"일본 음식 발효" 검색결과 221-240 / 4,045건

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  국내 기업들의 해외진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

  높아도 구매할 것이라는 것을 깨달았다.그래서 일본시작ㅇ에 수출되는 진로소주는 다카라주조, 교와발효, 고도주정 등의 경쟁업체보다 10% 정도 비싼 가격으로 책정되었다.하이트 진로의 ... 일본인에 맞춰 현지화시킨 고급스러운 한식당이다.음식의 맛 뿐만 아니라 일본인들의 성향에 맞춰 데코레이션과 구성 더 아나가 가게의 인테리어 까지도 일본인들의 취향에 맞췄다.진로가든이 ... 하지 않았다.이에 하이트진로는 그렇다면 진로소주를 자연스럽게 접할 수 있도록 하겠다는 생각과 함께 '한국의 전통 음식인 불고기, 갈비 등과 어울리는 주류'로 포지셔닝 하여 레스토랑까지

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.14

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  단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

  총 9종의 유산균과 유산균 증식에 도움이 되는 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스와 매실발효액을 첨가하며, 발효 후 발효지연제나 보존제를 첨가하지 않고, 멸균도 하지 않아 콩 단백질을 ... 분석가로 활동을 한 경험이 있는 줄리아 콜린스(Julia Collins)와 마이크로소프트 출신의 알렉스 가든(Alex Garden)이 함께 2015년 설립했으며, 기술력을 인정받아 일본 ... 또한, 음식 장비 제조업체 Welbilt와의 파트너십을 통해 배달하면서 음식을 조리하는 배달 트럭을 제작했으며, 이에 대한 특허를 보유하고 있다.스마트폰으로 주문하면 네 종류의 로봇들이

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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  A+ 다문화이해 우리나라 다문화정책, 미국 다문화정책, 문화별 음식, 통증, 스트레스 보고서

  다문화 역사가 초기부터 원주민 - 스페인계 - 아프리카 흑인 - 멕시코인 - 중국계 - 일본계 - 한국계 - 필리핀, 베트남 이렇게 건너오는 역사? ... ‘아이락’이라고 하는 발효한 마유는 몽골의 주요 음료임. 양고기를 밀가루에 묻혀 삶은 요리를 좋아하며 양의 꼬리를 내놓는 것은 극진한 손님 접대임. ... 일본쌀이 주식이며 간식 뿐 아니라 매 끼니에 포함되며 생선회를 좋아하고 버섯을 즐김 전통적인 아침식사에는 생선, 피클, 해초류, 달걀찜, 미소된장국과 차를 마심.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28

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  생명과환경2공통) 기후변화억제위해 2015년 파리회의 2100년까지 가능하면 지구평균기온 상승1850년대비 섭씨1.5도 넘지않도록 실현가능한 목표분석해보시오0k

  생명과환경2공통) 기후변화억제위해 2015년 파리회의 2100년까지 가능하면 지구평균기온 상승1850년대비 섭씨1.5도 넘지않도록 실현가능한 목표분석해보시오0k일본,법학,행정,경제, ... 충족되어 30일 후인 11월 4일 공식 발효되었다. ... 따라서 적절한 음식물 섭취를 통한 건강한 삶을 살도록 노력해야 할 것이다.5. 나의 제언지구것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01

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  와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

  풍부하고 섬세한 아로마와 부케향 : 식전 or 식후로 적당함 . * 일반적인 메뉴와 메인 메뉴 및 자극적인 음식에 모두 잘 조화됨 . ( 샐러드 . 육류 . 생선류 . ... 한국와인 시장의 봄날 - 2001 년 와인 바의 등장 - 2004 년 보르도 그랑크뤼협회 내한 / 한국 - 칠레 자유무역협정 - 2005 년 와인 공부하는 CEO - 2006 년 일본 ... 일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의한다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  일본요리의 대표적인 요리 중 하나로 어개류를 염장하여 자연스럽게 발효하여 산미를 발생시킨 것을 말한다. 열 일곱 번째는 요세모노라고 불리는 굳힘요리이다. ... 그리하여 본의 전통적 음식인 와쇼쿠를 발달시켰다. 이 이용되었다. ... 주로 계절감을 주는 음식으로 해삼, 문어, 해초, 모둠 초회로 나뉜다. 아홉 번째는 나베모노라고 불리는 냄비요리이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  코로나를 이긴 코로나 영웅들

  우리의 경우와 독일 그리고 일본의 경우 등이 이에 해당되는데 모두 발효식품을 일상에서 섭취하는 지역으로 이들 지역에서는 급속한 확산이 일어나지 않고 있는 특징이 있다. ... 과거 사스나 메르스의 경우에도 이러한 결과가 있었지만 발효음식을 먹는 국가들에 있어 코로나의 발현과 확산이 더디게 또는 작은 규모로 발생한다는 점이다. ... 혹자는 일본의 경우 확진자가 급격하게 발생하는 것으로 알고 있는데 일본이 그간 행해온 방역활동 대비 높지 않다는 것이 필자의 견해이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.14

