"효모균" 검색결과 141-160 / 5,096건

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  [A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]

  호프를 많이 사용하면서 야생효모, 젖산균 및 브레타노 마이세스균 등을 사용한다. ... 열살균, 제균, 여과, 약품첨가 등을 거치지 않아 향미변성이 없다. 맥주가 신선한 대신, 살아있는 효모와 효소를 가지고 있기 때문에 오래 보관할 수가 없다. ... 최근 뮌헨에 있는 양조연구소의 보고를 보면 맥주 제조에 이용되는 효모는 페니실린과 같은 병원균에 대한 항균물질을 함유하고 있으며 폐결핵에 유용하다는 것이다.(5) 호르몬의 작용1953년

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  효모균은 곰팡이와 같이 세균과 달리 진행생물로 세포가 크며, 핵막이 있고 미토콘드리아에서 에너지 생산이 되는 동물세포의 구성과 흡사해 세포의 구성성분은 많은 비타민과 미량광물질을 포함해 ... 크게 세균, 효모, 곰팡이류로 분류하며 세균류는 유산균류가 주종을 이룬다. ... 락토바실러스, 바실러스 및 효모와 같은 유익 미생물은 가축의 성장을 증진 시킨다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  PET 해중합 및 재활용의 원 포트 화학-생물 공정 연구, 3차원 식품 인쇄용 냉간 압출 초콜릿 가나슈의 제형화 및 평가 연구, 유전적 및 환경적 교란에 의해 매개되는 조작된 대장균 ... 탈륨 측정 방법 검증 및 한국의 다양한 식품 모니터링 연구, 쥐에서 호로파 씨앗과 Lespedeza Cuneata 혼합 추출물의 90일 반복 경구 투여 독성 연구, 프로바이오틱 효모

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.10.08

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  미생물학

  연쇄구균, 결핵균, 효모, 남조류 등두번 째 염색한 색소에염색 :gram(-) : (핑크, 분홍색 )Ex) 대장균, 이질균, 스피로헤타 등)- 염색은 Peptidoglycan 층의두께와 ... 발암물질 함유로 생산중단사료효모, 핵산조미료 원료인 RNA의 추출제조에 이용Candida tropicalis ,탄화수소 자화성, 균체 단백질 제조용 석유효모-발암물질 의심Candida ... lipolytica탄화수소 자화성, 균체 단백질 제조용 석유효모?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

  Porphyrins, phycobilins 및 그들의 단백질을 이용해 π-전자가 풍부하고 가시광선을 강하게 흡수하며, 그 중 일부를 금속 이온과 결합시키는 연구, 조작된 유지성 효모 ... 통하여 Varicella Zoster 바이러스의 임상 또는 백신 균주에 감염된 1차 인간 진피 섬유아세포에서 차등 mRNA 및 마이크로RNA 발현 프로필을 밝히는 연구, 한국인 분리균의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

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  지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계

  대부분의 경우 효모상진균은 효모라고 불립니다.3) 바이러스바이러스는 살아있는 세포에만 퍼지는 가장 작은 유기체입니다. DNA 또는 RNA는 유전자 정보의 유일한 원천입니다. ... 탄저균이나 인플루엔자 바이러스입니다. 예를 들어 코로나 바이러스도 병원 미생물입니다. 병원성 미생물에 의해 발생하는 질병은 숙주와 기생충의 관계에 의해 간단히 결정됩니다. ... 진균은 균사체, 효모, 이질적인 곰팡이로 분류됩니다. 균사체는 모든 라이프 사이클을 하이파라고 부르는 길고 나사산과 같은 폴리셀 구조를 하고 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2024.06.03

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  가축영양학 ) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오. 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.

  .⒝ 락토바실러스 (유산균)소장에서 주로 역할을 수행하는 유산균을 말하며, 병균에 대한 면역력과 항균물질 형성, 장내 세균구성에 대한 정상화, 유해균 생성 억제 등의 효능을 보인다. ... 효모는 대부분 식품효모이며 식품효모는 크게 맥주효모, 빵효모, 유표모로 나눌 수 있다. 이중에서 맥주와 빵 효모가 많이 사용된다. ... 종류에는 아시도필루스, 람노서스, 카제이, 루테리, 플란타륨 등이 있다.⒞ 진균 (효모)양조장의 발효 부산물의 형태 혹은 가축 사양을 위해 특별히 제조된 유통 효모 등의 형태로 가축에게

