"일본 요리 먹는법" 검색결과 201-220 / 3,942건

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  않고- 요리접시에는 조금씩 남기도록- 수저 사용법- 탕을 먹을 경우에만 사용- 밥그릇 위에 젓가락을 걸치지 않기- 사용한 숟가락은 엎어 놓기- 껍질이 있는 음식- 입 속에 들어가면 ... 혼젠(본선)요리는 관혼상제 등의 의식 때에 손님을 대접하기 위하여 차리는 정식 상차림으로 격식을 차려야 할 중요한 연회나 혼례요리 외에는 별로 사용하지 않지만, 현재까지 그 상차림법은 ... 과거의 일본은 농지가 부족하여 사람이 먹을 곡식도 적어 가축을 키울 여건이 되지 않았다. 육류를 대신할 대두가 중요한 단백질의 공급원 역할을 하게 되었다.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  궁중요리 유래 특징

  일본에서 모방된 꼬치산적에서 좀더 발전되어 유래되었다 . 밀가루 즙을 입혀낸 화양적은 어음적으로 계승한 것이다 . ... 소의 늑골을 따로 분류하여 부르던 말이 ‘ 가리 ’ 였는데 한글맞춤법이 바뀌게 되어 ‘ 가리찜 ’ 에서 ‘ 갈비찜 ’ 으로 바뀌었다 . ... 불에 구운 고기를 가리키는 서울 지역 사투리가 요리의 명칭으로 퍼진 것으로 보이기도 한다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  따라서 요리의 종류와 요리법이 다양하다. 중국요리는 여러 계통이 있지만 지역에 따라 크게 베이징요리?광둥요리?상하이요리? ... き)는 ‘철판에 좋아하는 것을 구워 먹는다’는 뜻을 가진 일본 서민음식으로 우리나라의 빈대떡 또는 해물파전과 비슷하다. 밀가루?전분?계란 등으로 반죽을 만들고 양배추?숙주나물? ... 생산되어 다른 지방에 비해 재료가 다양하다. ② 음식종류가 다양하고, 음식에 대한 정성이 다른 지역에 비해 각별하고 상차림이 사치스럽다. ③ 음식에 풍류와 멋이 배어 있다. ④ 조리법이

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  또한, 남부 붕타우 지방에서는 일본의 타코야키와 유사하게 작고 동그란 틀에 반죽을 붓고, 부재료를 얹어 만들어 먹는다. 이러한 모양의 반쎄오는 반콧(Banhkh? ... 조리법 역시 단순하며, 불을 사용하지 않는 음식이 많은 편이다. ... 두 번째는 반쎄오(Banh xeo)가 프랑스 요리 ‘크레페(crepe)’의 영향으로 만들어졌다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  달팽이 요리? ... 저장성이 우수⑤ 시식과 절식 발달: 계절에 따라 지역별로 많이 나는 제철 채소와 어패류를 이용하여 시식을 즐기고, 절기와 명절에는 절식을 차려 먹음. ... 트뤼프 요리 등② 이탈리아: 육류·해산물을 이용한 요리, 밀가루 이용한 파스타 요리 발달③ 영국: 육류 음식, 케이크, 비스킷 등 발달④ 미국: 퓨전 음식, 패스트푸드, 반조리 식품

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 모둠튀김 [조리원리,실험조리 및 실습]

  -튀김옷이 풍부하게 꽃처럼 입혀지지 않았다.이론적 고찰▶모둠튀김의 음식문화적인 배경일본에서는 에도시대 이전까지만 해도 튀김요리가 흔하지 않았다. ... ▶고찰일본요리는 전체적으로 담백한 맛을 연출하지만 튀김은 단시간에 익히므로 재료 자체가 가지고 있는 독특한 맛이 그대로 남아 있으면서도 기름의 풍미가 배어 맛이 좋아진다. ... 일본 사람들은 포르투갈 선교사들이 기름으로 새우와 같은 어류를 튀겨먹는 것을 보았고, ‘템포라(사계절)’이라는 말에서 ‘덴푸라’라는 말이 생겨났다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  자신의 생각하기에 한국 문화로서 산업화(또는 소개)되기에 가능한 전통 문화가 무엇이 있다고 보는지 발굴해서 찾아보기 또는 현재 한국의 전통 문화로서 다른 나라에 소개된 전통 문화를 단순히 소개하는 내용으로 구성하면 됩니다.

