"효모균" 검색결과 181-200 / 5,096건

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  [동국대] A+ 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 레포트

  LB배지는 효모를 건조시킨 뒤 갈아서 만든 제품이다. 물 (1L)에 트립톤 (10g), 효모 추출물 (5g), NaCL (10g)으로 만들 수 있다. ... 이 중 트립톤은 박테리아가 성장하는데 필수적인 아미노산을 공급하는 질소 공급원이고, 효모추출물은 박테리아가 생장하는데 필요한 각종 영양소가 들어있는 효모에서 추출한 물질이다. ... Discussion형태에서 공중 낙하균은 신체 미생물보다 반지름이 큰 원의 형태를 띠고 있으며 수에서는 신체 미생물의 수가 공중 낙하균의 수에 비해 많다. 2조와 3조의 신체 미생물균

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.27

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  토양미생물

  1,340,000 사상균 효모 , 고등균류 205,000 혐기성 사상균 1,326 조류 녹조류 , 남조류 , 규조류 500 원생동물 40 ▲ 토양입자와 토양미생물의 크기 비교 . ... ▲ 토양 미생물의 종류와 평균 분포 비교 .① 버섯균 , 효모 , 곰팡이등으로 분류되며 , 이 중 곰팡이가 가장 중요한 역할 . ② 산성에 대한 저항력이 미생물 중 가장 강해서 산성 ... 토양미생물의 종류 토양 1g 중 세 균 호기성 세균류 ( 아조터박터 , 니트로 박터 , 니트로소모나스 ) 16,900,000 혐기성 세균류 ( 황산환원균 ) 1,000,000 방선균

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.21

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  나라별 천연발효빵

  만든 이스트가 아닌, 자연에서 효모균을 모아 만든 발효종으로천연발효 빵은 인공적인 이스트를 사용하지 않고 이를 이용해 만든 빵이다.이스트는 1차 세계대전 무렵, 독일에서 개발되었다.그때까지 ... 발효력이 강하고 단시간에 대량의 빵을 팽창시킬 수 있는 장점으로 기계 제빵법의 보급과 합께 전세계에 퍼지게 되었다.이스트나 천연효모의 기초가 되는 발효균은 자연계에 존재하는 미생물이지만이스트는 ... 나라 별 천연발효 빵에 대해 알기에 앞서,천연발효 빵이란 무엇인지에 대해 알아볼 필요성을 느껴 먼저 조사하였다.천연발효 빵이란천연발효 빵 혹은 천연 효모 빵.천연 효모는 인공적으로

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  소독법과전염병학_피부(두피)의 정상적인 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성에 대해서 기술하시오

  여러 종류의 세균과 진균, 효모 등으로 구성되어 있으며, 공생 관계로 서로의 존재와 상호작용으로 피부의 건강을 지킵니다. ... 유지하는 것은 외모의 전반적인 건강과 아름다움에도 큰 영향을 미치고 있기에 피부의 균형이 필수적이라고 볼 수 있습니다.이러한 피부에는 수많은 미생물이 존재하며, 주로 세균, 진균, 효모 ... 신체에 정상적으로 존재하는 균의 무리이며 피부나 점막에 정상적으로 존재하는 균으로 건상한 사람에게는 병을 일으키지 않습니다.2.

  리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.01

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  세균배양 실험보고서_참조

  영양강화배지혈액, 효모추출물, 뇌조직, 또는 심장조직을 첨가한 영양강화배지는 주로 배양이 어려운 균에 사용한다. ... 구 성은 효모 추출물, 박토트립톤, NaCl이다.2) 배지의 구성성분가. ... 효모추출물 yeast extract당과 같은 탄소원을 제공하여 미량원소나 비타민, 질소를 공급하는 역할나. 박토트립톤아미노산과 펩타이드를 공급하는 역할다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

  자외선에 대한 효모균의 저항성은 포자의 저항성과 비슷한 수준이며, 곰팡이의 저항성은 매우 크다.③ 전리방사선가속 β-선, γ-선, X-선은 1.0∼0.05mμ의 파장을 가지는 전리방사선이고 ... 식품이 부패되는 데에는 다양한 원인이 있으나, 주로 곰팡이나 세균, 효모 등에 의해 부패가 진행된다고 할 수 있다. ... 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  미생물은 우리와 밀접해있는가

