"서류와 두류" 검색결과 141-160 / 304건

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  HPLC를 이용한 잔류농약 분석법

  농약의 최대잔류허용기준 설정현황 1) 농산물 ( 곡류 , 두류 , 종실류 , 채소류 ) : Diazinon 등 370 종 2) 식육류 : BHC 등 87 종 3) 인삼류 : DDT ... 뿌리 , 생강 , 당근 무우의 잎 , 케일 배추 , 양배추 , 상추 , 양상추 쑥갓 , 셀러리 양파 , 파 , 마늘 , 부추 아스파라거스 , 고사리 감자 , 고구마 , 토란 , 서류

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.18

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  식재료 구매관리 PPT

  곡류 1) 곡류의 종류 두류 잡곡 맥류 미곡 서류식재료에 대한 이해 3. 곡류 2) 가루제품식재료에 대한 이해 3. 곡류 3) 제조품식재료에 대한 이해 3.

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.10

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  사실조회신청서(세무서, 사업자간 세금신고 확인)

  사실조회 할 곳* 서대구세무서주소 : 대구 달서구 당산로 38길 33(두류동) 704-911전화 : 053-659-12002. ... 주식회사 OO상사 사이에 2010. 1.경부터 현재까지 물품공급 등에 대한 세금계산서 등이 발행 및 신고된 사실이 있는지, 있다면 신고금액 및 매입, 매출처별 세금계산서 합계표 등 관련서류 ... 주식회사 OO상사 사이에 2010. 1.경부터 현재까지 물품공급 등에 대한 세금계산서 등이 발행 및 신고된 사실이 있는지, 있다면 신고금액 및 매입, 매출처별 세금계산서 합계표 등 관련서류

  서식 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.18

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  농산물보호의근거

  즉 곡물의 직접소비량은 계속 줄어 왔고 앞으로도 더욱 감소될 추세이며, 보리 ·서류 및 옥수수를 제외한 잡곡 등의 소비량도 계속 감소되어 왔으나 곡물전체의 수요량은 계속 증대되고 있다 ... 계속 감소되어 왔음에도 전체 양곡자급도는 1965년의 93.3%에서 계속 떨어져 92년에 34.1%, 1994년에 29%로 크게 떨어졌으며 특히 밀 0.03%, 옥수수 1.4%, 두류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.18 | 수정일 2014.11.19

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  식품이란 무엇인가

  이러한 농산식품을 분류하면 곡류, 서류, 두류, 종실류, 야채류, 과실류, 버섯류, 향신료 등으로 나눌 수 있는데, 특히 여기서 쌀은 우리 식생활에 없어서는 안 될 중요한 식료품 이다

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.20

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  식품학에 대한 정리와 식품가공의 문제점 제기

  콜레스테롤 제어작용 , 혈소판 응고방지작용 등 )건조 가공 염장 가공 연제 가공 수산통조림 가공 1 차 가 공 2 차 가공 3 차 가공 4 차 가공 유 가공 육 가공 알 가공 곡물가공 서류가공 ... 두류가공 원예작물 유지가 공 3) 식품가공학의 정의 * 이에 관한 이론과 방법을 연구하는 학문이 ‘ 식품가공학 ’ 이다 . 4) 가공식품의 분류 농산물 가공 축산물 가공 수산물 가공 ... 생성원소 : 물에 녹아서 수산화물을 생성하는 원소 Ca , Fe, Mg, Na, K 산성 식품과 알칼리성 식품 ①산성 식품 : 양이온을 많이 함유하는 식품 – 곡류 , 대두를 제외한 두류

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15

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  아동영양학-중간

  구조에 따라 단당류, 이당류, 다당류가 있다- 탄수화물은 에너지원 및 혈당 유지, 케톤증 예방, 단백질 절약작용, 단맛 제공, 식이섬유소 제공 기능을 한다- 탄수화물은 대부분 곡류, 서류 ... - 엽산: 녹색채소 간 오렌지주스 두류- 비타민B1: 돼지고기 두류 전곡류- 비타민B6: 육류 가금류 생선류 간 바나나 밀배아- 비타민A :당근 호박 귤 감 달걀3. ... 경우 신경장애- 임신부 수유부, 질병 및 수술 후 회복기 환자의 경우 필요량이 증가3) 급원식품- 육류 ,가금류, 내장(간), 생선류에 풍부- 곡류(현미 대두 귀리, 밀배아, 전곡)두류

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.11

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  [식자재 관리, 식품학, 조리이론]식자재 저장방법에 대하여

