"이태리레시피" 검색결과 141-160 / 263건

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  레스토랑 컨셉 만들기

  차별화하라.예를 들어 만약 근처에 많은 레드소스 이탈리아 레스토랑이 있다면, 비록 엄마의 라자냐 레시피가 세계 최고일지라도 이탈리아 레스토랑은 열지 말아야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.16

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  2012 생명산업 과학기술대전 후기

  중국 요리, 일본 요리와 비교 하였을때 한식은 아직 경쟁력이 부족한 부분이 많이 있었습니다.이러한 점을 극복하기 위해 발표에서는 건강적인 측면을 제시하기도 하였고, 새로운 요리 레시피를 ... 세계화 심포지엄5층에서 열렸던 한식세계화에 대한 심포지엄은 저의 관심을 끌기에 충분 했습니다.내용은 한식의 우수성을 홍보 하였고, 기능성 연구사업의 성과와 발전방향을 제시 하였습니다.이탈리아

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

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  서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사

  프랑스 중세시대머스타드가 발견→ 로마인들의 사용한 요리에 레시피 변화→12세기로 디죤(Dijon)이란 말이 생김 15세기 요리의 다양화가 이루어지는 시기 16세기 초기에 운치가 없었으나 ... 이탈리아 - Rome 시대 5. 중세 이탈리아 6. 르네상스 - 근대 이탈리아 7. 이탈리아의 음식 문화 특성 8. 고대 프랑스 및 중세시대 9. 프랑스 중세시대 10. ... 고대 프랑스 및 중세시대고대 Gaul인들: 밀, 보리, 수수농사로 빵 만듦 고대 프랑스인들은 로마인들의 식습관 영향 받음 프랑스 요리에 가장 큰 영향→ 이태리요리의 와인 전래 7~8세기경

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.05

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  [A+] 국제마케팅-한식의 세계화

  음식 문화는 국가 이미지를 향상시키고 음식산업에관하여 새로운 성장 동력이 된다. ”태국의 "Kitchen to the world" 프로젝트, 일본의 "일식애호가 배증 5개년 계획",이태리의 ... 26브랜드 소개..PAGE:27해외진출 동기: 제품수명주기 와 캐즘이론해외진출신제품개발사업분야 확장..PAGE:28환경분석: 스왓분석강점약점기회위협원칙에 충실한 경영철학다양한 메뉴레시피의

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.11 | 수정일 2015.05.19

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  칵테일의 종류

  뱀부(Bamboo)의 레시피에 있는 드라이 베르무트를 스위트 베르무트로 바꾼 달콤한 향기가 나는 식전 칵테일이다. ... 마티니라는 이름은 베르무트를 생산하는 회사인 이탈리아의 '마티니 앤 로시(Martini & Rossi)'의 이름에서 유래되었다. 진과 베르무트의 배합 비율에 따라 맛이 달라진다. ... 아름다운 핑크색인데다가 그레나딘 시럽의 단맛이 진의 전세계에 레시피가 알려져서 럼만 타면 즉석에서 만들 수 있도록 한 마이타이믹스, 완제품을 병에 담아 놓은 것 등 미국을 중심으로

  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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  한식의 세계화의 현황 및 문제점과 발전방향

  표준화 , 과학화된 레시피개발 부족 . ... 세계인의 입맛을 사로잡은 이탈리아 성공 사례 ‘ 이탈리아 식당 정부 인증제 ‘ 외국인 조리사에게 이탈리아 음식을 전수 , 국제적으로 인정받는 조리사 명인 시스템 구축 이탈리아 음식점을 ... 자국음식 세계화 성공한 국가사례 1) 국가별 음식체계화 추진전략 ① 일본 ② 태국 ③ 이탈리아 2) 자국음식 세계화의 성공 사례 분석을 통한 시사점Ⅰ.

  리포트 | 43페이지 | 3,400원 | 등록일 2013.07.31 | 수정일 2015.04.24

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  한식세계화방안

  세계 각국의 세계화전략 성공사례1) 이탈리아 - 이탈리아 식당 정부 인증제이탈리아에서는 이탈리아 관광청의 주관으로 ‘이탈리아 식당 정부 인증제’를 실시하고 있다.전 세계에 퍼져 있는 ... 사용되는 날생선 취급 시 주의점과 함께 식중독의 위험을 최소화하기 위한 시스템 마련에 역량을 집중하고 있다.프로젝트의 일환으로 일본 ‘식문화연구추진회’가 중심이 되어 주요 일본요리의 레시피를 ... 거의 이루어지지 않았던 부분이다.우리가 흔히 하는 말로 '음식은 손 맛'이라고 요리를 하는 사람의 출신이나 성격기호에 따라 항상 다른 맛을 띄어왔던 것이 특징이다.우리나라 한식의 레시피는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.21

