"급식 영양 메뉴 개발" 검색결과 161-180 / 643건

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  대학글쓰기 보고서 '요리계의 혁명 수비드'

  시간이 지나면서 점점 사람들은 단순히 맛있는 음식보다는 최대한 건강하고 맛있는 메뉴를 찾고 있다. ... 이 요리를 약한 불에서 오랫동안 요리하는 동안 영양소가 배출되고 육즙이 빠지게 된다. ... 또 다른 개척자 Bruno Goussault는 각종 음식에 대한 온도의 효력을 연구하였고 과학적인 온도의 매개변수를 개발하였다. 2000년 중반부터 레스토랑 및 공장에서 식품을 조리할

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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  <소논문> 왜 세계의 절반은 굶주리는가 (세계 기아의 실태, 원인)

  음식물 쓰레기통으로 버려지는 학교 급식이 떠올랐고, 오늘 점심 급식 메뉴에 불만을 가졌던 내 모습이 떠올라 부끄러웠다. ... 또 개발도상국 인구에서 굶주리는 7억 8천 명의 사람들은 개발도상국 전체 인구의 8명 중 1명을 차지하고 있으며 개발도상국의 1100만 명이 영양실조를 겪고 있다. ... 그러나 라틴 아메리카는 개발도상국 중에 식량 안보를 강화시키는데 가장 성공적인 지역으로 평가받고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.11

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  정신간호학및실습. 정간실습. 보건의료팀 협력보고서(WHO, IPEC에 접목시켜 바라본 의사, 간호사, 사회복지사간의 협력관계보고서)

  의약품 관리와 정보제공을 통해 적정사용 추진(4) 영양사- 입원환자의 병태에 따른 급식메뉴 관리, 위생관리, 병태에 따른 영양지도, 영양평가(5) 사회복지사- 심리 사회적 문제의 해결지원 ... WHO 협력 센터로 지정되면 국가 당국의 가시성과 인지도가 향상되고, 국제적 수준에서 다른 기관과 정보 교환, 기술 협력 개발, 자금 지원등의 기회가 생긴다. ... 이 협업에서는 6개 IPEC 전문직 종사자의 전문가 위원회를 소집하여 전문직간 협업 관행의 핵심역량을 창출하고 보건직 전문학교 전반의 커리큘럼 개발을 지도하였다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  <급식경영학 공통>최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지

  생활과학과(식품영양) 4학년 급식경영학 공통최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 ... 이는 컨텐츠 개발과 대용량 데이터를 처리할 수 있는 기술을 확보하고 있기 때문이다. ... 곰탕 메뉴를 결제한 건 현금이 아니다. 1만5000원에 해당하는 0.00137576비트코인이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.18

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  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  HACCP 점포의 관지라 ( 영양사 대상으로 경로별 . 대상별 . ... 위한 주기적인 메뉴 분석과 조리가 실지 되는 조리실 내부의 환경분석 . ... 바이러스 검사기관 지정 2010. 02 대표이사 변경 : 박연우 2010. 06 대표이사 변경 : 박승환 2011. 03 사옥 이전 : 쌍림동 2011.05 국내 최초 외국인 환자식 개발

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

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  풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  성과급은 조직의 성과지표 결과에 따라 , 조직 별로 차등지급채용정보 1) 풀무원의 인재상 : HOPE 모델 .2)직무소개 직군 서브 직군 직무 마케팅 마케팅 ·브랜드관리 · PM ·메뉴개발 ... 판매 ), 푸드머스 ( 구매 ), 엑소후레쉬 ( 물류 )  해외사업 : 풀무원와일드우드 ( 미국 )건강기능식품사업 : 소비자들의 바른 식생활을 위해 식탁을 통해 섭취되지 못하는 영양소를 ... 마케팅지원 ·리서치 R D 제품개발 연구지원 ·일반식품 건강기능식품 화장품 개발 ·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구 제조 생산관리 생산지원 기술관리 품질관리 구매 ·생산관리 ·생산지원

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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  노인 요양시설 영양관리의 현황 및 영양관리 개선방안과 간호사의 역할

  개발 [출처: 두산백과]4) 영양관리좋은 건강에 필수적인 식품의 균형적인 선택을 강조하며 가장 적절한 영양을 공급함으로써 질병을 개선 및 회복시키려는 치료 방법의 일종이다. ... 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인으로 한국표준직업분류에서 보건의료전문가 가운데 영양전문가로서 건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 활용에 관하여 연구 ... 하여 균형 잡힌 식단을 제공받을 수 있도록 하는 관리방안의 마련이 필요하고 노인 요양시설의 영양사는 급식업무뿐만 아니라 식생활 관련 각종 만성 퇴행성 질환의 예방, 치료를 포함하고

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.04

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  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

