"쌀의 영양가" 검색결과 181-200 / 8,045건

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  <한식메뉴조리> 어리굴젓과 여러가지 음식

  색이 누런 색으로 변하면 영하 2~3 도로 1 주일간 냉장보관을 한다 이것이 2 차 숙성 이다 . ... 쌀밥이 너무 먹고 싶어 친구네에서 쌀밥을 얻어먹다 엄마에게 걸려 크게 혼나기도 했다 . ... 고춧가루와 레몬즙과 각종양념을 섞은 후 거기에 굴을 섞어 무친다 .어리굴젓의 영양성분 굴은 바다에서 나는 우유라는 말이 있듯이 영양소가 풍부하다 그 중에 특히 칼슘 이 풍부하며 ,

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13

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  GERD 위식도역류질환 환자 영양 교육안

  urine)검사명결과치정상치BUN14mg/dL7~18dLCr0.9mg/dL0.6~1.2mg/dLⅤ 식이력1. 24시간음식회상법식사식사시간식사장소음식명(조리명)재료명눈대중조식09:22집쌀밥열무된장국멸치호두볶음오이소박이쌀열무된장두부콩나물풋고추멸치호두멸치오이1 ... 신체검진: 식이력(24시간음식회상법), 신체계측(위팔세갈래근 피부주름두께, 위팔 중간 둘레, 위팔 중간 근육둘레 측정), 이상체중과 체질량지수 확인? ... 대상자의 영양소 필요량을 확인한다.2. 식이지침을 활용하여 식이를 평가한다.3. 영양 선별검사와 영양 사정을 한다.4. 영양결핍의 임상 징후와 위험요인을 확인한다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09

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  백억의 식탁 다큐멘터리 감상문

  그러나 이 식량과 그에 따른 혜택은 모두 다국적기업과 강대국의 소비자들에게 간다.해결방안바이엘과 대비되는 단체가 있다. ... 영양학적으로 형편없는 농축산품을 생산하고, 엄청난 양의 식물성 식량을 동물의 사료로 쓰이고 있다. ... 이곳은 인도 각 지방의 토종 쌀 종자를 727가지 보유하고 있는 그들은 농부에게 한 해 농사를 지을 씨앗 종자 250g에서 500g을 제공한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.27 | 수정일 2022.08.28

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  전통식 된장과 개량식 된장 공정, 품질 차이

  이렇게 만든 된장은 맛의 깊이나 영양가로 보아 시판 된장보다 훌륭하지만, 맛의 규격화가 어렵고 위생적인 관리가 쉽지 않은 단점도 있다. ... 이 때 나온 여액을 따로 끓인 것이 간장이며, 다시 숙성시킨 메주가 된장이다.전통 재래식 된장은 콩으로 빚은 메주를 띄워 오랫동안 숙성시킨 것이다. ... 이 발효 숙성기간 동안 바실러스(bacillus)균과 공기 중에 존재하는 여러 균이 된장 특유의 맛과 향을 만드는데, 2년에서 3년 사이의 된장이 가장 맛있고 영양가치도 높음이 밝혀졌다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.10

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  영상감상문_맛이란 무엇인가 3부 맛의 교육을 시청하고

  하지만 오감에 대한 채소의 감촉과 냄새, 소리, 맛을 느끼면서 오감을 통해 자기 감각이 느낀 맛을 배워갔다. ... 지난 5천여년간 우리 민족은 쌀농사를 짓고, 쌀을 먹으면서 살아왔다. 쌀밥은 우리 식탁의 대표적인 음식이고, 우리에게 가장 익숙한 맛의 원천이다. ... 음식은 단순히 맛과 영양을 위해 먹는 것일 뿐 아니라, 먹는 그 행위를 통해 맛을 느끼고, 그 과정 속에서 자신을 둘러싼 환경인 자연과 하나가 되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  소식의 효과(장점)

  종래 달걀, 우유, 콩을 3대 알레루겐이라 부르고 있었으나, 최근에는 쌀이나 보리를 먹으면 증상이 나타나는 환자가 늘고 있다.(6) 두뇌가 명석해진다.옛날부터 대식가는 바보가 된다고 ... 연소율도 높아지므로 전체적인 영양소의 이용률이 높아진다.(5) 알러지성 체질이 치료되는 수가 있다.일반적으로 아토피성 피부염의 환자는 대개 대식가가 많다. ... 따라서 여러 가지 영양소가 갖추어져서 영양소의 밸런스가 잘된 음식을 소량 먹는 것이야말로 진정한 미용법이 되는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.08

