"떡의 어원" 검색결과 161-180 / 669건

• 

  일본의 면,우동과 소바,우동 한 그릇,이와나와우동,사누키우동,미즈사와우동

  우동과 소바의 기원 2402 01 소바의 기원 - 면 형태이전 혼케 오와리야 ( 本家尾張 屋 ) 1465 년에 개업한 일본에서 가장 오래된 소바집 소바 과자 소바 떡 우동과 소바의 ... 민코의 판화02 01 우동의 기원 : 콘 통 , 하쿠타쿠 강가차제 ( 江家次 第 ) 헤이안 시대 콘통 ( こんとん） 하쿠타쿠 ( はくたく ) 우동과 소바의 기원 2302 01 우동의 어원

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  하회별신굿과 탈의 종류

  넷째는 벨·벌·별의 어원인 ‘밝다’라는 말에서 나온 것으로, 광명을 바라는 민족신앙인 ‘밝’ 신앙에서 기인한다는 설이다. ... 가장 오래된 탈놀이 가면으로, 주지 2개(암주지 숫주지), 각시, 중, 양반, 선비, 초랭이, 이매, 부네, 백정, 할미 등 10종 11개가 있으며, 이밖에도 전에는 총각, 별채, 떡다리가

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  술의역사

  누룩은 떡누룩이 98 %로 대부분이고, 흩임누룩은 10 % 정도이다. 떡누룩은 가루로 하여 밟는 경우가 80 %로 많고 물이나 즙액에 우려내는 물누룩의 경우는 20 %이다. ... 술의 역사..목차1.술의 역사와 어원2.술의 종류-소주, 맥주, 청주, 탁주3. ... 어원은 ‘마신다’는 의미의 라틴어 ‘비베레(BIBERE)'이다.오늘날 세계 각국에서 맥주는 다음과 같이 불리워지고 있다.독일 - 비어포르투칼, 스페인 - 세르베자프랑스 - 비에르체코

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  [한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..

  떡의 어원과 역사떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 '이(餌)'라 표기하였다. ... , 소색병, 색떡(3) 빗는 떡빗는 떡은 멥쌀가루와 찹쌀가루를 반죽하여 모양 있게 빚어 만드는 떡을 말한다. ... 개떡, 쑥갠떡, 쑥버무리, 밀범벅떡, 근대떡, 백령도김치떡, 개성조랭이떡 등이다.(6) 충청도충청도는 기름진 농토를 두고 있어 쌀, 보리 등 곡류를 중심으로 한 각종 농산물이 풍성하다

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  한국문화와 타문화 비교

  식문화의 중요성문명(Culture)의 어원은 라틴어로 ‘Cultura’ 인데, 이는 경작 또는 재배라는 뜻입니다. ... 이에 따라 동북아시아에 속하는 한국과 중국, 일본은 쌀을 주식으로 하는 식문화가 형성되었습니다.- 떡 문화떡은 곡물의 가루를 찌거나 삶아 익힌 뒤 모양을 빚어 만든 음식입니다. ... 그렇기 때문에 벼농사가 활발하게 이루어지는 한국과 중국, 그리고 일본은 예부터 이를 이용하여 떡을 만들어왔습니다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  김선우의 <물속의 여자들> - 에코페미니즘의 관점에서 다시 읽기-

  이와 같이 어원적으로 생태학은 ‘삶의 장소에 관한 과학’ 즉, 생물과 그 환경의 상호작용을 연구하는 생물학의 한 분야였다. ... 작품분석물속의 여자들김선우늦봄 저수지 둑 위에 앉아물속을 오래 들여다보면거기 무슨 잔치 벌였는지북소리 징소리 어깨춤 법석입니다.바리공주 방울 흔들어 수문 열리자시루떡 찌고 있는 명성황후가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  식용피와 아마란스에 대한 프리젠테이션을 해보자

  . ☞ 쌀과 함께 밥을 짓거나 가루로 만들어 떡 , 엿 만듦 . ☞ 미국 , 일본에서는 밀가루와 섞어 빵을 만듦 . ☞ 된장이나 소주의 원료로 이용 . ☞ 피의 질이 부드럽고 영양가가 ... 가공제품의 개발 연구도 진행된다면 지역의 특화된 잡곡으로서 식용피가 농업인의 새로운 소득원으로 자리 잡을 수 있을 것이라 여겨짐 .아마란스 유래 ☞ ' 아마란스 (amaranth)' 의 어원

