"화이트와인 품종" 검색결과 161-180 / 833건

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  와인의 기초 족보

  스타일이라고 함-아이스 와인 만드는 유명 품종은 독일 리슬링과 캐나다 비달 품종임-유명 아이스와인 제품으로는 매그노타 비달 아이스와인, 브라더후드 비달 아이스와인, 이바치 비달 아이스와인 ... 녹색이거나 전체적으로 어둡다.- 화이트 와인의 투명 유리는 자외선을 차단하며, 레드 와인의 녹색유리는 자외선과 보랏빛을 차단하여 햇빛으로 인한 맛의 변질을 막아준다.- 화이트 와인은 ... 이해하고 내게 맞는 와인 스타일을 찾는다.(2) 와인병 종류에 따른 선택레드와인과 화이트와인 선택의 기준- 와인병의 색깔은 빛으로부터 와인을 보호하는 작용을 하기 때문에 불투명한

  리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.04.16

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  막걸리 마케팅 성공 전략 - 호주 와인 사례를 중심으로

  옐로테일은 와인 병의 전문용어를 모두 없애고 대신 눈에 띄면서도 친근감 있는 캥거루마크의 간결한 라벨과 '쉬라즈','멀로' 등으로 포도 품종만 간단하게 표기했다.3) 막걸리 마케팅 ... 등식을 심어준 것이다.복잡한 와이너리, 빈티지를 다 제거하고 화이트와인 '샤도네이'와 레드와인 '쉬라즈' 두 종류만 공급함으로써 소비자가 쉽게 선택할 수 있도록 배려했다.같은 이유로 ... “프랑스 사람들은 와인은 신이 만든다고 하고 호주 사람들은 와인은 와인 메 이커가 만든다 라고 말 한다”고 한다.- 유럽의 와인 양조는 그 가문의 전통 비법을 이어 내려오는 쪽으로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.27

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  와인 테이스팅 노트

  시장에서 가장 시장 점유율이 높은 품목이다.화이트 진판델의 성공에 이어 최근에는 화이트 멀롯(White Merlot)을 새로이 개발 출시하여 멀롯 품종의 또 다른 면모를 알린 바가 ... 베린저는 누구에게나 쉽게 다가갈 수 있는 와인을 만들어 와인을 대중화 하려는 노력을 부단히 해 왔는데 가장 성공한 사례로 볼 수 있는 와인이 바로 화이트 진판델이며 현재 화이트 진판델 ... 발비 소프라니, 모스까토 다스티 2010Balbi Soprani, Moscato d'Asti 2010와인생산자Balbi Soprani(발비 소프라니)포도품종Moscato 100%와인의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.16

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  독일 와인에 대하여

  (8) 라인헤센 (Rheinhessen) 독일 최대의 와인 생산지 . 독일와인생산량 (30%) 22 종류의 레드와 45 화이트 포도품종 . ... 레드와인 (88%), 화이트와인 (12%) 독일전체생산량 (0.5%) 포도품종 Red Wine – 슈패트부르군더 (62%) 포르투기저 (10%) White Wine – 리슬링 (7% ... 북쪽 ( 라인헤센 ), 남서쪽 ( 프랑스국경 ) 독일레드와인생산량 (25%) 레드와인 (41%), 화이트와인 (61%) 포도품종 Red Wine – 포르투기저 (9%) 도른펠더 (14%

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.05.28

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  와인에 대해 알아보기

  쏘떼른에서는 쎄미용의 품종과 조합되어 단맛의 화이트 와인을 만든다. 오크통에 숙성시키는 비율이 10%도 되지 않으며, 그만큼 저장성이 떨어진다. ... 미국의 와인의 약 90%가 캘리포니아에서 생산되며 기후와 토양은 좋은 유럽 포도품종으로 높은 품질의 레드와 화이트 와인을 재배할 수 있는 이상적인 환경을 주고 있다. ... 이 레드와인은 화이트 와인보다는 약간 더 높은 온도에서신료의 향이 나고 숙성 시 무스크향이 난다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03

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  와인과 사람 독후감

  , 디저트 와인의 전설로 평가받는 2005 에곤 뮐러 샤르초프베르거 리슬링 트로켄베렌아우스레제, 보르도 와인의 교과서 1986 샤토 라피트 로칠드, 화이트 와인의 신이 만든 1996 ... 그는 보르도 기술을 도입하여 오랜 기간 오크통에서 와인을 숙성하였고 마침내 1915년 베가 시실리아를 대표하는 우니코와 발부에나가 탄생하게 되었다.우니코는 스페인의 토착 품종인 템프라니요를 ... 이 와인의 생산지인 독일은 디저트 와인의 생산지로도 유명하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08

