"일본 요리 먹는법" 검색결과 101-120 / 3,942건

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  문명과 문화를 정의하고 21세기 장수시대에 새로운 요리접근법에 대해 서술하시오- 여성 중심의 모계사화가 49만년 동안 이어져왔으나 농경 생활이 시작되면서 물 근처로 모여 살게 되며 ... 일본의 하시는 끝이 뾰족하고 길이가 짧으며 위 아래 굵기에 차이가 크다 이러한 그러므로 생선을 발라 먹기에 적당한 형태이다. ... 나이프 포크 문화권 17C 프랑스 궁정요리에서 확립 단, 빵은 손으로 먹음- 명칙은 각각 순서대로 젓가락, 하시, 콰이즈라고 칭하며 재질은 금속, 나무, 플라스틱/대나무로 만들어진다

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  중국4대요리 특징

  한국과 일본에서도 현지화 된 요리로 한국에서는 춘장으로 일본에서는 첨면장으로 만드는 것이 차이점이다.마라탕대표적인 중국 길거리 음식이다. 훠궈의 국수 버전이라고 할 수도 있다. ... 채소는 그 식감과 맛에 따라 메인 요리에 어울리는 것으로 준비해 같이 곁들여 먹는다. 전통적으로 날 것 으로 먹지 않고 찌거나 삶아서 먹는다.1. ... 조리법이 다양하다. 료를 잘 이용하기 때문이다.8. 요리가 화려하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  일본학 ) 단어에 대해 설명해보고 해당 단어가 답으로 나오도록 문제를 만들어 보는 과제

  국물이 없고 보존성이 좋은 새우, 카즈노코 등의 음식을 쥬바토(찬합)에 담아 정월에 먹는 일본의 명절 요리를 무엇이라 부르는가?오세치 요리17. ... 다음 ( ) 안에 들어갈 적당한 단어를 쓰시오.일본 에도 시대 말기의 우키요에 화가로서 특수한 묘사법을 개발한 인물이며 등의 그린 작가의 이름은 ( )이다. ... ‘귀신은 밖으로 복은 안으로’(鬼は外, 福は內)라는 말을 외치며 집안에 뿌린 콩을 자신의 나이만큼 주워 먹으며 귀신을 쫓아내는 전통 행사를 무엇이라 부르는가?

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.

  따라서 회석요리 뿐만 아니라 일본의 모든 요리에 반드시 나오는 요리이다. 신선한 재료를 이배초, 감초 등으로 무친 요리이다. 초무침을 먹을 때에는 그릇을 손으로 들고 먹는다. ... 맑은 국을 먹을 때 주의할 점은 우리나라와는 달리 숟가락을 절대 사용하지 않는다는 점이다.※ 뚜껑 있는 그릇 사용법 : 왼손으로 그릇을 잡고 오른손으로 뚜껑을 감싸 쥐어서 연다. ... 서론(1) 회석요리(가이세키요리)란?일본의 다도(茶道)에서 차를 대접하기 전에 내는 간단한 음식을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

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  한국과 여러 나라의 문화 접변(일본, 미국, 유럽을 중심으로)-문화 접변에 대한 연령대별 인식수준 현황과 분석

  프랑스 요리는 초기에는 여러 서양 요리 가운데 하나에 불과했지만 식재료의 엄선 과 가공, 섬세한 조리법, 화려한 장식과 엄격한 식사 예법 등이 일본인의 기호에 맞아 떨어져 이내 상류층 ... 그때까지 일본에서 프랑스 요리는 호텔에서나 먹을 수 있는 고 급 서양 요리정도로 격을 유지하고 있었는데, 1960년 오사카에 세워진 프랑스 요리 학교 츠지조리사학교가 일대 혁신을 이끌어냈다 ... ‘요리는 먹어 보지 않으면 안 된다’ 며 당시 수입 자체가 힘들었던 푸아그라, 캐비어, 랍스터 등 비싼 재료를 아낌없이 사용하고 먹어 보도록 한 그의 강의는 조리 기술 이저넹 음식을

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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  문화를 활용한 마케팅의 성공 기업을 조사하여, 그들의 문화마케팅 성공전략을 설명하시오

  해외에서는 신라면 요리 대회, 요리법 개발 등 신라면이라는 브랜드를 알리고 끓여 먹는 라면 문화를 전파하는 등 현지에 맞게 마케팅을 지속적으로 펼치고 있다.3) 유통 채널예를 들어 ... 신라면 광고도 마오쩌둥의 어록을 패러디하여 매운 것을 못 먹으면 사내대장부가 아니다는 카피로 중국인에게 한국의 매운맛을 자연스럽게 전파하였다.일본에서는 매년 4월 10일을 신라면의 ... 편의점이 발달한 일본 시장을 고려하여 1997년부터 일본 최대 편의점인 세븐일레븐에 신라면을 입점시켰다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  현대인의 생활문화-음식

