"중식조리기능사" 검색결과 221-240 / 406건

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  외식사업의 변천사

  따라서 서비스는 물적 유통기능이 없다 . ... 음식점은 「생산 = 조리」와 「판매」가 일체화되어 있으며 노동집약적인 체질을 갖는다 . ... 프랜차이즈 다점포 전략 다양한 컨셉 캐주얼 레스토랑 경영혁신 마케팅 세분화 전략 해외진출 한국 가내주도형 경영 식량자원의 부족 식생화 개선운동 식생활의 궁핍 영세적 음식점 한식 중식

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

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  병원사업계획서

  담당촉탁의1인질병관리,정기적인 사례검토간호사(조무사)필요수입원환자 건강관리보호사필요수입소 어르신 care, 개별서비스 진행, 위생관리조리원필요수조리업무관리인필요수전반적인 보수 및 ... 정신장애로 인해 부차적으로 갖게 되계도 및 인력..PAGE:10시설의 운영체계도 및 인력인력배치도부 서과별직책인원단가월임금연임금진료부진료과병원장11,8001,80021,600간호과책임간호사12202202,640평간호사31705106,120간호조무사41204805,760행정부행정부행정실장13003003,600원무과원무과장13003003,600심사과12002002,400방사선사12002002,400사회복지사11501501,800원무과31203604,320원무당직11001001,200oooo11001001,200총무과총무과12002002,400환경미화11001001,200영양실영양사11501501,800조리사21402803,360조리원31203604,320합계27 ... 향상정신과적재활요법경직되어가는 관절 및 근육에 어르신의 강직 정도에 맞는 효과적인 운동을 실시한다.환자의 근육신경과관절회복..PAGE:15사업분류세부사업명사 업 내 용기대효과급식서비스중식서비스환자들에게

  리포트 | 28페이지 | 30,000원 | 등록일 2011.09.15

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  노인복지 기관방문입니다.

  즉, 30년 동안 3.6배에 달하는 374만 명이 증가하였으며, 노인인구의 비율은 7%포인트 정도 증가하였다.고령화와 평균수명의 연장은 노인인구의 신체 심리적 기능저하라는 특성과 연관되어 ... 5개소-시기 : 2012년 1월~12월 중-내용 : 지역 내 경로당을 중심으로 문화시설 및 교통편이 열악한 지역을 선정하여 노인여가문화프로그램(안마, 이미용, 건강, 민생상담, 중식 ... -대상 : 지역 내 결식의 우려가 있는 60세 이상 저소득 어르신/ 지자체 선정 60명-시기 : 2012년 1월~12월-내용 : 주 2회(화,목) 점심 지원 / 자원봉사자를 통한 조리

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.17

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  통합형 고등학교

  식품과학, 공중보건, 급식관리, 식품과 영양 같은 조리 관련 교양교과취 득자격증조리기능사 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어) 제빵기능사, 조주기능사, 제과기능사졸업 후 진로? ... 한식, 양식, 일식, 중식, 제과제빵 등 조리에 관한 이론 및 실습교육? ... , 애니메이션과, 미용과가 설치되어 있다.1) 조리과식품과 조리에 관한 기초지식을 바탕으로 한식, 양식, 중식, 일식, 제과, 제빵의 전공지식 및 실기능력 함양으로 실무에 쉽게 적응할

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.21

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  [A+] 호텔신라 인사조직관리 조사보고서 / 인적자원관리 / 호텔 인사관리 개념 및 중요성 / 인재상 / 인사제도 / 직무소개 / 신라호텔 채용안내 / 실습제도 / 서비스드림팀 / 급여 / 복리후생 / 직급

  /제과/제빵수준급의 요리를 선보이는 신라호텔의 조리 부문은 국내 제일의 Chef를 꿈꾸는 사람이라면 꼭 거쳐가야 할 관문으로 여겨지고 있습니다.중식, 일식, 양식, 한식, 제과, 제빵 ... 객실서비스 과정목 표 : 객실부문 호텔 전문인력 양성을 위한 전문지식 및 기능 개발 ... 발표회 등 다양한 연회 행사를 통해 보다 Dynamic한 서비스 실무를 경험할 수 있습니다.체력과 순발력이 요구되므로 활발하고 친절한 성격의 소유자가 적합한 업무입니다.3-3) 조리직조리

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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  조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