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  패션과 푸드(fashion and food)

  이탈리아 출신의 세계적인 패션 파워블로거 키아라 페라그니(Chiara Ferragni)는 자신의 블로그에 푸드 섹션을 만들어 패셔너블하면서 손쉽고 간단한 레시피 업데이트를 지속하고 ... 이탈리아 포토그래퍼 풀비오 보나비아(Fulvio Bonavia)는 푸드를 이용한 패션 아이템을 사진으로 표현하기도 했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.27

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  한식의상품화

  관광대국에는 프랑스, 미국, 중국, 이탈리아 등이 해당되고, 해외 이주는 미국, 중국, 이탈리아, 일본 등이 속한다. 산업화 능력은 미국이 단연 최고다. ... ‘비빔밥’은 음식 레시피를 규격·통일화한 전문 체인점을 시도하며 앞으로 2, 3호점도 연다는 계획이다.뒤집어 얘기하면 한식당의 성장 여지는 아직 무궁무진하다는 뜻이기도 하다. ... 프랑스, 이탈리아, 일본, 중국, 미국 등 자국의 음식을 세계화 시킨 국가들은 세가지 요소를 갖추고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.16

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  케이크의 역사

  형태가 흐트러지기 쉽기 때문에 티라미수 전용 그릇이나 컵에 담아낸다. 18세기에 이탈리아의 베네토에서 처음 등장한 이탈리아의 정통 케이크이지만 지금과 같은 모습으로 발전하게 된 것은 ... 케이크의 종류들이 많아지면서 사람들의 관심도 높아져서 이젠 집에서 오븐이 없어도 간단히 만들어 먹을 수 있는 레시피 들이 개발되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.25

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  한식의 세계화 방안

  주제선정이유한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다.우선, 한식의 세계화를 위한 방안을 모색하기에 앞서 ... 일본은 고기 외에도 생선·국물요리 등에도 간장을 사용할 수 있는 레시피를 개발했다. 이들 레시피를 현지 신문 생활면에 적극적으로 소개하고 간장을 이용한 요리책도 출판했다. ... 이탈리아의 특징ⅰ.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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  [마케팅]미스터피자 마케팅 사례분석_피자헛과 전략비교를 중심으로...

  피자의 정의토마토소스, 치즈를 얹은 이탈리아 빵요리2. ... Pizza's Specialties)- 담백한 맛, 신선한 재료, 차별화된 재료, 청결한 주방- 시크릿 가든, 쉬림프 누드 편, 한치골드, 게살몽땅 편- 도우쇼 마술쇼 등- '나'만의 피자레시피 ... Pizza 특징까다로운 재료사용지극정성으로 만듬캐나다산 적색 봄밀로 만든 도우 이탈리아산 유기농 토마토로 만든 소스 국내 최고 품질의 천연치즈100% 수타피자 100% 홈메이드피자

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.19

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  보나세라의 마케팅전략 및 상세분석

  트위터를 통한 예약도 가능하며 사후고객관리의 수단으로서 활용 (RT 및 레시피 북 제공 등 ) 보나세라의 마케팅 전략CONTENTS 보나세라의 트위터 및 모바일 페이지의 모습 ( 왼쪽부터 ... 오래된 골목이 포인트 요리의 컨셉 (Concept) 이탈리아의 토스카나와 시칠리아 요리가 기초CONTENTS 외부 및 내부 인테리어 사진 ← ‘ 피아차 (piazza)’ 컨셉의 홀 ... 1CONTENTS 위치 (Location) 강남 신사동에 위치한 스페셜 레스토랑 인테리어 (Interior) 내부 인테리어는 피아차 (piazza[ 정원 ]) 와 외부 가든 및 이탈리아의

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.12

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  맛있는 패션, 푸드에 옷을 입히다 -패션과 푸드의 관련성을 중심으로

  영감을 받은 요리 선보임으로써 유명세 “Fashion taster” 라고 불림 : 패션에서 영향을 받은 만큼 다양한 색을 이용한 맛 뿐만 아니라 시각적인 요소도 놓치지 않은 요리 레시피 ... 선보여지고 있음 이세이 미야케 : 2009 년 타쿠 사토 디자인 오피스에서 제작한 인쇄광고 탄주 바바칸 : 2013 이스탄불 패션 위크 “fried egg chic” 풀비오 보나비아 : 이탈리아

