"반죽" 검색결과 201-220 / 11,503건

• (주)대신제과
  기업보고서

  • (주)대신제과 (보고서 10건)

  • 대표자명	정수복/민경묵	사업자번호	209-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 혼합 분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)동원식품
  기업보고서

  • (주)동원식품 (보고서 8건)

  • 대표자명	노정수	사업자번호	621-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)굿모닝서울
  기업보고서

  • (주)굿모닝서울 (보고서 10건)

  • 대표자명	하태성	사업자번호	127-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 혼합 분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)태산
  기업보고서

  • (주)태산 (보고서 4건)

  • 대표자명	허광옥 외 1명	사업자번호	505-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)꼬 미 다
  기업보고서

  • (주)꼬 미 다 (보고서 8건)

  • 대표자명	강상훈	사업자번호	126-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)굿인베스트
  기업보고서

  • (주)굿인베스트 (보고서 8건)

  • 대표자명	안동준	사업자번호	312-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• 하이원푸드
  기업보고서

  • 하이원푸드 (보고서 8건)

  • 대표자명	최유린	사업자번호	178-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 혼합 분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)피쉐프코리아
  기업보고서

  • (주)피쉐프코리아 (보고서 10건)

  • 대표자명	박기태	사업자번호	454-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)솔푸드
  기업보고서

  • (주)솔푸드 (보고서 10건)

  • 대표자명	허성아	사업자번호	658-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 혼합 분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)우리들의좋은푸드
  기업보고서

  • (주)우리들의좋은푸드 (보고서 2건)

  • 대표자명	김경희	사업자번호	205-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (유)봉춘식품
  기업보고서

  • (유)봉춘식품 (보고서 2건)

  • 대표자명	박봉춘	사업자번호	256-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• (주)호맥
  기업보고서

  • (주)호맥 (보고서 8건)

  • 대표자명	이주환 외 1명	사업자번호	837-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• 

  2022 제과 기능사 실기 요약 포트폴리오

  덮개용 반죽을 덮어 씌우고 위 아래 반죽을 포크로 눌러 붙인다.→? ... 녹인 버터에 소량의 반죽(희생반죽)을 덜어 골고루 섞은 뒤 나머지 반죽에 넣고 가볍게 섞는다.6.나머지 머랭 반죽 2/3를 넣고 가볍게 섞는다.7.팬닝 : 3호 원형팬에 위생지를 재단하여 ... 사용하시오.4) 반죽온도는 24°C를표준으로 하시오.5) 실온에서 휴지를 시키시오6) 제시된 팬에 알맞은 반죽량을넣으시오.7) 반죽은 전량을 사용하여 성형하시오제품사진(완성)제조공정비고재료계량

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  영유아 대상 교육활동에서의 논리교육 내용과 방법을 분석하시오.

  유아와 같이 삼색 밀가루 반죽을 다양한 방법으로 탐색한다.T : 여기에 여러 가지 색깔의 밀가루 반죽이 있어요.밀가루 반죽에 어떤 색깔이 있나요?C : 사과 같은 빨강이요. ... 삼색 밀가루 반죽으로 케이트를 만들어 본다.T : 이번에는 밀가루 반죽을 사용해서 케이크를 한번 만들어볼까요?T : 케이크는 어떻게 만들 수 있을까요? ... T : 이번에는 밀가루 반죽을 손 말고 밀대로 한번 밀어볼까요?T : 손으로 두드리는 거랑 밀대로 미는 거랑 느낌이 어떤가요?

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  보육실습수업

  밀가루 반죽을 조금씩 나눠주어 탐색하게 한다.T (밀가루 반죽을 보여주며) 이게 뭘까요?C ... ...T 밀가루 반죽이예요 밀가루 반죽은 무슨색이예요? ... 밀가루 반죽과 찍기틀을 준비한다.2. 책상에 비닐을 깐다.3. 밀가루 반죽을 손가락으로 찍어보여주며 무슨 모양인지 얘기한다.T 친구들 이게 무슨모양이예요? ... C 네T 밀가루 반죽을 만져보니까 느낌이 어때요? 물렁물렁하죠C 물렁물렁 해요 부드러워요T 모양찍기도 한번 찍어볼까요?

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23

  다운로드 장바구니
• (주)푸드시스템제이에스
  기업보고서

  • (주)푸드시스템제이에스 (보고서 2건)

  • 대표자명	김철식	사업자번호	328-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	제과용 혼합분말 및 반죽 제조업
    제공처

• 

  PASTA 강의 또는 과제 자료

  파스타 반죽의 주재료 따른 3 가지 분류 5. ... 올리브 오일을 첨가하면 좋은 효과 - 반죽의 윤기 - 수축 되지 않는 부드러운 반죽Cooking time ( Cooking time ( 7. ... (pasta) 는 이탈리아어로 반죽 (paste, dough, batter) 을 의미 .

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 필기 정리 요약본

  굽기- 두껍게 편 반죽은 낮은 온도에서 구움- 양이 적은 반죽은 높은 온도에서 구움- 열이 식으면 ) ... 거품형 케이크1) 스펀지 케이크 (반죽온도 24도, 본 반죽온도 27도)- 제조 시 녹인 버터는 반죽의 최종단계 때 넣음- 밀가루 100%, 설탕 166%, 달걀 166%, 소금 2% ... 반죽을 만들 때 사용훅: 제빵용으로 강력분을 사용할 때 글루텐을 형성클리어런스믹싱볼과 훅의 간격을 말함믹서 (반죽기)2.

  시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  [수업지도안][교수학습지도안] 제과제빵 중 버터쿠기 만들기 학습지도안입니다.

  빵류제품 반죽 성형하기실습 내용회오리쿠키반죽 제법알아두기질문1. ... 수업 지도안과목명: 제빵대분류중분류소분류세부 분류내용 영역(능력단위)내용영역 요소(능력단위 요소)식품가공제과·제빵제과·제빵제과반죽형 반죽하기버터쿠키(크림법) 반죽하기성취기준? ... ‘반죽형 반죽하기’ 학습모듈의 ‘버터쿠키(크림법)반죽하기’를 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 종류의 쿠키를 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  냉동생지의 종류 및 특성

  저율배합 반죽은 다른 반죽에 비해 노화가 빠르고, 이스트의 동결장해가 일어나 장해를 받은 이스트로부터 흘러나오는 환원성 물질에 의해 반죽구조가 손상될 위험이 있다.4) 시트 냉동 생지 ... 하지만 문제는 저율배합 반죽이다. ... 냉동생지는 제빵 공정 중에 냉동에 의해 반죽의 발효를 잠깐 억제하여 동결 저장한 것을 뜻하며 반죽이나 제품의 변패를 지연시키고 신선도 유지에 용이하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니