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  와인양조

  아로마보다 품종의 특성을 나타내는 1차 아로마를 가지고 있어야 한다. ... 화이트와인은 온도관리가 중요한데 20℃를 넘지 않아야 최상의 화이트와인이 된다.7) 마무리작업비중측정, 환원당측정(2g/ℓ)하여 발효완결 여부를 판정한다. ... ※ White Wine 양조1) 화이트와인의 특성청포도의 주스만을 발효시킨 것으로 레드와인과 달리 껍질의 색소 추출과정이 없다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.18

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  보르도와인과 부르고뉴 와인의 비교

  놀라울 만큼 다양한 종류의 레드와인, 드라이 화이트 와인, 세미 스위트, 스위트 화이트 와인이 생산되고 있다. ... 일반적으로 이회암질이며 화이트 와인을 생산하는 남부는 점토-석회질토양이다.마꼬네 지역은 대부분 화이트와인이나 소량의 레드 와인과 로제 와인도 생산하며 가장 유명한 와인은 뿌이 퓌세( ... 부르고뉴 와인의 특성1)부르고뉴의 화이트와인2)부르고뉴의 레드와인9.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.10

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  알아두면 좋은 와인상식

  대표적인 화이트 와인으로 리슬링 품종이 많이 사용된다.⑺ 정열의 와인 스페인프랑스와 이탈리아에 이은 세계 세 번째의 와인 생산국이다. ... 많이 생산된다.⑹ 세계 최고의 화이트 와인 생산국 독일와인 생산국으로는 가장 북쪽에 위치한 독일 와인은 세계적으로 가장 섬세한 화이트 와인이라는 칭송을 받고 있다. ... 화이트와인에 대해 소비자의 요구 또한 신선하고 너무 떫거나 쓰지 않은 것으로 가볍고 산뜻한분을 남기지 않고 깔끔하게 만든다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.15

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  와인의 모든 것

  이러한 포도 품종에서 나오는 탄닌과 더불어 발효 기간 및 숙성 정도에 따라 와인의 색과 맛, 향의 차이가 생기게 된다.(2) 화이트 와인 : 연한 노란색에서 호박색에 이르기까지 노란색 ... 각 포도 품종의 주요 재배 지역과 맛이나 향과 같은 특징에 대해 알아보자.1) 레드 와인용 포도 품종품 종주 요 산 지포도의 특징와인의 빛깔와인의 맛까베르네 소비뇽(Cabernet ... 맛은 화이트 와인에 가깝다. 프랑스의 샹빠뉴 지방에서는 레드 와인과 화이트 와인을 각각 만들어 완성된 와인을 섞어서 만들기도 한 다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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  글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제

  이 재앙은 필록세라에 강한 미국 품종과의 접붙이기로 저지되었으나 프랑스 포도밭 대부분은 이미 큰 타격을 입은 후였다. ... √소떼른느(Sauternes) 와인 : 아주 달콤한 화이트 와인:√ 그라브(Graves) 와인 : 쌉쌀한 맛의 화이트 와인으로 덜 숙성한 것도 마실 수 있다. ... -로제와인레드와인과 화이트와인의 중간색 정도인 연한 핑크색을 띄며, 레드와 화이트 절반씩 혼합하거나 혹은 흑포이르렀을때 과피를 제거한 채 과즙만을 가지고 와인을 만든다.보존기간이 짧고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19

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  와인과 음식의 궁합매치

  셋째, 생선 요리에는 화이트 와인, 가금류로 된 육식 요리에는 레드 와인이 잘 어울린다. 부분적으로 옳다. ... 일반적으로 어느 음식에나 잘 어울리는 것은 드라이한 화이트 와인이나 신선한 레드와인(예를 들면, 보졸레 누보), 그리고 로제 와인이다. ... 이것은 화이트 와인에 있는 산미가 생선의 맛을 향상시켜주고, 레드 와인에 있는 타닌 성분이 기름기를 중화시켜 입안을 개운하게 해주기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.19 | 수정일 2016.04.29

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  프랑스 와인 (대표 와인, 개요, 산지, 등급, 라벨 읽는법)

  이 곳의 와인은 항상 공급보다는 수요가 많기 때문에 구하기 힘들뿐 아니라 값이 비싸기로 유명한데 , 사용하는 품종은 단일 품종으로 화이트 와인은 샤르도네 , 레드 와인은 피노 누아르로 ... 주로 재배되는 품종은 소비뇽 블랑 , 슈냉 블랑인데 , 카베르네 프랑 등 레드 와인용 품종도 재배한다 . ... 이 지방에서 생산되는 와인의 2/3 는 화이트 와인이며 , 대부분 드라이 타입이다 .

