"효모균" 검색결과 161-180 / 5,096건

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  단세포 분리, 맥주효모분리④ 코흐: 젤라틴 이용한 도말법 개발⑤ 페트리: 페트리접시개발, 평판배양법2. ... 미생물의 정의 및 발견(1) 미생물의 정의① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며 ... (2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 만들어서 여러 시료의 세균을 관찰하여 미생물의 존재 확인③ 구균, 간균, 나선균

  방송통신대 | 124페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  알코올 발효에 기질이 미치는 영향

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 ... 대표적인 것으로는 효모에 의한 알코올 발효, 젖산균에 의한 젖산 발효, 장내 세균에 의한 포름산 발효, 클로스트리듐 속 세균에 의한 부티르산-부탄올-아세톤 발효, 프로피온산균에 의한 ... 산화 발효는 기질의 불완전 산화에 의한 중간 대사물의 축적을 이용하는 것으로 아세트산균에 의한 아세트산 발효, 글루콘산 발효, 소르보오스 발효나 사상균에 의한 시트르산, 글루콘산,

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  경우 약산성 환경에서 가장 활발하게 성장: 곰팡이(Molds), 효모(Yeast), 살모넬라균(Salmonella), 비브리오균(Vibrio) 등이 모두 증식할 수 있는 환경은 PH ... , 젖산균에 또다른 박테리아(프로피오닉산 박테리아, Propionic acid bacteria)나 효모가 추가되어 추가적인 영양 성분으 만들어내기도 한다.락토바실러스와 같은 젖산균이 ... 미생물이 자라기에 적정한 산성도를 기록할 경우 미생물은 활발하게 성장할 수 있음: 세균의 경우 중성 및 알칼리성 환경에서 활발하게 증식하는 한편 산성에서는 성장이 억제됨: 곰팡이와 효모의

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  알콜 발효(주류 발효 탁주, 청주 등) 예비레포트 A+

  술효모가 발육- 이것을 독에 넣고 다시 3번에 걸쪄 찐 쌀과 누룩과 물을 가하여 섞어 저장- 효모균의 작용으로 쌀의 녹말을 당분으로 변하고, 효모의 작용으로 알코올로 변함- 최고온도 ... 제조공정은 상당히 유사③ 청주- 쌀, 누룩, 물을 원료로 하여 빚어서 걸러낸 맑은 술- 보통 한랭하고 공기가 청청한 동게(11~3월)에 빚음- 쌀을 쪄서 누룩과 물을 가하여 며칠 두면 효모균과 ... 사멸됨과 동시 효소의 대부분도 파괴되어 안정상태가 됨- 시판되는 청주의 알코올 함량은 16%, 산1.2~1.5ml, 아미노산 0.12%[3] 재료 설명① 술 제조에 사용되는 곰팡이균명포자발육온도특징용도황국균

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  간호미생물학- 진균감염증PPT

  형태를 , 조직이나 37 도에서 배양하면 효모균 또는 구상체의 형태를 보이는 진균 분아균증 : blastomyces dermatitidis 에 의한 전신성 진균감염 콕시디오이데스진균증 ... 백사모증은 효모형 진균인 T. inkin , T.asahii , T.ovoides , T.mucoides 에 의해 발생하며 , 흑사모증은 Piedraia hortae 에 의함피부진균증 ... coccidioides posadasii 에 의한 토착성 진균감염으로 관절 분생자의 흡입으로 감염이 발생 히스토플라스마증 :H. caosykatym 은 두형태 진균으로 조직에서는 발아형의 효모

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.21

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  식품미생물학

  (상면발효효모가 변종)구분상면발효효모하면발효효모종류S. cerevisiaeS. carlsbergensis발효액혼탁투명균막형성한다형성하지 않는다발효속도빠르다느리다glycogen다량소량당발효raffinose ... 발효 않는다raffinose 발효한다최적온도10-25℃5-10℃생육위치발효액 표면발효액 바닥상면발효효모-균막 형성-표면에 존재-혼탁한 발효액-빠른 발효 속도-최적온도 10-25℃- ... -순정균류: 자낭균류: 유성포자를 자낭이라 불리는 세포 안에 자낭포자형성(효모): 담자균류: 유성포자가 담자기라고 하는 곳에 유성포자인 담자포자형성(버섯): 불완전균류: 무성포자(분생포자

  시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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  아동간호학, 아동간호학실습 요로감염CASE, 간호진단+간호과정 2개

