"일본 전통음식" 검색결과 121-140 / 12,809건

• 

  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  기존 관서 지방에서는 생선을 비교적 2~3일이라는 오랜 기간 숙성시켜 만드는 형식의 네모난 초밥을 일컫는 ‘하코즈스시’를 만들었고 숙성 된 간장을 통해 음식을 만드는 전통이 있었다. ... 현재 일본에서 대부분의 음식에 곁들임으로 존재하는 명란은 그 기원이 우리나라의 강원도와 전라도이며, 일본 음식에 자주 등장하는 김의 존재 역시 전라남도가 그 기원이다. ... 본고에서는 이러한 일본의 음식을 통해 일본 사회와 역사의 변화에 대해 알아보고 한국사회의 유사점과 상대성에 대해 논해보고자 한다.Ⅱ.일본의 식문화1)일본의 식문화 변천사일본은 백제와

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  1) 일본의 전통 가정식을 말한다.2) 인간을 존중하는 정신을 표현하는 사회적 관습이라는 의미이다.3) 계절과 지역별 행사와 관계가 깊고 음식을 담는 그릇의 문화적 가치도 인정받는다 ... 아니라 1년 내내 과일과 채소 농작이 가능하다.4) 국민의 95%가 불교를 따라 사찰음식이 발달하였고 음식을 금한다.기말고사오스트레일리아의 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 ... 교자상다음 중 16,17세기경에 일본이 포루투칼, 네델란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식에 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1. 사시미2. 스시3. 나빠모노4.

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  돈가스에 담긴 일본 정신과 문화에 관한 연구-일본문화의 이해

  일본은 지역마다 상당히 많은 돈가스 맛집을 가지고 있다. 일본의 돈가스 맛집들의 가장 큰 공통점은, 전통이 깊다는 것이다. ... 돈가스의 시작에 담긴 화혼양재와 이이토코토리일본은 오랜 시간 동안 육 고기를 이용한 음식을 먹지 않았다. 그 이유는 역사 속에 있다. ... 가고시마현의 돈가스에서 볼 수 있는 일본의 지역 중심 문화돈가스는 서양 음식을 모델로 도쿄에서 시작되었지만, 정작 일본 최고의 돈가스는 가고시마에서 만날 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  인도의 문화

  인도의 소비문화인도 음식의 중요한 근간은 5 천 년 이상 인도인의 일상생활에서 활용되어 온 인도 전통의학 아유르베다 (Ayurveda, Ayur 는 생명을 , Veda 는 지식을 의미 ... 미국과 중국 그리고 일본이 1,2,3 위를 차지한 가운데 일본을 바짝 쫒고 있는 나라가 인도이다 . 참고로 이 기준에서 한국은 13 위를 차지하고 있다 . ... 인도의 음식문화팔락 파니르 (Palak Paneer) 커리의 종류 반달루마크니 ( Makhani ) 라즈마 커리 2.지역별로 나눈 음식 델리를 중심으로 한 북인도 지방에서는 무굴 제국의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 언어와 문화 레포트 (주제 애니로 보는 일본의 문화)

  부르는 것, 단팥죽, 소바 등등 일본인들이 즐겨먹는 음식도 많이 등장하면서 일본의 문화를 잘 드러내주는 장면들이 많았습니다. ... 현대 살아 숨쉬는 전통 문화일본 애니메이션 ‘원피스’로 보는 전통 문화제출자: 김**‘원피스’는 1956년 설립된 토에이 동화에서 연재하고 있는 애니메이션이며, 일본뿐만 아니라 전 ... 와노국은 위에 사진에서 보시다시피 일본의 전통적인 모습을 많이 풍기고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  [세특] 가정 교과 세부능력 및 특기사항 기재 예문입니다. 학생 특성에 맞는 세특이 모두 14개가 탑재되어 있습니다.

