"효모균" 검색결과 41-60 / 5,096건

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  [식품미생물학 핵심개념] 미생물의 생육환경

  , 살균효과pH- 용액 중의 수소이온의 해리농도의 역수를 취한 대수값 → 산성도를 나타내는 지표- 미생물의 생육, 체내의 대사, 화학적 활성도에 영향- 곰팡이, 효모 → 약산성에서 ... (산소필요) 통성호기성균 (산소 있거나 없거나)- 미호기성균 (대기압보다 산소분압이 낮은 곳) 편성혐기성균 (산소 불필요)CO₂- 독립영양균의 탄소원으로 이용- 미생물의 생육저해물질 ... 원인 : 산소부족- 에너지 대사과정과 일부 생합성 과정이 지속적으로 진행 ⇒ 항생물질, 효소 등과 같은 2차 대사산물과 바실러스나 클로스트리디움의 포자 생성- 일반적으로 세균과 효모의

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  미생물의 성장지수의 평가 레포트

  구함-> 이 수치에 4*106을 곱하면 효모배양액 1mL 중의 효모 수- 1구획의 부피 = 0.05*0.05*0.1=0.00025mm3- 1ml 당 미생물수 = 4*106*1구획의 ... 수를 센 후 가로 및 세로 선 위에 있는 효모는 왼쪽 및 위쪽 선에 있는 것만 측정함-> 다음 줄 4칸에 존재하는 효모의 수를 센 후 동일한 방법으로 4줄을 센 다음 측정값의 평균을 ... Purpose : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate reader를 이용한 균의 성장곡선을 그려보고 미생물의 성장속도를 평가할 수 있는 성장지수(비증식속도,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  남조류메탄생성균,고도호열균,고도호염균곰팡이,효모,원생동물조류버섯*칼우즈:진정세균/고세균/진핵생물 세영역으로 분류-분류*분류(계통분류, 가변적학문):생물의 무리들을 묶어 더큰단위로 만듦 ... 효모의 당발효, 오이호흡, 이상발효젖산균 발효에 의해 이산화탄소생성)=당함량 낮은오이사용, 정상발효젖산균에 의한 발효로 당많이 소비(이산화탄소x)>조절발효에 의한 오이피클 제조-오이담글 ... 레디시작→파스퇴르(플라스트실험)/코흐/틴틀*순수배양기술1)리스터:희석법 2)코흐:도말법3)린트너:소적배양법 4)헤세:한천 고체배지5)한센:초산균+맥주효모 분리-식품미생물*발효:전분많은

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  식품미생물 세균

  세균- 곰팡이나 효모와는 다르게 원시핵세포(procaryoric cell)를 갖는 하등미생물임- 단세포 미생물이며 대부분 세포분열에 의해서 증식함- 종류나 수는 대단히 많으며 자연의 ... 젖산균(lactic acid bacteria)- 당류를 발효해서 대량의 젖산을 생성하는 세균을 총칭해서 젖산균이라고 함- 젖산균은 치즈, 버터, 요구르트, 김치, 젖산균음료, ensilage ... 생성하고식품부패의 원인균임4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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  [리포트][생물학레포트] 대장균에서 인슐린을 발현하는 과정을 탐구한 보고서입니다. 대학과제 및 중고등학교 수행평가용으로 사용할 수 있습니다.

  유전적으로 다루어진 대장균이나 효모가 아주 작은 인슐린 제조 공장인 셈이었기에 다량의 인슐린을 경제적 부담 없이 쓸 수 있게 된 것이다.이 과정을 거친 인슐린은 인간의 이자에서 분비되는 ... 대장균의 핵 밖에 있는 플라스미드에 ‘연결 효소’를 사용하여 균체 내에 주입하게 한다. 그런 과정 후에는 대장균이 전에는 합성하지 않는 인슐린을 생성한다. ... 그런데 언젠가 신문에서 대장균에서도 인슐린을 채취할 수 있게 되었다는 연구 결과를 본 적이 있다.그 후 통합과학 수업 시간에 촉매가 의학 분야에서 쓰이는 예로 대장균 인슐린에 대해

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.19

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  식품미생물학실험 생균수 측정 실험보고서

  총균수 측정은 주로 식품 원료의 품질 관리에 이용되고 있으며, 일반적으로 새균은 페트로프 하우저 계수기를 사용하고, 효모는 혈구 계수기를 사용하여 측정한다.⑤ 생균 수만을 구하기 위해서는 ... 방법은 생균과 사균을 합친 총균의 수를 측정하는 방법과 생균의 수만을 측정하는 방법이 있다.③ 총균 수를 측정하는 방법으로는 현미경하에서 직접 균 수를 측정하는 직접계수법이 있는데 ... 염색과정에서 살아있는 효모는 세포내로 유입된 MB를 탈색하는 효소가 들어있어 MB가 감소되어 염색되지 않지만 죽은 세포는 염색된 상태로 청색을 띈다.④ 직접 현미경 계수법은 식품 중에

