"급식 영양 메뉴 개발" 검색결과 201-220 / 643건

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  식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

  메뉴 운영안 발행으로담당 영양사의 메뉴 운영 방안을 제시메뉴 구성은 당사가 개발 활용 중인메뉴 PROCESS에 의해 구성사업장 기호에 맞는 새로운 메뉴를지속적으로 제공현재 용인캠퍼스 ... 및 메뉴관리- 사업장 위생 점검 관리영양사1- 급식관리, 조직관리, 메뉴관리, 위생관리- 고객의 건강관리자로서의 역할 수행: 메뉴작성 및 레시피 관리, 영양상담조리사1- 조직관리, ... 메뉴운영계획고객과 함께하는 서비스의 차별화를 실현하겠습니다.급식의 품질과 서비스 향상- 학업에 필요한 에너지와 영양공급에 역점을 둔 메뉴 구성- 두뇌 집중력 향상을 위한 메뉴 구성기

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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  단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오

  1999년 특별정책과제를 통해 학교급식을 위한 일반 HACCP plan을 개발하였으며, 2000년도에 16개 각시? ... 장점으로는 메뉴 융통성, 독창적 메뉴 가능, 보관기간이 짧기 때문에 다른 급식 체계에 비해 작은 저장공간 소요 에너지 및 공간이 절약 된다단점으로는 노동력 활용 인력관리의 어려움, ... 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오각 학교 급식하는 곳에서는 항상 영양사를 의무적으로 배치 시켰다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.04

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  푸드코디네이트

  디자인 및 개발 : 마케팅에 있어서의 메뉴는 고객을 기쁘게 하고, 인기 있는 메뉴를 구상하는 것이 중요③ 테이블 코디네이트 : 식문화를 배경으로 한 테이블 웨어의 선택과 어렌지먼트④ ... 이는 요리사와의 지속적인 관계를 유지하면서 이루어지는 작업으로 메뉴에는 일상식, 행사식, 치료식, 집단급식의 메뉴 및 외식, 중식의 경영에 있어서의 메뉴 등이 있다.식사정보를 모으고 ... 푸드 코디네이터는 영양적, 기호적, 생리적, 문화적인 메시지가 담겨있는 메뉴를 기획하여야 하는데.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2024.05.01

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  건강문제와 간호Ⅰ (Eating behavior) [A+]

  또한, 부모가 음식을 준비하는 진행상황을 함께 확인하며 음식에 대한 기대감을 증진 시킬 수 있다.둘째, 메뉴 계획에 아이를 포함한다. ... 장애 (예: 빈번한 산통, 구토, 느린 급식 또는 흡입=빨기 문제)아동의 수면 이상 패턴식사 시 제공자와 자녀 간의 충돌*‘이유(weaning)’라는 말은 급식 방법을 다른 것으로 ... 관련된 실험실 평가가 필요할 수 있는 경우)√ 배변 습관√ 지능지수√이정표√경미한 감염 빈도로 평가된 면역√후두과 전문의 시력 평가√수면 패턴유아기 섭식장애를 식별하기 위한 설문지도 개발되었는데

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.04.12 | 수정일 2019.10.14

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  식품위생직 공무원 최종합격 자기소개서(영양사 근무 경험 有)

  식단작성/신메뉴개발/위생관리/고객관리/위생교육 등의 업무를 통해 영양사로서의 전문성을 실전에서 키워나갈 수 있었고, 실전경력을 발판삼아 참가한 ‘사내영양사 메뉴작성 대회’에서 동상으로 ... 전공을 적극 살려 국내 최대 급식업체 OOO의 영양사로 입사하게 되었습니다. ... 단점 극복을 위한 지속적인 노력을 통해 현재는 업무처리에 대한 정확성과 신속성만큼은 자신있게 내세울 수 있는 저만의 장점이 되었으며, 앞으로도 업무에 도움이 되는 역량개발을 위해 지속적으로

  자기소개서 | 2페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.02.15 | 수정일 2021.06.03