  자신의 진로인 사회학과 사회학연구원의 꿈을 실현할 수 있는 자질과 능력이 충분한 학생으로 판단됨.기재 예시 5한국 전통 음식 만들기 실습 활동에서 두각을 나타내며 자기 주도적으로 음식 ... 조선시대 한식문화에 관해 가장 큰 비중으로 소개하였으며, 마지막 부분에 중국 음식과 관련하여 임오군란 이후 호박 만두, 교자, 국수 등 고급 요리를 파는 중국 음식점이 생겨났음과 일본 ... 다른 나라의 식생활 관련 수업에서 한국, 일본, 중국 3개국의 식생활 문화 특징 비교 분석을 주제로 선정해 발표함.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (2)1) 일본의 전통 가정식을 말한다.2) 인간을 존중하는 정신을 표현하는 사회적 관습이라는 의미이다.3) 계절과 지역별 행사와 관계가 깊고, 음식을 담는 그릇의 문화적 가치도 인정받는다 ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마아 함께 사용하는 것은? (2)1) 북어 2) 가츠오부시 3) 오징어 4) 디포리7. ... 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5. ... 터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... 사용이 발달하였다.X (2) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다. -> 술 / 돼지고기 금지 (3) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다. -> 구워먹는 조리법 (4) 유목민의 전통적

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 한국의 면 문화

  메뉴도 맛볼 수 있다.제일 제면소2012년 CJ푸드빌에서 만든 면 브랜드로 자가면장이 물과 밀가루, 소금만으로 면을 만들어 큰 가마솥에 면을 삶아내는 전통방식으로 판매하고 있다. ... 밀과 쌀가루를 섞어 노끈처럼 가늘게 꼬아 튀긴 ‘색병’은 의식 및 접대용 면으로서 상류층의 사람들만 맛볼 수 있는 고급음식이었다.일본의 면 문화가 대중화되기 시작한 건 ‘카마쿠라’( ... 일본과 한국의 면 문화일본일본의 면 문화는 기원전 7000년 전, 면의 주재료인 밀이 중국의 실크로드를 통해 유입되기 시작하면서 일본으로 전파됐다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  독서감상문-돈가스의탄생

  이것이 돈가스의 탄생이다.돈가스는 일본 개화의 역사를 담고 있는 특별한 음식이다. 일본의 개화론자들은 ’화혼양재(和魂洋才)‘에 따라 개화를 이끌었다. ... 화혼양재는 조선의 ’동도서기론’과 중국의 ’중체서용‘과는 확연히 다르게, 일본의 전통적인 정신을 잊지 않고 서양문화를 배워서 양자를 조화시키고자 하는 정신이다. ... 독후감 [돈가스의 탄생]저자: 오카다 데쓰출판: 뿌리와이파리출간:2006.06.26일본은 오랜 시간 동안 육 고기를 이용한 음식을 먹지 않았다. 그 이유는 역사 속에 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25 | 수정일 2022.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  음식과 세계문화 2021년 1학기 중간고사 기출1.다음 중 일본 음식 문화를 형성하는 요소가 아닌 것은? ... 다음 전통주 중 분류가 다른 것은?1) 소자주2) 백자주3) 송자주4) 탁주정답 : 4번6. 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈-네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양 음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  와쇼쿠(和食) 특히 신년 축하를 위한 일본의 전통 식문화라는 이름으로?인류무형문화유산에 등재되었다. 이는 동아시아에서는 최초로?이보다 앞서 인류무형문화유산에 등재된 음식 문화로는? ... 이러한 측면에서 일본의 음식을 구체적으로 알아보기 위해 일본지역의 특산물을 활용한 다양한 일본음식에 대해 다음과 같이 살펴보고자 한다.2. ... 어패류 등 다양한 식재료를 섞어서 철판 위에 구워내는 도쿄의 전통 요리이다. 이러한 몬자야키는 도쿄지역의 다양한 채소와 어패류를 활용한 음식으로 반죽과 건더기를 잘 섞은 후?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