  전통요리가 아닌 중국음식(납면)이 전파된 것-면요리 먹을 때 끊지 않고 후루루룩 소리 내며 먹기-토핑된 음식을 먹는 순서는 X, 국물 마시는 것도 숟가락or 돈부리에 입을 대고 그대로 ... 먹는 것3-마키즈시: 김으로 말아 만드는 것(김밥같이 생긴거)4-군칸마끼(군함말이): 손으로 쥘 수 없는 재료일 때#후나즈시(붕어 뱃속에 밥 채우고 발효)-초밥의 시초2)라멘:일본의 ... 중국 음식 예절-중국에서는 냉채류를 먼저 먹고 그후 따뜻한 요리 먹는다(먹는 순서가 존재)-술 마실 때는 식사를 하기 전 술을 가장 먼저 마시기-생선은 뒤집어 먹지 않는다-음식은 조금

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  공간을 장식함-오사카를 포함한 서쪽 지방에서 발달한 음식-일본에서는 관서지방요리가전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무)→19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인 전문으로 하는 ... 것이 음식의 외형과 그릇의 독창성→여름 음식: 투명한 그릇에 담음→가을 음식: 붉은색 그릇에 담음-밥이 주식이고 육식이 보편화되지 못함-지리적인 여건으로 생선을 이용한 다양한 조리법 ... -술의 유래: 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고, 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹었습니다.

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  우리나라의 산채비빔밥, 중국의 약선요리, 일본의 산나물 요리 등은 모두 산림 자원을 활용한 음식들이다. ... 일본에서는 식사 중에 소리를 내지 않고 먹는 것이 예의이며, 젓가락을 세워 놓지 않는 등의 세심한 예절이 있다. 이러한 예절과 규범은 세 나라의 음식문화에 깊이 뿌리내려 있다. ... 중국의 식단은 곡물, 채소, 고기, 해산물 등을 고루 포함하며, 각기 다른 조리법을 통해 다양한 맛과 영양을 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  [A+리포트] 시금치 재배일지

  요리법이 정말 간단하므로 이후 많이 수확하면 이 요리를 자주 해 먹을 것 같다.재배 관찰 6주차 기록장관찰 날짜2020.10.17재배 작물시금치변화관찰 그림이나 사진관찰 및 건사한 ... 샐러드에 시금치를 넣어본 적이 없어 잘 상상되지 않지만, 어린잎만 따로 재배하여 아침마다 샐러드를 만들어 먹어볼 생각이다.시금치에 관한 요리법들을 하나하나 알아가고 있다. ... 많이 자라지 않아 많이 먹지는 못하겠지만, 그래도 재배한 작물로 처음 해 먹는 요리라 벌써 기대된다.부록 (첨부 자료)그린 수프다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.06.09

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  동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  전통적인 조리법, 가정 요리, 지역적 특산물 등은 소중한 문렌드와 요구에 부응할 방법을 모색할 것이다. ... 각 동양 국가는 고유한 지역적 특산물과 전통적인 조리법을 보호하고자 하는 노력을 기울일 교류를 통해 동양음식의 다양성을 높이고, 지구촌의 먹거리로서의 역할을 더욱 강화할 것이다.미래의 ... 특히 일부 중국음식이나 일본의 일부 요리에서는기할 수 있다. 둘째, 식사 스타일의 변화와 빠른 생활 리듬으로 인해 전통적인 조리 방법에 대한 관심이 줄어들고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  일본의 음식문화

  그러므로 손에 들고 먹어도 뜨겁지 않다 . 일본과 한국의 식사법 중 가장 큰 차이는 이 밥공기를 들고 먹느냐 놓은 채로 먹느냐 하는 데에 있다 . ... 한국의 경우처럼 식탁에 밥공기를 놓은 채 숟가락으로 떠먹는 법이 일본에는 없다 . 반드시 왼손에 들고 먹는 것이 습관이 되어있다 . ... 이것도 추운 날에 해 먹는 대표적인 요리다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