  외식산업전공은 식품조리와 유통 및 서비스에 대한 전문지식과 이론을 익히고, 한식, 양식, 중식, 일식, 이태리식, 제과·제빵, 주조 등의 실무기술과 기능을 습득케 하여 이를 바탕으로 ... 다양화로 연회를 전문적으로 하는 연회실습실, 서양조리를 전문으로 하는 서양조리 실습실ⅠㆍⅡ, 한국요리를 전문으로 하는 한식실습실, 중식요리를 전문으로 하는 중식실습실, 육류 를 전문적으로 ... , 호텔외식 사업부, 대형외식 사업부, 대형외식업체, 대기업외식 사업부, 단체급식 경영업체, 외식사업관련 컨설팅회사, 직업 훈련 조리관련 강사, -자격증 : 조리사 제과제빵사 호텔관광

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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  사회복지-장애인복지 관련 기관방문 보고서 (현장사진3장 포함).

  12명, 물리치료사 1명, 간호사 1명, 사회복지사 1명, 조리원 2명, 원장 1명 이렇게 구성이 되어 있었다. ... 노래교실, 서예교실, 언어기능훈련, 노래교실, 종이접기, 원예치료, 미술교실복리후생서비스 : 간식/중식제공, 위생관리, 이·미용서비스특별행사 : 생일잔치, 소풍, 나들이, 설날잔치 ... 장애우을 대상으로 서예교실, 종이접기, 원예치료, 미술교실 등 다양한 교육 프로그램과 물리치료, 인지훈련, 언어기능훈련 등으로 장애우에게 잔존해 있는 심신 기능을 최대한 유지, 향상시키며

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.13

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  주방의 기능에 따른 분류와 각 업장별 특성

  , 지시받은 일을 2급조리사, 3급조리사, 또는 조리보조원과 함께 수행한다.조리보조원은 조리사를 보조하고, 준비작업을 하며, 식재료의 다듬기, 씻기, 냉장고 관리, 식재료 수령, 운반 ... 식재료의 색상조화에 대한 예술적이고 미적인 감각이 있어야 한다.2) 스시바 (초밥코너)스시코너는 일본요리의 대표적 상징이며, 조리사가 직접 고객에게 서비스를 하는 특수한 기능을 갖고 ... (Section Chef)은 각 코너의 업무에 대해 책임을 지고, 조리생산과 다른 코너와의 협조관계를 유지하며 부하직원에 대해 업무지시를 한다.1급조리사는 일상적인 조리업무를 수행하고

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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  한식세계화를 위한 발전전략의 수립

  , 뉴욕, 뉴저지 등 3개 주에 분포하여 한국계 고객 위주로 영업하고 있다는 문제점이 있다 → 고객 다양화 필요미국 내 한식당 진출현황SWTO건강식으로 인식되고 있음 한국전통음식 조리사들의 ... 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리까지 모두 포함세계음식관련산업의 규모는 약 5천조원건강기능성과 저칼로리 영양식이 입증된 한식한식의 세계화는 농식품의 수출 뿐 ... 치열한 에스닉푸드 경쟁 타국업체들의 한식의 상품화 참여한식의 SWOT이미 중식과 일식을 통해 동양의 식생활에 익숙해져 있으므로 한식의 이미지를 차별화 할 필요 ex: 가장 동양적이고

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.28

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  유치원과 보육시설의 차이점과 유형에 대해 논하시오.

  보육시설은 시설규모에 따라 조리사, 간호사, 영양사를 의무적으로 채용하게 되어 있다. ... 보육비는 보육(보호와 보육), 간식(1일2회), 급식 (중식)비에 사용된다. ... 일반적으로 사회복지는 사회문제와 사회적 욕구에 대한 대책으로 정의되므로, 사회복지 서비스로서의 보육 서비스도 아동 및 아동의 중요한 환경으로서의 부모 및 지역사회에 대한 대책이 되어야

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.11

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  관광 관광조리 학습과정안

  관광 조리 실무의 기초1. 한식 조리2. 양식 조리3. 중식 조리4. 일식 조리?각 나라별 조리의 기초 실무를 이해할 수 있다.? ... 위생적인 요리를 만들 수 있도록 한다.이 단원은 관광조리의 실제 중 중식 일품요리 실습에 속한다. ... 기본학습의 기초적인 지식을 바탕으로 하여 조리사가 갖추어야 할 자세 토의 및 발표하기토의학습보 충?기본학습의 내용을 정확히 이해하기개별학습Ⅳ.

