"화이트와인 품종" 검색결과 101-120 / 833건

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  치즈와 와인 ppt

  작은 포도찌꺼기 거르기 화이트품종6 발효 전 준비 레드품종 줄기를 제거하고 으깨기는 하지만 발효탱크에 몇줌의 줄기를 넣기 도 한다 화이트 는 파쇄후 압착 , 레드 는 파쇄후 발효단계로 ... 넘어간다7 와인의 분류 어떤색인가 거품이 나냐 안나냐 단맛이 나냐 안나냐 드라이 미디엄 드라이 스위트 레드 화이트 로제 발포성 스틸8 와인의 분류 알코올 첨가 했냐 안했냐 혀를 건드리는 ... 최대한 차단 or 포도를 산소에 노출시키는 산화기술 Ex) 산화기술 : 화이트 부르고뉴 or 고품질의 샤르도네 산소차단 : 리슬링 , 소비뇽블랑 압착단계가 필수적 : 포도즙에 떠다니는

  ppt테마 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.03

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  와인과 칵테일 - 포도품종조사

  사용될 수 있는 다른 품종으로는 널리 퍼져있는 Trebbino보다 우수한 품종인 malvasia toscana라는그림 산죠베제 (2)화이트 품종이 있는데 아직 와인 생산 법은 화이트 ... 좋은 진판델의 화이트와 레드가 있다. ... 와인과 칵테일- 포도품종조사* 레드 와인그림 까베르네 소비뇽 (1)1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.02

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  A+NOTE - (기말) 프랑스문화관광 기말고사 대비

  중요시 여긴다.와인과 레드와인용으로 구분되는 쎄빠쥬 중 가장 대표적인 포도품종을 살펴보면,[화이트 와인용 포도품종]으로 대표적인 품종은 바로 샤르도네 / 쏘비뇽 블랑 / 쎄미용이 ... ’에 의해 결정되는데, 이는 포도의 품종의 따라 포도의 맛과 향 그리고 색깔이 달라지기 때문이다.즉, 쎄빠쥬에 따라 와인의 맛과 스타일이 결정된다.화이트, 레드 와인용으로 구분되는 ... 또한 오크통에 숙성시 바닐라 향기가 나며, 굴 해산물 요리와 잘 어울린다.다음으로 쏘비뇽 블랑을 설명하면, 샤르도네와 더불어 화이트 와인의 대표적인 쎄빠쥬이다.쏘비뇽 블랑의 주 재배지는

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.20

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  와인을 마시는 법에 대해

  레드 와인은 특히 품종과 종류에 따라 차이가 많다. 대개 피노누아, 가메 등은 옅은 색, 카베르네 소비뇽, 메를로는 짙은 색을 띤다. ... 화이트 와인의 컬러는 와인이 담긴 잔을 눈높이로 들고 본다. ... 눈으로 와인을 즐긴다.먼저 눈으로 와인의 컬러와 종류를 본다. 와인은 화이트, 레드, 로제가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26

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  와인과 어울리는 메뉴레시피

  접시에 플레이팅하여 완성한다.클라우디 베이, 쇼비뇽 블랑 2017종류화이트와인용도아페리티프와인, 테이블와인당도 분류드라이와인생산국뉴질랜드(New Zealand)생산 지역SouthIsland생산지Marlborough생산자클라우디 ... )품종Concord당도높은 당도바디중간 바디알콜도수11도음용온도12~14℃음식 매칭와인자체만으로도 훌륭한 풍미와 질감을 가져다 준다. ... 베이빈티지2017품종SauvignonBlanc 100%당도낮은 당도산도중간 산도바디조금 가벼운 바디타닌적은 타닌알콜도수14도음용온도10~12℃특징 및 수상내역*2011년 와인스펙테이터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  독일와인

  품종 화이트 와인 White Wine 1) 리즐링 ( Resling ) : 20.8% 독일에서 제일 많이 재배되는 화이트 와인 품종 얇은 껍질을 가진 청포도로 라이트바디 와인 생산 ... 품종 - 리즐링 보다 부드러운 산미 -8 월 하순경에 수확 , 추위에 강한 편 - 부드럽고 꽃향기가 나며 산도가 낮은 와인이 됨독일 와인의 포도 품종 화이트 와인 White Wine ... , 이러한 환경을 극복하고 품질 좋은 화이트 와인을 생산함  ‘ 가장 섬세한 화이트 와인 ’ 칭송 독일은 다양한 화이트 와인을 만들고 있으며 알코올 도수가 낮고 약간 단맛이 있는

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  와인 - 레드와인품종5개의 특징과 대표적인 와인

  최상급 화이트와인 품종 중 하나이다. ... 레드와인뿐만 아니라 화이트와인, 로제와인, 포트와인 등 다양한 와인을 만드는 품종이다. ... (Bordeaux))황금색의 화이트 와인을 만드는 고급 품종이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.26

