"쌀의 영양가" 검색결과 141-160 / 8,045건

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  2021년 방송통신대 조리원리 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  이에 고슬고슬한 상태의 밥이 갓지어진 상태에서 반죽기에 넣고 돌리고, 반죽기에 넣고 쌀 1㎏ 기준으로 하여 약 100∼140g을 돌릴 때에 설탕을 투여한다. ... 또한, 이러한 떡을 만드는 과정 역시 다양한 떡에 따라 다양하며 이에 대한 조리연구가 현재 요리연구가들에 의해서 진행중이다. ... 이러한 떡은 맛뿐 아니라 영양을 함유하고 있으며, 공복감을 제거하는 유용한 식품으로서 조상대대로 내려오는 전통음식이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  [A+레포트] 이유식의 필요성에 대해 설명하고, 이유의 시기를 이유 준비기, 이유 초기, 이유 중기, 이유 후기, 이유 완료기로 구분하여 각각의 이유시기에 대해 설명하시오.

  이 시기에는 미음, 죽 등 좀 더 농도 있는 식품을 제공하며, 과일과 채소, 쌀 등을 기반으로 한 식단을 구성한다. ... 이 시기에는 주로 액체에서 더 농축된 형태로 점차 전환해가는 과정이 진행된다. 초기에는 밥죽이나 과일, 채소를 갈아서 무른 스푼에 먹이기 시작한다. ... 영아기를 벗어나면서 유아는 다양한 영양소를 필요로 하며, 이때 이유식은 모유나 분유만으로는 충족되지 않는 영양 요구를 만족시키는 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  (식용작물학1) 벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성

  유수분화 이후 출수기까지는 영양생장과 생식생장이 함께 일어나며 출수 후부터는 영양생장은 없고 생식생장만 하며 출수 후에는 노화되어 가므로 활동하는 잎과 뿌리의 수는 감소하며 양분흡수도 ... 영양면에서 쌀은 인체 요구 영양소를 적절히 함유하고 있으며 다른 요리와의 어울림이 좋아서 우리나라에서는 부식을 곁들여 밥과 함께 섭취하여 고른 영양섭취를 하고 있다.쌀은 문헌이나 탄화미 ... 쌀은 영양이 풍부하며 기호성이 높고 요리가 어렵지 않다는 특징이 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  건강관리와 탄수화물 섭취에 대해 각자의 의견을 정리하여 제시하시오.

  또한, 개인의 필요는 다양할 수 있으며, 등록 영양사와 같은 의료 전문가와 상담하면 특정 건강 목표와 조건에 따라 탄수화물 섭취를 최적화하기 위한 개인화된 지침을 제공할 수 있습니다 ... 게다가, 흰 빵과 흰 쌀밥과 같은 정제된 탄수화물의 높은 섭취는 인슐린 저항성에 대한 영향으로 인해 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 증가하는 것과 관련이 있습니다.대조적으로, 통곡물, ... 탄수화물은 우리에게 에너지와 필수 영양소를 제공하면서 우리 식단의 중요한 구성 요소입니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.09.11

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  영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요.

  원장은 쌀 한 줌으로 여러 명의 영유아에게 흰 쌀 죽을 제공하였는데 이는 학부모에게도 큰 충격을 주었지만 아동영양학 관점에서 봤을 때에도 영유아 발달에 치명적인 해를 입힌 것이라고 ... 음식을 손으로 주무르거나 쏟기, 식사 중 일어나서 왔다 갔다 하기 등의 불안정한 행동을 보이며 자라면서 서툴지만 숟가락을 사용할 수 있게 된다. ... 영유기 식생활의 중요성영유아기는 가까운 관계의 부모 또는 교사를 통해 행동을 관찰함으로써 행동을 모방하여 전인적 발달을 이루는 것뿐만 아니라 일상생활에 있어 필수적으로 요구되는 기본적인

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.17

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  다 음식문화음식문화의 권위는 엄마에서 전문가로(영양주의)저널리스트 정부 요리사 영양학자마이클폴란초가공음식은 사실 음식먹는게 아니야! ... 아직은 불가영양주의중요한건 음식이아닌 영양전문가가 필요해 영양법칙을 따라야함영양주의 비판마이클 폴란 영양소간의 전쟁시너지를 간과해좋은 영양소 나쁜영양소는 시대마다 바뀜(트랜드)단-> ... 단백과 탄수만 추출 두유 이유식 맛살등 사용Gm 옥수수과당Gm카놀라참치기름Gm면화샐러드유 마가린우리는 개발 계획 진행중 아직은 수입국안전성 검증만 남은 거 벼 고추 배추 있다황금쌀

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  보육학개론

  또한, 부모 중 비만한 사람이 있다면 영유아들이 영양가가 높은 음식을 선택하는 데 현명한 결정을 하도록 도와야한다. ... 또한 식품이 여러 가지 과정을 거쳐 다른 식품으로 만들어지는 것(쌀이 떡이 되는 과정)을 경험할 기회나 같은 재료로 여러 가지 음식을 만드는 것(쌀로 밥과 떡을 만들기)을 경험할 기회를 ... “세살 버릇이 여든 까지 간다.”는 속담처럼 올바른 식습관은 우리가 살아가는데 있어서 참으로 중요하다고 생각합니다.

