"조리보고서" 검색결과 161-180 / 6,876건

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  (지역사회간호학 실습 A+) 급식종사자 건강관리 보고서

  급식종사자 건강관리 보고서과목담당교수학년이름제출일Ⅰ. 업무특성p. 3Ⅱ. 근로자특성p. 3~4Ⅲ. 재해사고 및 산업재해 현황p. 4~6Ⅳ. 직종별 유해?위험요인p. 6~10Ⅴ. ... 학교급식 종사자가 유해인자에 노출되는 시간- 학교급식종사자가 다중 응답한 유해인자의 노출 시간은 계속 서 있는 자세가 주당 평균 28.04시간으로 가장 길었다. ... (산업안전보건법 제 24조 및 산업보건기준에 관한 규칙 제 12장)근골격계부담작업 해당여부 판단→ 유해요인 기본조사표 작성→ 근골격계질환 증상조사표 작성→ 작업환경 개선 계획서의 작성

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.11

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  확률과 통계 세특 기재 창고입니다. 확률과 통계는 4개 대단원과 8개의 중단원으로 구성되어 있으며, 10 단계 이하 수준의 수학 내용을 바탕으로 확률과 통계의 기본적인 개념, 원리, 법칙 등을 실생활의 소재를 통하여 이해할 수 있도록 이루어져 있습니다. 확률과 통계의 내용 속에는 수학 I과 실용 수학의 확률과 통계의 내용을 포함하고 있습니다.

  '빅 데이터를 활용한 경영활동'을 주제로 보고서를 작성함. ... 통계에서 중요한 ‘표본추출’에 대해 심층적인 탐구를 수행하여 보고서를 작성함. ... 탐구에 탐구를 더하다 활동에서 작성한 보고서를 계기로 당뇨병과 췌장암의 상관관계에 관심을 가지고 조건부 확률을 이용해 당뇨병 환자가 췌장암에 걸릴 확률을 구해 봄.

  리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.20

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  조리과학실험 - 찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교

  조리과학실험 제4차 보고서찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교Ⅰ. ... 경우 조리시간을 단축시킬 수 있다. ... 아밀로오스 함량이 높은 멥쌀이 찹쌀보다 호화가 빨리 일어나므로, 멥쌀을 이용한 흰밥이 찰밥보다 조리시간이 짧다.- 수분함량: 수분함량이 많을수록 호화가 잘 일어난다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  [조리과학실험] 밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교

  조리과학실험 제5차 보고서밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  조리실습일지

  조리실습일지성 명실습날짜, ,실습장소실습메뉴재 료조리과정실습 후알게 된 점실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  정신간호실습- 조현병(Schizophrenia) 사례보고서 (/A+)

  정신간호학실습사례연구 보고서조현병 schizophrenia과 목 명 : 정신간호학실습실습기관 :담당교수 : 교수님제 출 일 : 2018/05/134-D간호력1. ... 이용하거나, 카레가루 등의 강한 향신료에서 맛을 얻어내는 것도 효과적입니다.식품허용식품제한식품곡 류쌀, 보리, 조, 옥수수, 감자, 고구마 등 소금을 넣지 않은 곡류소금을 넣고 조리한 ... 소금을 안 뿌리고 말린 생선 등통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림, 졸인 생선이나 치즈달걀류제한식품이외의 모든 식품소금을 넣은 달걀요리채소류소금을 넣지 않고 조리한

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.06.24

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  어린이집 보육교직원 오리엔테이션

  영유아의 건강과 안전에관련된 지침, 긴급 상황 시 교사 지침 등에 대한 숙지 및 논의원감- 관련자료 참고별님이꿈꾸는마을담당원장종사자 교육 보고서구 분직무연수( ) 승급연수( ) 자체연수 ... 위생관리 사항① 조리실 내에는 조리실 종사자 이외에 외부인이 함부로 들어오지 못하게 한다.② 냉장고, 조리대, 건조대, 조리도구 및 식기 등을 청결하고 위생적으로 관리한다.③ 조리실 ... 조리음식을 조리하거나 보관, 저장할 때 ? 조리실에 들어가기 전? 코를 풀고 나서 ? 화장실 이용 후? 흡연하거나 오물을 만진 후 ? 애완동물을 만졌을 경우?

  서식 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.20

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  밀가루의 글루텐 함량 비교 보고서

  이 실험에서는 3가지의 밀가루의 글루텐의 함량을 비교하며 습부율과 건부율을 비교함으로써 실제 요리를 할 때 각 밀가루의 특성을 알고 실용적이면서 과학적인 조리 방법을 터득하게 될 것이라

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  과즙을 첨가한 젤라틴 겔의 품질특성 비교, 한천과 설탕 양에 따른 젤리의 품질특성 비교, 달걀액의 농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질특성 비교

  2차 실험 보고서1. 실험목적젤라틴으로 젤리를 제조할 때 첨가하는 과즙이 젤리의 맛, 강도, 투명도, 기호도 등 젤리의 품질특성에 미치는 영향을 알아본다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  재료에 따른 머핀의 특성 비교

  재료에 따른 머핀의 특성 비교2023.03.29.요약본 실험은 머핀을 만들 때 쓰는 재료들이 머핀을 만들 때 어떤 작용을 하는지 알아보기 위해 해본 실험이다. 밀가루와 베이킹파우더를 체친 후 버터를 볼에 담아 실온에서 부드럽게 한 후 버터에 설탕과 소금을 넣고 설탕이 ..

