"양조장" 검색결과 141-160 / 4,035건

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  무염간장과 저염간장 제조방법

  제조방법무염 간장는 염분이 거의 포함되지 않은 간장풍 조미료이다, 일반 간장은 간장 누룩(간장 누룩)에 식염수를 넣어 그것을 발효 숙성시킴으로써 만들어진다, 그러나 무염 간장은 간장을 양조 ... Report무염간장과 저염간장 제조방법? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1. ... 특히 360분까지는 향미성분의 변화가 없었으나 장시간의 투석을 진행 할 경우 대부분의 향미성분이 소실되는 것을 확인할수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15 | 수정일 2021.08.18

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  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

  산 분해 간장, 양조간장, 한식 간장이 있는데 가짜 간장은 메주가 없다. ... 양조 간장도 발효하긴 하는데 탈지 대두를 이용하니 메주가 없다. 산분해 간장을 섞어 만든 혼합간장이다. ... 된장에도 가짜 된장이 있는데 탈지 대두에 발효 효율을 높이려고 인위적으로 배양한 종균을 넣은 개량 메주다. 간장 된장 외에 고추장, 춘장도 옳은 재료 사용하지 않고 맛만 내었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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  [경제학 PPT] 최악을 예상하면 최악의 결과가 나온다

  결론서론 02 03 01 애덤 스미스 우리가 저녁 식사를 제대로 할 수 있는 것은 정육점 , 양조장 , 빵집 주인들이 관대해서가 아니라 그들이 이익을 추구하는 사람들 이기 때문이다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.22

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  [해양수산부] 조사공무원 증표

  해양정보 활용에 관한 법률」 제55조제2항 및 같은 법 시행규칙 제42조에 따라 해양조사ㆍ정보업자 등에 대한 현지 확인을 할 수 있는 사람임을 위와 같이 증명합니다.년 월 일국립해양조사원장

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.

  고슬고슬한 밥에 볶아놓은 3과 끓여서 조린 5의 양념장 반을 넣어 밑간한다. ... 양조간장 : 0.05K6. 모듬 견과 : 1K7. 식용유조리 방법1. 닭가슴살을 저며 밑간한다.2. 닭가슴살을 튀김가루에 묻혀 튀긴다.3. 꿀, 물엿, 간장을 섞는다. ... 어울리는 식단 또는 행사치킨마요덮밥, 유부된장국, 김치왕만두, 사과, 부추겉절이, 배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 10kg, 찹쌀 2kg, 치킨가스(50g

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  KISTI 한국과학기술정보연구원 서류 합격 자기소개서

  LoRa의 특징은 저전력, 장거리 통신이므로 네트워크 자원 사용에 많은 제약이 있습니다. ... 그중, 국립해양조사원은 과거 1,000만 원가량의 센서를 부표에 부착하여 해양 조사를 하던 중 기상악화로 부표를 분실한 적이 있었습니다. ... [요구사항 충족을 위한 인프라 구축]국립해양조사원과 기업 등 다양한 파트너와 프로젝트를 진행하며 인프라 구축 역량을 쌓기 위해 노력했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.07

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  조교님이 추가적인 실험을 진행할 기회를 주셔서 맥주 양조 실험을 보조하는 역할을 맡았습니다. ... 외부의 오염이 통제된 환경에서 순수 배양한 효모를 이용하는 된장 공장과는 다르게, 가정에서 야생효모를 이용해 직접 만드는 전통 식품의 위해성에 대해서도 조사해보았습니다. ... 식품에 대한 종합적인 지식을 향상할 수 있는 밑바탕이 되었으며 학우들의 고민거리를 함께 얘기하며 더 나은 진로 선택을 위해 고민할 기회를 만든 것 같아서 뿌듯했습니다.또한, 맥주 양조에

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  와인별 음용온도- 랜드 신대륙)- 서늘한 날씨 : 오랜기간의 서늘한 날씨 일수록 포도는 산도가 강해지고 타닌과 색깔은 약해짐- 적당한 날씨 : 너무 춥지도 덥지도 않은 날씨 속에서 장기간 ... 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 200종 정도- 양조용포도는 줄기가 많지 않고 얇으며 하얀 분가루가 많다.- 알맹이가 클수록 수분이 많고, 당도가 낮으며, 알코올함량이 적다.- ... .- 리큐어란 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙, 약초등의 성분을 넣고 설탕, 포도당, 꿀, 시럽 등 감미료를 넣은 혼성주- 양조용 포도는 식용포도(캠벨, 머루)에 비해 알갱이가 작고