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  한국의 식생활과 문화

  문화권- 서유럽, 아프리카 북부, 중국 가 시작 된 이래 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 음식(죽, 밥, 국수, 떡 등)이 흔히이용되었으며 곡물을 가공하여 만든 엿, 술, 장 ... 납폐 : 신랑 집에서 채단과 납폐물을 넣어 함진아비에게 지워 보내는 일- 친영 : 신랑이 신부를 맞이해 온다는 뜻으로 혼례에서 가장 중요한 절차(2) 상례와 제례에 대한 식생 요소 사라져감제 ... :계획적인 농경시작안정적 식량 확보, 인구증가, 기술발달(잉여생산, 부의 축적, 계급발생)GNP 100~200$우리나라 : 60년대 후반- 가부장적 사회, 남아선호사상, 기아 및 영양실조

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [과제] 베트남의 음식문화

  영양이 풍부한 별미 요리로 뜨거운 스프링 롤을 상추에 싸서 느억맘에 찍어 먹는다.껌(Com)베트남의 일반적인 쌀밥으로 가장 저렴하고 포만감이 있는 경제적인 음식이다. ... 베트남의 남부 지역은 인도 무역선의 중간 기착지였기 때문에 커리 등의 향신료를 얻기 쉬워 향신료가 들어간 요리가 발달하였다.또한 지리적으로 가까운 태국과 라오스에서 새우페이스트, 레몬그라스 ... 다양한 국수들, 쌀가루 반죽을 얇게 만들어 익혀서 말린 반트랑, 각종 쌀로 만든 떡 등과 같은 쌀 가공품들이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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  당뇨환자 교육안&식단표

  당뇨환자의 대부분을 차지하는 2형 당뇨의 경우 적절한 식단과 운동, 인슐린이나 약물을 통해 혈당 농도를 가능하면 정상과 가까운 수준으로 유지시킬 수 있습니다. ... kcal(권장 칼로리: 380)현미밥아욱된장국오징어초무침배추김치현미밥 210g (1공기)아욱 50g (5장)물오징어 50g(2/3마리)배추곡류군 3채소군어육류군(저지방)채소군보리밥, 쌀밥 ... 마요네즈 7g (1.5 작은 스푼)고사리 70g (1/3컵)참기름 5g (1작은스푼)무 70g (1/3컵)곡류군 3어육류군(중등지방)어육류군(저지방)지방군채소군지방군채소군보리밥, 쌀밥민어구이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  [식품과 영양 A+] 호두의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  한국에는 고려시대에 유청신(柳淸臣)이 원나라 사신으로 갔다가 가지고 와서 고향인 천안에 처음으로 심었다고 한다. 한국은 주로 중부 이남에 분포한다. ... )수분(%)단백질(g)지방(g)탄수화물(g)철(mg)비타민 B1(mg)호두6523.315.459.415.73.00.55잣6705.518.664.25.24.7돼지삼겹살12.840.2쌀 ... 호두의 영양 성분 및 효능에 대한 분석목차호두란? 호두의 영양성분 호두의 특수성분 호두의 효능 호두 복용 시 주의점 호두의 음식 궁합 호두를 이용한 식품호두란?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.18

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  한국인의 건강 실태 및 질병구조의 변화와 지역사회에서 실시되고 있는 영양사업 연구

  이처럼 암 〮 뇌혈관질환 등 만성질환에 의한 사망이 증가하여, 우리나라의 사망원인이 되는 질병구조가 서구 선진국형으로 전환되어 가고 있다.앞서 조사하여 제시한 한국인의 건강행태로 인해 ... 남자의 경우 커피(13.0회), 배추김치(10.3회), 쌀밥(8.0회) 순으로 주당섭취빈도가 높았으나, 여자는 커피(9.6회), 잡곡밥(9.2회), 배추김치(9.2회) 순이었다.주당 ... 섭취비율](3) 식품섭취빈도식품섭취빈도조사에 포함된 112개 음식 항목 중 주당 섭취빈도가 가장 높은 상위 5개 항목은 커피(11.3회), 배추김치(9.7회), 잡곡밥(8.1회), 쌀밥

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  2023년 2학기 식용작물학1 기말) 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오, 벼의 기상생태형에 따른 국내 육성 벼 장려품종을 분류하고, 재배적 특성을 설명하시오

  예를 들어, 스마트 농업 기술은 토양의 습도와 영양 상태를 모니터링하여 실시간으로 관개 시스템을 조절할 수 있게 하여 물 자원을 효율적으로 사용할 수 있도록 했다. ... 도시화가 급격히 진행되면서 가구 구조에도 변화가 생겼다. 핵가족화 현상과 1인 가구의 증가는 식사 패턴의 변화를 초래하였다. ... 이에 따라, 이러한 통계는 단순한 숫자에 그치지 않고 농업 정책 입안자들과 농업 공동체, 시장 분석가들에게 미래 전략을 수립하는 데 있어 귀중한 정보원으로 활용될 수 있는 기반을 제공하고

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.08

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  생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

  국은 들어가는 재료에 따라 종류가 달라지고, 식사함으로서 습도를 유지 하므로서 식사를 이끌어가는 역할을 한다. ... 영양소의 제일 공급원인 반찬은 매일 많은 양을 섭취하기에는 무리가 있다. 하지만 이 영상을 보고 반찬수와 장수는 관련이 없는 말이라는 것을 알 수 있었다. ... 열량도 낮고 지방이 거의 없는 쌀을 이용하면서 당뇨병60%, 고혈압 80%가 줄어 들었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