  방송통신대 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2023.06.09

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  식품미생물학 발표자료_발효버터와 케퍼

  분포하고 있으며 , 내부에는 세균이 분포PART 2 Kefir 3) 케피어 입자의 형성기구 젖산균 발육 - 효모의 증식에 적당한 산성 조건 - 효모는 알콜 발효와 케피아 입자에 상재하는 ... 버터의 분류 (1) 젖산균 발효 여부에 따라 - 발효버터 (sour butter) : = 산성버터 , 숙성크림버터 유산균으로 발효시킨 크림으로부터 제조하는 버터 - 감성버터 (sweet ... Lactis , Lactobacillus. caucasicum , L. brevis , L. buchneri , L. bulgaricus = 일반적으로 케피아 입자의 외각에는 효모가

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... potassium phosphate 2g, calcium phosphate 0.2g, magnesium sulfate 0.2g, ammonium tartrate 10g)파스퇴르액은 진균, 효모균 ... 이러한 발효를 알코올발효라고 하며 알코올발효를 이용하여 막걸리나 맥주와 같은 술을 만들 수 있다.젖산균을 무산소상태에서 포도당과 반응시키면 젖산을 만들어내는데, 이러한 발효를 젖산발효라

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  [1차토론] 병원 미생물의 분류 기준을 알아본다.

  진균의 경우 광합성 능력이 없는 진핵생물로 균사체로 얽혀 증식하는데, 주로 효모 등 곰팡이가 대표적입니다. ... 또한 번식형태에 ㄸㆍ라서는 포자 형선균, 분핵형선균으로 구분할 수 있습니다. ... 특성상으로는 산소 여부에 따라 호기성, 협기성, 통성협기성, 편성협기성, 소금 여부에 따라 호염균, 내염균으로 나뉩니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.14 | 수정일 2022.10.20

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  농업에 활용되는 유용미생물 발표자료

  ( 1) 유산균 ( 1) 효모균 ( 1) 물 1 톤당 5~20L 발효 3~10 일 후 음수투여 고초균 ( 1) 효모균 ( 1) 물 1 톤당 0.5~1L 매일급여 볏짚 , 엔실리지 곤포 ... 수가 많아짐으로 양질의 퇴비 생산이 가능함 - 고초균과 효모를 이용하여 유기물 분해를 촉진 시킴 - 광합성균을 이용하여 미숙퇴비로부터 나오는 유해가스를 분해 및 감소 고초균과 광합성균을 ... 억제 , 소화기질병 예방효모균 ● 사용처 - 발효사료생산 - 유질개선 - 토양비료 ● 특 징 - 진핵세포 - 혐기 상태에서 알콜발효 ● 농업 사용효과 - 난분해성 유기물 가용화 땅심증진

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.03

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  [일반생물학실험]균류 관찰

  그림 2의 효모 관찰결과, 단세포 효모의 모습을 확인 할 수 있었으며, 출아법으로 번식하고 있는 모습을 볼 수 있었다, 그림 3의 곰팡이 관찰결과, 자낭균문의 균사구조를 확인할 수 ... 결과 분석x100 배율로 관찰한 효모 x100 배율로 관찰한 곰팡이그림 1의 버섯 관찰결과, 버섯을 투과하지 못한 빛으로 인해 담자균문의 담자기 및 담자포자를 확인하기 어려웠다. ... 포자 및 균사의 형태를 바탕으로 분류하면, 자낭포자가 및 자낭이 관찰된 곰팡이는 자낭균류, 단세포인 효모는 자낭균류, 담자기 및 담자포자가 관찰된 버섯은 담자균류로 각각 분류할 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.08.02

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  [식품미생물및실험] 맥주

  여기서 효모균은 상면발효 효모와 하면발효 효모가 있는데 이 효모의 종류에 따라 맥주의 맛도 종류도 분류가 된다. ... 맥주는 주원료인 맥아로 맥아즙을 만들고 홉을 섞어 향과 맛을 주어 효모균으로 발효시켜 만든 술이다. ... 상균은 65~70℃에서 10~15분에 걸쳐 살균하는 저온살균법과 82~85℃에서 1분정도 살균하는 고온 살균법이 있는데 최근에는 마이크로필터로 효모를 걸러내는 비열처리 방식이 많이