  제공하기 위해 개발된 제품을 말한다. ... 예를 들어, 채소류, 과일류, 견과류 등 다양한 종류의 제품이 있어서 식사 메뉴를 다양화하는 데 도움이 된다. ... 유기농, 무농약을 품질인증마크로 부과하고 있으며, 집단급식소 이외 단순 가공 판매하는 경우 별도 신고의무 없품을 선택할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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  지역사회복지실천모델의 유형 중 로스만의 3가지 모델에 대해 설명하고 이 중 관심 있는 모델을 하나 정하여 구체적인 사례

  이 지역사회 개발 모델에 입각해서 주민들은 자발적으로 환경, 경제, 독거노인 돕기, 무료 급식, 상담 등의 다양한 복지 분야에 참여해서 사회적으로 기여를 한다. ... 밸런스를 맞춘 메뉴로 식사할 수 있게 하고, 오후 5시 퇴근 후에는 사내 수영장과 헬스장도 이용하게 해서 여가 활동도 할 수 있도록 하고 있기도 하다. ... 노동조합의 농성에 힘입어 요즘의 일부 회사들은 노동자들을 부려 먹지 않고, 오전 9시에 출근해서 오후 5시에 칼 퇴근 할 수 있도록 하고, 점심 식사 시간에는 회사 내의 사내 식당에서 영양

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  [정신간호학] 영화 투더본(to the bone)의 신경성식욕부진증 간호과정

  목표 체중에 근접할수록 외식, 식사준비 등의 상황에 대한 연습 격려② 팀 협력과 안전구조적 환경 조성: 정확한 식사 시간, 선택된 메뉴에 충실, 식사 중과 후의 관찰구토 유발 방지를 ... Olanzapine(Zyprexa): 기분개선, 강박행동과 체중증가에 대한 내성 감소3.2 주요 간호 내용① 건강교육 및 건강증진건설적인 대처기술 습득, 사회기술 증진, 문제해결 및 의사결정기술 개발대상자가 ... 과잉 보호적이거나 가족구원들 간의 갈등을 해결하지 못하고 부정한다.3.1 치료심리사회적 중재- 목표: 체중회복 프로그램에 참여하여 키를 기준으로 이상체중의 90% 이상달성- 재 급식

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.27

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  코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시,변화원인의(환경/경제/사회문화적 관점)설명/고향 대표 음식

  추후 유사한 사회적 상황이 발생할 경우 대처할 수 있는 체계적인 대응책과 올바른 음식생활과 식행동의 유지 및 실천을 할 수 있도록 지속적인 영양교육과 상황에 맞는 영양교육법의 개발이 ... 외출을 삼가고 집에서 식사를 해결해야 하는 상황이 늘면서 한식 메뉴 취식률이 늘었지만, 전통적 한식 상차림의 국·탕·찌개가 빠지고, 구이류·볶음류 등 조리가 상대적으로 간편한 메뉴로 ... 반면, 학교 급식이 전면 중단되며 맞벌이 가정이나 홀로 끼니를 챙겨야하는 학생 지원에 대한 문제점도 생겨났다.② 관광, 공연, 스포츠, 극장가 영화 상영 등 거리두기로 인한 오프라인

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.10

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  [식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

  급식단계 다음으로 낮은 수행 정도를 보인 생산단계이었으며, 이 단계의 수행 수준이 낮은 이유에 대해 영양사들은 ‘납품 당시 전 처리 된 채소류 납품업체의 온도관리(5℃이하)가 적절치 ... 작고, 영양사의 학력이 낮을수록 이 . ... 또한 최근 들어 다양한 백신이 개발되면서 종류도 다양해진 백신을 접종해야 하는 경우도 증가하고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

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  저소득대학생 자기개발만으로 1000만원 모으기

  전공과 관련된 메뉴개발과 식품 공모전을 ３회 정도 했습니다． ... 저는 ２０１８년도에 ４년제 사립대학교 식품영양학과를 졸업했고， ２０２０년 현재 대기업 영양사로 일하고 있습니다．저는 대학교 ４년 동안 별도의 아르바이트 없이 자기개발만으로 １０００만원 ... 그래서 급식 먹는 거 외에 부가식비가 발생하는 것 들이 아깝더라구요．분명히 식당급식을 먹을수 있었음에도，외식을 한다거나 야식한건 없는지 확인해보았어요．이러한 초과 식비 발생 건에는

  노하우 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.11 | 수정일 2021.06.05

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  (인간과사회) 근래 한국사회에서 발생한 사회문제 중 ① 하나를 선택하여 묘사하고

  보다 진보적이고 보다 진취적인 프로그래머, 디자인 개발 등의 업무 선호도는 2%에 그쳤다는 것이다. ... 그래서 이는 이들이 메뉴로 나온 탕수육, 제육볶음, 소불고기, 갈비찜 등을 더 달라고 하면 쌓일 정도로 많이 퍼 주었다고 한다. ... 그리고 이들은 점심시간에 제공되는 무료 급식을 할 시에도 어마어마한 구박을 받는다. 수저도 제대로 준비해 주지 않고 개처럼 먹게 만들기도 한다는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.22