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  로제와인

  03 스페인 가르나차 레드와인용 포도품종으로 화이트와인 제조법 ,18 시간의 짧은 침용기간 앙주 – 로제 당주앙주 Color : 짙은 연어 또는 주황색 빛을 띰 Nose : 체리 ... 02 프랑스 루아르 03 스페인 가르나차 앙주 – 로제 당주 루아르에서 생산량이 가장 많음 ( 화이트 , 레드 , 로제 균등 생산 ) 토착품종 그롤로 : 껍질이 얇고 산도가 풍부한 ... 분홍색등의 연한색을 띔 붉은과일 ,감귤류,메론,꽃, 대황등의 향과 맛 화이트와인에 가까운 맛과 향01 01 로제와인이란 02 프랑스 루아르 03 스페인 가르나차 How to make

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05

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  와인 개념 정리

  품종포도의 품조은 레드와인과 화이트 와인이 다르다.' ... 화이트' 와인 품종은 샤르도네, 소비뇽 블랑, 슈랭 블랑, 게부르츠트라미네르, 리슬링(독일), 진판델(캘리포니아) 등이 있다. ... 화이트 와인의 품종을 블라인드 테스트로 맞추기가 어렵다.프랑스 와인 산지는 보르도, 부르고뉸, 론이 3대 성지다.. ‘보르도’는 와인의 왕으로 불린다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)

  Ex) 레드와인의 무르베드르 품종 vs 화이트와인의 리슬링 샤르도네 vs 까베르네 소비뇽 ‘ 훌륭한 와인은 훌륭한 포도로 만든다 ’ * 훌륭한 와인 - 포도밭과 포도 품종 , 포도 ... 프랑스 대표적 winery 보르도 (Bordeaux)보르도 (Bordeaux) 레드와인과 화이트 와인 일품 최고급 레드와인 생산 대부분 블렌딩 와인 대표적 포도 재배 품종 : 까베르네 ... 또한 세계 최고가의 화이트 와인으로 기록되어있습니다 이전의 기록은 같은 와인 1787 빈티지로 약 60,000 달러 였습니다 1 억 3,146 만 2,258 원 1 억 8,352 만

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  와인의 대표적인 포도 품종

  (샤르도네)① 포도 특성- 화이트와인에서 가장 많이 쓰이는 품종- 서늘한 기후에서 자란샤르도네→섬세하고 기품 있는 와인 생산.뜨거운 태양아래 익은샤르도네→열대 과일향이 풍부한 와인 ... - Sancerre, Pouilly-Fume, Pavillon blanc(3) Riesling (리슬링)① 포도 특성- 화이트와인에서 가장 많이 쓰이는 품종 - 독일- 섬세하고 기품 ... (화이트 와인 중 가장 오래 보관 가능.)② 대표산지 - 프랑스 부르고뉴, 캘리포니아, 칠레, 호주 등.③ 대표와인- 몽하쉐(Montrachet), 뫼르쏘(Meursault),꼬르똥

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  와인 리포트

  화이트 드라이 와인에서 새콤달콤한 화이트 진판델을 거쳐, 진한 레드 드라이 와인과 레드 스위트 와인까지 정말 다양한 스타일의 와인을 만들어 낸다.약간 선선한 기후 지역에서, 급수와 ... 레드 와인 품종? ... 근대적인 와인 제조 철학을 와인에 담아내지만 항상 전통에 그며 혹은 미국에서 블러쉬 와인으로 불리는 로제와인의 달콤한 맛을 많이 떠올린다.예전에 진판델은 드라이한 와인으로 화이트 진판델은

  리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.04.23

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  뉴질랜드,호주 와인조사

  이상이 화이트 품종이 차지화이트 품종쇼비뇽 블랑샤르도네리슬링피노그리게부르츠트라미너뮐러투르가우레드 품종피노누아카베르네 쇼비뇽메를로등급체계뉴질랜드는 다른 나라들과 달리 포도품종에 따른 ... 포도에 천연 산도를 부여기후가 섭씨 10~12도 , 여름철에는 섭씨 30도연간 강수량은 700~1,000mm포도품종▷뉴질랜드는 레드와인보다 화이트와인으로 훨씬 유명▷전체 포도밭 80% ... 50%이상이 샤르도네 “샤르도네의 수도”라는 별명을 가짐샤르도네 포함 화이트 와인을 90%이상 생산하고 있다5.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.06 | 수정일 2016.12.07

