"급식 영양 메뉴 개발" 검색결과 121-140 / 643건

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  인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  조리 과정에서는 영양 균형을 고려한 식단을 바탕으로 다양한 메뉴를 개발하여 학생들이 질리지 않고 건강한 식사를 할 수 있도록 합니다. ... 청소년기의 영양 균형을 고려한 식단을 구성하고, 신선하고 건강한 재료를 사용하여 조리할 것입니다. ... 이를 위해 주기적인 위생 점검과 철저한 식자재 관리에 만전을 기할 것입니다.또한, 다양한 메뉴여 학생들이 식사 시간마다 새로운 즐거움을 느낄 수 있도록 노력하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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  노인빈곤율,도시락배달사업현황

  관리의 실태 및 교육의 필요성노인 단체급식의 영양 관리 실태 KIHASA 한국보건사회연구원에 따르면 노인복지관의 영양관리 및 상담이 매우 미흡하다고 함 .노인 단체급식의 영양 관리 ... 한국 노인의 상대적 빈곤율 ( 가처분 소득이 국민 전체 중위소득의 50% 이하인 비율 ) : 49.6% →경제협력개발기구 (OECD) 회원국 중 가장 높음 65 세 이상 노인의 9.7% ... 호흡기질환 및 외로움 같은 신체적 정신적 건강 비율 높다 식사 빈도 과일 및 육류 , 어류 , 해조류 등의 섭취빈도 낮다 무료급식 수혜자 영양섭취 및 치아 상태 무료급식 수혜자 영양섭

  리포트 | 40페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.16

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  신제품 개발관리 ) 신제품 개발 프로세스 - 1.관련 시장 환경 파악, 신상품 아이디어 창출

  이들은 밀키트업체와 협업을 수행하기도 하며, 배달 서비스를 통하여 쉽게 사내 근로자들이 적절한 영양소의 식단을 섭취할 수 있도록 한다는 장점을 가지고 있다.(2)고객 분석재택근무를 ... 신제품 개발관리신제품 개발 프로세스1.관련 시장 환경 파악, 신상품 아이디어 창출(분야 상관없음)-시장분석:어떤 시장에 판매-고객분석:누구에게 어떤 가치 전달-경쟁사 분석:경쟁사와의 ... 차별화2.사업 타당성 분석-제품과 서비스의 타당성 분석:제품 컨셉 설계-산업과 시장의 타당성 분석:산업 매력도, 시장 적시성, 틈새시장신제품 개발관리신제품 개발 프로세스1.관련 시장

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  AI), 사물인터넷(IoT) 등의 4차 산업 바람이 불고 있는 식품업계 동향에 발맞춰 어린이급식관리지원센터의 어린이 급식관리 지원업무에 ICT를 적용한 스마트 급식안전관리시스템이 개발되어 ... 세부 조항으로는 영양교사의 배치, 급식에 관한 경비의. ... ‘아이밀(센터용)’은 센터 영양사가 각 어린이집 급식소를 방문해 지도할 때 사용하는 식품의약품안전처의 위생·영양 체크리스트 서류를 전산화해 태블릿에 탑재한 것으로 영양사가 종이 서류

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  산업체 급식의 특징은 고객들의 문화, 사회적인 기대치가 높으므로 고객의 소비 트랜드에 맞춘 선호도 높은 메뉴 개발과 다양한 이벤트의 필요성이 요구된다는 것이다.국내 대부분의 산업체급식은 ... 이를 위해서는 끊임없이 고객의 목소리를 듣고 선호도 높은 메뉴를 만들어 내 매출을 높여야 한다. ... 또한 다양한 메뉴를 제공하기 어렵고 병원과 같이 환자 개개인별로 맞춤 식단을 제공해야 하는 곳에서는 적합하지 않다.1-2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  급식 조리사 이력서

  4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장)- 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제 ... 1홍 길 동생년월일연락처주소경력 (총 8년 5개월)0000 영양과 (사원) ? ... - 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 운영0000

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  교직관 레포트 (나의 교직관, 향후 교단에서의 내 모습, 사례 등)

  내가 학교에 다닐 때 영양사 선생님께서는 매달 메뉴를 날짜만 바꾸어 급식을 제공해주셨다. ... 이에 영양교사인 나는 학생들에게 안전하고 즐거운 학교급식은 기본이고 행복한 학교 급식이 되었으면 하는 바람이다. ... 학교 급식은 바람직한 식생활 습관 형성 및 평생건강의 기틀을 마련하고 과학적이고 건강 지향적인 영양관리로 학생들이 자기 주도적 영양관리능력을 배양할 수 있도록 중요한 역할을 해야 할

