"식품수분" 검색결과 181-200 / 24,524건

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  영양교육및상담 2024년 1학기 중간과제물, 노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료를 작성하여 제출

  추가 정보 및 팁에 대한 교육 자료 주요 내용1) 수분 섭취2) 규칙적인 운동3) 전문가 상담4) 노인 관련 정보2. ... 식품 안전 및 위생 관리1. 식품 안전 및 위생 관리에 대한 교육 자료 주요 내용1) 식품 안전노인에게 식품 안전은 특히 중요하다. ... 식품 안전 및 위생 관리1. 식품 안전 및 위생 관리에 대한 교육 자료 주요 내용1) 식품 안전2) 위생 관리2. "식품 안전 및 위생 관리" 주제로 노인 대상 카드뉴스D.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.08

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  맞춤형 건강기능식품과 맟춤형 화장품 연구개발의 국내외 동향

  피부 진단기기 사용 서비스 사례국내 어느 기관에서는 분석 디바이스를 사용하여 피부 수분 손실량, 피부 수분도, 모공, 피지, 색소 침착, 주름, 피부 밝기, pH등을 측정하여 그 결과에 ... [맞춤형 건강 기능 식품의 정의]식약처 자료에 따르면 개인 맞춤형 건강기능식품이란 개인 맞춤형 시장 확대의 늘어나는 추세를 반영한 건강 기능 식품이며 개인의 건강상태, 식습관, DTC ... 최근 법이 개정되며 개인 맟춤형 건강기능식품의 소분 판매가 허가된 바 있다. 이전에는 소분 판매가 건강 기능 식품 제조업자에게는 허가되지만 판매업자에게는 허가되지 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  I/O 계산법 (섭취량, 배설량 계산법)

  I/O를 위한 식품군의 무게음식 및 상품명목측량중량(g)열량(kcal)수분량(g)주식밥1그릇240343156죽″250155214미음″31093289국일반국1대접20013156산모국″

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.22

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  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분), 산성식품(ph4.6이하 ... 햄/소세지1) 햄- 로인햄 : 등심부위- 숄더햄 : 어깨2) 햄/소세지 제조- 가열 목적 : 기생충 사멸, 탄력성부여, 풍미 및 보존성 향상, 육색고정화- 급냉 목적 : 수분증발 막아 ... 치즈 : 원유 또는 유가공품에 응유효소/유기산 등을 가해 응고 가열 농축해 제조가공한것1) 자연치즈- 분류 : 원료유에 의해, 숙성에 의해(비숙성, 세균숙성, 곰팡이 숙성), 수분함량

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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  영양사 시험정리본

  * 영양 밀도식품에너지에 대한 영양소 함량*생물체의 성장발달 과정증식-증식과 비대-비대*중추신경계 발달 중요한 시기생후 1세까지*항상성 유지혈압 조절*미토콘드리아 ... 기능에너지 발전소*삼투압세포막 안팎의 수분이동에 가장 큰 원동력*촉진 확산운반체에 대한 포화와 경쟁의 특성*탄수화물 흡수포도당은 나트륨과 함께 능동수송단당류 형태로 흡수과당-촉진확산

  시험자료 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.17

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  적외선 수분 측정

  「적외선 수분측정」1. 실험 날짜20 . . .2. 실험 목표수분 정량법 중 적외선 수분 정량법을 이용하여 시료에 포함된 수분을 측정한다.3. ... 수분이 계육 내로 침투하였기 때문인 것으로 보인다.- 수분함량 측정기기의 오차① 비가열식 수분측정 방식 중에서는 정전 용량형 방식을 사용하여 토양의 수분함량을 측정할 때 토양 내 ... 실험 원리적외선 건조수분계(infrared drying moisture meter)는 적외선 전구를 열원으로 하여 그 복사열을 이용하여 수분함량을 측정한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.07.07

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  식품미생물학실험 미생물의 고분자 물질 가수분해 실험보고서