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  와인의 대표적 포도품종과 어울리는 음식

  당도가 높기 때문에 알콜도수가 높은 편이다.화이트와인 포도품종1.Chardonnay(샤르도네)-대표적인 청포도 품종으로 프랑스의 부르고뉴 지방이 원산지이며 샹파뉴, 쥐라 등의 지방에서도 ... 이 품종의 와인은 카베르네 소비뇽보다 색이 엷고 타닌 함량이 적어 일찍 숙성되어 깊은 맛을 지닌다. ... 가장 대표적인 와인 포도품종1085002강성훈레드와인 품종1.카베르네 쇼비뇽(cabernet sauvingnon)-주로 보로도지방과 남서부지방에서 재배되나 루아르강 계곡과 프로방스,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.01

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  발효식품 산업의 미생물 이용사례 - 와인

  카베르네 소비뇽보다 타닌 함량이 적고 빨리 숙성되면서 부드러운 맛과 복합적인 향을 지닌다.세계 최고의 화이트 와인용 품종인 샤르도네(Chardonnay)는 특유의 맛과 풍부한 향을 ... 또한 해산물과 잘 어울린다.화이트 와인의 대표적인 품종인 리스링(Riesling)은 시원한 지방에서 생산되며 드라이에서 스위트까지 여러 가지 타입으로 포도 자체의 독득한 향을 지니고 ... 품종으로 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 프랑스 보르도 지방을 비롯해 와인 명산지에서 많이 재배되는 품종이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2024.04.08

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  와인의 이해

  그래서 신세계와인의 라벨에는 회사명이 들어가 있으며 단일품종으로 만들기 때문에 품종명도 써져있다.와인은 다양하게 분류할 수 있는데 먼저 색에 따라 레드와인, 로제와인, 화이트와인으로 ... 전 세계에서 가장 위대한 화이트 와인생산국이라는 독일의 명성은 역사적으로 대부분 라인가우에서 비롯되었다. 이 지역의 주요 품종은 리슬링이다. ... 독일독일은 토양이 척박하고 기후도 추워서 화이트와인이 주로 생산된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2018.01.17

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  스페인의 민족문화 (스페인 다민족 문화에 대해서)

  대부분의 셰리 와인은 청포도 품종인 팔로미노로 제조되는 화이트 와인으로 은은한 황금빛이며 헤레스 지역의 건조한 기후로 인하여 솔레라 라는 독특한 시스템으로 숙성된다.한편 스페인의 상그리아 ... (Sangria)는 레드 와인이나 화이트 와인을 베이스로 하여 사과, 오렌지, 레몬 등을 넣고 설탕을 넣은 전통음료로 파티에서 마시는 음료로 잘 어울린다.스페인의 대표음식으로는 빠에야 ... 스페인의 유명 와인인 셰리와인은 스페인의 남부지역인 헤레스 데 라 프론테라(Jerez de la Frontera)지역의 유명와인이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  글로벌 비지니스 문화와 에티켓

  버니니를 마시고 화이트 와인끼리 블라인드 테이스팅을 한 뒤, 레드 와인끼리 블라인드 테이스팅을 하였다.맨 먼저 스파클링 와인인 모스카토 품종의 버니니를 마셔보았다. ... 버니니는 모든 포도 품종 중에서 마셨을 때 가장 달달했던 와인이었다.다음으로 화이트 와인 중에서 샤르도네를 마셔 보았는데 코르크가 아닌 돌려서 따는 뚜껑이었다. ... 와인 잔에 따르고 와인 잔을 45도 정도 기울여 봤을 때 투명한 노란 색을 띄고 있어서 화이트 와인이 숙성 초기단계 임을 알 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29

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  스페인와인 - 스페인와인 간단정리

  주요 품종으로 템프라니요, 가르나차 등으로 레드와인을 만들고비우라로 화이트와인을 1/4정도 생산.Penedes(페네데스): 이곳에서 생산되는 와인은 2/3이 화이트와인이며, 화이트와인의 ... 템프라니요의 변종인틴토 피노품종을 주품종으로 레드와인을 만들며, 알비요로 화이트와인을 만들지만, 상대적으로 명성이 덜하다.Jerez(헤레즈): 알바리사(Albariza)라는 흰 토양이 ... 팔로미노을 주 품종으로모스카델, 페드로 히메네스로 셰리를 만든다.Priorato(프리오라토): 새로운 레드와인의 명산지.Rias Baixas(리아스 바이사스): 새로운 화이트와인의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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  성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.

  샤르도네, 피노 비앙코(피노블랑; 최대 50%), 피노네로(피노누아) 품종으로 양조한다. 화이트 품종으로만 양조할 경우 ‘사텐(Saten)'이라고 레이블에 표시한다. ... 그러나 현대적이고 젊은 양조자들이 프랑스 품종(국제품종)으로 실험적인 와인을 양조하고자 했고, 이들은 과감히 등급을 포기하고 프랑스 품종을 사용한 와인들을 생산했다. ... 네비올로(Spanna; 지역 방언으로 ‘Sori'라고도 불림) 품종으로 만든 와인들이 유명하다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29

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