"쌀의 영양가" 검색결과 61-80 / 8,045건

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  영아기 영양

  20g = 80g 열량 87.6 103.6 103.4 137.4 89.2 74.5 간식 - 식전후 2 시간 피해서 사과 간것 아가용치즈 배간것 단호박메시 아가용치즈 바나나으깬것 재료 ... 영아기 영양 20102127 이 20102128 이 20102129 임 20102130 장목차 이유 초기 이유 중기 이유 후기 영양관련 문제 미숙아 참고문헌이유 초기 (4-6 개월 ... 이유 초기 (4 개월 )이유 초기 (5-6 개월 ) 5 개월째 접어드는 옥정이는 이제 턱의 움직임으로 음식을 부술 수 있고 입안에서 돌려가며 잇몸으로 부수어 꿀꺽꿀꺽 넘겨 먹습니다

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  필수아미노산이 부족한 밀은 고기 단백질을 같이 섭취해야 하고, 옥수수는 수확량은 많지만 영양소 균형면에서 쌀보다 부족하다. ... 기후조건이 우리나라보다 더 좋았던 동남아시아지역에서는 삼모작도 가능하다.쌀은 3대 영양소를 균형 있게 갖춘 훌륭한 식품이다. ... 이처럼 수확량이 우수하고, 영양균형면에서도 월등하기 때문에 아시아지역에서는 일찍부터 쌀을 주식으로 삼았다.3. 3번 문제민장은 민이 관부에 올리는 소장(訴狀)이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09 | 수정일 2023.09.22

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

  본 과제에서는 이러한 영양소의 중요점을 생각하여 내가 일주일간 섭취한 식단을 바탕으로 하여 영양평가를 수행하여 보도록 하겠다.Ⅱ. ... 영양의 적정성: 내가 일주일간 섭취한 식단에서 보았을 때, 하루에 섭취하는 에너지는 평균적으로 1838kcal인 것으로 확인되었다. ... 본론1) 실제 섭취한 1주일 식단나는 지난 일주일간 매일 두끼를 먹어 총 14끼를 섭취했으며, 주로 흰 쌀밥과 3~4가지의 반찬과 간단한 국으로 구성되어있다.월화수목금토일점심·쌀밥·

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2019.11.06

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  [한국사]일제강점기 식민통치문화 레포트

  어떤 사람들은 탄수화물과 단백질이면 충분히 영양가 있지 않냐 고 반문할 수 있지만, 사실은 그렇지 않다. 3대 영양소로 불리는 탄수화물, 단백질, 지방은 에너지로 사용되기 위하여 비타민과 ... 흰쌀밥은 부와 선망하는 대상을 나타내고 콩밥은 그에 반해 가난과 감옥, 불행을 상징한다. 하지만 현대에 이르러 식품영양에 대한 상식이 풍부해지면서 인식이 역전되었다. ... 때문에 일본의 흰쌀밥을 주식으로 삼는 식습관은 일본이 다양한 영양소를 1950년대까지 매년 수만명을 각기병으로 사망하게 만들었다.그렇다면 일제강점기때 일본의 흰 쌀밥 문화의 영향을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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  4-1영양과건강-기말

  따라서 조리는 영양분이나 가식부의 손실을 최소화하면서 비가식 부위와 오염원을 제거하는 과정부터 시작된다(p201).? 조리학적 전처리 : 쌀을 씻은 다음 일정 시간 불린다. ... 쌀은 생으로 섭취하기에는 지나치게 단단하고 거칠지만 물을 넣고 끓여 밥을 만들면 소화가 잘되고 영양분도 잘 흡수된알코올의 비중인 0.7984를 고려해야 한다.알코올 양(g) = 마신 ... 정답: (가) 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolyticus)(p261~262).?

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  또한 쌀은 영양 균형이 훌륭한 곡물이라는 점이다. ... 다른 곡물은 탄수화물의 함유율만 높지만, 쌀은 필수아미노산과 지방이 함유되어 있어 3대 영양소를 충족할 수 있다는 점에서 주식으로 삼기에 충분히 훌륭한 곡식이다. ... 재배 기후적으로 잘 맞았고, 작황, 토지이용, 영양 면에서도 우수했으므로 한국인들이 쌀을 주식으로 활용하였다.3. 3번 문제현대사회에서 갈등이나 분쟁이 생기면 법에 근거하여 소송을

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.08 | 수정일 2023.09.22

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  [방통대][방송대][식용작물학1]벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성에 대해 기술

  또한 적도에 가까운 저위도 지방이기 때문에 벼의 생육 시기에 낮의 길이 또한 중위도인 우리나라보다 짧다. ... 우리나라는 예부터 쌀을 주식으로 하여 벼농사를 기반으로 공동체를 형성하여 살아왔다. ... 또한 일반적으로 벼가 고온에서 재배될 경우 쌀의 품질이 나빠지고 밥맛 또한 저하되는 것으로 알려져 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.14