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  들기름 다진마늘 참치액 매실원액 새우가루 함량 2 컵 1 대 1 개 2 큰술 2 큰술 2 큰술 2 큰술 4 큰술 만능 양념장 재료 고추장 고춧가루 양조간장 생강술 물엿 설탕 참기름 ... 만능 찌개장 재료 고추장 고춧가루 참치액 생강술 참기름 다진마늘 후춧가루 함량 1/4 컵 1 컵 1/2 컵 1/2 컵 1/2 컵 2 큰술 1/3 작은술 만능 된장 재료 된장 대파 양파 ... / 바지락된장국 / 감자된장국 / 강된장 / 꽃게된장찌개 / 깻잎된장찜 / 두부쌈장 오징어어묵무침 / 쭉꾸미부추무침 / 골뱅이무침 / 두부김치 / 숯불고기김밥 / 양파대파구이 /

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  일본 고스게무라(小菅村) 마을 만들기(도시재생) 리포트

  있다. 2017년에는 ‘겐겐 양조장’을 설립했고 “소스”라는 리미티드 에디션 맥주를 판매하거나 마을 재료로 맥주를 양조하는 등 이 지역에 뿌리를 둔 다양한 활동을 실시하고 있다. ... 소규모 학교이지만 PC 전용 교실이나 실내 수영장, 급식 센터 등 시설면도 매우 충실하고 마을 밖에서 고스게무라로 이주를 희망하는 아동 학생이 있는 가족을 위한 촌영 주택도 갖추고 ... 원천 산림 활성화 기금”으로 숲을 보호하는 활동에 쓰인다.(4) 파 이스트 브루잉의 수제 맥주파 이스트 브루잉(Far Yeast Brewing Ltd.)의 수제 맥주는 고스게무라에 양조장이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.27

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  식생활과 건강 조사 레포트

  식초 및 소금과 건강① 식초(Vinegar)의 성분과 효능식초(Vinegar)는 4~7%의 초산을 주성분으로 하며, 양조식초·반 양조식초·합성초 등 세 가지로 분류된다. ... 양조식초에는 그 원료에 따라 주정식초, 현미식초, 주박식초, 과일식초, 맥아식초 등이 있다. ... 술은 기호식품이기 때문에 알코올의 장단점을 알고 알맞은 양을 기분 좋게 마심으로써 건강을 해치지 않고 풍요로운 삶을 영위할 수 있도록 해야 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  가천대 길병원 자기소개서 최종합격 자소서

  방학 때마다 아침에는 식당아르바이트를 하고 저녁에는 막걸리 양조장 아르바이트를 하였습니다. ... 막걸리양조장 아르바이트를 할 때 술을 포장하는데 뚜껑을 꽉 닫지 않게 된다면 상차를 할 때 박스가 다 젖게 됩니다. ... 성격 및 장단점 [1200자] - 1070자[위기 극복 능력과 꼼꼼한성격을 발판으로]저는 위기의 상황에 침착하게 대처를 잘합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.15

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  1. 아래 자료에 제시된 시장 동향을 바탕으로 비즈니스 모델을 개발하시오. 2. 1번의 비즈니스 모델을 실행할 경우 예측되는 리스크와 리스크를 대처할 방안을 서술하시오.