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  건축학과 건설시스템공학과 면접 사례

  예를 들면 친환경 자재를 사용하거나, 음식물 쓰레기를 발효시키는(악취도 없애고 유해물질도 없앰) 음식물 쓰레기 분해기가 설치돼 있는 아파트도 있고요. ... 하지만 일본에는 지금 셰어하우스가 각광을 받고 있다고 들었습니다. ... 최근 우리나라에도 일본의 셰어하우스 같은 주택 양식이 늘어나는 것으로 알고 있구요.자신의 장단점은?저는 소통과 공감 능력이 뛰어난 편입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.09

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  세계 장수국가 노인들의 식생활 특징 조사

  낫토는 청국장과 비슷한 일본의 건강식품으로, 발효 과정에 낫토균을 넣어 만들어진다. ... 낫또를 먹는지 여부에 따라 일본 관동 지방과 관서 지방 사이 장수 인구의 차이가 뚜렷하기도 하다고 한다.2) 오랜 씹기일본의 경우, 1989년부터 정부의 주도 아래 음식을 오래 씹는 ... 또한 표정이 다양해져 성공적인 노년기 사회생활에 도움이 되고, 발음과 치열 역시 교정된다고 한다.이렇게 일본이 음식 오래씹기 운동을 진행한 것은, 8020에 해당되는 노인이 많아지게

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  한국의 음식특징1. 한국음식의 지역별 특징과 그 예2. 한국의 식사예절Ⅱ.일본의 음식특징1. 일본음식의 지역별 특징과 일본의 대표적인 음식2. 일본의 식사예절Ⅲ. ... 또 김치와 기타 발효음식이 발달하였고 건조 및 조림음식도 발달하였다. 셋째, 조반, 석반을 중히 여긴다. 넷째, 절후에 따라 시식을 즐기고 각 절기마다 절식이 발달하였다. ... 음식특징일본 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  2020학년도 음식과 세계문화 중간,기말고사 기출문제2020학년도 음식과 세계문화 중간고사일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 사용하는 것은? ... 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물하였다.고려시대 유교사상의 영향으로 예를 엄격히 따랐다.정답: 3번다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은? ... 발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채정답: 2번다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오차오법-중간 불에서 볶는 방법빠오법-강한 불로

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  [간호미생물학] [미생물학] [간호학과] 미생물학 중간고사 범위 정리

  섭취 금지 물과 음식은 끓여 먹기, 손 씻기, 백신이 있지만 효과가 불충분 [9] 장염비브리오 식중독 원인: 장염비브리오균 (Vibrio parahemolyticus) 일본에서 설사증의 ... 병원성 세균의 최적수소이온농도: 7.0~7.6 3) 산소 ①절대산소균: 세균 증식에 산소가 반드시 필요, 결핵균, 녹농균 ②조건무산소균: 산소와 관계 없이 발육되는 균, 호흡과 발효 ... 호흡수에 의해 수행된다 2) 호흡과 발효 ①호흡(respiratio뇌염, 말라리아 등) 5) 미생물의 감염 단계 및 독성인자 ①병원성 유전자균: 병원성 미생물이 일정한 크기의 분절에

  시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  건국대-일본 문화의 이해-정리본-족보

  발효 후 쌀은 버리고 생선만 먹는다. ... 구성[스시 : 식초+밥]나레즈시(가장 오래된 나레즈시 - 후나즈시)스시는 원래 고대 중국에서 생선을 보존하기 위해서 고안된 방법으로 생선을 쌀과 함께 소금에 절여 2개월-1년 동안 발효 ... [하코즈시(상자초밥) - 오사카의 슬로우푸드 스시][지라시즈시 - 밥 위에 회를 올린 음식][마키즈시 = 노리마키, 도쿄]갓파마키(오이), 후토마키, 호소마키, 뎃카마키(다랑어, 참치

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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  동화속영미문화지도 레포트(김장문화)

  세계에서 유일한 독창적인 발효식품이 바로 ‘김치’이다. 중국의 파오차이, 일본의 즈게모노, 유럽의 피클, 동남아시아의 아차르. 흔히 김치와 비교되는 세계의 음식들이다. ... 또 김치를 땅속에 묻어 겨울 내내 발효시키는 저온 장기간 발효도 다른 나라의 채소절임과 차별화되는 점이다. ... 식품과학자로 김치를 오랫동안 연구해 온 최홍식 부산대 명예교수는 “다른 나라의 채소절임과 김치의 차이는 재료와 발효방식”이라고 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.04