  리포트 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.11

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  영양 식단작성과 현대인의 식사의 의미

  지금까지도 음식 하나하나를 영양소를 따져가며 음식을 만들어 주셨고, 내가 먹는 음식들의 당류라던가 단백질 함유량을확인하시고는 하셨다. ... 백미밥에서는 부족하거나 찾아보기 힘든, 레시틴, 셀레늄, 올리고당, 인과 철, 불포화지방산등 각종 무기질, 비타민, 단백질등 여러가지 영양소가 있으므로 쌀밥보다는 좋은 영양소를 섭취했다고 ... 혼자 살수록 챙겨먹기 힘들고 영양소를 균형있게 섭취하기 힘들기 때문이다.단지 단점이 있다면 ‘먹는 방송’에서 현재 먹뱉 논란이 일고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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  2020학년도 2학기 식용작물학1 기말시험(온라인평가)

  일반적으로 우리나라와 같은 온대지역에서 개발된 벼 품종을 그대로 열대지역에 가지고 가서 재배하게 되면, 열대지역의 낮 길이가 온대지역보다 2시간 이상 짧고 기온이 높고 또 벼 심은 ... 기본영양생장성이 크고 감온성과 감광성이 작아서 생육기간이 주로 기본영양생장성에 지배되는 형태의 품종이다. ... 감온형은 높고 감광형과 기본영양생장형은 낮다. 만파만식은 출수기지연은 기본영양생장형과 감온형이 크고, 감광형은 작다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.26

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  기억에 의존하지 않아 오차가 적으며, 주말과 주중비율을 적정하게 배분하는 개방형조사이며, 대상자의 호응도에 의존하여 부담스럽고, 조사응답률이 좋지 않아 국가 수준의 조사에는 활용도가 ... 파깍두기1그릇(대)1대접8조각30010053001004043665153일차3/16(화)아침6:30가정사과우유사과매일우유 저지방1과1팩20020020020010680점심12:00회사쌀밥어묵탕사다라양배추찜생선까스배추김치콩나물무침쌀어묵 ... 00가정초코파이바나나커피오리온초코파이바나나프렌치카페오레1봉1송이1팩39*************017180133점심13:00식당짜장면단무지양파짜장면단무지양파1그릇(대)1종지10조각6301556303050797635저녁18:00가정쌀밥모듬쌈고추튀김배추김치파김치소불고기볶음흰쌀상추

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  식품영양학과 식사요법, 임상영양학 중간고사 퀴즈 시험

  곡류군 식품 1교환단위의 영양가로 옳은 것은? ... 우유 1교환단위의 영양가를 바르게 나타낸 것은? ... ① 보리쌀 20g, 3큰스푼 ② 시루떡 100g, 1쪽③ 쌀밥 70g, ⅓공기 ④ 식빵 50g, 1쪽⑤ 삶은 국수 70g, ½공기7.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.06

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  조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

  밤1되기구사용ㆍ준비※다식판, 참기름, 계량컵, 계량스푼, 스푼, 접시, 목판 준비복장가운(흰), 명찰, 신발(발부담적음)조직PERT콩가루 다식노란콩(푸른콩)을 깨끗이 씻고, 볶음 → 곱게 간다 ... ㆍ다식이란 우리나라 전통과자의 종류.ㆍ종류는 송화다식, 쌀다식, 승검초다식, 진말다식, 오미자다식, 밤다식, 흑임자다식,콩다식, 녹말다식, 생강다식 등 주재료에 따라 종류가 다양ㆍ옛날에는 ... 쓰이거나 연회 때 예물로 쓰였고 중국 등 외국에 선물용으로도 보내어졌으나 불교 문화의 쇠퇴로 차를 마시는 문화도 점차 사라지게 되었다.허균의 에 가례(家禮)에는 절개를 상징하는 의미로 쌀가루

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  쌀눈현미의 심장이라고 불리는 쌀눈은 혈당 관리를 돕습니다. ... 이외에도 다양한 항산화 영양소가 면역력을 높여주고 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다.3. 당뇨에 좋은 음식? ... 오디 잎오디 잎에는 루틴, 감마 아미노낙산, 데옥시노지리마이신 등 혈당 조절에 도움을 주는 영양 성분이 다양하게 함유되어 있습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  후계농업경영인 여성농업인 사업계획서 합격 신청서

  노동력을 절감시켜 앞으로 중년, 노년이 되어서도 농업을 가업으로 이어갈 수 있도록 노력하고 있습니다. ... 본논 후기에 발생하는 병해충이 쌀 품질에 미치는 영향은 다양하므로 피해를 최소화하도록 노력해야 합니다. ... 담수가 아닌 논에서는 뿌리가 먼저 나오고 그 다음에 줄기가 발아된다.영양생장기: 영양생장기 동안 벼는 분얼과 잎이 많아지고 키가 점차적으로 커지게 된다.