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  바람직한 식생활

  사람들은 옛날부터 정이 많고 평화와 예절을 숭상하며 성실 근면하였으나, 요즘 청년들이 참을성이 없고 끈기도 부족하여 우발적인 충동을 이기지 못하며, 편협하고 잔인한 성격으로 변해가고 ... 섭취현황은 평균적으로는 영양권장량에 도달하여 양호한 수준에 이르고 있다. ... 그런데도 불구하고, 현대 영양학에서는 아직 단백질의 섭취량이 부족할지 모른다 하여 더 많은 육류의 섭취를 권장하는 경향이 없지 않다.따라서 풍부한 현대의 식생활에서는 영양학에서 주장하는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

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  농학4 식용작물학2 D형 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명

  지구상의 어느 국가에서는 식량이 남아 썩어 가는데 어느 국가에서는 식량 대신 굶어 죽은 인간의 시신이 썩어 가는 모습은 분명히 아이러니가 있다.따라서 우리는 작물의 생산에만 신경 쓸 ... 한국의 식량 자급률은 쌀을 제외하고는 매우 낮은 편이다. ... 그 뿌리가 영양번식기관인 경우가 많으며 대표적인 것으로 고구마가 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.12

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  라면속의조리과학,라면,분식소개,과거와현재의분식,분식속라면,국내라면시장현황

  존재 - 쌀을 대신 한다 - 간단 조리 , 밀가루 사용 단순 포만 감 을 위한 식량 현 재 대형 프랜차이즈 분식점의 등장 식사 대용인 아닌 음식으로 자리잡음 김밥 , 떡볶이 , 순대 ... 라면 속의 조리 과학 는 과정에서 질을 높이는 방법 먹 영양을 높이다 - 1. ... 라면 속의 조리 과학 는 과정에서 질을 높이는 방법 먹 영양을 높이다 – 2.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

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  문갑순의 <사피엔스의 식탁>, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.

  문갑순-부산대학교 식품영양학 석?박사 수료-현재 인재대학교 바이오식품과학부 교수로 재직2. 독후감가. 흥미로운 음식의 역사문갑순의 『사피엔스의 식탁』은 무척 흥미롭다. ... 인류가 재배작물로 곡류를 선택한 것은 에너지원을 얻기 위한 필연적 선택이었다.그런데 곡류의 주요 성분인 전분만으로 인간이 필요로 하는 영양소를 다 얻을 수 없는 문제가 있다. ... 따라서 이 책은 이들 주요 작물들의 역사적 발전 단계를 꼼꼼히 살폈다.12가지 작물 중 이 책에서 추적하는 작물들은 쌀?밀?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  교재 1장을 참조하여 조선 농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된 배경을 서술해주세요.

  탄수화물, 단백질, 지방이 골고루 들어있어 기본적인 영양소를 모두 섭취할 수 있다.그리고 쌀이 포목과 같이 현물 화폐의 역할을 했을 정도로 널리 퍼져있었기 때문에 쌀을 비교적 많이 ... 문과는 문관을 선발하는 시험이었고 무과는 군사 전문가인 무관을 선발하는 시험이었다. ... 임진왜란, 병자호란과 같은 큰 환란이 있었을 때 노비들은 상당히 많이 도망을 갔다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.11

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  쌀은 생산효율이 높고, 맛이 풍부하고, 영양가가 우수하며, 저장성이 좋은 식품이었습니다. 이 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되었습니다. ... 양의 우유로 진한 맛을 내는 피콜로 라떼, 작은 유리잔의 라떼, 카푸치노 등이 호주의 대표적 메뉴라 할 수 있습니다.호주의 스페셜 티 커피회사 전문 바리스타 뿐만 아니라 커피 애호가들 ... 곡물 기반의 식이요법이 동반된 250만년 전부터 약 1만년 전까지의 구석기 시대 동안 인류가 습관적으로 소비한 야생 식물과 동물 등의 고대 식이요법에 대한 추정을 근거로 한 현대 영양학적

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  동물성과 식물성이 반대로 되어있음.● 식사내용: 식물성과 동물성 식품의 비율이 80 : 20으로 적정하게 구성● 영양의 균형과 조화: 한식 상차림은 쌀밥과 김치, 장류, 콩 제품, ... food 맞습니다 피스타치오(구글), 매실(강의) 냉이(강의) 쑥(강의)녹색 과일도 있지요 키위같은 것 그렇지만 녹색은 채소에 더 많은데 이 녹색은 술 담배 하는 성인들한테는 특히 간 ... 한국음식재료는 곡류, 채소류, 어육류, 유지류 등 동물성식품과 식물성 식품이 혼합되어 영양적으로 매우 우수하다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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