"kjeldahl" 검색결과 121-140 / 363건

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  조단백질 정량 실험보고서

  Macro Kjeldahl 표 1. ... 따라서 B에서는 목적은 생략한다.)① Kjeldahl법에 의한 단백질 정량의 원리를 이해한다.② 역적정의 원리를 안다.③ 질소계수의 개념을 숙지한다.④ Kjeldahl법을 이용하여 ... Macro Kjeldahl Method1. 목적 (B방법과 같다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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  예비&결과보고서- 단백질의 정성분석 - 정색, 침전, 응고 예비

  .* 단백질의 정량1) Kjeldahl 질소 정량법2) Micro Kjeldahl 분해방법6.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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  조단백질 정량

  실험결과 조단백질 함량은 Kjeldahl=29.25%, Auto-Kjeldahl=32.84%로 측정되었으며 예비실험 결과는 Kjeldahl=32.11%, Auto-Kjeldahl=31.27% ... 식 품 화 학 실 험조단백질 정량(Kjeldahl and Auto-Kjeldahl method)1. ... Abstract이번 실험에서는 Kjeldahl법과 Auto-Kjeldahl법을 이용하여 대두분말시료의 조단백질을 정량해보았다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  5조단백질정량

  .- 단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질 정량으로 환산하면 식품중의 단백질량을 알 수 있다.- 조단백질정량의 ... 따라서 식품이나 어떤 유기물 속에 존재하는 단백질 함량은 질소량을 분석한 다음 여기에 단백질 전환계수인 6.25를 곱하여 얻을 수 있으며, 이것을 조단백질이라고 한다.Q) kjeldahl분해법

  시험자료 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.06.14

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  식육과학 논문 과제

  조단백질 분석법 (Kjeldahl protein analysis)약 0.5g의 시료를 유산지로 싸서 Kjeldahl flask에 넣고 농황산 10ml 및 촉매제를 넣고 약 3～4시간동안 ... 끓인 후(450℃) Kjeldahl flask 내의 액이 투명할 때까지 끓인 후 1시간 정도 냉각시키고, 냉각 후 50ml의 증류수를 넣어 희석시키고 50% Sodium Hydroxide를

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.05

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  단백질 정량법

  따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱해주면 protein 함량을 알 수 있다. Kjeldahl에 의하여 개발되엇다. ... 방법이 간단하다.② 단점 : 반응이 느리고, 약간의 단백질의 변성이 있을 수 있다.2.Kjeldahl법단백질, 질소를 포함하는 타 유기물의 총 질소량 정량에 널리 이용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.16

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  일반성분 분석(조단백)

  Kjeldahl질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 네 단계를 거친다. ... : 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법으로 그 후 많이 개량되어 오늘날널리 이용되고 있음? ... Purpose단백질의 구성성분을 알고 단백질의 정량분석에 있어 조단백질 정량 분석을 하는 이유를 알고 질소정량법을 이용한 Kjeldahl법을 이용하여 분해, 증류, 중화, 적정 네가지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  크레아티닌

  측정법Kjeldahl-Parnas 법(Micro Kjeldahl 법)Rappaport 법 (Phenosafranine 법)원리①제단백 : Folin-Wu 법 이용?? ... 법Kjeldahl-Indophenol 법(Phenol Hypochlorite 반응 = Berthelot 반응)원리①제단백 : Folin-Wu 법 이용?? ... nitroprusside)측정물질KH2Hg2I3(Ammonia dimercuric iodide)IndophenolColorOrange-BrownBlue파장470㎚630㎚비고⑴고전적인 Kjeldahl

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.05

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  질소 조단백질 정량

  식품분석실험실험보고서Kjeldahl법을 이용한질소·조단백질 정량1. ... 또는 micro Kjeldahl법을 널리 사용하고 있다. ... 실험의 목적 및 원리본 실험은 Kjeldahl 질소 정량법을 이용하여 식품 중의 단백질 함량을 구하는 데에 목적이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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  조단백질 분석방법

  . # Dumas법 질소화합물을 모두 질소가스로 변화시키 고 표준 조건하에서 그 부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석법이다.이론 및 원리# Kjeldahl법 1883년에 Kjeldahl이 ... 단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 Kijeldahl법을 이용 하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 구할 수 있다.이론 및 원리# 원리 Kjeldahl ... 나) 분해촉지제 0.5~1g 과 진한황산 20ml를 가하여 draft실이나 Kjeldahl 분해장치 같은 분해대에서 서서히 가열시킨다.실험방법칼달분해장치실험방법# 증류 및 중화 질소증류장치

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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  정량법 - 조단백, 조지방, 수분

  micro Kjeldahl법을 널리 사용하고 있다. ... 그러나 현재는 기품의 성분이 불균일 조직체 또는 불균일 혼합물로 된 점을 고려하여 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석 가능한 방법으로 개량된 semimicro Kjeldahl법 또는 ... 또한 이 micro 또는 semimicro Kjeldahl법은 분해 소요 시간을 단축하고 재현성을 높일 수 있을 뿐만 아니라 질소 화합물의 완전한 암모니아화를 꾀할 수 있어 정확도와

