"반죽법" 검색결과 161-180 / 4,866건

• 

  마지팬 공예에 관하여

  -독일식 마지팬- -만드는 방재료중량(g)백 아몬드720설탕240물엿70슈가파우더200법-아몬드를 물에 2~3시간 담갔다가 물기를 빼둔다. 1에 설탕, 물엿을 넣고 섞는다. ... 마지팬 공예에 대하여 조사하여 제출하시오.마지팬(Marzipan)은 으깬 아몬드나 아몬드 반죽, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자이다. ... 마지팬은 설탕과 아몬드 가루를 한데 버무린 반죽을 뜻하는데 설탕과 아몬드의 배합률에 따라 ‘공예용 마지팬’과 ‘부재료용 마지팬’(로마지팬)으로 구분된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-마늘후라이드치킨(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면배식(국, 반찬 2), 자율배식(밥, 김치, 반찬 2)? 인기 메뉴명마늘후라이드치킨(중식)? ... 치킨 튀김가루 0.6kg를 묽게 물 반죽을 만들어 3.의 닭을 버무려5. ... 타공 바구니에 바쳐 물 반죽을 쭉 뺀 다음 거기에 마른 치킨 튀김가루(3.4kg 정도)를 묻혀 180도 시에서 두 번 튀겨낸다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  토목재료1_시멘트의 제조방법에 대한 분류에 관하여 다음의 내용을 기초로 기술하시오(건식법, 습식법, 반습식)

  시멘트 제조공정이 건식법으로 이루어지고 있다.(2) 습식법습식법은 원료 분쇄기에서 약 40%의 물을 첨가하여 원료를 반죽상태로 만들어 분쇄기 내에서 분쇄 및 혼합, 균질화하여 회전로에 ... 원료에 물을 첨가한 상태로 반죽을 만드는 과정으로 인해 비교적 에너지가 많이 소모되어 비경제적이라는 단점이 있지만 원료 배합이 매우 균일하고 우수하여 조강 포틀랜드 시멘트와 같은 고급 ... 혼합 과정의 물 사용량에 따른 분류(1) 건식법(2) 습식법(3) 반습식법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  2023대비_실내건축기사_ 시공실무 개념 요점 정리 및 기출 정리

  거푸집 면에 타일 먼저 붙이는 공법① 타일시트법② 줄눈대법③ 줄눈틀법23. 타일 박락 방지 시공 후 검사① 주입 시험법 ② 인장 시험법24. ... 유리 끼우기에 사용되는 재료① 반죽퍼티② 나무퍼티③ 고무퍼티10. ... 석재의 표면 마무리 특수공법① 모래분사법 : 석재 표면에 고압으로 모래 분사시켜 면을 곱게 마무리② 버너구이법 : 석재 표면에 화염 방사 후 찬물로 급냉시켜 표면 거칠게 마무리③ 착색법

  시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  온도에 따른 치킨의 맛

  촉감을 좋게 하여 음식의 맛을 증진시키기도 하고, 밀가루제품의 조직을 부드럽게 하는 연화작용, 샐러드드레싱에서 유화작용을 하는 등 여러 용도로 사용되고 있다.유지류를 이용한 조리법 ... 94-%ED%8A%80%EA%B9%80%EC%98%B7-%EC%9E%98-%EC%9E%85%ED%9E%8C%EB%8B%A4, 2016.2.3김효승, 「부위별로 알아보는 닭고기 요리법」 ... 반죽을 할 때는 지나치게 휘저어 글루텐이 생기지 않도록 가볍게 섞는다.튀김옷을 만들 때 달걀을 약간 섞어 주면 달걀의 단백질과 지질이 반죽의 글루텐 형성을 방해하므로 맛이 좋아지고,

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  건축기사실기(필기)

  조합법소성균열:외부가내부보다먼저건조수축균열/시공연도,반죽질기(워커빌리티컨시스턴시)측정:SVF슬럼프손실:시간경과C반죽질기감소.수분증발,운반시간과다,과다비빔/슬럼프플로:슬럼프테스트통한C퍼짐정도고유동성C시공성파악센트럴믹스 ... /맞춤:두부재직각경사천연건조:균일건조,건조결함↓,시설투자비작업비용↓/인공건조:증기법,열기법,진공법,훈연법/목구조보강재:가새,버팀대,귀잡이합판:3장이상박판을1매마다섬유방향직교붙인판재3,5,7홀수로접합 ... 3mm두께바름리그노이드:마그네시아시멘몰탈+코르크분말혼합미장재료/캐스트스톤:자연석느낌잔다듬모조석코너비드:미장면모서리보호벽,기둥마무리보호용재료/수경성:시멘몰탈,(무수)석고플라스터/기경성:진흙,회반죽

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  찌는 방법인 쩡법, 약한 상 ... 밀가루와 이스트를 이용해 부풀린 반죽을 납작하게 펼쳐 그 위에 토마토 소스와 바질잎, 모짜렐라 치즈 등을 얹어 화덕에 구워 만듦. ... 피자를 만드는데 중요한 요인은 잘 된 반죽과 화력으로, 화덕의 적정온도는 대락 300도 정도. 향긋하고 쌉사름한 초록색의 바질이 피자맛을 돋움.

