"쌀의 영양가" 검색결과 101-120 / 8,045건

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  단 쌀 속의 영양소가 너무 빠지지 않을 만큼만 세척한다.(1) 콩나물국콩나물국은 습열조리로 콩나물을 머리가 떨어지지 않게 세척한 후 물을 넣고 끓여서 조리한다. ... 쌀이 충분히 세척될 수 있도록 잘 저어서 씻어준다. ... 따라서 식품의 영양적 가치와 기호도를 유지하는 동시에 식품생산에서는 에너지와 생산비용 절감효과를 가지고 오는 (가)_____이 지속적으로 식품산업 전반에 적용되고 있다.정답: (가)

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  자체에 영양소가 풍부하여 기본적인 영양소는 쌀만 섭취하여도 충분하기 때문에 쌀이 정착하기에 훨씬 유리한 이점이 많았으리라고 판단한다.(3)민장이란 민이 관부에 올리는 소장이라고 할 ... 받아 관료가 될 수도 있다.관료의 경우에는 음취재, 천거를 통해서 하는 것을 제외하고도 문과는 학술, 교육, 문예 등을 전문적으로 하는 문관을 선발하는 시험이고 무과는 군사 전문가인 ... 총 30점 만점).(1) 교재 1장을 참조하여 조선 농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된 배경을 서술해주세요.(2) 교재 5장을 참조하여 한국인들이 쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  (동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을

  특히 알팔파는 콩과 다년생 꽃피는 식물로, 영양가가 풍부하여 사초의 여왕이라고도 하는데 건초로 이용할 때 사료가치가 높다. ... 쌀 소비가 감소하고 있다고 해도 여전히 쌀이 주식으로 이용되고 있는 만큼, 토질이 좋은 논에서는 쌀을 생산하고 있는 추세이다.밭에서는 다른 경제성이 높은 식량 작물을 재배하게 된다. ... 서론사료는 가축의 생명활동에 필요한 영양 요구량을 충족시키는 물질로 고른 영양지급을 위한 배합사료와 반추동물의 섬유질 요구를 충족시키기 위한 조사료 등으로 구분할 수 있다.본론에서는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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  영양사 발주서 실습

  스팀 한 콤비오븐에 팬을 넣고 170도에서 35분간 조리 ... 요리 과정➀ 단호박 껍질 제거 후 깍둑썰기(1*1 크기)➁ 대추 채썰기, 밤 1/4 크기로 썰기(1*1 크기)➂ 쌀 씻기➃ 밥솥에 쌀+찹쌀과 물, 은행, 대추, 밤을 넣고 취사➄ 냄비에 ... 3사이즈) 썰고 건 고추는 씨를 제거하고 어슷하게 썰기(1cm)⑥ 닭, 감자, 당근, 양파, 대파, 건 고추를 양념과 버무리기⑦ 팬에 건 당면을 깔고 닭과 야채를 고루 담기⑧ 5분간

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.26 | 수정일 2023.10.01

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  농협 면접 자료

  따라서 1인당 쌀 소비량을 증대시키기 위해서는 편의성이 높고 영양을 간편하게 챙길 수 있는 쌀 가공식품의 개발로 나아가야 합니다. ... 본인의 성장과정에서 영향을 미친 사람이 있는 가? 있으면 그 이유는?23. 인생에서 가장 큰 변화는 무엇인가?24. 쌀쌀한 이 가을날 가장 보고 싶은 사람은?24-1. ... 소비량우리나라 한 사람이 1년 동안 먹는 쌀은 65.1KG입니다. 10년 전 2005년의 1인당 연간 쌀 소비량인 80KG보다 무려 15KG나 감소했습니다. 2018년에 61KG로

  자기소개서 | 31페이지 | 30,000원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.12.10

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  이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시

  이유는 주로 서서히 그 양과 음식의 종류를 증가하여 아기의 식생활을 점차 정상적인 영양 행위로 옮겨가기 위한 중요한 과정이다. ... 변비로 인해 아기들은 울고 힘들어하므로 음식을 균형있게 잘 맞추어 주어야 한다.4) 이유기 영아의 바람직한 영양 시행방법(1) 1단계: 초기이유식(5~6개월)쌀미음으로 시작하여 자극성이 ... 시기라고 판단하였다(WHO, UNICEF).이유는 수유를 일시에 끝낸다는 뜻이 아니라, 액체 음식인 유즙만으로 양육되었던 유아에게 점차로 반고형식을 주어 정상 식사상태로 이끌어 가는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  A+자료, 아동간호학실습, 양육 및 발달 상담 보고서- 각 질문에 대한 답과 해설까지 친절하게 달려있습니다!