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  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  또한 우리나라 장류의 발효균은 세균이지만 일본 장은 곰팡이에 의해 발효가 된다. 이는 특별히 기후와 습도에서 오는 제조법의 차이 때문이다. ... 영연방 각국과 미국 등으로 널리 퍼져 현재는 앵글로색슨족 문화권 국가들이 즐겨 먹는 통조림 요리가 됐다.4. ... 우리나라는 메주로 장물을 떠내고 남은 건더기 또는 메주에 소금물을 알맞게 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 먹는 형식을 사용하고 있지만, 우리나라의 간장, 된장과 달리 일본 간장과 된장은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  빈칸에 들어갈 알맞은 단어를 넣으시오.[ 간동요리 ](일본 동쪽, 도쿄지역 중심으로 발달된 요리)[ 간서요리 ](도쿄에서 서쪽인 오사카, 교토, 나라지역을 중심으로 발달된 요리)━━ ... 튀김 조리법 p.115~116- 재료에 붓을 이용해 밀가루를 바른 후 튀김옷을 입힌다.- 솥에 안쪽에서 바깥쪽으로 가볍게 던지듯이 넣는다.- 새우 종류는 꼬릴 잡고 하고, 타 종류는 ... 젓가락을 이용한다.- 기름에 넣은 재료는 젓가락을 모양을 잡아주며 마무리- 완성된 튀김은 가급적 빨리 먹어야 본연의 맛을 느낄 수 있다.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  한국과 가까운 나라인 일본요리나 중국요리에서 한국요리와의 공통점을 찾아볼 수 있지만, 정진요리의 발달과 함께 익히지 않는 재료를 주로 사용하며 젓가락과 숟가락을 사용하여 먹는 독자적인 ... 따라서 우리의 조상들은 그 계절에 가장 맛있는 제철 식재료를 찾아내어 만들어 먹을 수 있는 다양한 조리법을 개발해왔다.지방 특유의 음식인 향토 음식은 그 지역의 지리적 특성과, 기후에 ... 또한 단순한 조리법이 아닌 다양한 조리법으로 음식 맛에 끊임없이 변화를 주고 재료의 상태, 사계절의 변화에 다라 적절히 응용하여 만들어 내기 때문에 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  조리법 : 숙식(기본으로 함).- 냉채요리: 재료를 모두 익힌 후 차게 해서 먹음.- 마시는 물의 경우 끓여서 마시는데 이때 찻잎을 넣고 마심.- 그 외: 튀기기, 볶기, 굽기, 찌기 ... 케이준-프랑스 요리법 + 루이지애나 요리법 + 인디언, 스페인 영향-갑자기 쫓겨왔기 때문에 처음에는 상당히 궁핍한 생활함-날짐승, 물고기 한 냄비에 넣어 끓임-양으로 승부, 양념 ... 자료는 2020년 여름 계절학기 수강자가 작성한 ‘음식과 세계문화’ e러닝 강의판서입니다.목차1주차: 음식문화의 역사2주차: 한국의 음식문화3주차: 동북아시아의 음식문화 14주차: 일본의

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  -생식을 즐기는 일본과는 달리 중국은 거의 모든 재료를 익혀먹는 문화여서 과일을 튀기는 것이 가능.재료·고구마 1개·호두 한주먹·설탕 3T·식용유 1T·물 1T·튀김기름·검은깨조리순서요약1 ... -확실히 사천요리답게 고추의 매운맛이 강해서 매운 것을 못 먹는 사람들이 먹기엔 좀 힘들 것 같다.실습보고서실습일자: 2015년 10월 15일요리명탕수육(30)참고사항*류차이-류차이는 ... 낼 수 있고 고기의 육즙을 잡아줘서 새롭고 맛있고 유용한 조리법을 배운 것 같아 뿌듯했다.실습보고서실습일자: 2015년 9월 17일요리명달걀탕(40)참고사항*녹말의 종류-감자녹말:

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  아세안영화제영화감상문, 영화감상문, 아시아 영화 감상문, 우리가족라멘샵 감상문

  그리고 우리나라와 다르게 향신료가 많이 들어가는 요리법을 사용합니다. ... 일본인인 주인공이 함께 라멘 가게를 운영하던 부모님이 돌아가신 후 보모님의 유품을 정리하다 어머니의 일기장을 보고 어머니의 고향인 싱가포르로 넘어가서 어머니와 함께 먹었던 음식들의 ... 영화의 배경은 일본과 싱가포르였습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.17

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  세계음식문화축제 분석-싱가포르

  Singapore Food Festival싱가포르 음식축제 PART3 ▷ 문화 부문 에서는 끊임없이 변화하는 싱가포르 미식 문화를 강조 ▷ 전통 부문 에서는 싱가포르의 유서 깊은 요리법 ... 사태 ( satay) 15 세기 아랍 상인들이 즐겨먹던 케밥에서 유래 싱가포르의 대표적인 꼬치요리 소름에 절인 고기를 구워내는 방식과 양념에 구워내는 방식 두가지로 구성 6. ... 찍어 먹어도 좋고 밥을 비벼 먹는 것이 칠리크랩을 더 맛있게 즐길 수 있는 방법 .

  리포트 | 20페이지 | 40,000원 | 등록일 2022.01.15

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  리틀포레스트(한국) 영화 감상문

  음식의 종류, 재료, 조리법은 물론 먹는 법까지 시대에 따라 공간에 따라 다르며 음식을 즐기는 사람의 생각을 반영한다.밥, 음식에는 어떤 의미가 있는지를 영화 를 통해 생각해 보려고 ... “리틀 포레스트” (일본어: リトル?フォレスト)라는 이가라시 다이스케의 일본 만화 작품이자 이를 원작으로 한 동명의 일본 영화도 있다.? ... 영양분이 유일한 목적이었다면 음식의 종류나 조리법이 아닌 알약이 더 발달하고 시대나 국가 간에도 음식의 차이가 지금처럼 생기지 않을 것이다.특히 우리나라만큼 먹는 것에 의미 부여하는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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