"발효주" 검색결과 161-180 / 32,541건

• 경주법주
  기업보고서

  • 경주법주 (보고서 10건)

  • 대표자명	김일환	사업자번호	505-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 발효주 제조업
    제공처

• 부천양조
  기업보고서

  • 부천양조 (보고서 8건)

  • 대표자명	조동윤	사업자번호	131-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	발효주 제조업
    제공처

• 문프룻
  기업보고서

  • 문프룻 (보고서 8건)

  • 대표자명	김경민	사업자번호	161-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 발효주 제조업
    제공처

• 

  일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

  따라서 알코올 발효는 될 수 있으면 최대한 혐기성 조건을 만들어주어야 한다. ... 것이다.효모의 세포 속 설탕을 분해하는 효소는 saccharase라고 불리는 효소인데 이는 설탕을 가수분해하여 글루코오스와 프룩토오스의 혼합물(반전당이라고도 함)로 만드는 것을 주 ... 알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정을

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  보리겨(시금장메주) 추출물이 생체 내 급성 알코올 섭취로 인한 위점막 손상을 완화시키는 기전 연구, 냉장보관 중 장기발효 김치인 묵은지의 품질특성에 청색 LED 조사가 미치는 영향 ... 성질에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 무지개 송어, Oncorhynchus mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 베타글루칸 강화 발효

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  셀트리온 합격자기소개서

  또한, 석사과정의 주된 연구분야인 미생물을 연구하며 미생물QC라는 직무에 가슴이 뛰게 되었고 셀트리온의 환경모니터링과 제품시험을 책임지고 싶었습니다. ... 저는 완성된 발효 식초 음료를 만들기 위해 저는 선발된 균주로 발효실험 및 데이터 정리를 담당했습니다. 9일째 되던 날 과로로 쓰러져 응급실행도 겪는 아픔도 있었습니다. ... 계획서에 대해 불일치가 발생했을때 불일치에 대한 모든 문서는 기록되어야 하고 시정조치 또한 기록되어야 합니다.효능이 좋은 의약품이 개발되어도 문서가 개발된 의약품의 품질을 뒷받침해주지

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2023.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  발효와 숙성의 차이점

  REPORT주 제 : 발효와 숙성의 차이점학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자발효와 숙성의 차이점발효와 숙성은 음식에서 일어날 수 있는 두 가지 다른 과정이다. ... 그리고 나서, 익는 동안, 효소는 치즈의 질감과 맛에 영향을 줄 수 있는 두부의 단백질을 분해합니다.요약하면 발효는 미생물이 음식물의 탄수화물을 분해해 에너지를 생산하는 과정이고, ... 익는 과일의 몇 가지 예로는 바나나, 아보카도, 복숭아가 있습니다.발효와 숙성은 다른 과정이지만, 때때로 겹칠 수 있다. 예를 들어, 어떤 치즈들은 발효와 숙성을 모두 겪는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.19

  다운로드 장바구니
• 이동탁주(주)
  기업보고서

  • 이동탁주(주) (보고서 14건)

  • 대표자명	최환준	사업자번호	127-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	발효주 제조업
    제공처

• 

  제과제빵 자격증 실기 정리

  짤주머니담아 준비)▷ 틀아래 2~2.5cm, 위아래양옆 1cm 띄우고 토핑깍지 2.5cm는 4줄 3cm은 3줄, 아몬드슬라이스는 눌러서 붙여주기☆식빵 공통사항☆1차발효 (30~40분 ... 최종단계☆둥글리기와 중간발효 사이에 예비 정형▷ 정형뾰족한 모양으로 한번 더 밀어주고 모양 잡아주며 밀어펴기 5~6 * 25cm정도 봉합 뾰족한곳은 얇게→ 위에서 아래로 말기▷ 팁 ... 최종단계1차발효중에 토핑만들기▷ 토핑만들기가루체질(중력분,탈지분유,베이킹파우더) → 마가린 + 땅콩버터 풀어주기(거품기이용) → 설탕, 소금, 물엿 나누어서 넣기(60~70%) 섞어준다는

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국전통음식의 조리과학

  위해선 온도가 높되 너무 뜨겁지 않게 유지를 해주는 것이 중요하다. ... 주원료인 콩은 단백질(40%), 식물성지방(20%), 탄수화물 및 미네랄, 이소플라본 등이 함유되어 있는데 자연 상태로는 맛이 없을뿐더러 영양소의 체내 흡수가 어려워 콩을 삶고 으깨어 ... 효소는 콩 단백질, 지방, 탄수화물을 분해하는 작용도 한다.청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장으로 된장의 한 종류이지만 누룩곰팡이가 주