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  단체급식 및 실습 보고서

  칼슘 섭취현황칼슘은 모든 연령층에서 평균 섭취율이 낮은 영양소이다. 그렇기 때문에 칼슘을 충분히 제공 할 수 있는 다양한 메뉴 및 조리법 개발이 요구 된다. ... 이때, 우리는 매끼마다 컨셉을 정하여 다른 메뉴와는 차별화를 둔다.Ⅱ.본론Ⅱ-ⅰ 학교급식1일 권장섭취량연령(세)성별에너지(kcal)단백질(g)비타민C(mg)철(mg)19~29세남2,6006510010여2,10055100141 ... 그래프를 보면 칼슘 섭취량은 733.9mg으 로 평균필요량인 660mg을 넘게 섭취하도록 제 공하였지만 C, 칼슙, 철은 학교 급식의 영양관리기준의 권장섭취량 이상으로 공급하는 것을

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2018.05.29

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  급식외식업체의 STP전략

  공급과 기호도를 높인 식사 개발 · 식사 섭취 률 증가, 영양상태 개선 및 항암 치료성과를 기대 · 대형병원에서의 항암 치료환자식 제공 – 광고 효과 · 타 급식업체와의 차별화 전략 ... 시스템 도입 · 5S 운동, 위생 경보제 실시 · ISO2200인증 획득/ 식품위생연구실 운영▶ 메뉴개발· Systematic 메뉴 개발 process ; 전문 메뉴 개발 전담부서 ... 개발 · 차별화된 마케팅 전략 – 암환자 뿐 아니라 주변인에게의 파급효과를 노림▶ 포지셔닝· 암환자 치료 식 개발을 위해 직접 설문조사, WANT와 NEEDS를 파악 · 부족한 영양

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16 | 수정일 2020.11.12

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  급식경영학4공통) 최근 4차산업혁명의 기술변화가 외식급식포함산업에 주는 영향과 외식기업의 경영운영의측면과 고객측면에서 사례제시설명하시오

  급식경영학4공통) 최근 4차산업혁명의 기술변화가 외식급식포함산업에 주는 영향과 외식기업의 경영운영의측면과 고객측면에서 사례제시설명하시오0k생활과학 식품영양 급식경영학4공통최근 4차 ... 고객은 키오스크에서 메뉴를 선택하고 결제까지 마칠 수 있다. 키오스크에선 메뉴 설명 외에 식재료의 원산지, 칼로리, 영양 정보, 먹는 방법 등 다양한 정보를 제공하기도 한다. ... 즉, R&D 전문가나 요리사가 메뉴를 개발하듯 3D 프린터로 출력할 음식을 미리 기획하고 디자인하는 3D 푸드 디자이너&요리사라는 직종이 생기는 것이다.한편 한국고용정보원은 ‘2030

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

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  한화푸디스트 기업조사 [Done]

  음식의 품질향상 및 표준화된 맛을 유지하기 위해 과학적인 기준 ( 최적 제공온도 및 염도 등 ) 을 수립하여 품질 관리 고객 건강 추구 웰빙 메뉴 개발 , 면연력 강화 식자재 사용 ... 위탁급식사업 차 / 별 / 화 / 된 메뉴관리 시스템 ! 다양한 고객 니즈 반영 및 고객 특성별 표준화된 Recipe 를 보유하여 맞춤 메뉴 제공 기본 에 충실 ! ... / 외식 / 컨세션 사업장 수주 및 운영 2) 식자재 구매 / 물류관리 , 영업 3) 메뉴개발 및 위생관리 / 식품분석 4) 기획 , 인사 , 총무 , CS, 사무보조 등의 지원업무