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  충남대학교 아프리카 사회와 문화 기말고사 레포트

  이처럼 소도시에서는 외지인에 스스럼없이 다가오면서 호의적이고, 정감 있는 느낌을 많이 받았습니다.마을을 떠날 때는 한 번쯤 여행자로서 생각해 볼 법한 상황이 있었습니다. ... 이들은 농경사회이며 영상에선 옥수수를 직접 재배하여 팝콘을 만들거나 옥수수 반죽을 만들고 있었습니다. 또한 수제 목공품을 만들어 팔기도 했습니다. ... 인도의 난 같은 반죽에 샐러드나 채소를 싸 먹는 요리로 월남쌈과 비슷합니다. 수업에서도 다룬 적이 있던 요리여서 눈에 익었습니다.메르카토 시장에 방문했습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  지방별 떡의 특징과 종류 조사

  양곡의 생산이 크게 증가하여 일반 백성에게도 곡류 중심의 음식이 발전하였고, 떡은 상류층과 일반 백성 모두에게 되었으며, 몽고와 같은 외국의 문화와 교류하면서 떡의 종류와 조리법이 ... 이 떡은 빚어 찌거나, 빚어 고물을 묻히기도 하는 등 만드는 법에 따라 여러 가지가 있는데, 송편 류처럼 빚어 찌는 떡, 단자처럼 쪄서 다시 빚어 고물을 묻히는 떡, 경단처럼 빚어 ... ▶방울증편: 멥쌀가루를 익반죽하여 막걸리를 부어 풀어서 발효시킨 다음, 틀에 붓고 찌되 보통 증편과 달리 두텁게 하여 거피팥고물을 반죽위에 얹은 뒤덮어 볼록하게 하여 찐 떡이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  위암 논문 요약, 소화기계 간호중재

  한 곳으로 집중하여 마사지하지 않고 어깨 근육은 좌우로 번갈아 가면서 마사지하며, 목의 뒷부분을 반죽하듯이 마사지한다. ④경찰법으로 2회 반복 : 견갑골을 따라 손바닥을 이용하여 공 ... 어깨 위까지 압력을 주면서 바깥쪽으로 회전하며 문지르듯이 마사지한다. ③유날법으로 5회 반복 : 목과 어깨 근육을 엄지와 손가락을 이용하여 반죽하듯이 쥐었다 놓는 동작으로 마사지한다 ... 8회, 유날법 5회, 경찰법 2회, 지압법 2회, 경찰법 8회를 순서대로 2회 반복하여 10분간 실시하였다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  2022 상반기 푸르니보육지원재단 합격 면접 필기 예상 질문과 답변 (총 26P)

  - 행동과 사건을 그대로 기록하는 것행동목록법- 행동이 나타났는지 표시하는 것평정척도법- 등급으로 구분해서 평가하는 것관계를 맺을 때 중요하게 생각하는 점관계를 맺을 때 가장 중요하게 ... 평소 혼자 음악을 들으며 산책 하는 것을 좋아하기도 하고 또, 점핑 다이어트라고 해서 음악을 들으며 트램폴린 위에서 춤을 추는 등 꾸준히 체력 관리를 하고 있습니다.관찰법 종류일화기록법 ... 실습을 할 때, 밀가루 반죽으로 놀이를 하는 시간이 있었습니다. 재미있게 잘 만지는 영아가 있는 반면 손에 묻는 것이 싫은지 기피하는 영아도 있었습니다.

  자기소개서 | 26페이지 | 35,000원 | 등록일 2022.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  신소재공학실험_Slip Casting에 의한 소결조제

  잘못된 석고 혼합은 몰드의 표면 및 수명에 영향을 미치므로 사용법에 따라 혼합하여야 한다.3-(1) 교반 시 혼합법(1) 제조사의 사용법에 따라 혼합될 물과 석고를 중량에 따라 계량한다 ... 있으나 대부분의 제조회사가 사용법을 제시하므로 이를 참조하는 것이 좋다. ... 펜스프레임과 베이스의 스크류 체결은 석고 반죽이 펜스와 베이스 사이로 흘러내리는 것을 방지해 준다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  [조리와 식품] 저칼로리 케이크 제조를 위한 방법