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

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  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  내산성이 높음-발육최적온도 25~30℃-세균과 곰팡이의 중간 크기 곰팡이보다 대사활성이 높고 성장속도도 빠름(대사활성,성장속도: 세균>효모>곰팡이)-주요 효모: Saccharomyces속당을 ... 의한-살모넬라(잠복이 짧다), 캠필로박터유산-리스테리아 모노사이토제니스식품위생세균-미생물 중 원시행 세포를 가지고 있는 단세포 생물-2분열법에 의해 증식-세균은 효모나 곰팡이보다 더 ... -산소 존재 여부( 편성호기성,미호기성,편성혐기성,통성혐기성)-온도( 저,중,고)-수분 발육 가능한 최저; 세균(0.91)>효모(0.88)>곰팡이(0.80) 미생물 완전히 저지할 수

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  임상진균학 레포트

  효모를 백금이로 소량 채취2) 채취한 균주는 소량의 생리식염수가 들어 있는 시험관에 균액이 균등하게 되도록 시험관벽을 사용하여 현탁 >> 효모 중에서도 균이 단단하여 한천에서 용이하게 ... 약제 감수성 검사 실시전의 준비2-1 시험균주2-1-1 효모(Yeast)2-1-2 사상균(Molds)2-2 배지의 제조2-3 항진균제의 선택2-3-1 일반적 주의사항2-3-2 약제 ... 필요가 있음. >> 액체배이에서는 접종균의 최종 농도가 CFU/ml이상 CFU/ml 이하의 범위가 적당한 것으로 알려짐2-1-1 효모(yeast)1) 한천 사면배지에서 증식한 대수증식기의

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16

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  효모 관찰 실험 레포트 (A+)

  Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. ... Results관찰된 효모의 크기를 400배, 1000배의 배율에서 측정하시오.이번 실험에서는 막걸리를 희석하여 관찰한 효모를 확인해 볼 수 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,200원 | 등록일 2022.06.29

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  미생물의 총균수 계수법과 생균수 계수법의 종류와 차이점

  가장 많이 사용하는 방법으로 단세포인 세균과 효모의 수를 측정하는데 유용하게 사용된다. ... 생균수 측정은 살아있는 균만 측정하지만, 총균수 측정은 죽은 균과 살아있는 균을 모두 센다는 데 차이가 있다.총균수 측정(total count)현미경 직접 계수법직접 계수법(direct ... 곰팡이, 방선균 등과 같은 다세포 미생물은 광학적 방법으로 측정하기 어려우므로 일반적으로 이 방법을 사용한다.생균수 측정법평판계수법(plate count)평판계수법은 생균수 측정에서

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.15

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  미생물 항생제 감수성 측정법 리포트

  효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는데에 필요한 여러가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양할 세포가 삼투에 ... 증세가 없어졌다고 해도 몸 안에 균이 남아 있을 수 있기 때문에 이럴 때 항생제의 사용을 중단하면 남아 있던 균들이 내성균으로 변할 수 있기 때문이다. ... 내성균은 다른 균에도 내성을 전이시켜서 내성균이 계속 늘어나게 하기 때문에 내성히, 그람음성장내세균에 의한 질병 중 특히 균혈증, 패혈증, 심내막염 등 가장 널리 쓰이는 살균성 항생제이다

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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  A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

  YM agar의 성분 중 효모 추출물은 미량 원소, 비타민 및 아미노산을 제공하며, 맥아 추출물은 탄소, 단백질 및 영양소를 가지고 있다. ... (거미줄 곰팡이속), Absidia spp.가 접합균류에 해당된다.불완전균류는 사상균 중 유성생식 시대가 명확하지 않고, 무성생식만으로 번식하는 균류이다. ... Kinetics of fungal growth곰팡이는 접합균류(zygomycetes), 불완전균류(deuteromycetes) 등으로 분류할 수 있다.접합균류의 접합균(Zygomycota

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

  세균류는 둥근 모양으로 생긴 구균, 막대 모양인 간균, 나선모양인 나선균으로 나눌 수 있습니다. ... 혐기성 세균은 산소량이 적더라도 번식할 수 있습니다.곰팡이류는 실처럼 길고 가는 균사로 이루어진 사상균을 의미하는데 이들은 포자법으로 증식하고, 대체로 30℃의 따뜻하고 습한 곳에서 ... 진핵 미생물은 막으로 둘러싸인 핵을 갖고 있고, 이곳에는 곰팡이와 효모 등이 포함됩니다.이들을 특성에 따라 나누면 다시 세균류, 곰팡이류, 효모류, 바이러스 등으로 나눌 수 있습니다