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  그에 비해 단체급식업체인 도시락 업체는 상대적으로 활황세를 타고 있다. ... 현대 외식은 건강한 식사 옵션을 제공하고, 신선하고 영양가 있는 재료를 사용하는 데 중점을 두고 있다. ... 모바일 앱과 온라인 주문 시스템을 통해 외식이 더욱 편리해지고 소비자들은 메뉴를 주문하고 배달받는 데 편리함을 느낀다.몇몇 레스토랑은 창의적이고 독특한 요리와 인테리어 디자인을 통해

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  프랑스의 식생활문화

  점심식사시간 (12시~2시) 직장 단체급식- 일반적으로 전식, 메인 디쉬, 샐러드, 치즈, 디저트 등과 음료 6)프랑스 음식 맛의 비결은 소스에 있다. ... 대해 연구할 것 ⑥ 마리네, 말리기, 발효를 피할 것 ⑦ 브라운소스와 화이트소스의 경계를 없앨 것 ⑧ 영양학을 공부할 것 ⑨ 지나친 장식을 하지 말 것 ⑩ 창조적일 것3. ... (현대 프랑스 요리의 스타일)특 징 - ① 너무 익히지 말것 ② 신선하고 좋은 재료를 사용할 것 ③ 메뉴를 가볍게 할 것 ④ 틀에 박힌 방식으로 현대화하 지 말 것 ⑤ 새로운 테크닉에

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  인문, 사회, 경영 관련 학과 지원에 참고할 생활기록부 작성 예시

  학급 자치 1인 1역할하기에서 '급식도우미' 역할을 성실히 수행하였는데, 아침마다 중식메뉴를 공지하고 영양성분 및 알레르기 유 발식품 등을 알려주어 급우들이 자신의 특성에 맞게 식사를 ... 경쟁력 강화를 위해 한국 맞춤형 종자 무역시스템 구축, 연구개발 확대 등을 설명하는 카드 뉴스를 제작하여 발표함. ... 최근의 풍년기근현상을 수요의 가격탄력도로 설명하고 한국인의 음식선호도가 쌀 에서 밀 중심으로 변화한 것을 활용하여 빈국에 인도적 지원으로 쌀을 보내는 것과 쌀 기반의 다양한 상품 개발

  서식 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.29

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  단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

  - 영유아 100인 이상을 보육하는 어린이 집에는 영양사 1명을 두어야 함- 연령별 기준식단 개발 및 보급/ 표준레시피 제공/ 급식컨설팅/ 급식위생 점검 및 지도/ 어린이 식습관교육 ... 쌈밥정식, 생일자 특식, 창립기념일 특식, 체육대회 특식, 발렌타인데이 특식★ 기호도 반영(4) 영양 제공량 확인(5) 메뉴표 작성4. ... / 학부모 교육 실시 (by 식약청)5) 사회복지시설 급식(1) 아동 복지 시설올바른 식생활 지도 및 균형 있는 영양급식을 통해 이들의 성장발달을 도모, 영양관리가 이뤄져야 한다.(

  시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

  사회복지시설 급식3. 사회복지시설 영양사1) 역할(1) 메뉴 계획(2) 메뉴 개발(3) 메뉴 평가2) 책임Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 새로운 식자재와 음식이 개발되고 사회적인 흐름에 따라 이용자의 음식 기호도가 같이 변화하게 되므로 새로운 메뉴 개발에 게을리 해서는 안 된다.(3) 메뉴 평가메뉴 평가의 경우 이용자의 ... 전통적 급식체계에 대한 전반적인 이해와 함께 다양한 요인을 함께 고려할 수 있도록 해야 한다.(2) 메뉴 개발메뉴는 사회복지시설 이용자들의 요구와 기호도를 고려하여 급식의 생산성 향상을

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  식품영양-메뉴개발

  색다른 메뉴를 반찬으로 구성함으로써 급식대상자들의기호면을 충족되어진다.? 떡대신 두부를 이용함으로써 영양가를 높이고칼로리를 낮춤으로써 웰빙트렌드로 충족시킨다.멸치호두볶음? ... 총단가: 1950원3.메뉴평가메뉴평가보리밥?쌀밥이 아닌 보리밥으로 평소 급식대상자들의요구사항이 개선된다.쇠고기무국? ... 1.메뉴개발 전 고려사항● KT고양지사 구내식당 주 이용고객: 20-30대 여성직원 (콜센터 직원들로 활동량 多)● 1일1식 , 500-600명 이용, 고정식 제공● 단가:3500원

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.01

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