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  요양병원 식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  주의한다.2.음식간에 혼합되지 않도록 주의한다.3.덮개를 사용한다.3.덮개를 사용한다.4.냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )4.냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )주 간 ... /잡곡밥쌀밥/잡곡밥북어무국 계란장조림 시래기지짐 마늘쫑지무침배추김치쌀밥/잡곡밥토란국 두부조림 고사리볶음 구운김배추김치쌀밥/잡곡밥콩비지찌개 미트볼버섯조림 미역줄기볶음 콩나물무침배추김치쌀밥 ... /영양죽자반무조림석식소고기해장국감자샐러드석식콩나물국건도토리묵볶음배추김치오이양파무침배추김치브로콜리&초장담당자반입시간17:00담당자반입시간17:00폐기일2022년 04월 10일폐기일2022년

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.09.02

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  식사요법 및 실습 - 고혈압 당뇨식, 위암 환자식

  에너지와 영양소 제공량-1일 에너지 필요량: 2,000kcal, 단백질 125g(수술 후 회복 목적), C:P:F ratio = 55:25:20-점심 영양 제공량: 에너지 750kcal ... = 60:20:20-점심 영양 제공량: 에너지 650kcal, 탄수화물 100g, 단백질 35g, 지방 15g? ... 5g, 파 5g으로 육수 내서 소금 대체매우 싱거움조기찜조기 50g계획대로 실습부드럽고 담백한 맛애호박볶음호박 70g, 간장으로 간하기간장 1g적당히 싱거움부추겉절이부추 35g,

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.25 | 수정일 2023.10.01

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  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  구입시 전처리 정도벼를 털어 껍질을 벗겨 쌀의 형태로 다듬은 전처리 되어있다.- 가정 내 조리시 전처리 방법영양성(소화성) : 쌀에 약간의 잡곡을 섞어 영양성을 높인다.위생안전성 ... : 쌀에 섞인 이물질을 제거하기 위해 물로 쌀을 여러 번 씻어 물을 버려준다.편의성 : 쌀을 전날 미리 물에 불려서 밥을 짓는다.② 김치찌개 : 돼지고기, 배추(김치)- 구입시 전처리 ... 식품을 섭취한 경우 미생물이 장관 내에서 증식하면서 독소를 생성하여 발생하는 식중독으로 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독, 바실러스 세레우스 식중독이 대표적이다.4 - (3)정답: (가)

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  많으며, 이는 계절에 따라 다양한 영양소를 섭취할 수 있게 한다. 중국에서는 신선한 채소와 고기를 사용한 볶음 요리와 찜 요리가 많으며, 이는 음식의 영양가를 높인다. ... 예를 들어, 벼농사를 중심으로 한 쌀 문화는 우리나라, 중국, 일본에서 공통적으로 발견된다. ... 쌀을 주식으로 하고, 해산물과 계절별 식재료를 다양하게 사용하는 것은 세 나라의 전통적인 식사 방식이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  식용작물학 ) 벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종 세네갈과 같은 지역에 재배 나타나는 생육상의 특징 예측 설명하라.

  아프리카 사하라 사막 이남 지역의 사람들은 여전히 식량 부족으로 큰 문제를 안고 있다. 5세 이하 아동 중, 31%는 영양실조에 걸려있으며, 전체 인구의 75%에 가까운 인구는 매년 ... 조생 및 만생은 작물이 영양 성장에서 생산 성장으로 전환하는 시기의 속도를 의미한다. ... 인구의 70%에 가까운 농촌에 거주하지만, 주식의 25%를 수입해오면서도 식량이 모자라는 환경이다. 이와 같은 아프리카 농업의 낙후됨은 농업이 가능한 환경을 보면 확실해진다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09 | 수정일 2024.06.24

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  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  하지만 해당 기능은 대부분 복합당질에 해당하는 것으로 단순당질의 경우 음식의 맛과 풍미만을 제공할 뿐 체내에서 그렇게 중요한 역할과 기능을 하지 않는다.3) 부작용: 영양가가 적은 ... 이들 부부는 아침 식사로 귀리를 넣고 쌀가루를 섞어 끓인 우유와 바나나 반쪽, 점심으로 두부와 식빵 반쪽, 저녁으로 쌀이나 감자를 주며 엄격한 채식을 강요했으며 결국 아동은 구루병, ... 해당 어린이집의 원장은 애초에 학부모에게 공지한 내용과 전혀 다른 음식을 급식으로 제공하며 원아 간식으로 호박죽을 준다고 했지만 실제로는 쌀 한 줌으로 미음을 만들어 제공하는 등의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

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  동물사료학4공통 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류할수있다 사료의 종류의 특성에 대하여 설명하시오0K

  잘 자란 돼지고기는 우리에게 영양가 높은 음식을 제공해 주어 많은 사람들의 건강에 큰 도움을 주고 있다. ... 이렇게 돼지가 잘 자랄 수 있도록 하기 위해서는 질좋고 영양가 높은 사료를 잘 공급해 줘야 할 것이다. ... 농후사료1) 종류농후사료란 보리나 옥수수 등의 곡류, 쌀, 쌀겨, 밀기울 등과 같은 사료다.