  효모균 정장제를 투여한다.- 유산균섭취와 효모균 정장제는 변비를 완화해 줄 수 있고, 비오플250산은 항생제에 죽지 않는 장점이 있음을 설명하고 투여하였다.- 처방에 따라 세포탁심과 ... 효모균 정장제를 투여한다.① 배설습관 사정을 통해 변비의 정도를 알고, 앞으로의 간호계획을 세울 수 있다. ... 섭취는 변비 완화에 도움이 되며, 비오플 250산은 효모균으로 만든 정장제로서 항생제에 죽지 않는 장점이 있다.중재① 환아의 배설 양상과 식습관, 복부팽만 정도를 사정하였다.② 부모에게

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.17

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  한국전통음식의 조리과학

  시간이 더 지나면 산막효모의 증식으로 김치에서 군덕내(이취)가 나고 배추가 물러지는 현상이 나타난다. ... 한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는 ... 고초균이 많이 서식하는 볏짚에는 고초균 이외에도 매우 다양한 미생물들이 붙어서 서식하고 있어 내생포자를 만들어 열에 강한 고초균의 특징을 살려 잡균이 없는 볏짚을 이용하기 위해 푹

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  병원미생물과 간호

  V-8 agar Ascospores 관찰 진균의 분류 효모의 집락 : 원형 혹은 난원형의 분아포자로 구성 사상균의 집락 : 섬모상 혹은 벨벳 모양의 균사체로 구성 - 격벽의 유무에 ... 유성생식 동안 자낭과 자낭포자를 생산 Neurospora, Penicilium, Saccharomyces, 기타 병원인체 담자균류 (Basidiomycetes) 담자균 담자와 담자포자 ... 세포는 균 사 끝의 분절포자 (arthrospores) 로 바뀐다 .

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.09

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  [연세대] 공학생물학및실험(2)-Ni-NTA agarose 수지를 이용한 단백질 정제

  반면, 효모의 경우 진행생물이므로 대장균에 비해서 단백질 가공 과정이 까다롭다. ... Further Study① Expression Cell의 종류에는 크게 2가지가 있는데 하나는 대장균이고 다른 하나는 효모이다. ... 대장균의 경우 원핵생물이기 때문에 단백질 가공 과정에서 있어서 간단한 편이라 구조가 복잡하지 않은 단백질을 합성할 때 사용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.30

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  아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

  더불어, 본 실험에서는 효모가 사용되므로 효모에 대한 이론을 정리하고 넘어갈 필요가 있다.-효모: 균계에 속하는 단세포의 진핵 미생물이다. ... 수천년 동안 인간은 맥주 제조, 포도주 제조, 제빵에 효모를 사용하여 왔다. 알코올 발효 동안 제빵 효모에 의하여 생성된 이산화탄소 기포는 빵효로 ATP를 만든다. ... (배지에 들어있는 phenol red는 pH 7 이상에서 붉은색을 띄며, 산성으로 갈수록 노란색이 된다.)2) 유산균에 의한 젖산 발효실험 준비물: 50ml conical tube,

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  [식품가공학]A+ 피클제조 예비&결과 레포트 고찰자세함

  및 그람양성의 구균 등은 고농도의 소금 용액에서도 자랄 수 있으므로 호염균이라 불림-산막효모는 20%이상의 소금용액에서 번식하여 피클의 품질을 저하시킴염장에 영향을 미치는 요인-염장으로 ... 미생물이 증식할 수 없으므로 저장에 응용할 수 있음-호염성 미생물을 이용한 대표적인 식품으로는 간장으로서 내염성의 효모와 유산균이 증식되어 간장 특유의 맛과 향을 만들어냄[표1.균류의 ... 일부를 제외항 대부분의 미생물이 증식할 수 없으므로 저장에 응용할 수 있음-호염성 미생물을 이용한 대표적인 식품으로는 간장으로서 내염성의 효모와 유산균이 증식되어 간장 특유의 맛과

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  감염미생물과 간호 과제 <세균과 바이러스>

  ->종류특성세균류구균, 간균, 나선균, 2분법으로 증식곰팡이류포자법으로 증식, 건조한 상태에서도 증식 가능효모류출아법으로 증식리케차2분법으로 증식, 발진티푸스ㆍ양충병ㆍ큐열을 발생시킴스피로헤타매독균