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.27

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  [창업계획서] DIY PASTA(10)

  개시 13 개월째부터 최대수익점에 도달한다 단위 : 만원유의사항 이 아이템 역시 음식점 이기에 가장 중요한 부분은 음식의 맛이다 신세대를 겨냥한 파스타 전문점을 창업하려면 독특한 레시피를 ... 상황분석 파스타는 주 메뉴 보다는 피자나 돈가스 분식 등과 접목한 사이드 메뉴 성격이 강하지만 90 년대 이후 식습관이 급속히 서구화 되면서 파스타 전문점이 늘어나기 시작했다 정통 이탈리아식을 ... 상황분석 파스타는 주 메뉴 보다는 피자나 돈가스 분식 등과 접목한 사이드 메뉴 성격이 강하지만 90 년대 이후 식습관이 급속히 서구화 되면서 파스타 전문점이 늘어나기 시작했다 정통 이탈리아식을

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.13

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  메뉴의 정의와 역할 A+

  판매하는 도구가 되는 것이다.또한 1960년대와 1970년대 메뉴에 대한 다양한 연구들은 주로 주방의 조리사와 식품영양학을 전공한 연구자들에 의해 영양가적인 측면과 조리방식 및 레시피를 ... 그 유래에는 2가지 설이 있다.첫 번째는 1533년 프랑스 헨리 2세의 왕비 카트리누가 이탈리아 플로렌스에서 여러 명의 요리사를 데리고 와 그들에게 프랑스의 궁정요리가 개선되기 시작하였다 ... 이탈리아식 요리가 프랑스궁정에 도입됨에 따라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위해 메모하여 두었는데, 그것이 메뉴로 발전하게 된 것이다.또 다른 유래는 1541년

  리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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  [제과/제빵] 포카치아

  수세기에 걸쳐 포카치아 레시피는 더욱 정교했는데, 오늘날에는 보통 이스트를 더하고, 기본적인 반죽에는 올리브유가 꼭 들어간다. ... 발명되기도 전에 태어났는데, 이탈리아 중남부 지방에서 만들기 시작했다. ... 위에 붙여준다.7. 40분간 2차 발효를 한 뒤 다시 올리브 오일을 발라준다.8. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽는다.추가설명이탈리아에서 서민들이 즐겨 먹는 요리로, 이탈리아

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.07

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  [A+ 레포트] 망고식스 마케팅전략, 커피시장 규모,현황, 자사분석, 경쟁사분석, 4p, SWOT, STP전략

  따라서 앞으로 인스턴트 커피와 원두 커피의 점유율이 7:3에서 3:7접 갈아서 만든 신선한 주스, 니콜이 레시피한 쿠키&머핀이 있어 달콤한 즐거움과 편안한 휴식같은 디저트를 즐길 수 ... 있으며 세계적인 위탁급식업체인 (주) 아라코로부터 로열티를 받고 커피를 공급하고 있다.카페베네는 유럽의 귀족들이 즐겨 마셨던 싱글 오리진 커피와 영화 “로마의 휴일”의 배경이었던 이탈리아

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.31 | 수정일 2016.03.24

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  전통 장류의 제품 특성 및 세계화

  여섯째, 세계인의 기호에 맞는 레시피 개발.1. 전통장류는 제조방법과 제품의 특이성,그리고 품질 차별화가 필요함 2. 국가적인 육성과 지원이 필요함. 3. ... 개발과 활발한 마케팅을 통하여 세계 여러 나라에서 유통 되고 있다.미국의 대표하는 소스 데미글라스소스: 한국,일본 등에서 오므라이스,하이라이스,돈가스 등에 사용 토마토페이스트 소스: 이태리

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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  누들로드 감상문

  파스타로 너무도 잘 알려진 나라 이탈리아. 이탈리아의 시칠리아 지방에서는 전 세계에서 가장 파스타를 많이 소비하는 곳으로 알려져 있다. ... 곡물의 가루를 이용하여 반죽을 만들고 이를 길다란 모양으로 표면적을 넓힌 이 비슷한 제조방식의 음식 속에는 전 세계를 몇바퀴 쯤은 쉽사리 돌았을 오래된 레시피가 숨어 있다. ... 국수가 문헌에 나타나기 시작한 것은 중국의 한나라 때로 중국과 아랍을 잇는 실크로드를 통해 국수의 레시피가 이동했음을 짐작할 수 있다.신장 위구르 자치구에서 발견된 국수의 초기 형태와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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