  한국음식은 그 독특한 맛과 건강에 이로운 재료, 그리고 다양한 조리법으로 많은 이들의 입맛과 호기심을 자극하고 있습니다. ... 셋째로, 한국음식 체험 투어는 참가자들이 한국 음식을 만들고 먹는 것뿐만 아니라, 그 배경에 대한 이해도 함께 제공합니다. ... 예를 들어, 미국에서는 한국음식의 매운 정도를 조금 줄여야 할 수도 있고, 일본에서는 고유의 조미료를 활용하여 한국음식을 선보일 수 있습니다.한국음식의 맛을 변형할 때에도 한국의 전통적인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27

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  금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

  등 유튜브를 보며 다양한 요리를 따라 할 때마다요리에 간을 하기 위해 늘 간장을 넣어야 했는데, 조리법이나 요리에 따라조선간장, 양조간장, 진간장, 국 간장 등 종류별로 다양하게 ... 개화기 이후 들어와 일본식 간장 혹은 왜간장이라고도 부르며,무침이나 생선회에 먹습니다.진간장 : 5년 이상 숙성시켜 맛과 색 모두 진한 간장으로, 여러 해 동안 숙성시켜 짠맛은 감소하고 ... 적고 있으며, 증보산림경제에는 장을 담그는 법이 상세히 적혀 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  경기도 향토음식

  식자재가 부족한 가난한 사람들이나 먹는 요리법이라는 인식 때문이다. 경기도에도 비교적 가격 부담 적게, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대표 서민 음식이 존재한다. ... 일본의 ‘하야시우동’이 있지만 전통음식도 아니고 그렇게 차지도 않다. 상온보다 좀 낮은 정도일 뿐이다. ... 한수 이북을 걸쳐 내려오는 강의 마을 주민들이 주로 해 먹던 것이 붕어 요리였는데, 가마터의 도공들 역시 가마의 숯불에 구워 붕어 요리를 주로 해 먹었다고 한다.1960년대 팔당호가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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  음식에 대한 네오포비아가 심각하게 나타나는 영유아기에 네오포비아를 감소시키기 위한 방법에 대해 서술하시오

  대표적인 사례로 프랑스에서는 ‘푸아그라’라는 거위 간 요리 때문에 푸아그라 금지법까지 제정되었다. 그 이유는 바로 동물 학대 및 비위생적인 사육 환경 때문이었다. ... 반면 일본에서는 초밥집 주방장들이 생선 손질 시 손을 물로만 씻어도 된다는 법안이 통과되기도 했다. ... 둘째, 현대인들은 바쁜 일상생활 속에서 스트레스를 해소할 수 있는 마땅한 여가활동이 부족한데, 이로 인해 먹는 것으로 스트레스를 해소하려고 하는 경향이 강해졌기 때문이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24

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  장사의 신(독후감)

  다양한 가게를 연구해서 훔칠 수 있는 기술은 훔쳐야법이다. ... 그러니 오랫동안 질리지 않는 ’평범한 가게‘를 꾸려야 한다.점장에게 실무 노하우는 필요 없다독립을 목전에 둔 점장에게 가장 중요한 것은 ’경영 노하우, 요리 기술‘보다 ’자신이 만들고자 ... 핸디캡이 있다면 오히려 머리를 싸매고 궁리하면 오히려 기회가 되는 것이다.모방이 인기 메뉴를 만들어 낸다tv 요리(맛집) 프로그램에 나 강한, 알기 쉬운 간판 메뉴불황에는 손님들이

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.05

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  [관광학과] 2020년 1학기 세계의음식·음식의세계 출석수업대체시험 과제물(음식의 주요 기능 3가지)

  처음에 한국인이 아닌 외국인도 샐러드를 곁들인 닭요리나 소고기요리가 아닌, 고추장과 참기름으로 맛을 낸 비빔밥을 선택할까 의구심을 가진 사람들이 많았다. ... 여러 가지 식품의 부동한 배합방법, 갈수록 정밀해지는 조리방법에 의해 지역마다, 민족마다 각자 특이한 음식 맛이 있게 되었다.이 레포트는 음식의 주요 기능과 사례, 한국, 중국, 일본 ... 음식원료가 갈수록 풍족해지고 그 생산량(수확량)도 갈수록 증가됨에 따라 인간은 생존을 위해 배를 불리던 단계를 초월하여 배를 불리는 동시에 향수도 할 수 있는 조리법을 개발하기 시작하였다

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.02

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  일본어 세부능력 및 특기사항 기재 예시입니다. 정선된 예문 10개가 기재되어 있습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  또한 문법이나 어휘의 예외가 많은 일본어의 특징을 잘 이해하고 접두어의 예외를 선생님 댁에 전화를 걸어 잘 지내시는지 안부를 묻고 다음에 천천히 식사나 요리를 먹자는 약속을 했다는 ... 또한 일본의 주먹밥 오니기리의 유래와 일본인들이 주로 언제 먹는지, 들어가는 주재료를 자세히 찾아 음식 문화 체험을 할 때 모둠원들에게 유용한 정보를 제공함. ... 한국과 중국, 일본의 문화 차이를 식사 도구와 식사 예절 등으로 논술하는 글쓰기에서는 역사적인 교류부터 자세히 근거를 들어 식사법과 예절의 차이를 서술함.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.08.04

