"햄버거 가공법" 검색결과 161-180 / 834건

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  식품가공저장학 .스콘.곡류가공

  가공 형태에 따른 분류① 빵류식빵류: 일반 식빵을 비롯한 롤브레드, 하스브레드 등과자빵류: 단과자빵이나 스위트롤페이스트리류: 데니시페이스트리, 파이 등특수빵류: 특수 재료를 이용한 ... 식빵류, 과자빵류조리빵류: 샌드의치, 햄버거, 크로켓 등② 케이크류양과자류 : 반죽형, 거품형, 시폰형의 서구식 과자생과자류 : 수분 함량이 높은 케이크, 일본식 과자페이스트리류 : ... -크림법(슈거 배터법 : sugar batter method)-블렌딩법(플라워 배터법 : flour batter method)-설탕/물법-1단계법-복합법② 거품형 반죽계란의 기포성과

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  프로그램 계획제과 제빵인삼, 홍삼 제품, 유아용 식품, 선식, 생식, 건강기능 및 보조식품 등건강기능성식품관제과 제빵 원부자재, 빵류, 과자류, 한과, 피자, 햄버거, 샌드위치, 아이스크림 ... 전시행사 - 2017 한국 식품외식산업 전시(2)가공식품제조기, 캔식품제조기, 스넥식푼제조기, 육류가공기기, 제과제빵기기, 생선류가공기계, 제빙기, 진공포장기기, 라벨부착기, 캠핑기 ... 프로그램 계획향토식문화 푸드코디네이터 경연대회“한국의 전통과 미래 푸드코디네이션”을 주제로 한 푸드코디네이터 전문가들의 경연1) 천연조미료 제조법 설명회4.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

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  저 나트륨과 트렌스 지방

  이용 조림보다는 찜 , 소금 간을 하지 않고 구이로 섭취 가공식품을 구입시 영양성분표 확인 국물을 다 먹지 않는다 . ... 함량 라면 - 1900mg ~2100mg ( 국물라면은 국물 다 섭취 , 비빔라면은 평균 1900mg ) 피자 (1 조각 )- 약 510mg 김치 (5 조각 )- 약 500mg 햄버거 ... - 약 600~800mg 물냉면 - 약 1800mg 평균 과자 나트륨함량 - 500~700mg 프링글스 - 1184mg올바른 나트륨섭취 자연식품으로 섭취 저염 조리법을 사용 자연조미료를

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.28

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  유대인과 코셔 vs 이슬람과 할랄

  햄버거나 치즈버거 비코셔 제품이며 육류를 먹은 후 3~6시간후 우유 섭취가 허락되었다. ... 가공에 사용하는 도구는 종교적 율법에서 금지하는 것을 사용하지 않았다 . ... 모든 조건이 적합할 경우 랍비는 계약(Contract)을 통해 사용 가능한 원료와 주방기기 사용법을 명시함.

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

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  맥도날드 지속가능 공급망 구축 및 관리 전략 [윤리경영 & 환경경영]

  Value 인간존중 - 사람들에게 서비스만 하는 햄버거 회사가 아니라 햄버거를 서비스하는 사람들의 회사PRINCIPLE Respect and Recognition_ 존중과 인정 우리는 ... 열대우림산 콩 구입을 일시 중지하기로 합의하여 아마존의 열대 우림 파괴를 막았다 .Chicken % Chicken McNugget Cargill 그룹 주재료 공급 양계사료 구매 불 법농장 ... 최상의 서비스를 제공하는데 필요한 도구 및 자원을 갖추어야 한다 .Soy b ean ( 콩 )기 위해서는 정부와 공조하여야 하며 한편으로 수요공급의 균형을 맞춰나가기 위해 대두 가공업체들과도

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.11

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  [일상생활] 패스트푸드의 문화, 패스트푸드의 기원, 햄버거의 유래, 핫도그(Hotdog)의 유래, 패스트푸드와 관련된 책

  개척 시기에 혹독한 육체노동을 하면서 요리에 시간을 들일 여유가 없었고, 가공 보존음식을 중요하게 생각하는 전통으로 인하여 패스트푸드가 시작되었다. ... 또한 이 병은 특이하게도 아직 치료법이 하나도 발견되지 않았고, 아직까지 광우병을 고칠만한 약물이나 주사 등의 의료 물품은 아무것도 없다. ... 햄버거의 유래13세기 몽골족이 간 쇠고기 패티를 전투식량처럼 먹던 것이 햄버거의 원형이였다.이 간 쇠고 패티가 몽골족이 러시아를 침공하면서 러시아에서 이 것을 타르타르 스테이크라 불렀다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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  가공식품 식품첨가물

  가공식품 식품첨가물이름:공부하다 보면 끼니를 간단히 해결할 때가 있다. 주로 햄버거, 그리고 시중에서 판매하는 도시락이 대표적이다. ... 영국에서는 상온에서 맥도널드 햄버거를 6개월간 보관해도 거의 썩지 않는 것은 얼마나 많은 방부제가 들어가 있는지를 알 수 있다.식품첨가물이란 가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 ... 상온에서 상하지 않는 햄버거, 윤기 나는 도시락에는 과연 무엇이 들어있을까?