  자기소개서 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  2023학년도 경희대 편입생물 해설

  16. ④ 효모는 진핵생물이고 세균은 원핵생 물이므로 이 둘을 구분하는 기준은 막성 구조물의 존재 여부이다. 진핵 생물은 막성 구조물이 있고, 원핵생 물은 막성 구조물이 없다. ... 따라서 세 균이 핵이 없이 핵양체로 염색체를 구성한다는 것은 세균에는 막성 구 조물인 핵막이 없음을 의미한다.17. ② 효소는 양이 충분할 때 기질의 농도 가 증가할수록 반응 속도도

  자기소개서 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.12.14

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  이온성 하이드로콜로이드 함침 연구, 생체 적합성 촉매인 베타인에 의해 가능해진 PET 해중합 및 재활용의 원팟 화학-생물 공정 연구, 유전자 및 환경 교란에 의해 매개되는 조작된 대장균 ... 당도와 알코올 농도를 추정하는 새로운 접근 방식 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 다변량 통계와 결합된 1H NMR 분석을 사용한 지리적 포도 및 그 와인에 대한 대사 연구, 와인 효모 ... colanic acid 가수분해물의 생산 및 fucosylated oligosaccharides 생산에 사용 연구, 포유류 점액 성분인 L-fucose를 대사하기 위한 프로바이오틱 효모

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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  삼양사 식품 연구분야 자기소개서

  효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. ... 특히 흔히 볼 수 있는 소재인 면봉을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 차별화된 시스템을 개발한 경험이 있습니다.기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했지만 ... 이를 개선하고자 면봉을 활용해 식품 표면에 존재하는 저농도의 위해균도 탈리 할 수 있는 검출법을 고안했습니다.나일론 면봉을 활용하여 식품 표면에 존재하는 위해균의 탈리 효율을 증진시켰으며

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  tuberosus L.)의 첨가량과 증자처리에 따른 약주 발효 특성 분석 연구, 셀룰로오스 나노섬유를 이용한 다진 돼지고기 신선도 모니터링용 pH 지표 개발 연구, 항균 내성 대장균을 ... 표적으로 하는 새로운 점보 파지인 EJP2의 특성화 및 게놈 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Inulin 분해효모 Wickerhamomyces anomalus JS01과 Saccharomyces ... cerevisiae를 이용한 L-fucose 및 L-fuculose의 생합성 연구, 휘발성 방향족 화합물을 포함한 관능 특성에 대한 다양한 전처리 및 절단 유형의 영향 분석 연구, 비사카로마이세스 효모의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.02

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  동물사료학 ) 생균제는 살아있는 유익균, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는

  유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지, 그리고 유익세균이나 유익곰팡이균, 유익효모제의 합제이다. 생균의 대부분을 차지하는 것은 유익세균이다. ... 빵을 발효시키는 과정에서 다량의 효모를 첨가한 후 미생물이 생장하기 좋은 온도를 제공하여도 효모 이외의 균이 자라지 않는 것을 확인할 수 있다. ... 이 효모제의 종류에는 주효모, 토룰라효모, 제빵효모, 양조효모, 조사건조효모, 효모배양물이 있다.네 번째로는 박테리오파지가 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  강북삼성병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  젖산에 다 죽어버려 효모균이 자라고 있다는 뜻이다. ... 유해균이 많은 경우를 흔히 발견할 수 있는데, 이를 바로잡아주면(유익균8: 유해균2 정도) 특히 복부 비만 감소에 어느 정도 효과가 있 다고 한다. ... 이것은 유산균의 특성으로 기인한다. 다른 세균을 죽이기 위해 젖산 (유산)을 분비하는 특성이 있기에 '유산균'이라는 이름이 붙 었다.

  자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.15

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  농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

  유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지, 그리고 유익세균이나 유익곰팡이균, 유익효모제의 합제가 그것이다.먼저 생균제의 대부분을 차지하는 유익세균의 목록이다. 2011년도까지 ... 아스퍼질러스 나이거, 아스퍼질러스 오리제가 있다.셋째로, 유익효모제로는 맥주효모, 토룰라효모, 제빵효모, 양조효모, 조사건조효모, 효모배양물이 있다.넷째로, 생균제로 쓰이는 박테리오파지는 ... 유일하게 살모넬라 갈리나룸 박테리오파지가 있다.다섯째로, 생균제는 첫째로 제시된 유익세균 또는 둘째로 제시된 유익곰팡이균, 그리고 다음으로 제시된 유익효모제를 합쳐서 합제로 사용하기도

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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