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  [동지][동지 개념][동지 어원][동지 유래][동지 풍속][동지 풍습]동지의 개념, 동지의 어원, 동지의 유래, 동지의 풍속(풍습) 분석(동지 어원, 동지 유래, 동지 풍속)

  이 날에는 팥죽 대신에 팥시루떡으로 액을 물리쳤던 것이다.Ⅲ. ... 동지의 개념, 동지의 어원, 동지의 유래, 동지의 풍속(풍습) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 동지의 개념Ⅲ. 동지의 어원Ⅳ. 동지의 유래Ⅴ. 동지의 풍속(풍습)참고문헌Ⅰ. ... 옛 사람들은 이것을「一陽이 生하도다」하여 경사스러운 날로 여겨 속절로 삼았다.민간에서는 동지를 亞歲라고 하여 어느 집이나 팥죽을 쑤어 먹으며, 지금 정월 설날에 떡국을 먹고, 「한

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  농학원예작물학13A) 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조 그림으로 그리고 그 특징을 설명,딸기의 과실과 꽃의 구조를 그림으로 그리고 그 특징을 설명하라0K

  한국에서는 호박죽을 끓이거나 떡 등에 첨가하여 먹고, 산후조리로 붓기를 빼기위해서 먹기도 한다.서양에서는 파이를 만들어 먹는다. ... 딸기의 과실과 꽃의 구조를 그림으로 그리고 그 특징을 설명하라.딸기의 어원 딸기[strawberry]는 장미과의 여러해살이 풀로 서늘한 기후와 물을 좋아하는 작물이며 학명은 (Fragaria

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  한국의떡

  그러나 여기에서는 우리가 사용하는 ’떡‘이라는 어휘와 관련 있는 문화(국가)의 어원을 찾아가는 것부터 시작하기로 하겠다.우리의 ‘떡’의 어원은 중국의 한자어에서 찾을 수 있다. ... 떡의 어원우선 ‘떡’이라는 어휘를 떠나 ‘떡‘이라는 음식의 시작을 거슬러 가보기로 하겠다. 전에 밝혔듯 농경을 배경으로 형성된 문화권은 거의 떡을 먹은 것으로 추정된다.) ... 떡의 어원 ...............................................................................................

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  [한국문화사] 차와 커피의 역사 - 차의 어원과 전래과정 및 시대별 차의 문화, 커피의 어원과 전래과정 및 시대별 커피의 문화

  삼국유사 가락국기에는 신라 30대 문무왕 원년(661)에 왕은 금관가야 시조인 김수로왕의 묘에 제사를 지내기 위해 술과 단술을 빚고 떡, 밥, 차, 과일 등 여러 가지 음식 차렸다는 ... 차의 어원 차의 어원과 역사|작성자 흘기머슴ㆍ차(茶) : 차나무의 어린 잎을 따서 만든 음료ㆍ차의 어원 : 차는 중국의 광동어 로는 'cha'-차, 복건어 로는 'tay(te)'-다 ... 차의 어원2. 차의 전래과정3. 시대별 차의 문화4. 고려시대의 차의 문화5. 조선시대 차문화가 쇠퇴한 이유Ⅱ. 커피의 역사1. 커피의 어원2. 커피의 전래과정3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  [콩][콩 어원][콩 특징][콩 종류][콩 영양][콩 효과][콩 기능성]콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석

  콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 콩의 어원Ⅲ. 콩의 특징Ⅳ. 콩의 종류Ⅴ. 콩의 영양Ⅵ. ... 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다.은 적색의 알갱이가 큰 품종이 좋다. ... 완두콩은 팥이나 강낭콩처럼 혼식용으로 사용하거나 떡, 과자 등에 이용된다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 방언의 특징 조사

  같으나 음운에 있어서 얼마간의 차이를 보이는 예< 표준어 - 농촌 - 어촌 >자베기-자베기-바재기, 굴뚝-굴뚝-굴떡, 문지방-문찌방-문빵, 구유-구영/구융-궁이, 도끼-도끼-도치, ... , 재롱-예살-재랑, 엄살-엉구락-음살, 오디-오두-포도, 그저께-먼재-고먼제, 그그저께-저먼재-없음, 성게(크고 검은색 종류)-귀-썽기, 성게(작고 분홍색 종류)-준기-알당기* 어원은 ... 숨박꼭질-뻐꿈마다, 곤지곤지-곤지곤지-송고송고, 재롱-재롱-예슬, 귓불-귀젖-귀부랄, 싸래-싸레-채거리, 허리띠-잔둥띠-각띠, 오빠의 부인-오라버댁-올게/형님, 동생의 부인-동상아댁-올게* 어원은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  식당경영을 위한 기초 적인 내용 숙지를 통한 대박 식당경영이 가능한 내용으로 기술한 전문가 작성한 ppt