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.11 | 수정일 2020.12.21

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  <기업분석론> 현대그린푸드에 대해서

  및 영양정보 제공 ＊영양정보 표시는 자율시행 but 현대그린푸드는 소비자의 알권리를 위해 제공외식사업 외식 본가스시 ( 전통일본식 초밥을 캐쥬얼하게 즐길수 있는 초밥전문점 ) 한솔냉면 ... ②우수한 인력 역량있는 급식전문가 육성 ③다양한 인프라 급식서비스 품질을 높이는 차별화된 인프라 ④엄격한 위생 완벽한 위생관리 및 고객서비스푸드서비스사업 - 운영차별화 정성 적온 ... , 식자재 B2B Retail 식자재 B2C 외식 컨세션 PASSION 자율항의 지속성장 상생추구 고객지향 업무혁신연혁 1973.06 금강개발산업㈜ 캐터링 사업부문 설립 2003.11

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  모든 메뉴는 정해진 레시피 대로 조리해야 합니다.5. 식단 이용자의 기호를 살피며 새로운 메뉴를 개발할 줄 아는 창의성이 있어야 합니다.1. 완벽을 기하는 마음가짐이 중요합니다. ... 합격면접자료:영양사/조리사 취업면접및학교조리사 학교급식조리사 요리사면접 조리원 영양사 현대그린푸드영양사 등 면접 단체급식조리사 호텔조리사 상담영양사 면접 영양교사면접 조리사공무원면접 ... 학교급식 및 단체급식조리사면접, 요리사면접 영양사면접 조리원면접 조리사공무원 면접, 현대그린푸드 등 기업급식 영양사면접 등에서 기출된 핵심자료들을 수록했습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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  위탁급식업체 델리라는 회사에 대한 조사

  -메뉴운영 부문에 있어 높은 메뉴 경쟁력을 보유하고 있습니다.-당사 근속기간만 15년이 넘는 급식분야의 전문인력을 가장 많이 보유하고 있습니다. ... CJ푸드시스템, 신세계푸드시스템, 현대푸드시스템, 이씨앰디, 한화국토개발, 아라코, 동원홈푸드 등 대표적인 9개 위탁급식업체의 총 매출이 1조7천500억원 정도라고 보고 있다. ... -영양사, 조리사가 가장 근무하고 싶어하는 기업입니다.-종업원의 창의력과 재능을 최고로 발휘할 수 있도록 최대한 후원하고 있으며,종업원을 존중하는 기업입니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.06

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  급식경영학 급식시스템 모형과 구성 요소

  영양기준량 등을 들 수 있다. ... 이에 따라 식단이 계획되고 작성된 메뉴는 급식시스템 내 모든 활동의 중심이 되는 것이다. 실제로 급식의 운영은 ‘메뉴에서 시작해서 메뉴로 끝난다’고 할 수 있다. ... 또한 메뉴는 투입과 변환을 통제하는 대표적인 요소라고 할 수 있다.외부 통제 요소로는 정부나 행정기관의 법규나 규제 등으로 단체급식소에 적용되는 식품위생법규나 HACCP제도, 학교급식에서의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  지역사회간호학_영양플러스사업

  노인의 거동 정도에 따라서 단체교육 및 가정방문을 통한 개인 상담을 실시하여, 맞춤형 영양관리 제공? 관내 복지관에 급식메뉴 및 영양정보 게시물 등을 제공하는 연계 사업 진행? ... 식생활 교육에 필요한 프로그램 및 자료를 개발하여 보급하여야 한다.② 제1항에 따른 영양?식생활 교육의 대상?내용? ... 간식 등의 식단, 위생 지원 등은 관내 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행▶ 학교기반 영양관리사업?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  영양 표시제의 문제점- 한식 메뉴의 특성상 복잡한 영양 표시의 현실, 시행과 관리 부처의 이원화로 인한 문제가 있다. ... 특히 이들 메뉴가 고정돼 있는 것이 아니라 계절별로, 식재료의 가격에 따라 수시로 변한다는 것도 영양표시를 어렵게 하는 이유가 되고 있다.(3) 개선방안외식업체의 영양표시제가 잘 정착되려면 ... 패스트푸드를 대상으로 1차 시범사업, 피자와 거피업체 대상으로 2차 시범사업, 치킨, 단체급식, 베이커리전문점을 대상으로 3차 시범사업(2009년 초).외식업소 영양 표시제는 기업형이나