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.04

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  [한국문화사] 패스트푸드(Fast food) - 패스트푸드의 정의와 기원(햄버거, 핫도그), 패스트푸드의 영향과 문제점(이콜리 0157, 광우병, 맥도날드화)

  이러한 먹이를 먹고 자라는 소를 육류가공 업체들은 다시 햄버거 고기로 쓰고 있다. ... 이렇게 해서 햄버거는 중앙아시아와 극동의 대초원 지대에서 활동하던 투르크-타타르인들의 음식에서 출발해 헝가리와 함부르크를 거쳐 요리법이 변화된 다음 미국으로 건너가 활짝 꽃을 피웠다.일본에는 ... 치료법 전혀 없다. 에이즈나 여타 다른 병과는 달리 인간광우병은 감염사실을 진단할 수 없다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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  (농업농촌의 이해) 다음 책 중 한 권을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감

  우리나라도 일본 등의 법을 참고해서 2009년 ‘식생활교육지원법’을 제정했다. 우리나라의 경우는 농림수산식품부 장관이 주무장관으로 지정되어 있다. ... 영국의 유명 요리사인 제이미 올리버(Jamie Oliver)는 공교육 급식에서의 가공 식품 사용을 반대하는 캠페인을 진행해온 것으로 유명하다. ... 과자나 빵, 햄버거, 피자 등의 선호도가 압도적이며 라면의 소비도 많다. 싼 가격도 서 비만이 될 가능성이 높다. 다이어트를 하느라 식사를 거르는 것도 좋지 않다.

  방송통신대 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  디지털스토리텔링을 활용한 글로컬 브랜드 전략

  대표적인 예로 2006년 맥도날드는 사훈을 “Think Globally Act Locally”로 정하면서 인도에서는 소고기나 돼지고기를 뺀 햄버거를 판매하였극복하고 보다 공익적? ... 디자인, 이군의 단어나 일굴의 문자 및 디자인 혹은 이들의 일부이거나 전부의 결합체김동기문자, 도형, 기호 또는 이들의 결합 혹은 이들과 색채를 결합시켜 영업적으로 상품을 생산, 가공 ... 본 연구의 주요 연구대상인 재한유엔기념공원의 역사적, 인류애적 가치에 주목하여, 화합(和合) 컨셉을 활용한 디지털스토리텔링 접근법을 활용하고자 한다.1.2 연구의 목적▶ 첫째, 지역의

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.10

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  [식육가공학] 육가공 제품과 동향

  튀김 즉석제품류에는 치킨너겟, 햄버거, 등심 돈까스 등이 있다. ... 햄의 종류에 따라서도 생산 공정과 작업에 차이가 있지만 일반적인 제조법에서 크게 다르지 않다.원료육을 준비할 때에는 가공 제품이라고 해서 등급 외의 고기를 사용하거나 해서는 안되며 ... 건염법은 기호에 따라 소금의 양의 줄이거나 설탕의 양을 늘리는 등 짠맛의 정도를 조절 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.05

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  변종 크로이츠펠트 야콥병 (인간 광우병) 조사

  그 후 10년, 1996년에 인간광우병이 광우병에 오염된 고기로 만든 햄버거, 소시지 등과 같이 기계로 가공한 식품을 먹은 경우에 발생한 것으로 확인이 되었다. 2007년 까지 인간광우병 ... 아직까진 인간에 대한 치료법 역시 개발되지 못하고 있다.광우병은 1986년 영국에서 발견된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.15

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  아동영양학 과제

  김밥, 햄버거, 샌드위치 등이다.③ 농산물 인증제도- 환경농산물 인증친환경농산물이란 환경을 보전하고 소비자에게 더욱 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등을 ... 그러나 최근 식품은 재배 단계에서부터 농약을 살포하거나 토양이나 공기 등 환경오염 물질로 인한 오염이 발생하고, 가공과정 중에는 식품 자체 성분 변화로 인한 위해물질 생성, 위해첨가물 ... 식품위생은 곧 식품의 안전성을 확보하는 일이다.(2) 식품 관리제품의 유통기한, 원재료, 영양성분 등 합리적 선택에 필요한 유용하고 다양한 식품정보를 담도록 법으로 제정하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.18

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  분식과 패스트푸드 - 분식의 역사, 패스트푸드의 역사, 분식과 패스트푸드에 대한 이해 및 나의 견해

  이렇게 해서 잘 다져진 고기를 불에 굽는 요리법이 등장하게 되었고 오늘날의 햄버거로 진화하는 토대가 되었다. ... 만일 가죽이 깨끗하지 않으면 먼지 덩어리나 배설물이 가공하는 고기에 떨어 질 수도 있다. ... 미국의 콜로라도 그릴리라는 마을은 가축을 가공하는 현재적인 산업 도시로, 숫송아지를 도축해 진공포장된 고기로 만드는 것이 주 산업이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.30