  효모는 당분을 알코올로 만드는 세균인데 빵, 맥주, 포도주 등을 만드는데 사용한다. ... 요구르트에는 유당인 젖당을 분해하는 유산균이 있다. 이 유산균이 장내에서 자라게 되면 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다. ... 이 유산균이 장내에서 자라게 되면 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  종류에는 균, 효모, 세균, 원생동물 등이 있으며 주로 생물을 분해하거나 변질, 부패시키는 역할을 하고 있다. ... 세균이 4,345개, 방선균이 966개, 효모가 64개, 곰팡이가 5,398개 그리고 유전자가 725개이다. ... 먼저 식물미생물은 농업미생물의 대표적인 종류로 식물에 해를 가하는 식물 병원균과 미생물 농약, 비료, 공생균과 같은 유익균으로 나뉜다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  주류와 발효 예비레포트 A+

  산막효모 등의 살균 등 ... 발효시킴- 제성 후 필요에 따라 살균공정을 거침- 이때 탁하게 제성한 것이 탁주이고 여과한 후에 제성하여 맑게 만든 것이 약주로 제조공정은 상당히 유사[3] 술 제조에 사용되는 곰팡이균명포자발육온도특징용도황국균 ... 강하고 당화력, 단백질분해력, 유기산 생성력은 약함청주백국균(Asp. awamori var. kawachil)갈색, 구형3~4.5μm30~40℃당화력과 산생성력이 약함탁주약주흑국균(

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  시골빵집에서자본론을굽다독후감

  천연효모의 발효는 다양한 균들이 서로 경쟁하고 공생하는 환경에서 작용하며 균의 생명력을 강해진다. ... 다루마리의 빵은 발효를 만나 커다란 변화를 겪었다.발효를 천연균과 순수배양균을 비교해보자면①자라는 환경천연효모와 인공적으로 순수배양된 이스트의 관계는 모든 균에 동일하게 적용되지만 ... 한편 순수 배양균은 어떤 특정 성질을 가진 효모만 증식되기 때문에 오로지 당분을 이산화탄소와 알코올로 분해하는 작용만 일어나게 된다.③관리의 어려움순수배양균은 관리가 쉬워 냉동을 해도

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.04.04

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  가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k

  사용되는 생균제의 종류로는 효모, 유산균, 국균 등이 있는데, 이중 가장 대표적인 것으로 유산균을 들 수 있으며, 이 유산균은 살모넬라와 대장균에 의한 설사를 방지하고 동물의 생산성을 ... 한편 효모의 세포외벽에서 추출한 MOS (mannanoligosaccharide)는 유해 세균표면의 수용체를 차단함으로써 장내에 유해미생물의 정착 및 증식을 억제하는 기능을 가지고 ... 증진 기능을 지닌 기능성 물질 및 프로바이오틱스는 현재 오남용으로 사회적 문제가 되고 있는 항생제의 대체 물질로서 이용이 가능하다.축산용 프로바이오틱스의 경우에도 이미 바실러스, 효모

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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  농협중앙회 식품R&D 부문 합격자소서입니다.

  결과를 분석하고 통찰하는 점이 저의 경쟁력입니다.대학교에서 수많은 실험 중 가장 변수가 많은 실험은 미생물실험입니다.대학교 실험실 환경에서 식품에 존재하는 병원성 미생물과 곰팡이 및 효모를 ... 교수님의 지도하에 배양된 유산균을 우유에 투입했고, 배양기에 적정온도 설정을 하고 작동시켰습니다.문제는 배양 48시간 이후에 발효된 우유를 꺼내야 했지만, 친척누나 결혼식 날짜와 겹쳐서 ... 자신의 행동, 그 경험을 통해 얻은 것 등을 자세히 기술하세요.요구르트 제조 중 시간 관리를 못해서 최하의 실험점수를 받았던 경험이 있습니다.대학교 미생물실험 수업 마지막 과제로 유산균을

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.30

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  화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

  등의 유산균ph0~5.5 : sulfolobus, picrophilus, ferroplasma, acontium, cyanidiumpH 4~6 : 보통의 효모, 곰팡이 또는 폐수처리에 ... 조류, 세균류, 원생동물류, 사상균류, 효모류 등이 속한다. 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스를 이에 속하는 것으로 보는 경우도 있다. ... 최적 수분 활성도는 미생물에 따라 다양하지만, 일반적으로 세균의 경우가 수분활성도의 감소에 더 민감한 편이고 효모와 곰팡이의 경우가 좀 더 저항성을 가지고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  1. 진균 감염증의 발생조건 2. 진균 감염증의 예방법 3. 진균 감염증의 치료방법