  1.5~3시간 간격으로 자주 모유를 먹이는 것이 좋다.또한, 젖먹이는 시간 간격은 낮 : 2~3시간 간격으로 먹이고 밤: 4시간을 넘지 않아야 젖양이 줄지 않는다.2분유는 보리차나 영양가 ... 적어도 하루에 8~12회, 신생아시기에는 1.5~3시간 간격으로 먹이는 것이 좋다.2분유나 보리차나 영양가 있는 무엇을 첨가한 물에 분유를 타고 있다.x모유를 먹임에 있어 모유가 나오지 ... 있는 무엇을 첨가한 물에 분유를 타고 있다.X근거: 분유 속에는 이미 영양소가 충분히 들어가 있는 상태이기 때문에 여기에 다른 영양소를 첨가한다는 것은 영양밸런스를 깨는 일일 뿐만

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.25

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  기후 생태계가 변화했다는 가정하에, 우리 나라의 기후가 사계절이 사라지고 년중 25도 이상의 고온과 스콜현상이 일상화되었다고 할 때, 현재 우리나라에서 재배되고 있는 장려품종 벼에서 나타날 생육상의 변화를 예측하라.

  일조시간은 쌀의 성장기에 영향을 미치며 일조시간이 짧으면 영양생장기에 쉽게 도장이 되어버리고, 등숙기에는 쌀알의 영양축적이 부족해 등숙율이 떨어질 수 있다. ... 조생품종의 쌀은 기본영양생장성이 낮고, 감온성이 강하고 감광성이 약하다. 그에 반해 만생종은 기본영양생장성이 낮고, 감온성이 약하지만 감광성이 강하다. ... 이는 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 나타나고 있고, 그 피해는 날로 커져가고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

  서론액체인 유즙으로만 양육된 영아들에게 반고체 형식을 주면서, 점차 정상식사 상태로 이끌어가는 것을 이유식이라고 한다. ... 과즙, 쌀미음, 채소 즙과 같은 액체로 수유에 지장을 주지 않는 수준에서 이유를 처음 시도해 보는 것이 바람직하다.두 번째 단계는 이유 초기 단계이며, 생후 5~6개월 아이가 주요 ... 이 시기는 음식을 삼킬 수 있는 시기이고, 감자 죽이나 쌀죽 등으로 감자, 과일, 육류, 생선, 쇠고기, 닭고기 등을 잘게 갈아서 덩어리가 생기지 않게 음식을 만들어 주는 시기이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  물을 충분히 흡수한 쌀알은 가열시 열전도가 쉬워 호화가 잘 된다. ... 소풍이나 나들이를 갈 때 도시락으로 이용하거나 간식 등으로 먹는다.최근에는 김치·참치·치즈 등의 재료를 넣어 다양하게 맛을 내고 있다. ... 여러 가지 음식을 각각 장만하여 나열하는 것보다 마련하기 간편하면서도 식품의 재료가 다양하므로 맛과 영양상으로 우수하다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

  영양사는 보존식을 담아 냉동고에 보관하도록 한다.찜닭*총 생산량 500인분 (1인분량 0.210kg)재료명재료량(kg)만드는방법영양가분석(1인분)(AP)(EP)에너지(ckal)516.2kcal닭고기0.30.3육류용 ... 영양가분석은 모든 주재료와 양념을 포함한 분석값이고, 중량은 폐기률(AP-EP)를 스레인지 달걀프라이를 만든다.⑦ 철판에서 볶음밥과 함께 담고 치즈를 뿌려 마무리한다.※ 양념 : 설탕2.5g ... 부주의로 인한 교차오염 및 머리카락 등 이물 혼입 가능성이 있으니 주의한다.콜레스테롤(mg)144.35감잣국*총 생산량 500인분(1인분량 0.55kg )재료명재료량(kg)만드는방법영양가분석

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  우리 민족의 영원한 에너지원인 쌀밥이, 한때 서구화한 식생활이 유행처럼 번지면서 식탁에서 적잖이 소외를 받아온 쌀이 빼어난 영양학적 우수성이 속속 밝혀지면서 이제는 훌륭한 건강식으로 ... 조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00생활과학과(식품영양) 조리과학4공통1. ... 감자의걱으로 저어가며 가열한다. 4) 전분용액이 투명하고 묽어지는 호화개시시간을 확인하고 최대로 걸쭉해진 최대 점도시점의 시간을 확인하여 기록한다. 5) 전분용액을 종이컵에 넣어 높이를

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

  효과가 있고, 사료 요구율도 좋아진다고 한다.미강 발효 사료를 만드는 법은 미강 100kg에 액상 유산균을 2~3% 넣고 물을 15~20% 넣고 온도를 35~38℃로 유지하여 일주일간 ... 쌀겨는 소화 흡수할 수 없기 때문에 쌀을 정미하는 과정에서 버려지는 물질이다.국내에서 매년 46만톤의 쌀겨가 발생하는데, 이러한 미강에는 식물성 단백질이 14%, 지방이 20% 함유되어 ... 미강 사료1) 사료의 이용미강 사료는 쌀알을 도정하는 과정에서 발생하는 쌀겨를 곱게 빻은 파우터 형태의 사료라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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  Reading Explorer 4 3B 해석