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  김영란법 시행에 따른 문제점과 향후대책방안0k

  자신이 밥값을 낼 차롄데 회정식 가격은 1인당 3만원이 넘으니 ‘김영란법’ 대상자들은 맥도날드 햄버거를 주문해서 따로 먹으라는 말도 곁들였다. 10년을 훌쩍 넘긴 오랜 친구사이지만 ... 선물 상한선 5만원을 지킬 수 있는 품목은 대부분 대기업들이 만든 참치·햄세트 등 가공식품과 샴푸 등 생필품 선물세트로 상대적으로 비용이 많이 드는 중소상인들의 제품은 타격을 받게 ... 값싼 햄버거를 먹는 후배 직원 몇 명을 데리고 갈 수 있다는 의미다. 그럴 바엔 전문 아르바이트팀을 운영하는 게 낫겠다는 얘기향을 가장 많이 받을 것으로 조사됐다.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.17

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  외식산업의 분류와 운영 형태

  식품위생법의 분류영 업종 류식품제조가공업제조업: 과자류, 당류, 아이스크림류, 유가공품, 식육제품, 어육제품, 절임식품류, 김치, 통조림 또는 병조림, 건포류, 두부류, 식용유지, ... 면류, 다류, 청량음료, 광천음료수, 인스탄트식품, 건강보조식품, 특수영양식품, 조미식품, 도시락, 주류, 식용얼음가공업: 임가공업, 단순가공업, 원료식품가공업제조가공업: 식육제품, ... take-out foodservices facilities)피자, 델리샌드위치, 파스타, 구메이 샐러드, 특정민족음식(중식 또는 멕시칸식(Chinese or Mexican foods), 햄버거

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16

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  생활속 융합과 과학 기말고사 정리

  한다.식품첨가물의 정의(식품위생법 제 2조2항)식품첨가물이란 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. ... 대부분 식이요인에 의한 질병=> 포화지방을 비롯한 지방의 과다 섭취, 식이섬유의 섭취 부족 등 서구의 잘못된 식습관으로 인한 영양 불균형이 중요한 요인으로 지적미각교육의 개념미국의 햄버거 ... 식품첨가물 : 식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 또는 개선시키거나, 맛을 향상시키고 색을 유지하게하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고

  시험자료 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.03 | 수정일 2018.11.07

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  식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

  : 6~24시간③ 주요 증상 : 발열, 구토, 설사, 급성위장질환④ 원인식품 : 생우유와 유가공품(초콜릿우유 등), 냉장육류, 굴 및 생선⑤ 예방법 : 냉장식품관리 철저히5) 캠필로박터 ... 수 있다.(1) 어육가공품 중 어묵류(2) 냉동수산식품 중 어류.연채류.패류.갑각류.조미가공품(3)④ 원인식품 : 닭고기, 계란, 육류, 육가공품, 계란제품, salad, 어패류가공품⑤ ... 대장균(EPEC) : 유아 설사증 원인균, 성인에게는 급성위장염 발생② 잠복기 : 10～24시간③ 주요 증상 : 설사, 복통, 메스꺼움, 구토, 발열, 오한④ 원인식품 : 우유, 햄버거

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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  일본 푸드시스템의 현황과 과제

  HACCP의 개요미국에서의 승인현황1993년에 Jack-in-the-box라는 패스트푸드 레스토랑의 햄버거에 의한 식중독 사건이 발생하면서 소비자의 건강을 위협하는 병원성 박테리아의 ... 유해성이 널리 인식됨식품안전검사국(FISI)은 1996년에 도살장, 식용조류 처리장, 식육가공업에 대한 HACCP규칙을 공포미국에서 2000년 이후 HACCP가 의무적으로 완전 실시되어 ... 살모넬라균 식중독의 COI 계측1) 환자 수 추정살모넬라균은 사람이나 동물의 장관 내에 생식하는 사람과 가축에 공통적인 병원균오염된 식육, 계란, 그리고 그 가공품이 원인이 되고 감염형

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.09

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  인류는 기후변화 문제를 해결할 수 있을 것인지, 자신의 견해를 A4용지 5장 내외로 전개하시오.

  중국의 경우 방목지가 감소되고 있어 외국의 방목지와 식품 가공기업을 확보해 이러한 난관을 타개하려 한다. ... 예를 들어, 한 개의 햄버거 섭취가 자가용 512㎞를 달렸을 때 배출되는 온실가스 양과 같고 4인 가족이 일주일에 하루만 고기와 치즈를 먹지 않으면 5주 동안 자가용을 타지 않는 효과를 ... 선진국의 감축의무를 강제한 교토의정서가 유명무실해졌던 경험으로 인해, INDCs에는 구속력을 부과하지 않고 대신 각국이 국내법을 마련해 그 이행을 독려하기로 하는 선에서 합의된 것이다.이에

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.11

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