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  CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)

  이에 대응하여 CJ제일제당은 '비비고' 브랜드를 중심으로 한국 음식의 글로벌화 및 현지화 전략을 추진하고 있으며, 이는 미국, 중국, 일본 등 주요 해외 시장에서 성공적으로 안착하고 ... 그린바이오 사업을 통해 발효 기술을 기반으로 사료용 아미노산과 식품 조미소재 등을 제조하고 있으며, 발효 및 정제 기술에서 세계 최고 수준을 자랑한다. ... 또한, 집에서 직접 요리하는 비율이 높아지는 추세를 보이며, 이는 배달 음식보다는 집밥을 선호하는 소비자들이 많다는 것을 의미한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.04

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  원나라가 고려와 함께 일본을 정벌할 때 안동을 병참기지로 활용하였고 안동소주가 알려지는 계기가 되었다. 이때 원나라에 의해 페르시아 증류법이 한반도에 전해졌다. ... 기능보유자는 배영신(裵永信)이다.신라의 비주(秘酒)라 일컬어지는 술로, 조선 숙종 때 궁중음식을 관장하던 사옹원(司甕院)에서 참봉을 지낸 최국선이 처음 빚었다고 한다. ... 약주란 본래 곡류와 누룩, 물을 넣어 발효한 것을 맑게 거른 것으로 곡류 이외 식물 약재를 넣은 것도 포함시킨다.청주는 찹쌀을 포함한 백미와 누룩, 물을 섞어 발효한 후 맑게 여과한

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  (스페인의 올리브유, 그리스의 요거트-노인들에게 좋음, 인도의 렌틸, 일본의 낫토)*김치의 탁월한 향균능력식중독의 대표 원인균인 살모넬라균 배지에 잘 숙성된 김치즙을 넣은 후 4시간 ... 하루에 필요한 비타민 C의 80% 이상 섭취하게 됨*김치의 충치 예방 효과침은 점액(끈적거리는 침)과 장액으로 구성김치를 먹으면 침샘을 자극해 물 같은 장액을 분비시켜 치아 사이의 음식물을 ... species(약품)약용으로 쓰이거나 요리에 사용되는 향기나느 귀중한 식물성 물질식물의 줄기, 열매, 껍질, 뿌리 등에서 얻는 방향성의 물질, 통째로 또는 가루로 사용양념입맛을 돋우기 위해 음식물에

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  한국어 학습자의 듣기 능력을 평가하는 듣기 평가 문항을 문항 분석 관점에서 검토하고 문제가 있는 문항을 10문항 찾아서 문제점을 분석하고 개선방안을 제시하십시오.

  콩을 발효해 만든 된장이나 간장을 기본양념으로 하는 한식에는 ‘깊은맛’을 맛볼 수 있는 음식이 많습니다.)41번 문제) 이 강연의 중심 내용으로 맞는 것을 고르십시오.감칠맛에 대한 ... 연구가 새로이 시작되었다.새로운 미각으로 깊은맛이 주목을 받고 있다.한식의 조리 과정에서는 발효가 가장 중요하다.음식의 풍미를 높이는 다양한 방법이 개발되었다.42번 문제) 들은 내용과 ... 들으면서 대학생 시절부터 취업 및 학업을 위해 공부하며 시험을 치른 여러 외국어 능력 평가 시험들이 생각났습니다.수없이 치른 영어 능력 평가 시험인 토익(TOEIC),텝스(TEPS), 일본어

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.22

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  커트러리 중 레토르는 케이크,서비스 용이다.일본의 칠기류는 물 등을 담아 음식의 보온,보냉을 길게 지속할 수 있다.A. ... 이탈리아 식문화를 프랑스에 전하였던 시기에 음식에 최고의 장식과 사치의 극치를 이루게되었다.4. ... 키먼티는 샴페인,딸기,장미향의 조화로 상쾌하고 시원한 느낌을 주는 홍차이다.홍차는 9~10월경에 따서 발효시켜 흰털이 많은 것이 상등품이며 대부분 티백 형태로 판매된다.A.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  몽골문화론 레포트

  같이 문화론까지 듣고 싶었지만 다른 교양 수업을 북유럽 문화, 일본 문화를 듣는 까닭에 차마 ‘몽골문화론’까지 수강하기가 힘든 상황이었다. ... 우리의 전통 술인 막걸리도 발효주고 만드는 방식도 다양하고 그에 따라 맛이 천차만별이라 그 점을 생각하니 ‘아이락’을 무척이나 먹고 싶어 졌다. ... 그러면서 점점 몽골의 전통 음식이 나오기 시작한다. 저번 과제에서도 밝혔듯이 가장 먹어보고 싶은 음식인 ‘아이락’이 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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