  두류 (콩, 팥, 녹두, 완두, 강낭콩, 땅콩)3. 서류 (고구마, 감자)4. 채소 과실류 & 청과류 (채소, 과실)Ⅱ 축산물1. ... 상처난 부위를 치유하는 경우 서류는 큐어링을 행하는데(고구마의 경우 35~36℃, 습도 90~95%에서 3~4일 동안, 감자는 13~16℃에서 2~3주 동안 처리) 상처부위에 조직이 ... 두류1) 콩두류는 유지원료, 가공식품 원료 등으로 다향하게 이용되는데 기본구조는 꼬투리 안에 여러 개의 종자를 가지고 있다. 그 종자는 종피 배 및 자엽으로 되어있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.15

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  식물성식품에대해서

  ♠서류의 특징지하의 뿌리나 줄리에 다량의 전분과 기타 다당류를 저장한다.비타민 함량은 적으나 무질 함량은 많다.곡류나 두류에 비래 저장성이 나쁘나 주식 또는 주식 대용으로 이용된다.1 ... 생산되는 지역의 임산부에게 권장되며 수용성 비타민의 공급원으로도 우수하다5수수-곡식용 수수와 사탕수수로 분류되며 사탕수수는 13% 내외의 당을 함유하여 제당 원 료로 이용된다.2두류1 ... 성분전분으로 세포내 단백질에 단단히 쌓여 있다.2팥의 구성┏단백질-20%┃비타민- 비타민 B₁이 많다┗무기질- 칼슘, 인이 많다.3팥의 가공식품팥밥, 팥칼국수, 팥죽, 과자, 떡 등3서류

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  전분의 제조와 전분 입자 관찰

  , 곡류, 두류, 또는 엿기름, 타액에 널리 분포되어 있다.이 효소는 전분 분자의 비환원성 말단에서 순서대로α-1,4 결합에서만 작용하여 β-maltose 단위로 분리시킨다.따라서 ... 효소의 작용을 받은 전분은 포도당, 맥아당, 저분자량의덱스트린 등을 형성하여 전분 현탁액은 맑은 용액이 되기 때문에α-amylase를 액화효소라고도 한다.⑶ β-amylase : 서류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  계절음식

  ◆계절식품계절에 따라 특별히 많이 수확되는 식품으로 영양이 좋고, 식품 특유의 제 맛을 느낄 수있으며 값이 저렴하여 경제적이다.봄여름가을겨울곡류두류서류4계절내내 거의 비슷한 식품들이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.06

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  식품 및 영양공급상황 분석 및 국제적비교

  마지막으로 시금치, 깻잎, 미나리와 같은 채소류에서는 철분을 많이 얻는다.우리나라 사람들은 위에서 나열한 식품 외에 서류, 설탕류, 두류, 견과류, 종실 류, 과실류, 계란 류, 우유

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17

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  식품화학-탄수화물, 전분의호화

  전분(Starch)- 저장탄수화물, 곡류·서류에 많음- 전분을 분해하여 glucose, fructose, maltose 등을 얻고, 이것들로 전분을 만들 수 있음- 무색·무미·무취의 ... Inositol : 동식물계에 광범위하게 분포, 비타민B 복합체의 하나⇒ Phytic acid, phytin : 두류, 곡류의 종피 등 섬유질 함량이 큰 식품에 많음(특히 밀가루)inositol의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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  외식기업의 원산지 표시제도 조사 리포트 A+

  , 팥, 녹두, 강낭콩, 동부, 완두, 기타 콩서류감자, 고구마채유종실땅콩, 참깨(검정참깨 포함), 들깨채소류마늘, 양파, 생강, 도라지, 더덕, 건고추, 다근, 연근, 건조호박, ... (160개 품목)② 국산농산물(160개 품목)[표 1] 원산지 표시대상 품목품목류대상 품목곡류쌀(현미 포함), 보리, 밀, 옥수수, 팝콘용 옥수수, 조, 수수, 기장, 메밀, 율무두류콩

  리포트 | 6페이지 | 13,000원 | 등록일 2013.07.17

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  한국인의 영양과잉과 부족, 그리고 개선할 점

  (1인 1일당 55.28g)으로 전년도보다 1.00kg이 감소하였다.4.두류-국민 1인당 연간 두류 섭취량은 11.23kg(1인 1일당 30.76g)으로 전년도의 11.03kg보다 ... 섭취량은 149.26kg(1일당 408.94g)으로 전년도보다 1.3%가 감소했으며, 과거 가장 많이 섭취된 1979년도의 192.4kg에 비하면 43.14kg이나 감소하였다.2.서류-국민 ... 1인당 연간 서류 섭취량은 12.90kg(1인 1일당 35.34g)으로 전년도의 14.45kg보다 10.7%나 감소하였다.3.설탕류-국민 1인당 설탕류 섭취량은 연간 20.18kg

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.22

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  고구마 전분 제조 실습

  고구마 전분은 입자가 곡류의 것보다는 크고 두류의 것보다는 작으면서 모양이 고르다. 저장 중에 전분이 분해되어 당의 함량이 높아지면서 단맛이 강해진다. ... 각종전분입자의 크기(μ), 모양 및 호화 온도(℃)● 전분의 제조「서류, 옥수수 및 잡곡류를 원료로 전분을 제조하는데, 원료에 따라 입자의 모양과 크기가 다르며 물에 녹지 않고 침전되므로