  식품 미생물학 실험보고서( 미생물의 고분자 물질 가수분해 )전공이름실험 이행 날짜 :담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental report ) ... amylase와 cellulase, xylanase, mannanase, pectinase 등이 있고, 단백질성 고분자 물질인 casein을 가수분해하는 protease와 지방을 가수분해

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

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  구포부민병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.8) ... 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도보다 표면에서 수분이 증발하는 속도가 빨라 건조속도가 낮아지는 기간이다. ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품반응속도는 무엇을 말하나요?식품의 원료는 여러 공정을 거치면서 최종적인 제품이 될 때까지 여러 가지의 반응이 일어난다.

  자기소개서 | 585페이지 | 6,900원 | 등록일 2022.02.24

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  경희대 식품공학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  보세요.식품의 가공 및 저장 공정 중에는 식품의 물성조직적 변화가 일어나게 된다. ... 건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.11) ... 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도보다 표면에서 수분이 증발하는 속도가 빨라 건조속도가 낮아지는 기간이다.12) laminar flow는 어떤 현상을 말하나요?

  자기소개서 | 196페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.12

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  경희대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

  건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다. 20 ... 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도보다 표면에서 수분이 증발하는 속도가 빨라 건조속도가 낮아지는 기간이다. 21) laminar flow는 어떤 현상을 말하나요? ... 보세요.식품의 가공 및 저장 공정 중에는 식품의 물성조직적 변화가 일어나게 된다.

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.05

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  중앙대 식품공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다. ... 4) 식품반응속도는 무엇을 말하나요?식품의 원료는 여러 공정을 거치면서 최종적인 제품이 될 때까지 여러 가지의 반응이 일어난다. ... 따라서 식품이 여러 공정을 거치는 동안 일어나는 변화에 있어서 반응속도를 이해하고 이를 식품산업에 적용시키는 연구를 하는 분야이다.5) 상업적 살균은 어떤 것을 말하나요?

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.22

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  중앙대 식품생명공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  식품을 냉동시킬 때 냉동온도까지 내리는 데 필요한 제거 열량을 의미하며 느낌열, 잠열, 작업원, 전등의 열 등을 모두 합한 것이다. ... 건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.11) ... 물체에 가해지는 응력이 일정 크기 이상이 되면 원래의 모양으로 되돌아가지 않고 변형이 되는데, 이때의 응력을 말한다.14) 냉동부하는 식품생명공학에서 어떤 개념의 작용을 말하나요?

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.23

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  한양대 기능성식품학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사

  식품을 냉동시킬 때 냉동온도까지 내리는 데 필요한 제거 열량을 의미하며 느낌열, 잠열, 작업원, 전등의 열 등을 모두 합한 것이다. ... 건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.18) ... 물체에 가해지는 응력이 일정 크기 이상이 되면 원래의 모양으로 되돌아가지 않고 변형이 되는데, 이때의 응력을 말한다.21) 냉동부하는 식품과학에서 어떤 개념의 작용을 말하나요?

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.01

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  고려대 대학원 식품공학과 연구계획서

  저는 OOO 교수님의 OOOOOOO OOOO 연구실에 들어가서 압출 조리 공정을 통해 제조된 고수분 육류 유사체의 품질 특성에 대한 대두 단백질과 완두콩 단백질 간의 상호 작용의 영향 ... 적용에 관한 연구, 저수분 압출법으로 생산된 분리대두단백 기반의 질감이 있는 식물성 단백질의 이화학적, 질감 및 형태적 특성에 스크류 속도 및 다이 온도가 미치는 영향 분석 연구 ... 제가 고려대학교 식품공학과 연구실 중에서 지망을 희망하는 랩은 총 세 군데입니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.10

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  [지거국 올킬] 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집