  “황금 쌀” – 노란색 때문에 이름이 붙여진 유전자 변형 식물- 이 고통과 비타민 A 결핍이 원인인 병에 대한 잠재적 해결책으로 생각되어진다.그러나, 다른 전문가들은 생명공학 산업이 ... 우리가 먹는 음식의 질과 영양상의 가치를 향상시키는 잠재력은 한계가 없어 보인다. ... 황금 쌀의 효과를 과장하고 있다고 주장한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.11

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  벌크업이란? 벌크업은 도대체 HOW ?

  제조사나 식이요법 전문가들은 이 시간에 단백질과 탄수화물을 섭취하지 않으면 운동이 물거품이 될 수도 있다고 협박하기까지 감행합니다. ... 물론 감자나 쌀 같은 녹말성 탄수화물을 주요 탄수화물 섭취원으로 삼아야 합니다. ... 닭, 소고기, 모두 포함.감자견과류(모든 종류)생선과 해산물고구마아보카도달걀쌀씨앗(모든 종류)단백질 보충제과일기름(올리브와 코코넛)*참고: 곡물과 채소는 리스트에서 제외했습니.

  노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.26 | 수정일 2021.10.29

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  논설문-극단적인 채식주의 반대

  동물을 죽여서 만든 음식이 아닐 뿐 채식주의자들이 먹는 밀, 쌀, 나물, 콩, 버섯, 씨앗 등도 모두 생명을 지닌 식물이다. ... 인하여 자녀의 성장이 둔화되고 건강에 심각한 문제가 생겨 병원에 입원되는 사례가 있었는데 채식만을 고집하는 것은 건강을 지키는 것이 아니라 오히려 건강을 해치고 몸을 망치는 지름길로 갈 ... 심각한 영양 결핍 증상을 겪을 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.02

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  이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시

  지나 본격적으로 이유식 섭취량이 증가하면 쌀과 어육류 1가지 그리고 채소 2가지 구성으로 이유식을 준비한다. ... 그런데 이때, ‘채소가 몸에 좋다’는 생각으로 한 번에 여러 가지 채소를 섞거나 또한 쌀과 어육류 식품에 비해서 다소 채소의 양이 많은 경우를 보게 된다. ... 아직 씹을 수 없는 아기의 경우에는 고기를 갈거나 곱게 다져서 ‘고기’를 섭취하도록 해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  만성폐쇄성 폐질환 환자의 식단 작성

  처음에는 힘들더라도 조금씩 운동량을 늘려 간다면 2~3개월 후에는 달라지는 것을 느낄 수 있습니다.③ 금연나이와 관계없이 모든 흡연 환자는 금연해야 합니다. ... 주사용 약은 응급실에 갈 정도로 심한 천식, 만성 폐쇄성 폐질환 환자에게만 사용합니다.② 호흡 재활 치료만성 폐쇄성 폐질환 환자에게는 운동이 특히 중요합니다. ... , 볶은것쌀 90오리고기 60케일 70잣 0.82321간식우유사과아몬드우유 120사과 100아몬드10121점심오징어덮밥상추쌈오징어 80 쌀 80상추 70 참기름 0.3322간식두유바나나치즈두유

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  뿐만 아니라 고령자들의 영양소 불균형을 해소하기 위해 채소, 해조류 등을 첨가하여 영양소와 맛 둘 모두를 챙길 수 있다.(2) 가공원리, 공정죽 류 가있다. ... 뿐만 아니라, 섭식장애는 음식 섭취량의 감소, 영양상태 불균형, 더 나아가 건강 악화로까지 연결되기 때문에 사회적인 관심이 필요하다.고령자들은 고령화로 인해 과거(30~40대)와 비교해서 ... 서론 - 쌀과 쌀 가공식품加工食品쌀은 옥수수와 밀과 함께 3대 곡물로 전 세계 인구의 약 반이 주식으로 사용하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  곡류의조리

  그후 쌀을 충분히 불리고 가열한다.불린쌀을 처음5~10분 정도 계속 온도를 높여가는 과정에서 수분이 충분하게 쌀알에 흡수시킨다. ... *밀가루의 종류, 성분과 영양(1). ... *밥 짓는 과정 설명하기쌀을 잘 씻으려면 우선 가하는 물의 양이 충분해야 하며, 물을 가하고 나서는 2~3번 재빨리 휘저어 그 물을 즉시 버리고 물을 3회 바꿔가며 씻어야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.04.23

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