  아래 자료에 제시된 시장 동향을 바탕으로 비즈니스 모델을 개발하시오.로컬푸드는 장거리 수송 및 다단계 유통과정을 거치지 않은 지역에서 생산된 농식품을 의미하는 것으로, 여기서 지역의 ... 한편, 여수밤바다는 2019년에 출시된 보해양조의 로컬브랜드 제품으로 관광명소인 여수를 알리기 위해 제작된 제품이다. ... 로컬푸드로서 그 입지를 다진 감자빵을 춘천지역을 넘어 전국에 그 유통망을 확대하여 이에 대한 전국적 판매전략을 전개해야 한다.- 여수밤바다여수밤바다 역시 2019년에 출시된 보해양조의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  보스턴 비어 마케팅 전략

  기존의 양조공장인 피츠버그 브루잉 컴퍼니 의 시설을 이용하자 ! 자금 문제 해결 !! ... 통해 판매 계속되는 맥주산업1995 주식 530 만주에 대한 주식공개상장 발표 이 중 99 만 주는 보스턴 비어의 맥주를 사면 증정되는 쿠폰을 소지한 사람에게만 판매 -1 인당 1 장씩 ... 고정자산 ↑ 손익분기점 ↑ 보스턴 비어의 경우 공장 건설 X → 타기업의 양조시설 임대 손익분기점 낮게 유지 손익분기점을 낮게 잡을수록 위험도 줄어든다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2021.12.23

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  [식품가공및저장] 끝나지 않는 간장 파동 (산분해간장)

  알칼리 처리법은 염산을 17.5% 전후로 낮추고 기존의 고온 분해에서 저온(100℃이하)으로 분해하고 pH를 8~11사이로 높여 장시간 반응시켜 MCPD를 제거한 후 적정 수준의 pH로 ... inducible nitric oxide synthase 발현이 영향을 받아 신호체계에 영향을 미쳐 신경 독성을 나타내는 것으로 추정 된다.쥐를 이용한 시험에서 3-MCPD를 고 용량으로 장기간 ... 산 분해 간장은 6개월의 복잡한 발효과정을 거쳐야 하는 양조간장과 달리 1-2일이면 간장이 만들어지기 때문에 생산량이 좋은 편이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  (0.3)대파(0.18) 마늘(0.12) 생강(0.04) 사과(0.5)양념장: 고춧가루(0.9), 고추장(1.4),양조간장(0.4), 매실원액(0.07),흰물엿(0.15), 흰 설탕 ... 고기와 채소를 양념장으로 양념한다.6. 양념된 것을 볶다가 마지막에 참기름을 살짝 넣고 볶아준다.7. ... 어울리는 식단청국장, 쥐어채땅콩볶음, 과일, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지불고기(11.4) 콩나물(2.3) 당근(0.5)양파(1.4) 깻잎(0.2) 느타리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  곰표 맥주의 생산은 횡성 세븐브로이라는 소규모 양조장에서 맡았다. 편의점인 CU가 판매를 독점하였다. ... 브랜드를 보면 대한 제분의 독자적인 사업으로 생각해 볼 수 있지만 제분회사, 양조장, 유통회사가 협업하여 새로운 제품을 생산 및 판매하고 있는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  붉은 수수밭을 읽고

  그렇지만 반전으로 가마메던 남자와 인연을 맺고 양조장의 주인이 된다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.17

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  곰팡이를 보존하고 있는 이유는 알렉산더 플레밍(1881~1955)이 발견한 항생제 페니실린의 원료 푸른곰팡이는 오늘날 높은 가치로 인정받고 있으며, 또 전쟁에 의해 사라진 일본 유명 양조장의 ... 메주의 곰팡이로는 노란색의 감칠맛을 내는 황국균, 좋은 장맛을 내는 곰팡이로 알려진 분곰팡이(흰곰팡이)가 있다.지역마다 장맛이 다른 이유는 미생물이 좋아하는 온도가 다르기 때문이다. ... 특히 메주를 만드는 과정에서 곰팡이는 핵심이 되는데, 미생물에 따라 장맛이 결정되기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [식품미생물및실험] 맥주

  Draft(Draught) Beer제조장에서 바로 통에 출하된 맥주를 말하며 발효균이 살균되지 않은맥주이다. 보통 생맥주를 말한다. ... 효모는 특히 식품에 관련이 많은데 청국장, 된장, 막걸리 등 우리 전통 식품에도 관련이 많고 이 외의 스페인의 대표 발효 음식인 하몽, 와인, 치즈 같은 여러 종류의 식품들이 존재한다 ... Munchener Beer경수를 양조용수로 사용하여 맥아 향기가 짙고 감미로운 맛이 나는 대표적인 농색 흑맥주로 알코올 함량은 약 4%이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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