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

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  노보텔,노보텔마케팅전략,노보텔서비스만족사례,인터불고호텔,인터불고호텔현황,인터불고호텔서비스분석

  대도시에서 흔치 않게 호수의 낭만을 즐길수있는 곳인 수성유원지와 대구 중심가에서 멀지않은 두류산일대에 만들어진 두류공원 같은 유원지와 도심 공원들과 쉽게 접근이 용이하다.② SWOT ... 유명세를 타게 될 것이다.③ 금융서비스, 관공서 서비스 제공일반적으로 호텔의 경우 환전서비스와 같이 간단한 서비스를 제공하는데 그치고 있는데 더 나아가서 관공서의 복잡한 업무나 서류에

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.13

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  (영양판정)식품수급표, 국민건강영양조사 지난30년 조사 그리고 현황토의

  곡류, 종실류, 두류, 쇠고기, 어패류등의 품목의 비율이 많이 떨어지고 있는데, 이것은 FTA등의 무역협상으로 식품이 외국으로부터 수입되어 한국식품의 경쟁력이 떨어지게 되고, 식품생산자의 ... 991199620012006곡류72.8041.9046.9038.1026.8032.2027.80쌀102.9066.20105.60102.1089.90102.7095.30보리102.7072.7081.9074.4073.5077.2046.50밀4.502.700.200.000.400.100.20옥수수0.006.103.502.200.800.800.80서류100.00100.00100.0096.0099.7098.6098.50두류76.0034.9022.2022.1011.709.2014.20콩73.0029.7025.4019.409.907.7013.60종실류100.0077.8097.4064.8042.1043.6030.00채소류100.90100.40100.4099.8098.7098.3092.20과실류101.40100.80101.0084.2092.6088.9082.70육류99.4094.70100.5088.8090.8081.0078.40쇠고기98.7074.20102.0044.1053.8042.3047.80돼지고기104.5099.50100.3097.7099.3090.8077.40닭고기100.00100.00100.00100.0097.6076.1082.60계란유100.00100.00100.00100.00100.00100.0099.40우유류0.0091.90100.40100.7083.1078.9072.40어패류138.10129.30143.80117.6097.2077.9064.00해조류128.70148.50138.90147.20126.70118.50117.80유지류0.0013.7014.007.505.302.401.903 ... 자급율(%)년도곡류서류두류채소류과실류육류우유류어패류유지류한국200427.6096.6012.3094.3085.2083.5074.2063.702.50일본200424.0078.004.9082.2047.4053.9080.6047.9072.20미국2004118.9096.00138.4096.4081.90107.7097.7077.00115.90영국2004109.0079.9061.2046.904.8069.9093.9037.8053.80캐나다2004119.70135.80151.0057.6016.20133.60101.1090.00116.50덴063.4043.9054.9076.4060.8074.90미국2006129.4095.30128.8091.8068.60113.00103.0068.50114.70영국2006100.0085.2036.5031.204.1074.7087.9073.2064.00캐나다2006143.50133.20199.4062.3016.70170.1096.70139.80172.00덴마크200699.90136.1023.7029.007.70324.30202.40127.00186.20프랑스2006190.60127.8092.5080.3085.60123.40123.7043.80129.90독일2006116.40121.5039.4027.6022.00103.20130.1028.30163.60이탈리아200682.2066.2038.90115.70131.1081.1071.8033.50242.00스페인200651.4065.3072.00158.90183.30101.5083.1059.4096.10스웨덴2006114.7076.9031.1028.302.50103.3099.2079.500.00스위스2006205.6078.500.0035.2040.5082.70104.402.6091.10Ⅱ

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.10

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  한국농업의 미래비전과 정책방향

  즉 곡물의 직접소비량은 계속 줄어 왔고 앞으로도 더욱 감소될 추세이며, 보리·서류 및 옥수수를 제외한 잡곡 등의 소비량도 계속 감소되어 왔으나 곡물전체의 수요량은 계속 증대되고 있다 ... 감소되어 왔음에도 전체 곡물자급도는 1965년의 93.3%에서 계속 떨어져 92년에 34.1%, 2008년에 26.2%로 크게 떨어졌으며 특히 밀 0.03%, 옥수수 1.4%, 두류

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  곡류 및 잡곡 과 서류에 관한 각론

  곡류의 각론쌀 밀 보리 호밀 귀리쌀(rice, Oryza sativa)품종 Japonica type ; short grain, amylopectin Javanica type ; medium grain Indica type ; long grain 멥쌀, 찹쌀쌀 소비량쌀 ..

  리포트 | 67페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.24

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