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  거품이 일어나 잔잔해지면 채반에 매실과 발효액을 걸러 분리해준다.(4) 열처리발효액에는 상당량의 당분과 영양원이 포함되어 있으므로 잡균에 의하여 쉽게 부패하거나 오염될 수 있다. ... 잘 씻고 물기를 말려준다. ... 씻을 때 이쑤시개로 꼭지를 제거해 주는 것이 매실청을 담그고 난 뒤에 깨끗하게 청을 이용할 수 있는 방법이다.매실과 설탕을 병입할 유리병은 열탕소독하여 건조시킨다.(3) 발효매실과

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

  또한, 젖산균은 창자 등의 소화기관 안에서 증식하며 병원균의 침입을 막아 질병을 예방해주고, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제로도 이용되는 중요한 세균이다.젖산균은 ... 칼피스사는 1919년부터 우유를 발효시켜 만든 발효유 농축액인 칼피스 워터를 발매하였다. ... 덩어리가 생기지 않게 계속 저어주면서 살균 냉각수에 희석한 젖산과 구연산을 첨한다. 향료를 넣고 잘 섞어준 후, 깨끗한 용기에 넣어 냉장 보관한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

  다운로드 장바구니
• (주)포천막걸리
  기업보고서

  • (주)포천막걸리 (보고서 8건)

  • 대표자명	임좌빈	사업자번호	127-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	발효주 제조업
    제공처

• (주)포천명가
  기업보고서

  • (주)포천명가 (보고서 8건)

  • 대표자명	윤병수	사업자번호	127-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	발효주 제조업
    제공처

• 

  한국농수산식품유통공사 인턴 AFLO 서류 합격 자소서

  발효 식품 박람회에서 봉사활동을 하며 다양한 외국인들에게 한국의 발효 식품을 소개한 적 있습니다. ... 농식품 청년해외개척단을 지원하게 된 동기를 서술해주십시오. ... 식품학적 지식을 이용하여 중소농식품 수출기업의 필리핀 온라인 시장 진출을 도와줄 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

  밀어 가스를 빼 준 후, 3단접기를 한후 단단히 둥글게 말아준다. ... 밀어 가스를 빼준 후 타원형으로 만든 다음 탄탄하게 말아준다. ... : 온도32-35°C, 습도 85%, 40~50분7.실온에서 살짝 건조, 물 많이 뿌려주기 (발효 완료 후 칼집)8,굽기 : 윗불 200°C/아랫불150°C 25-30분 (30분에

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출

  발효물질에 온도가 고르게 전달되도록 제어해준다.9) Bowl : 배양기의 온도를 조절해주는 장치다. ... 발효기 각 부위의 기능1) STS Handle : 발효할 물질을 넣기 위해 뚜껑을 열어주는 손잡이2) Motor base : 발효기를 작동하는 모터3) Foam breaker : 배지 ... 균일한 상태로 만들어주고, 배지 내의 산소 공급도를 늘려주는 장치.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  출석수업과제물, 생활폐기물관리, 생활폐기물의 '메탄발효'와 '호기성퇴비화'를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오(30점)

  메탄 발효 과정에 사용되는 폐기물의 유형은 생산된 메탄의 양에 영향을 줄 수 있다. 메탄 발효 과정의 온도는 또한 메탄 생산에 영향을 줄 수 있다. ... 특정 미생물의 존재는 또한 메탄 생산에 영향을 줄 수 있다. 메탄 생산 박테리아는 메탄 발효 과정에 필수적이며, 메탄 생산을 증가시킬 수 있다.II-2. ... 이 과정은 퇴비 더미에 산소와 수분을 첨가하여 가속화되어 미생물이 유기물을 더 빨리 분해할 수 있도록 도와준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.20

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  술을 단지 취하려고 마시는 것이 아니라 음식을 더 맛있게 즐길 수 있는 음료로 이해하게 되면서 높은 도수의 증류주가 아니라 발효주에 관심을 갖게 되었다. ... 홉은 맥주 특유의 쌉쌀한 맛을 내는 역할을 한다.(4) 정제 및 발효맥즙에서 홉과 단백질 침전물 등의 불순물을 걸러내고 발효에 적절한 온도로 낮춰준다. ... 상면발효맥주는 3~4일, 하면발효맥주는 7~19일 정도 발효하게 된다.(6) 저장 및 병입발효가 끝나면 맥주가 완성된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  중기에는 내산성(Lactobacillus plantarum)들이 주를 이루며 젓산에 의한 발효가 일어나게되고 후기 Lactobacillus brevis, Pediococcus 들에 ... 된다또한 세포대사가 정지됨으로 조직의 신선도를 유지시켜준다. ... 하루 전에 불려두었던 콩을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 가마솥에 넣고 삶아주어야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

  다운로드 장바구니