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.07

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  조리원리-곡류 및 전분류(곡류의 구조, 대표적인 곡류의 종류, 전분의 구조, 전분분해효소, 전분의 변화, 곡류의 조리)

  성분과 영양단백질: 리신, 오리제닌(글루테린)→글루텐형성X→제빵에 사용X⇒ 생물가 밀보다↑지질: 배아, 겨에 존재, 불포화지방산 多(올레산, 리놀레산), 미강유무기질: 인, 칼륨, ... 덱스트린/ 섬유소, 비타민, 무기질↓배아 (2~3%): 도정 과정 중 대부분 제거→ 기질 多→불포화지방산↑→산화↑→제거비타민B복합체, 비타민E 우수, 단백질2) 대표적인 곡류(1) 쌀종류 ... 마그네슘↑, 칼슘↓비타민: 비타민B1, B2, 나이아신 多→도정 중 제거생리활성물질: 쌀겨-황산화물질 함유→ 콜레스테롤 저하 효과, 혈압상승 억제효과 베타글루칸,

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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  식생활관리 ) 자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다.

  쌀밥을 고봉으로 먹는 것을 보고 놀랐다는 일화는 지금까지 구전으로 전해질만큼 유명한데, 이것이 과연 영양학적으로 좋은 식단인지는 의문이다. ... 조선 후기 서양인이 관찰한 한국인들은 굉장한 대식가였다고 할 정도이다. ... 직장동료들과 함께 쌀국수 가게에서 쌀국수와 월남쌈을 나눠 먹었다. 쌀국수는 다른 면에 비해 소화가 잘 되고 국물도 담백해서 즐겨 먹는 편이다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.05

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  고려시대에도 이와 비슷하였지만 조선시대에는 다양한 발달로 매년 가능한 것과 동시에 이모작까지 가능했다고 할 수 있다.더군다나 쌀은 영양소를 갖춘 훌륭한 식품으로 3대 영양소를 포함하여 ... 농사가 상대적으로 불리한 경우가 많았는데, 이앙법을 도입함으로써 논농사에 필요한 필요 수량을 충분히 확보할 수 있었고 농사철에는 쾌청일수가 압도적으로 많아서 일하기 좋았고 벼가 익어가는 ... 가리키는 양반이 특정 신분층을 가리키는 용어가 된 것이기 때문이다.관료가 되는 경우는 문과에는 학술, 교육, 문예 등을 전문적으로 하여 문관을 선발하는 시험이었으며 무과에는 군사전문가인

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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  [농학과] 2020년 2학기 식용작물학1 중간시험과제물 공통(우리나라 및 전 세계 쌀 생산)

  서 론쌀은 영양이 좋고 기능성이 뛰어나며, 쌀밥 중심 식사는 영양소의 균형이 좋다. 우리의 전통 쌀음식은 문화상품이다. ... 전문가들은 질소질 성분이 과다할 경우 병해충 증가는 물론 단백질 함량이 높아져 미질도 저하된다고 조언하고 있다. 쌀의 가공 및 산지유통은 RPC 중심으로 이뤄지고 있다. ... RPC에서 수확한 벼가 어떻게 관리되느냐에 따라 우리 쌀의 전반적인 품질이 좌우되는 것이다.이 레포트는 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.11

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  옥수수는 파종량보다 수확량이 쌀보다 월등한 수준이지만 영양소 균형은 쌀에 미치지 못한다. 가능한 많은 사람이 먹고 살 수 잇는 작물은 벼가 감자나 옥수수보다 뛰어나다. ... 쌀은 기본적인 영양소 균형을 갖춘 훌륭한 식품이다. 하지만 밀은 필수아미노산이 부족해 빵을 먹으며 고기 단백질을 같이 섭취해야 한다. ... 산업화가 진행되지 않았고 의료기술 역시 제대로 발달하지 못했던 시기에 쌀은 인구밀도가 높은 우리나라에 영양소와 식사를 제공할 수 있는 최적의 식물이었다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  그리하여 쌀은 영양 면에서도 월등하게 다른 곡물보다 앞서나간다고 할 수 있는 것이다. ... 그리고 쌀은, 3대 영양소, 즉, 탄수화물, 지방, 단백질을 고루 갖추고 있어, 밀이 단백질이 부족해 육 고기와 함께 섭취해야 한다는 단점을 보이는 것과는 차이가 있다. ... 결국, 이런 이점은 조선 농촌사회 전체에 퍼져가게 되고, 정부에서 금했다고 하지만, 이미 이앙법은 널리 퍼지게 되어 사회 전체를 장악하게 되는 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.22

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