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.05.22

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  영양사현장실습 초등학교 우수급식프로그램 사례

  메뉴개발 노력 선호도가 떨어지는 채소 컬러푸드데이 운영 아이들의 채소에 대한 관심 증가 용인지역 영양교사 영양교육과 결합한 교육자료 공유 용인학교급식지원센터 소속 = 저렴한 식재료 ... 학교 급식 프로그램의 실제 우수 사례 및 실습용인 성지초등학교 - ’ 용인 8 味 먹는 날 ’ 시 , 교육청 , 영양 ( 교 ) 사 , 학부모 , 학교급식지원센터 학교급식참여 8 가지 ... ,5- 청경채 ,6- 감자 ,7- 수박 ,9- 애호박 …) 성지초등학교 셋째 주 중 3~5 일간 다양한 음식 제공 식재료를 저렴하게 공급 , 농가에 도움 한가지 식재료로 다양한 메뉴

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.22 | 수정일 2017.05.23

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  삼성웰스토리 조리사 실무면접, 임원면접 Tip, 질문리스트 (최종합격, 영양사도 도움됨)

  신선한 식재료 관리를 위한 위생안전교육강화를 할것이며 제철 야채를 이용한 신메뉴 개발,제철 과일을 이용한 소스, 후식 신메뉴 개발로 고객들의 입안을 신선하게 만들겠습니다2. 1인 가구가 ... 통한 영양교육, 휴식처와 사교장의 제공)-병원급식입원환자의 치료 효과를 높이고 질병 치료에 부합한 음식 제공-학교급식성장기 아동에게 균형 있는 영양제공, 아동 심신의 건전한 발달 ... -학교급식 직영화에 대한 생각위탁급식화가 되어야 한다고 생각합니다.위탁급식화가 된다면 직영급식에 비해 식재료 신선도가 떨어질 수 있으나전문성을 갖춘 조리사,영양사와 고객중심적 서비스를

  자기소개서 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.11 | 수정일 2017.08.22

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  특히 순환메뉴는 병원급식소처럼 대상자가 자주 바뀌는 곳이나, 메뉴 ... 특히 국민소득의 증가로 경제구조가 생산형에서 소비형으로 질적 변화를 하고 있음으로써 식생활면에서도 단순히 끼니를 해결한다는 차원에서 벗어나 영양과 맛, 질 등을 추구하는 단계로 접어들게 ... ReporTree주제: 급식경영학최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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  신세계푸드 채용.기업정보

  ) 학교 / 기숙사 - 더욱 강화된 교육인적자원부의 HACCP 기준에 근거해 엄격한 위생안전관리기준 및 식자재 사 용기준 적용 - 성장기 학생들의 균형 잡힌 영양과 입맛을 고려한 메뉴 ... 허가 자가품질검사기관 인증 1999 인터넷 통합영업정보시스템 구축 ( 웹기반 발주 및 물류관리 시스템 ) 2000 HACCP 인증 획득 일본 Mefos 사와 급실기술 업무제휴 ( 메뉴개발 ... 운영 4) 실버 (Silver Town) - 맛은 물론 영양까지 고려한 식단 구성으로 노인들의 건강까지 관리하는 새로운 형태의 맞춤형 프리미엄 급식서비스 제공 - 의사의 처방과 건강

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  정신간호학-병동환경기술

  영양부문의 업무를 담당한다.② 업무 내용은 급식관리와 영양지도로 크게 구분할 수 있으며, 메뉴작성, 식수관리, 식품의 발 주, 재고관리, 조리지도 그리고 환자에 대한 영양지도가 주된 ... 급식관리지침-환자식이 구분 ?일반 병원식: 일반병실에 입원중인 환자에 대한 급식? ... 일부 간호 인력을 대신하는 권한을 가지기도 한다.5)활동요법사환자의 잠재적 능력을 개발시키고, 사회적 재활 능력을 증진시켜주는 데 도움을 준다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.27 | 수정일 2023.09.18

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  방통대 단체급식관리 유형 C - 병원급식과 임상영양사 제도

  메뉴가 개발되고 있으며 암이나 당뇨능 특정 질환 환자를 위한 맞춤식 식단의 개발이 활발히 연구 되고 있다.Ⅲ.임상영양사제도1. ... 서양 병원 급식의 경우에는 빵, 고기, 음료등으로 구별이 가능하므로 환자스스로 메뉴를 항목별로 선택하여 식사 할 수 있다. ... 병원급식 관리 시스템3. 과학적이고 선진화된 병원급식서비스Ⅲ. 임상영양사제도1. 임상영양사의 개념2. 임상영양사의 업무3. 임상영양사제도의 현황과 자격Ⅰ. 병원급식1.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.27