  이후 역사적으로 있어온 중국의 침략, 북방 유목민족의 침략, 남쪽 일본의 침략, 서구 문명의 수입 등으로 인해 여러 가지 음식문화가 유입되어 한국음식에 동화되어 다양성을 더해주었다.1.3 ... 비빔밥 문화 수업의 의미한국 전통음식에는 여러가지가 있지만 비빔밥은 다양한 식재료를 활용하지만 간편히 만들 수 있다는 특징을 지님현재성이 유지되는 음식으로서 의사소통을 위한 한국 문화교육이라는 ... 의생활 문화한국의 가장 대표적인 전통 의복은 바로 한복이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  슬로푸드와 한식

  식생활 문화 식생활 문화 식재료 식품 자체국제적인 운동으로 전통적이고 다양한 식문화를 유지하려 한다.현대 음식문화를 비판하며 미각교육과 음식의 다양성을 지지하는 활동을 통해전통음식을 ... 시장 잠식에 대한 우려한식의 세계화영국불고기, 갈비가 유명, 일본-비빔밥, 갈비구이 떡볶이, 불고기, 해물파전미국갈비, 비빔밥, 불고기 유명, 호주호주는 현재 한식을 전문점이 없다.개선할 ... 한식은 건강식이다.W(약점)한식은 조리법이 어렵과 이론이 부족하다=>조리법의 간료화 및 이론 조화, 메뉴화 노력 강화O(기회)건강에 대한 관심 증가, 건강식에 대한 수요 증가T(위기)일본식품업계의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  [여행계획서] T가 쓰는 도쿄 6박7일 가족여행 상세계획서

  특히, 일본의 전통적인 음식인 '우동'을 맛볼 수 있는 식당이 많으니 이 기회에 도전해보세요.점심 식사 후에는 스카이트리로 이동합니다. ... 일본의 대표적인 음식인 라멘은 도쿄역 주변에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. ... 센소지는 도쿄에서 가장 오래된 도시로, 일본의 전통적인 문화를 체험할 수 있는 장소입니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기는 언제인가? ... 차파티(chapati)난(nan)풀리우(pulao)푸리(puri)다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 다양하지 못하고 식품 저장법이 발달하였다.터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 분석( ... 최근에는 일식당이 크게 늘어나면서 다양한 일본의 음식 문화가 국내로 유입되고 있다. 일본의 ‘오마카세’는 오늘날 한국에서 가장 유행하고 있는 일본 음식문화 중 하나가 되었다. ... 백화점이나 전통시장을 가면 유부초밥을 전문으로 판매하고 있는 가게가 있는데 ‘뚱카룽’과 비슷하게 ‘뚱유부’라 하여 토핑이 많이 올라간 유부초밥이 판매되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  카레라이스타코라이스하야시라이스오므라이스일본 관서요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 마르가리타데킬라코로나카챠카오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜릿을 씌운 다음 코코넛가루를 묻혀 나오는 것은? ... Kitchen of ThaiKitchen of the worldCuisine of the worldCuisine of Thai다음 전통주 중 분류가 다른 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  터키인들이 좋아하는 전통 음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가?: 파스티르마(파스티르마는 합니다) ... 일본에서 기름을 사용한 음식이 등장한 시기는?1 기원전 후2 1~7세기3 8~12세기4 13~17세기 전반6과1. 태국 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 사시미덴뿌라나베모노스시일본에서 차(茶)문화가 일상화 된 시기는?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 일본에서 차문화가 일상화 된 시기는? ... 1) 현대에는 채식을 선호하나 전통적으로는 육식을 주로 섭취하였다.2) 대체적으로 산지와 평지의 차가 심하여 쌀 재배보다 목축업에 적합하다.3) 중국과 한국의 영향을 많이 받았다.4

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

  다운로드 장바구니