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를

  그리고 어설픈 현지화를 하기보다 일본 가정식으로 승부를 하고 싶었다.하지만 계속 손님이 아무도 오지 않자, 사치에는 일본 가정식을 퓨전요리로 내놓는 대신 시나몬롤을 구워 팔기 시작한다 ... 식당이 잘 안되면 불안해서 메뉴를 바꾸거나 이런저런 시도를 할 법도 한데, 꾸준히 아무도 오지 않는 식당을 쓸고 닦는다. ... 일본도 우리와 같이 밥을 먹는 식생활을 하기 때문에 식사를 주문하면 장국이 곁들여서 나오고 절임도 나오는데 뭔가 허전하다는 생각이 들었다.일본의 식품은 전체적으로 짠맛 위주인 거 같고

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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  장어,장어의정의,장어의종류,장어유통현황,구매업무진행시고려사항

  크다 .) · 보관온도 : -20℃~0 ℃ · 보관일 : 1 개월 · 보관 법 : 먹기 좋은 크기로 손질하여 냉동 보관한다 . ... 각 요리에 맞게 손질하여 사용한다 . · 산지특성 : 강 , 호수 , 늪 , 논 등 대부분의 민물에서 자생하며 바다에서도 자생한다 . ... 우리나라를 비롯한 일본 , 중국 , 대만 , 필리핀 , 유럽 등에 분포한다 .4.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06

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  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  이런 요리법은 러시아, 우크라이나, 폴란드, 리투아니아, 터키 등 동유럽에서 볼 수 있는데, 부브리크 빵들은 대부분 단단하고 쫄깃한 식감을 갖는다 바깥 면이 바삭거리는 것도 있는데 ... 영국 19세기 빅토리아 시대 때 아일랜드에서 집안 요리사가 하인들을 위해 자투리 반죽에 으깬 감자를 넣고 프라이팬에 튀겨서 만든 것이 시초라고 전해진다. ... 이는 서양의 빵과 일본의 팥소를 결합한 새로운 음식으로서, 포르투갈에서부터 전해진 서양식 빵에는 익숙하지 않던 일본인이 빵과 친숙해지고, 향후 다양한 종류의 일본식 빵이 탄생하는 계기가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

  다음 중국식 레스토랑은 다양한 식재료와 조리법으로 개성을 갖추고 있으며, 무한한 요리 생산이 가능하다는 장점이 있다. ... 마지막으로 일본식 레스토랑은 화식이라는 일본 전통 음식문화가 있으며, 음식 본연의 맛을 강조하고 식기와 공간 등을 활용한 미적 요소를 부각하는 것이 특징이다.호텔레스토랑을 명칭에 따라 ... 하지만 고객이 직접 음식을 가져다 먹어야 하므로 일부 고객은 불편함을 호소할 수도 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

  사실 이름만 보면 마치 정통의 서양식 같지만 이는 일본에서 도입되어진 개념으로서, 패밀리 레스토랑이라는 이름 또한 일본에서 지어낸 일종의 재플리시이다. ... 발전된 한국식 서양 요리 레스토랑이 3세대이다. ... 식단, 의류, 가전, 주택, 여행, 수면법, 화장품, 다이어트 등과 같이 인간 생활의 거의 전 영역에서 광범위하게 활용되고 있는 것이다.웰빙은 “육체적 및 정신적인 건강의 조화를 통하여

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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  유럽 국가들의 비교

  일례로 의 작가로 유명한 서머싯 몸은 “영국에서 가장 맛있게 식사를 하는 법은 하루 세끼를 모두 아침식사 메뉴로 먹는 것이다.” ... 식사와 술을 별개로 생각하는 일본이나 한국 등의 동아시아 문화와는 달리, 프랑스 식문화에선 술과 음식에 큰 구분을 두지 않는다. ... 일반적인 유럽 국가에선 간단하게 빵이나 감자와 커피 또는 주스로 아침식사를 해결하고 저녁을 푸짐하게 먹는데 반해 영국에선 아침을 제일 푸짐하게 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  일본 식문화 및 음식 예절 (방통대 여행일어 과제)

  이는 각 나라의 요리를 보면 알 수 있는다.한국은 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이를 이용한 다양한 조리법들이 개발되었다. ... 또한 한국의 경우 숟가락을 사용하여 국과 밥을 먹기 때문에 밥그릇을 식탁에 두고 먹는 식문화를 가지고 있다.일본의 식문화일본은 식사를 할 때에 밥그릇을 들고 먹는다. ... 또 우리나라와는 달리 일본은 숟가락 없이 젓가락으로만 밥을 먹기 때문에 음식을 흘리지 않기 위해 밥그릇을 들고 먹는 이유도 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02

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