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

  증식을 위해 필요한 효소, 리보솜, 핵산과 같은 분자들 합성, 에너지생산, 균의 종류, 배지의 상태, 배양조건에 따라 다름? 대수기(생육. ... 과일주스 오렌지는 산성식품이므로 효모나 곰팡이에 의한 부패가 쉽게 발생할 수 있다. ... 산 함량이 높은과일, 채소류는 세균보다 곰팡이나 효모에 의해 부패된다.곰팡이는 특히 산성 영역에서 더 증식이 잘 된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  사출포자효모를 포함(2) 분류- 병자각균목, 흑분균목, 선균목, 무포자균목? ... 효모의 생리작용- 효모는 호기성 및 통성혐기성균으로 호기적 조건이나 혐기적 조건 모두 생육할 수 있다.- 혐기적 조건? ... 선균목 : 분생자병이 단독으로 생기는 곰팡이로 불완전균류에 속하는 효모와 함께 응용미생물로서 관계되는 것이 많음4) 순정균류 중 담자균류(1) 버섯의 형태와 구조- 자실체, 균사체,

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  [미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

  효모는 곰팡이와 같이 자낭균류, 담자균류, 불완전균류로 분류한다.Hansenula란? 체세포는 구형이며 다극출아법으로 성장한다. ... 단행복발효주와 병행복발효주로 분류됨단행복발효주- 맥주와 같이 맥아의 amylase로 원료의 전분을 미리 당화시킨 당액을 발효시켜음용하는 것 (ex 맥주)병행복발효주- 국(鞠, Koji)균의 ... 효모(Saccharomyces, Hansenula) 등의 효모란?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  실험 예비 레포트(미생물의 현미경 관찰)

  Chytridiomycota), 접합균문(Zygomycota), 자낭균문(Ascomycota), 담자균문(Basidiomycota)으로 분류할 수 있다.이외에도 미생물에 해당하는 고세균 ... 실험 목적환경위해 인자 중 미생물성 인자의 형태적 차이를 이해하고, 현미경을 통해 세균, 효모, 사상성 곰팡이, 꽃가루를 관찰하여 구별할 수 있도록 한다.3. ... 실험 기구 및 재료현미경, needle, loop, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 알코올 램프, 라이터, 시료(세균, 효모, 사상성 진균, 꽃가루), 멸균수, 파이펫, 팁5.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.19

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  식품저장학_수업자료정리4_식품의 가열살균법

  , 곰팡이 모두 해당)- 녹말 : 내열성과 관련X, 불포화지방산같이 내열성 약하게 하는물질 흡착(4) 지방- 내열성을 크게 함, 내열균이 아닌 균도 고온살균에 견디는 일이 많다.- ... 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도)과 존재하는 미생물의 종류와 수, 저장기간 등에 따라 달라진다.18.1 가열살균에 관여하는 효소들[1] 미생물의 종류와 열저항성- 곰팡이와 효모는 ... 한다.(2) 소금 절임에 쓰이는 소금 이외의 염류- NaNO3나 NaNO2는 포자의 내열성과 관련 X(3) 설탕 및 기타 탄수화물- 설탕 용액의 농도↑, 포자의 내열성↑ (세균, 효모

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  [일반생물학실험 결과레포트] 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 결과레포트

  온난다습한 환경에서 잘 번식한다.② LB 배지에서 NaCl, Tryptone, yeast extract의 역할에 대해 조사하세요.: 효모 추출물은 미생물의 생장에 필요한 영양물질을 ... 극한 환경에 존재하기 때문에 실생활에서는 관찰하기 어렵다.효모-광합성능이나 운동성을 가지지 않고 식품의 발효 등에 사용되는 미생물로 가장 간단한 형태의 진핵생물이다.곰팡이-실처럼 길고 ... 하지만 결핵균의 경우 콜로니를 형성하는데 일주일 이상 소요되기 때문에 짧은 시간 배양한 배지1에서는 결핵균의 콜로니는 찾을 수 없을 것이다.배지2의 균은 비교적 다른 곳에 비해 유분이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.09

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  단세포 분리, 맥주효모분리④ 코흐: 젤라틴 이용한 도말법 개발⑤ 페트리: 페트리접시개발, 평판배양법2. ... 미생물의 정의 및 발견(1) 미생물의 정의① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며 ... (2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 만들어서 여러 시료의 세균을 관찰하여 미생물의 존재 확인③ 구균, 간균, 나선균

  방송통신대 | 124페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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