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  응고제의 종류에 따른 두부의 조직감 결과 보고서

  응고제의 종류에 따른 두부의 조직감 결과 보고서2023. 04. 05요약본 실험은 응고제에 따른 두부의 수율 및 조직감 차이를 비교해보기 위한 실험이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  육류의 조리및 품질평가

  굳기 전 틀에 서의 젤리 용액 높이를 측정하고, 냉장고에서 24시간 냉각하여 굳은 젤리의 틀에서 높이와 꺼낸 후의 높이를 측정하였으며, 잘라 조직감과 색, 물성을 평가하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.10

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  어린이집, 유치원 오리엔테이션 PPT자료

  위하여 입소 전에 영유아의 개월에 맞추어 필요한 예방접종 후 , 각 반에 예방접종 결과를 제출 - 체격검사는 영아는 연 4 회 , 유아는 모두 연 2 회를 실시하며 그 결과는 일일보고서를 ... 37.8 도 이상의 발열 및 기침 , 콧물 , 코막힘 인후통 중 1 개 이상의 증상이 있는 경우 5~10 일 완치될 때까지20 04 공지사항 ▶ 등하원시 유의사항 ▶ 복장착용 ▶ 일일보고서 ... 인성진행 순서 어린이집 소개 프로그램 소개 운영 안내 공지사항3 01 어린이집 소개 시 설 명 소 재 지 개 원 일 운영시간 시설규모 종 사 자 원장 교사 사무원 간호사 영양사 조리사

  ppt테마 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.10

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  [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  응고제의 종류에 따른 콩 단백질의 변화응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화Ⅰ. 목적① 응고제에 의한 콩 단백질의 응고 원리 이해② 두부 제조 과정 이해Ⅱ. 실험재료콩(대두) 600g(200g × 3)간수, 염화마그네슘(MgCl₂), GLD(glucono-δ-lacton..

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  지역사회간호학 보건소 모자보건사업 레포트(마포구 보건소,선정이유,목표,학생 의견)

  보고서 작성을 통해 달성한 학습 목표에 대한 학생 의견Ⅰ.서론1. ... 지역사회간호학 보고서과목명 :교수님 :제출일 :학과 :반 :학번 :이름 :목차Ⅰ. 서론1. 영역 및 주제(건강문제, 건강 요구)선정의 근거2. ... 보고서 작성을 통해 달성할 학습 목표(일반적 목표, 구체적 목표)Ⅱ. 본론1. 선택한 영역 및 주제와 관련된 우리나라와 선택지역의 보건의료 등의 현황2.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.23

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  조리과학 및 실험 6장 서류 및 콩류

  그리고 황산마그네슘은 약간의 짠맛과 쓴맛이 있다.참고문헌· 김완수, 「조리과학 및 실험」, 라이프사이언스(2006), p.104 - 105· [네이버 블로그] 두부 제조원리 (강유진 ... 작성자｜이덕환 2015.02.09실험목적콩을 불리고 조리하는 물의 pH를 산성, 중성, 알칼리성으로 하고 콩을 삶은 후 질감 특성을 비교함으로써 콩을 잘 무르게 할 수 있는 방법과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  5대 기본 맛의 인지도 실험, 코카콜라 펩시콜라 선호도 조사 등 관능검사

  조리과학 및 실험실험 제목 : 관능검사 (기본 맛 인지도 실험, 삼점 검사, 순위법)실험 목적1) 기본 맛 인지도 실험관능검사 요원에 대한 기초실험으로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, ... 로 순위를 매긴다면 결과에 오차가 생기는 확률이 줄지 않을까 판단된다.참고문헌영양학 사전 ; 관능평가김미리 외 5인, 파워북, 핵심 원리 이해를 위한 실험 조리, 2015, p33~

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  조리과학 및 실험 9장 어패류, 10장 달걀류

  9장 어패류실험목적생선의 조리 시 비린내 제거를 위한 여러 가지 방법을 비교하여 효율적인 비린내 제거법을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 고등어 100g × 6조각(구이용으로 ... 고기에 탄력성을 갖게 하고 콜로이드 흡착성으로 어취를 제거하는 효과가 있다.F : 우유의 콜로이드상 및 카제인 입자가 트리메틸아민을 흡착하여 어취를 제거한다.참고문헌· 김완수, 「조리과학 ... 오징어의 근육 절단방법과 가열시간이 질감에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 오징어 2마리기구 : 칼, 도마, 냄비, 타이머, 온도계, 일반조리용구실험방법1

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  조리과학 및 실험 2장 식품관능검사

  2장 식품관능검사실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 삼점검사를 실습하고 원리 및 장, 단점을 이해한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 델몬트 오렌지주스 30ml, 미닛메이드 오렌지주스 30ml기구 : 종이컵 (작은 것), 메스실린더(100ml)실험방법1) 작은 종이..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  한국조리실습지도안

  및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출20Ⅴ. ... 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출202학기개인 위생 ... 비빔밥의 조리 방법을 설명할 수 있다.수업자료교사학생교과서, 학습지도안, PPT자료, 조리도구 및 재료교과서, 필기도구, 실습복단계(시간)수업 요항교수·학습 활동자료( ) 및 유의점

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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