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  위탁급식은 직영급식에 비해 인건비와 운영비 그리고 시설설비 등의 비용이 절감되고, 생산성은 향상되며, 급식의 일정한 품질을 유지할 수 있고, 다양한 메뉴개발이 가능해지며, 문제 발생 ... 시 전문가의 의견수렴으로 문제해결이 쉬우며, 서비스품질이 향상된다는 장점이 있다.이 레포트는 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 영양사의 역할 및 업무를 기술, 포스트 코로나에 효과적으로 ... 단체급식1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성(1) 학교급식학교급식은 산업혁명으로 인해 아이들의 노동력이 별로 필요하지 않게 되면서 학교의 출석률을 높이기 위해 유럽에서 발달하기

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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  [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  일본에는 신세계푸드시스템의 통합영업정보시스템(급식현장에서 영양사가 메뉴 선정과 식재료 자동발주 및 입고 검수 마감을 할수 있게 된 인터넷 시스템)과 메뉴 개발시스템(급식의 단가별 식수인원별급식형태별 ... 등 메뉴 편성 시 영양사에게 정보를 제공하고 선택 할 수 있게 한 시스템)을 자사에 도입하는 계기가 되었다.급식사업의 성장 동력인 재계약 유지, 급식식수확대, 운영사업장 효율화, ... 위탁급식업체에서는 조리종사자는 급식소 현장에 배치되어 구매, 검수, 전 처리, 조리 배식, 세척 정리정돈 등의 급식관리를 비롯하여, 사업장 관리, 위생관리, 영업개발, 고객관리 등

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27

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  2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율

  또 다른 방안으로 고령친화식품을 개발하여 공급하는 방법이 있는데 이 고령친화식품은 노인들의 편의성을 높이고, 영양성분도 강화하였으며, 저작뿐만 아니라 연하과정까지 고려하는 로봇을 통하여 ... 확인하고 밀키트를 이용한 식품섭취나 외식 할 때 건강한 메뉴를 선택할 수 있도록 나트륨 함량이 높은 메뉴를 기억하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있을 것이다. ... 노인대상 무료급식서비스는 식품보장을 통한 영양상태 유지와 건강 유지를 넘어 정신건강인 우울에도 긍정적 영향을 준다[출처]사회보장연구 제36권 제3호. 2020. 8. pp.163-189

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2022.10.17

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  국립부곡병원 공무직 근로자(조리원) 자기소개서

  제 특기는 창의적인 메뉴 개발과 영양가 있는 식단 구성입니다. 다양한 재료를 활용해 새로운 요리를 창조하고, 맛뿐만 아니라 영양까지 고려한 식단을 구성하는 데 강점이 있습니다. ... 다섯째, 지속적인 자기 개발입니다. 최신 요리 트렌드와 영양학 지식을 지속적으로 학습하여, 환자들에게 더 나은 식사를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다. ... 처음에는 작은 음식점에서 시작하여 점차 대형 식당과 병원 급식 업체에서도 근무하게 되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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  인천세관_조리서기보_자기소개서+직무수행계획

  조리법과 철저한 위생관리방법(HACCP)을 습득하였습니다.더 나아가, 각종 요리경연대회에 참가하여 다양한 메뉴 개발로 다수 입상하고, 자기계발에도 적극적인 자세로 임하였습니다. ... 단순히 요리를 만드는 과정만이 아닌 더욱더 좋은 질의 메뉴와 음식 선정을 위해서 계속적으로 연구하는 자세 또한 필요하다고 생각합니다. ... 제대 이후 일2800식에 학교급식의 조리사직으로 단체급식을 시작하였습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2022.07.14

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  따라 메뉴 수정이 가능하며 음식의 품질 기준이 설정도 급식소에서 원하는 대로 가능하다. ... 중앙집중화된 음식 생산으로 음식의 질과 양을 표준화 할 수 있다.단점은 일관된 질과 양의 음식생산을 위해 공동조리장에서 숙련된 기술자와 최고의 기계화된 급식시설과 제품ㅁ개발과 평가릉 ... 음식 운반 시 포장 상태 또한 중요한므로 준비된 메뉴 항목에 따라 포장과 보관에 있어 조절이 필요하다.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

  급식 메뉴에는 항상 비슷한 음식만 나온다는 불평이 종종 들려오고는 하는데, 급식 업체가 새로운 메뉴를 개발하기 위해서는 까다로운 기준을 통과해야 하기에 창의성이 저하될 수밖에 없을 ... 대표적인 예시로 학교 급식을 들어보자. 학교 급식은 다량의 식품을 준비해야 하기에 대부분 타 기업에 발주를 넣고 납품받는 형태를 띤다. ... 식품위생법식품위생법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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