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

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  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  스킨컨텍의 경우에는 화이트와인에 사용하는 기법으로서 폴리페놀성분 추출과 향기성분을 뽑아내는 작업을 하는 작업이며 단시간동안 이어집니다. ... 반면에 미국종 포도(Vitis labrusca)는 주로 비티스 라부르스카와 그 교배종으로 유럽종보다 추위에 강하며, 생육기간 동안 비가 내려도 잘 자라는 특성이 있는 품종입니다.위치적으로 ... 물론, 특정한 품종이 특정한 암석으로 이루어진 토양에서 더 잘 자란다는 주장도 있지만, 중요한 것은 환경이며, 이러한 주장은 설득력이 약하다고 할 수 있습니다.토성은 토양입자의 크기와

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  [와인] 와인품종정리

  다른 어떤 것보다도 포도의 품종이 와인의 맛에 가장 결정적인 영향을 미치는 주된 요소이기 때문이다. 이러한 이유로 주요 포도의 품종에 대해 알아보고자 한다.▶ Red wine? ... 그러나 와인에 대해 좀 더 깊이 있는 이해를 갖고자 할 때에는 포도의 품종에 대한 이해가 가장 선행되어야 할 것이다. ... 까베르네 소비뇽이 카리스마가 있는 레드 와인의 황제 품종이라면, 메를로는 선이 부드럽고 온화하여 마시는 이의 마음을 훈훈하게 덥혀주는 품종이라고 할 수 있다.맛이 부드럽고 원만한 맛을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  와인의 폴리페놀과 건강

  레드와인에는 100mg/L 정도 있으며 , 화이트 와인은 품종에 따라 다르지만 1~3mg/L 정도 된다 . ... 하이드록시신남산은 화이트 와인의 주요 페놀 화합물로서 화이트 와인의 색깔에 관여하는데 , 껍질에도 있지만 주로 포도 과육에서 나온다 . ... 레드와인은 포도의 품종에 따라 0.2-5.8 mg/l 정도의 레스베라트롤을 포함하며 , 화이트와 인 에는 제조 과정상 포도껍질이 발효전에 제거되어 , 레스베라트롤을 훨씬 적게 포함하고

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.04.08

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  와인의기초

  켄달 잭슨사는 각 포도 품종에 적합한 지역을 선발하여 100% 해안 지역에서 재배된 포도만을 사용하고 프랑스산 오크통에서 발효하여 프랑스의 전통과 미국의 신기술을 접목하여 와인을 만드는 ... 소노마, 몬트레이, 샌타바버라에서 생산된 샤르도네 품종을 3분의 1씩 배합해 와인을 생산하고 있는데 샌타바버라는 서부 해안선에 있어 샤르도네 맛에서 파인애플, 바나나, 망고 등의 열대 ... 샤샤느 몽라쉐(Chassagne-Montrachet) 는 화이트와인을 제조하는 몇몇 상급 포도원에서 생산된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2015.03.15

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  와인 이해하기

  색상에 따른 구분" 1) 가장 간단하고 명확한 방법으로 '화이트 와인', '레드와인', '로제와인'으로 구분"- 화이트 와인→ 사실 흰색이 아니라 옅은 노란색에서 황금색이나 호박색과 ... 숙성시켜 특유의 복합적인 촉감이 입안을 무겁게 꽉 채우는 듯한 느낌을 가진 와인" → 주로 카베르네 소비뇽, 시라, 말벡, 네비올로 등과 같은 품종을 사용해 장기간 숙성"- 라이트 ... 포도원이 소작인들에게 분할, 분배, " * AOC: 국가에서 산지, 포도나무 관리 상태, 품종 선택, 양조법 등을 엄격하게 관리 및 보증하는 것"" → 프랑스 와인은 좋은 품질 유지하면서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  프랑스와인에 대하여

  화이트와인의 경우 세미용(Semillon), 소비뇽(Sauvignon)이 주품종이며, 뮈스카델(Muscadelle)이 보조품종으로 쓰인다.보르도 지방의 와인은 부르고뉴 와인에 비해 ... 포도주를 만들 때 사용하는 포도의 품종은 레드 와인(Red Wine)은 삐노 누아르(Pinot Noir), 화이트 와인(White Wine)은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레 ... 강한 미국품종의 뿌리에 보르도 포도품종을 접목시키는 처방으로 위기를 모면하였다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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  [최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)

  정도의 무게감.` 레드 와인: Pinot Noir, Merlot, Sangiovese 품종.` 화이트 와인: Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon 품종.3 ... 품종.(2) 화이트 와인: Muscadet, Sauvignon Blanc 풍좀.(3) 화이트 와인의 경우 Crispy & Fresh라는 표현도 쓰인다.2) Medium Body Wine중간 ... ※ 와인 - Wine목차1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강2. 와인의 분류 ? 색깔, 무게감, 당분, 용도3. 와인의 양조방법4. 와인 포도 품종5. 와인매너6.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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