  식품 기초HACCP이 무엇인가? ... 풍미, 맛, 조직감 등에 영향을 미치므로 식품학적으로 중요한 성분이다. ... , 살균소독제) 및 물리적 위해요소(돌, 유리 조각, 반창고) 분석CCP(중요관리점) : 해당 위해요소를 예방 및 제거하고 안전성을 확보하기 위해 중점으로 다루어야 할 관리점즉, 식품의

  시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.02.14

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  간호사국가고시 질병별 식이요법음식 핵심정리 성인간호학

  간성혼수 / Levodopa 복용하는 파킨슨병저지방 식이담낭염 / 담낭절제술 / 만성췌장염고지방 식이결핵 / 덤핑신드롬고칼륨 식이원발성 알도스테론증 / 쿠싱증후군저칼륨 식이만성신부전수분섭취 ... 권장만성신수신염 / 신결석 / 폐렴 / 만성폐쇄성폐질환 / 무과립세포증 / 다발성 골수종 / 결장루 / 크론병 / 궤양성 대장염 / 통풍수분제한두개내압 상승 / 신부전 / 울혈성심부전고비타민무과립세포증

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.16 | 수정일 2020.11.14

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  비타민과 미네랄 - 이론

  (표를 새로 만들어 주세요)건강하고 균형 잡힌 식이요법을 하고 있는 사람들은 아마도 비타민 보조 식품을 필요로 하지 않겠지만, 보조식품을 택한다면 유해하지는 않을 것이다. ... 또한, 식사에 반드시 포함되어야 하는 미네랄도 다량이든 소량이든 인체가 필요로 하는 무기물들이다.1 비타민과 미네랄의 필요성가) 음식 이외의 별도 보조식품의 필요성 여부의사들은 균형 ... 그러나 비타민과 미네랄 보조식품을 선호하는 사람들을 위하여 적절한 양의 비타민과 미네랄이 함유된 알약이나 캡슐이 시판되고 있는데, 대부분의 경우에는 이로우면 이롭지 해롭지는 않다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

  프린터를 사용하여 개선된 젤리 3D 프린팅을 위해 젤리 제형에 크산탄 및 로커스트 콩 검 믹스 또는 소르비톨 적용 연구, 꽃사과 품종의 생리 및 유전자 분석을 통한 후지 사과의 수분수 ... 연구의 목적(동기)제가 경북대학교 대학원에 들어가서 식품공학 연구를 하려고 하는 동기는 경북대가 식품공학 연구 실적도 우수하고 연구 환경도 좋기 때문입니다. ... 주요 연구(관심)분야 또는 희망전공저는 Lactobacillus spp.의 프로바이오틱 특성 연구, 식품 보존 및 식품 유통기한 연장에 있어 나노물질의 역할 분석 연구, 까치버섯(Polyozellus

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.18

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  경북대학교 영양교육전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  식품을 냉동시킬 때 냉동온도까지 내리는 데 필요한 제거 열량을 의미하며 느낌열, 잠열, 작업원, 전등의 열 등을 모두 합한 것이다. ... 건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.11) ... 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도보다 표면에서 수분이 증발하는 속도가 빨라 건조속도가 낮아지는 기간이다.12) laminar flow는 어떤 현상을 말하나요?

  자기소개서 | 215페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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  영양교사 임용 식품학,조리원리 요약 및 문제

  수분활성은 식품의 수증기압/순수한물의 수증기압이다. 식품의 수분 중 일부는 수용성식품과 결합되어 있는 결합수 상태로 존재하므로 수분활성이 1보다 작다.BET point란? ... 설탕 및 포도당의 삼투압으로 탈수작용으로 식품의 수분활성도를 낮춘다.단당류(포도당)가 이당류(설탕)보다 삼투압이 높으므로 당장의 효과가 좋다.식품의 저장성과 수분활성의 관련성? ... 수분의 함량이 높아도 결합수의 비율이 높으면 수분활성이 낮다.따라서 결합수의 비율이 높으면 저장성이 증가한다.식품의 수분활성이 1보다 작은 이유?

  시험자료 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.27 | 수정일 2024.02.06

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