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  4. 조단백 정량분석 킬달 질소정량법

  고찰Kjeldahl 질소정량법 중에서도 우리 하게 된 붕산에 의한 암모니아포집법은 Kjeldahl법의 증류과정에서 유출되는 암모니아가 충분히 냉각된다면 Kjeldahl법에서처럼 H₂SO₄와 ... 때문에, 역적정 방법은 Kjeldahl법에 비하여 H₂SO₄나 HCl 표준용액의 소비량으로부터 시료 중의 질소량을 쉽게 계산할 수 있다.우리는 조단백질의 값을 구하기 위해서 질소 이온

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  식품의 단백질 정량법

  ● Kjeldahl MethodKjeldahl법은 단백질(또는 질소)를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다. ... Kjeldahl method는 일반적으로 네 단계로 나뉘며 각각의 화학반응을 설명하면 다음과 같다.1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 통해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 ... (NH4)2SO4 + 2NaOH→2NH3+Na2SO4+2H2O3) 중화종전에는 유출된 암모니아를 일정량의 묽은 황산용액 중에 포집하였지만 유출된 암모니아가 충분히 냉각되면 Kjeldahl

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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  일반성분 분석법 - 조단백질 (Crude Protein)

  실험 기구1) Kjeldahl 기구, 750㎖ kjeldahl flask, 500㎖ 삼각 flask, Burette, Beaker,나. ... 그러나 사료에 따라 단백질 중 질소의 함량이 반드시 16%는 아니기 때문에 사료에 따라 곱해주는 값이 달라진다.본 실험은 Kjeldahl 방법을 사용하였다.1) 분해(소화) : 2NH

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.20 | 수정일 2020.08.03

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  식품화학 실험12. 조단백질의정량법

  실험 방법(1) Kjeldahl method - Kjeldahl 분해장치에 의한 분해① Kjeldahl flask에 시료2g을 넣는다. ... 또한 압연되어 현미를 35%의 온도에서 발효시킴으로 현미의 껄끄러운 것이 부드러워져 식사할 때 촉감이 좋아진다.(3) Kjeldahl method - Kjeldahl 분해장치에 의한 ... 실험결과(1) Kjeldahl method - Kjeldahl 분해장치에 의한 분해A : Sample 적정시 소비된 1N NaOH의 mL : 9.5mLB : Blank 적정시 소비된

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  단백질 정량 방법

  ◎단백질의 정량방법◎● Kjeldahl법1. Kjeldahl법이란?보통 단백질의 질소함량은 약16%(12~19%)이므로 질소함량을 정량하여 단백질량을 구하는 방법이 고안되어있다. ... 이와 같은 특별처리는 하지 않는다.① Macro-Kjeldahl법 : 검체를 Kjeldahl분해병 내에서 분해제로 c-H2SO4와 발연황산의 혼액을 사용하고 분해보조제로 Hg（또는 ... 이렇게 하여 얻어진 암모니아량으로부터 시료 중의 단백질량을 계산하는 방법이 Kjeldahl법이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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  식품의 단백질 정량

  증류장치에 연결한다.②-3 정용플라스크에 담겨있는 시료 분해액 10mL를 다시 Kjeldahl 플라스크에 넣고, 약 20mL의 30%NaOH _{}용액을 가한다. ... 가열 (역으로 오는 암모 니아 가스 휘발 방지)②-2 (0.1NH _{2} SO _{4} 용액 10mL + 2~3방울 혼합지시약(브런스위크 지시약)을 250mL 삼각플라스크에 넣고 Kjeldahl

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  [레포트] 실험 생화학 (단백질 분리법 및 정량법)

  Lowry assay의 변형된 최근의 새로운 방법으로써 간단한 실험을 통하여 단백질을 정량할 수 있는 장점이 있다.2. kjeldahl법질소 정량법의 하나. ... Kjeldahl이 곡물 중의 단백질을 황산으로 습식 분해하여 측정한 방법으로 1883년에 보고한 이래 여러 가지 다양한 개량법이 개발되었으며, 단백질뿐만 아니라 거의 모든 유기물 중의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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  Back titration 역적정 실험 후 작성한 결과레포트

  .★ Kjeldahl 질소 정량법유기물 C, N, HNH4+ + CO2 + H2ONH4+의 중화 : NH4+ + OH- → NH3(g) + H20표준 HCl속에 NH3의 증류 : NH3

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.14

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  조단백질 정량

  이 방법은 micro Kjeldahl 정량?? 법에서 널리 상용된다.9. 증류장치 : Kjeldahl 증류장치는 여러 가지 종류가 있으나 micro Kjeldahl 증류장?? ... 그리고 분해촉진제 0.5～1g 과 진한 황산 20mL를 가하여 draft 실이나 Kjeldahl 질소분해장치같은 분해대 중에서 서서히 가열시킨다. ... Kjeldahl 질소 정량법♠ 원리Kijeldal질소 정량법은 다음과 같이 분해, 증류, 중화, 적정의 네단계를 거친다.1) 분해시료에 진한 황산과 분해 촉진제를 가해 가열하면 시품성분의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.16

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