  식당의 어원“ de restaurer " 란 말로 시작되었다. ... ..PAGE:1식당 경영론강희석 외식경영 박사..PAGE:2식당 관련 자격증 알아두기조주기능사조리사(한식, 일식, 중식, 양식, 궁중요리)제과제빵기능사소믈리에떡/한과/병과테이블데커레이션푸드스타일리스트레크리에이션

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

  어원떡의 분류 찌는떡 치는떡 삶는떡 지지는떡 멥쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 찐다 시루떡 곡물을 가루상태로 만들어 시루에 찐 다음 , 절구나 ... 가공떡의 가공음식 떡국 떡꼬치 떡피자 떡샌드위치 약식 궁중떡볶이INDEX 1. ... 떡 의 제조 공정IN D EX 떡 ?

  리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  멸치(멸치 어원, 종류, 음식, 구성, 등 전반적인 모든 것)

  멸치장떡 6. 멸치 이용한 음식 재료명 2 인분량 (g) 만드는법 잔멸치 2 청양고추는 잘게 다지고 깻잎 , 양파는 곱게 채썬다 . 2. ... 멸치의 어원 2. 멸치의 특징 3. 건조 멸치 4. 육수 속의 멸치 5. 칼슘의 왕 멸치 6. 멸치를 이용한 음식 7. ... 멸치의 어원2. 멸치의 특징 경골어류 청어목 멸치과 등은 짙은 청색 , 배는 은백색 입은 매우 크고 주둥이가 돌출된 형 연안 회유성 물고기로서 플랑크톤이 주된 먹이 .

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 전통음식(떡의 기원와 역사)

  이러한 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 '이(餌)'라 표기하였다. ... 떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. ... 참기름을 떡가루에 섞는 색다른 방식의 떡이나, 이것 또한 오늘날에는 그 이름조차 생소해진 상태이다.시루떡류는 이전의 팥시루떡, 콩시루떡 외에 무시루떡, 꿀찰편, 꿀편, 청애, 메시루떡

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  예수의 정치학을 읽고

  여기서 시험하는 자가 약속하는 “천하 만국…이 모든 권위와 그 영광”은 그 정치적 성격을 부인하기 어렵다.c) 기적표현에 대한 문제 -정치적 명성에 대한 유혹· 광야의 떡: 누가복음 ... 창조되었고 또한 그가 만물보다 먼저 계셨고 만물이 그 안에 함께 섰느니라(골1:15-17).17절에 “함께 섰다”(subsist)고 번역된 단어는 영어의 ‘시스템’(system)과 어원이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  [단오][강릉단오제][단오제][단오음식][음식][단오 풍속][단오 놀이]단오의 정의, 단오의 어원, 단오의 유래, 단오의 풍속, 단오의 놀이, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식

  단오의 정의, 단오의 어원과 유래, 단오의 풍속, 단오의 놀이, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 단오의 정의Ⅲ. 단오의 어원과 유래Ⅳ. 단오의 풍속1. ... 그 기록에 의하면 이 날 쑥떡을 해 먹는데, 쑥떡의 모양이 수레바퀴처럼 만들어졌기 때문에 '수리'란 명칭이 붙었다고 한다. 또 수리란 고(高)?상(上)? ... 지방에 따라 그 풍속이 다르지만, 지붕처마에 창포장식을 꽂고, 주안떡과 수리취절편을 만들어 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  추석의유래및놀이와풍습00

  (양위)떡국(설)송편(추석)잔대떡국(설)송편(추석)잔대신 위(지방)신 위(지방)전유어(부침개)전유어(부침개)적전유어(부침개)전유어(부침개)과일(대추)과일(밤)과일(배)과일(감)과일( ... 주인집에서는 떡 ?과일 ?술 ?밥 ?반찬 등 음식을 푸짐하게 차려 내놓는다. ... 이 때 부른 노래가 슬프고 아름다워 회소곡(會蘇曲)이라 하였는데, 이 행사를 가배라 부른 것은 여러 의미가 있다.2) 가배의 어원은 가운데 라는 뜻을 지닌다.음력 8월 15일은 대표적인

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.06

  다운로드 장바구니