  일반적으로 피부 진균 감염은 효모나 표피 사상균, 소포자균, 백선균과 같은 피부 사상균에 의해서 발생한다. 이러한 진균은 피부 각질층에만 서식한다. ... 효모균과 곰팡이이다. 진균은 흙이나 썩어가는 식물에서 자란다. 곰팡이는 포자를 퍼뜨려서 번식을 하는데 이 포자들을 사람이 흡입하거나 피부에 닿았을 경우 진균 감염증에 걸린다. ... 그러나 진균 감염은 서서히 진행되는 경우가 많으며, 진균 감염증에 걸렸을 경우 항진균 약물을 투약하고 심각한 경우 주사를 맞기도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  경희대학교 제빵이론및실습 레포트-바게트의 역사와 종류

  바가 없고, 몇 자기의 가설이 존재한다.1) 제빵업자들의 근무 시간과 관련된 설각종 설 중, 가장 신빙성 있는 설은 제빵업자들의 근무 시간과 관련된 설이다. 17세기 네 덜란드에서 효모균이 ... 발견된 후, 1857년 프랑스 학자 파스퇴르가 효모의 작용을 알아내어 이 스트가 공업적으로 만들어지기 전까지, 프랑스에서는 천연 효모를 이용해 빵을 만들었다. ... 그 러나 이렇게 천연 효모로 빵을 만들기 위해서는 하루 24시간 동안 여러 차례 빵 반죽을 새 롭게 만들어야 했기 때문에, 당시 제빵사들은 ‘화이트 마이너(white miner, 검은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.30

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  살균과 소독법 보고서

  -효모와 곰팡이: 효모의 영양세포는 50~58℃에서 10~15분, 자낭포자는 60도에서 10~15분 가열하면 사멸한다. 효모는 내열성이 높아도 100도로 가열하면 사멸한다. ... 형성하는 균. ... 간단히 아포균이라고도 말한다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  배양에 적합하다.(7) 효모 추출물: 효모에서 추출한 수용성 추출물로서 담황색 분말이다. ... 흔히 일반균 영양배지와 특수균 영양배지로 분리된다.(7) 분리배지: 여러 균이 혼재된 세균으로부터 어떤 목표로 한 균만 순수 배양하려는 고체배지로서 특정 균의 효소반응을 이용하거나 ... 이들 성분은 곰팡이와 효모의 배양에 적합하다.(4) 한천: 해조류, 조류 등에서 추출한 탄수화물의 일종이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  ex) 비브리오균- 효모 > 세균(산막 효모20%) , 곰팡이는 내염성 강함(페니실륨 25%)(2) 설탕- 삼투압을 높이므로 수분활성이 낮아 미생물 생육 억제- 같은 농도에서 설탕보다 ... 평형에 이를 때 까지 계속됨[ 건조 공기 ←수분흡수← 식품 수분 ] 수분의 동적인 개념미생물 종류평형상대습도(생육범위)원핵세균(박테리아)100~95아래로 갈수록수분 저항성 강함진핵효모100 ... 냉장- 압축기 : 증발기, 팽창밸브, 응축기 *냉매 : 암모니아 → 상 전환 잘됨- 잠열 : 상이 변할 때 필요한 열 // 현열 : 온도만 변하는 열(1) 미생물과 온도- 곰팡이는 효모보다

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  [과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 총정리표(2) 미생물/세균/곰팡이 마스터

  ,방선균) / 혐기성(통성혐기 : Escherichia,효모 + 혐기 : Clostridium)⑤수소이온농도 : 곰팡이,효모(pH4~6의 약산성에서 가장 잘 발육) / 세균(pH6.5 ... >세균 - 13%이하로 하면 모두 억제③온도 : 저온균, 중온균, 고온균 / 0℃이하 or 70℃이상에서는 생육 불가④산소요규량 : 호기성 (곰팡이,Bacillus,Micrococcus ... 필요한 조건①영양소 : 탄소원(당질), 질소원(아미노산,무기질소), 무기물, 비타민②수분 : 세균 발육(50%), 곰팡이는 16%이상에서 잘 번식 / 건조환경 발육능력 : 곰팡이>효모

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. ... 그러면서 휴면상태에 있던 내산성의 효모들이 성장하고, 표면에 호기성인 pellicle을 형성하는 yeast가 자라면서 알코올발효가 진행된다. ... Clear zone은 배지에서 젖산균과 다른 균들을 구분하기 위해 CaCO3를 첨가하여, 젖산균이 뿜어낸 젖산과 CaCO3 사이의 중화반응에서 비롯된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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