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  대학생물학및실험1-효모 관찰

  누룩에는 효모와 유산균, 그리고 전분을 분해할 수 있는 국균이라는 곰팡이가 포함되어 발효과정에서 국균에 의해 전분은 포도당으로 분해되고, 이 포도당을 이용하여 효모는 알코올을 만들어 ... 대표적인 효모, 빵 효모, 맥주효모를 비롯하여 대부분의 양조에 사용되는 효모의 종. ... 효모 관찰Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date :Ⅲ. Name :Ⅳ. Purpose : 막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아 본다.Ⅴ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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  [생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

  배양에 적합)효모추출물 (yeast extract)- 효모에서 추출한 수용성 침출 물질로서 담황색 분말누룩즙 (koji extract)- 맥아즙 대신 널리 사용- 1kg의 누룩을 ... 또 호산성 미생물(acidophiles)인 Thiobacillus같은 것은 pH 4 에서, 곰팡이나 효모 같은 것은 pH 5인 약산성에서 잘 자란다. ... 배지에는 환원 물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물 이용맥아추출물 (malt extract)- 맥아를 당화,여과 시킨 것으로 maltose등의 당이 많이 포함(곰팡이, 효모의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  우리나라 전통주인 막걸리( 역사와 제조과정을 중심으로)

  발효 초기에는 산소를 공급하여 효모가 증식될 수 있게 해주고, 효모가 충분히 증식한 후 산소의 유입을 막아 알코올 발효가 되도록 유도한다.막걸리를 담글 때 누룩을 넣어주면 황국균이 ... 막걸리 한 병에는 수백억 개의 유산균이 들어있어 장을 청소하고 염증을 일으키는 유해한 균들을 제거하여 면역력 강화에도 도움이 된다. ... 이때 발효 온도가 너무 높으면 효모의 노화가 빨리 되어 제대로 발효시킬 수 없고, 발효 온도가 너무 낮으면 효모의 활동이 느려져 발효가 제대로 되지 않기 때문에 온도를 정확하게 맞춰야

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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  미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

  형성방법, 형태적 특징, 특정 영양분의 요구성, 유전적 특성, 숙주에 대한 특이성, 혈청학적 특성 및 생화학 특성 등두형태 진균 → 생체 내 또는 혈액 우무 배지 37도 배양 시 효모 ... 분지 = 균사→ 균사가 서로 엉켜 집락화 = 균사체→ 균사체는 생식관련 X 영양균사체/생식관련 O 생식균사체로 구분→ 형태학적으로 진균은, 육안 관찰 가능 버섯/육안 관찰 불가능 효모 ... 원형질막 가짐, 엽록소 없음, 식물과 전혀 다름→ 병원성 진균에 의해 유발되는 감염병은 피부나 머리카락 표면 등 증식, 손톱과 피하 부위까지 침범, 내부기관으로 확산되어 질병 유발 가능효모

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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  미생물 배양과 관찰 실험보고서

  세균(대장균) 그림 2. 고세균(호염성 세균) 그림 3. ... LB배지의 구성물질 염화나트륨(NaCl)배지 내의 삼투압을 조절하는 역할을 하고 세균의 신호전달체계에 필요한 이온을 제공한다.효모추출물(Yeast extract)효모에서 추출한 물질로 ... 효모추출액, 고기즙 등이 있다.합성배지화학적 성질이 분명한 재료만을 이용하여 만든 배지이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.18

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  발효에 이용되는 곰팡이, 효모, 세균 등의 많은 미생물이 포함- 곰팡이나 효모는 보통 중온균 또는 저온균이며 고온에서는 잘 자라지 않음- 고온균/초고온균은 고온상태의 환경인 퇴비 속이나 ... 2) Nonexacing균- 탄소원으로서 유기물을 필요로 하고 질소원으로는 NH²+, NO³- 등과 같은 무기염을 이용하여 균체 성분을 합성하는 균- 대장균군, 효모, 곰팡이 등이 ... 세대시간은 균의 종류, 배지 조성, 온도 등 내·외부의 환경요인에 따라 달라진다.- 균사의 신장으로 증식하는 곰팡이나 일부의 효모에서와 같이 균사체로 생육하는 미생물은 세포 수만으로는

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  성인간호학 14장 호흡기장애 대상자 간호

  Hemophilus influenza, Mycoplasma pneumoniae, Chlamydiapneumoniae), 효모균, 곰팡이(Candida albicans) 등- 인플루엔자 ... 어린이나 노인에게 호발함원인- 원인균 : 주로 바이러스 (rhinovirus, adenovirus, influenza A, B),세균(Streptococcus pneumoniae,

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.18

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