  리포트 | 16페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.20

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  [과학사] 노먼 볼로그와 허문회박사

  바닥나는 자원, 점점 더워져가는 지구 환경 속에 인구가 급격하게 증가함에 따라 인류는 막연히 먼 미래의 일이라고만 생각했던 문제들을 직면하기 시작했다. ... 수확량의 95%를 차지했고, 이는 볼로그가 멕시코에 처유용하게 적용되었고 이후 인도, 파키스탄, 중국을 비롯한 아시아에서도 자신의 밀 품종을 보급하여 전체 인구의 40%에 달하던 영양결핍의 ... 왜소종 밀당시 가장 많이 길러졌던 밀 품종은 키가 크고 가는 줄기를 가지기 때문에 광합성에 있어서 유리한 조건을 갖지만, 이삭 수 가 많아지면 그 무게를 버티지 못하고 쓰러지는 단점이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.14

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  중국문화산책

  또한, 근대에는 서양의 음식문화가 유입되면서 중국의 음식문화에도 큰 변화가 일어났다.4) 건강과 영양중국 음식은 건강하고 영양가가 높은 것으로도 유명하다. ... 다양한 신선한 채소와 해산물, 고기, 쌀 등이 사용되며, 다양한 재료와 조리법을 통해 영양을 최대한 살리려는 노력이 이루어진다. ... 중국문화산책 국◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성중국 음식문화 탐방단의 인솔자 겸 해설자가 되어 중국 현지에 간다고 가정한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  독후감 '건강의 비결 NO! 탄수화물'

  하지만, 도대체 우리나라의 주된 식사법으로 쌀을 중심화 시킨 시기는 언제부터이며 무엇 때문에 필수영양소도 아닌 탄수화물이 주식이 되었는지를 찾아본 사람은 많이 없을 것으로 예측된다. ... “당신, 오래 살고 싶다면 주식이었던 쌀에서 손을 떼라”는 말은 현재까지의 이치와는 맞지 않게 매우 파격적인 문구로 보였다. ... 한국인들의 대부분이 탄수화물인 쌀을 주식으로 삼고 있으며 ‘밥’이라는 것이 한국의 보편적인 식사의 요체이라고 믿어 왔기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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  식량안보에 대한 고찰

  전문가들이 내린 정의를 살펴봄으로써 고찰을 시작하고자 하였다. 다음으로 과거 식량안보가 위협받은 상황이 있었는지에 대하여 알아보고자 하였다. ... 얼핏 생각하기에 현재 우리나라는 쌀이 남아 고민인 것 같은데 뭐가 걱정이냐 할 수도 있지만 쌀을 제외한 밀, 콩, 옥수수의 자급률은 매우 낮다. ... 우리나라의 현재 곡물 자급률은 25%미만이며 쌀을 제외한다면 5%까지 떨어진다. 한마디로, 쌀을 제외하고는 모든 식량을 외국에 의존한다고 해도 과언이 아닌 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.01

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  식품표시제도와 가공식품 예시

  시간이 흐를수록 식품 성분에 관한 연구가 심화되고 소비자가 원하는 정보와 성분에 대한 제약이 늘어남에 따라 식품표시제도의 의무표시항목이 늘어가는 추세이다. ... 딸기쌀떡뻥’이라는 글자가 가장 크게 표시되어 있고 식품 관련 이미지인 쌀눈, 딸기 등이 그림으로 표시되어 있다. ... 유통기한은 표가 아닌 제품 가장 하단에 찍어내는 방식으로 ‘유통 2020.06.24.까지’라고 표시했다.2) 유기농 딸기쌀떡뻥영양성분표유통기한 표시이 제품은 총 내용량이 25g으로

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  전통적인 작물개량법, 분자육종법 그리고 형질전환 방법의 차이점을 비교설명하시오.

  또한, 영양가가 향상된 작물은 영양 결핍 문제를 해결하는 데 도움을 준다. 그러나 형질전환 작물의 사용에는 몇 가지 논란이 있다. ... 예를 들어, 특정 해충에 저항성을 가지는 유전자를 삽입하여 해충 피해를 줄일 수 있으며, 특정 영양소를 강화하는 유전자를 추가하여 영양가를 높일 수 있다. ... 예를 들어, 병충해 저항성, 제초제 저항성, 그리고 영양가 향상과 같은 특성을 작물에 부여할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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