  나머지 시트를 올려, 윗면에 남은 초코크림을 이용해 예쁘게 꾸며준다.- 기존의 케이크 레시피에서 재료를 변경하여 저칼로리케이크로 만들었다.재료- 케이크시트(별립법)프로틴 파우더 100g ... 반죽이 완성되면 유산지를 깐 팬에 60-65%정도 반죽을 채우고, 팬을 바닥에 내리쳐서 속의 기포를 제거해준다.6. 180도로 예열된 오븐에 35-40분 정도 굽는다.7. ... 반죽이 완성되면 유산지를 깐 팬에 60-65%정도 반죽을 채우고, 팬을 바닥에 내리쳐서 속의 기포를 제거해준다.6. 180도로 예열된 오븐에 35-40분 정도 굽는다.7.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2019.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-수제떡갈비(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비(중식)? ... 고기와 위의 고기 양념으로 반죽하기3. 반죽한 고기 30g에 넓게 펴서 밀가루는 살짝 묻혀 떡을 넣고 떡이 위아래로 0.5cm 정도 보이게 납작하게 빚는다,4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  (A+) 인하대학교 사회인프라공학과 건설재료실험 슬럼프 공기량

  이 중에서도 오늘날 흔히 시멘트로 불리는 것은 포틀랜드 시 멘트다.- 반죽질기(consistency) : 주로 물의 양의 다소 따르는 반죽이 되고 진 정도를 나타내는 굳지 않은 콘크리트의 ... : 공기실의 일정 압력을 콘크리트에 가할 때 공기량으로 인하여 압력이 저하되 는 것으로부터 공기량을 구하는 방법② 수주 압력법 : 일정한 압력을 주었을 때 공기 부피의 감소량이 먼저 ... 공기량은 증대된다.5) 콘크리트의 온도: 콘크리트의 온도가 높을수록 공기량은 감소된다.6) 배합 : 콘크리트의 배합이 부배합일수록 공기량은 감소된다.- 공기량 측정법① 공기실 압력법

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  캠핑 글램핑이 좋은 이유에 대해

  별장이라고 해서 대단한 건 아니고 OO급의 시골에 나는 자연인이다에 나올 법한 컨테이너 박스와 수도시설 등이 간단히 갖추어져 있을뿐이다. ... 빵은 밀가루를 반죽해서 직접 불에 구워 먹는다. 솔직히 별 맛은 없다. 맛을 원했으면 제과점에서 사온 빵을 먹었어야 했다. 이게 캠핑의 재미이다.그냥 배만 부르면 그만이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

  라고 흑임자 다식 만드는 법이 적혀 있다.영양소ㆍ효능콩 : ㆍ단백질(40%)ㆍ탄수화물(30%)ㆍ지질(20%)ㆍ각종 비타민, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분“밭에서 나는 쇠고기” ... (콩가루 양조절:연한색/진한색 만듬) → 다식판에 참기름 바름 → 반죽을 다식판(참기름바른)에 꾹꾹누름 → 찍어낸 다식을 접시에 담는다 ... ㆍ다식 반죽을 하여 꼭꼭 눌러 찍어 내어 색색으로 돌려 담으면 화려하고 여러 가지 재료로 다양하게 각각의 맛을 낸다.※ 고려시대에는 불교를 국교로 함으로써 불교의 보급과 함께 차 마시는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  더해빙 독서감상문

  책 속에 나오는 글귀 중 "우리의 미래는 밀가루 반죽과 같다. 다양한 가능성으로 존재한다. 우리가 관찰하고 인식하고 느끼는 에너지가 반죽의 모양을 형성한다. ... 처럼 일곱살에 행운을 가져다 줄 운명임을 할머니를 통해 알게되고 어린시절 고전을 마스터하고 이십대에는 부자들이 추종하는 선지자가된 겉으로 드러나는 과정들만 보고 소설 속에나 나올법한

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

  전통 의례나 명절 제사 등에 쓰이며 돌잔치에는 시루떡과 백설기를 만들어 먹는다.떡을 만드는 재료와 조리법에 따라 다양하게 발달하였으며 찌는 떡, 지지는 떡, 삶는 떡으로 구분하고 그에 ... 쌀을 가루로 만들어 시루에 담아 조리하고 대표적으로 백설기가 해당된다.치는 떡은 쌀가루를 찐 후 내리치면서 모양을 만드는 떡으로 인절미와 가래떡이 해당된다.지지는 떡은 곡류가루를 약반죽한 ... 실험방법1)인절미 실험 방법은 다음과 같은 과정으로 진행되었다.2)찹쌀 인절미 사료준비 : 찹쌀 2접(종이법 개량), 소금 2티스푼, 설탕 6티스푼3)밥솥에 2회 씻은 찹살을 넣고

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

  육류 연화법의 종류와 그 원리는? ... 파이 제조를 통한 쇼트닝성 비교파이의 높이 (cm)표면의 갈색 정도 (묘사법)바삭바삭한 정도 (묘사법)전반적인 기호도(7점 척도)쇼트닝1조0.6짙은 갈색크래커 식감62조1.2갈색바삭함63조1.0아이보리바삭함7식용유1조0.9갈색다이제 ... 만들었다.4) 반죽을 밀대로 5mm 정도의 두께로 밀고 쿠키 틀(지름 약 10cm)에 찍어 모양을 만들었다.5) 180℃ 오븐에서 약 25~30분 동안 갈색이 나도록 구웠다.6)

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

  다운로드 장바구니