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  어린이급식

  나중에 유치원이나, 초등학교 영양사가 되었을 때 편식을 하거나 비만인 아이들에게 도움이 될 것 같고, 급식 대상자를 고려해 신메뉴를 개발 하는 실습을 통해 많은 것을 느끼고 좀 더 ... 어린이를 위한 급식메뉴개발 및 실습WINTERTemplate02어린이 메뉴개발 배경아이들이 싫어하는 음식을 먹고 싶어하는 음식으로 만들자미취학 아동의 식품 기호도에 대한 조사 결과 ... 콩류 잡곡류 (32.6%)Template01어린이 개발 메뉴 목표 및 영양가치청국장 볶음밥버섯미트볼청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전를 용해하는 능력이 있어

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.16

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  [외식창업] 외식마케팅 - 외식업 홍보 및 판촉, 외식업 판촉의 특성, 외식사업 마케팅전략

  단체급식과 관련한 컨설팅을 전문으로 하고 있는 '케이푸드인포시스'의 사이트도 볼 만하다.이 회사는 단체급식에 관련된 각종 소프트웨어를 개발하고 급식산업을 대상으로 사업영역에 관한 기술 ... , 직거래장터를 통한 저렴한 가격의 식자재 구입, 메뉴프로그램을 이용한 효율적인 급식관리, 구인 구직 등 유용한 정보를 제공하고 있다.급식 전한 것이다. ... 또 영양사들에게 널리 알려진 급식관련 사이트로는 '재치영양사'로 영양사들을 주 회원으로 하고 있으며 다양한 정보를 확보하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.24

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  단체급식, 식자재 물류유통 회사소개서 (사업제안서)

  Food & Catering..PAGE:760% 이상의 식재료비 투입식재료비고품질의 식자재를 이용한 다양한 일품 및 메뉴 제공유사 업장의 메뉴 협의를 통한 체계적인 메뉴 관리메뉴위생안전고객 ... MF network system 개발...20xx. 50개위탁사 100개 업소 유통망구축...기업 연혁MF Food & Catering..PAGE:165%주식(쌀) 01순수재료비02직접인권비03관리운영비04기업이윤05기타관리비060% ... 사업부▶ 거래현황 : ㈜a ㈜b ㈜c ㈜d ㈜e ㈜ 외 100개 업체▶ 년 매출현황 : 60억▶ 관리현황 : 총000명 (영양사 00명, 조리장 00명, 조리원 00명)2) 식자재

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

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  급식경영 및 인사관리

  , 메뉴담당자 등 조리 전문 인력들의 조리 기술 , 메뉴 구성 및 개발 능력 향상을 위해 정기 및 수시로 조리교육을 실시 조리 및 상품 관련 지식과 전문내용을 교육하는 지원활동 영업용 ... 급식경영 및 인사관리CONTENTS 1. 중소기업 ▶ JJ 캐터링 - 기업소개 - 인사채용 - 인사관리 시스템 - 인터뷰 2. ... 직원 훈련 , 개발 , 육성은 어떻게 진행되고 있나요 ?

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08

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  영양사현장실습보고서

  주방배치도 그리기(8) 사무관리① 장부와 전표 등 문서관리② 컴퓨터 이용 사무관리(11) 영양교육① 영양교육 및 상담② 교육매체 개발(12) 급식평가①영양관리 평가(메뉴평가, 기호도 ... 끊임없는 훈련으로 실천적 사고를 통하여 지적인 사고를 개발하는 동시에 지적인 이론을 실제에 현실화하는 중요한 영양사 및 급식관련 업무 교육의 과정으로 영양사적 자질과 품성을 배우는 ... 급식 운영 관리 현황 정리(3) 영양관리① 평균 급여 영양량, 식품 구성② 식단 및 표준레시피 작성?

  리포트 | 8페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2024.01.08

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