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.19

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  13. 물벼룩

  부지 : 부속지에서 둥글게 돌출한 부위로 아가미처럼 호흡기능을 한다.- 물벼룩의 생활사환경조건만 좋으면 암컷만으로 단위생식에 의해 중식 한다. ... 현미경의 조리개를 조아서 관찰하면 제일 끝의 부속지에서 여과강모를 관찰할 수 있다.? ... 물벼룩의 몸의 구조와 기능, 번식 방법, 특성을 안다.?생명을 소중히 하는 태도를 기른다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.30

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  외식업의 메뉴상품 마케팅 전략

  제공하는 전통적인 식사형태는 점차 빈도사 감소하고, 중식, 외식의 빈도가 증가하는 추세이다 특히 중식은 가정 밖에서 조리된 음식을 자정내에서 식사하는 형태로 주로 조리식을 포함하며 ... 서 론외식산업시장이 급속히 팽창하면서 식사의 형태도 조리주체가 누구인가, 식사 장소가 어디인가 등에 따라 가정식 혹은 내식, 중식, 외식 등으로 구분이 되고 있으며 주부가 직접 조리하여 ... 조종사는 비행 목적지를 알고 있는데, 그것은 목적지가 미리 정해져 있기 때문이다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.21 | 수정일 2017.09.25

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  과거, 현재, 미래의 의식주에 대하여

  조리방법도 여러 가지가 있었다. 생으로도 많이 드셨고, 망둥어 같은 생선은 말려서 쪄서드셨다. 생선이나 새우나 조개 종류는 젓갈로도 만들어 드셨다. ... 스타일이 유행했고, 몸에 꼭 맞고 밀착되는 가늘고 유연한 실루엣의 여성화 경향도 나타났다.2000년대 들어서는 자연의 재해석, 웰빙 확산으로 양복의 원래 목적인 격식의 옷차림으로서의 기능이 ... 조상들의 지혜가 담긴 우리의 전통 음식도 먹는다.과거와 달리 기술의 발달로 계절과 상관 없이 음식을 먹는다.산업화로 인하여 서구식 음식들이 많이 들어왔다.한식 외에도 일식(초밥 등), 중식

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.15

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  나의 인생 설계, 나의 인생계획, 나의 라이프 플랜

  중식조리기능사를 취득하기 위해 의정부에서 요리학원을 주말에 다닌다. ... 몇일전에 시험본 한식조리기능사 결과 나왔다....거리는 마음으로 합격조회를 했다. ... (한식조리기능사에 합격 하셨습니다.)나는 이 한마디를 듣고 좋아서 날뛰고 아주 날리가 아니였다.^^ 그 무었보다 귀한 졸업선물 이라 생각한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.23

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  지역아동센터의 현황과 문제점및 대책에 대하여

  파견 지원 및 단체 급식 조리사에 대한 교육 지원? ... 관리- 급식단가에 물가상승률 반영 의무화- 지자체 예산 중 아동급식과 관련한 예산의 우선적 사용 의무 명시- 지역아동센터와 지역 보건소 사이 안심급식을 위한 핫라인 설치- 급식 조리사 ... - 협약 체결 후 교육청에서 지역아동센터에 예산 및 강사, 프로그램 지원- 지역아동센터와 학교 방과 후 사이의 역할이나 기능을 지역에서 조정???

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.02 | 수정일 2016.12.17

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  연회메뉴에 대하여

  단체모임에 적합한 메뉴로서 최근에가장 많이 주문되는 아침식사의 종류이다.연회 중식: 점심식사는 크게 좌식방식과 뷔폐방식이 있다. ... 두 가지 요리 이상에 같은 조리 방법을 피한다.ㅁ. 계절에 알맞은 요리를 편성한다.ㅂ. ... 경영정책-판매-계획-분석-판매로 순환되면서 연회행사의 경영전술이메뉴에 의해 구현되며, 개성있는 연회메뉴는 고객의 욕구를 자극시켜 판매촉진에도움이 되는 좋은 매체가 되므로 ‘메뉴는 무언의 판매사’

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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  외식사업실무 (요소,특징,분류,성공요인)

  ③ 조리기기를 주문하고 설계도면 위에서 (시뮬레이션으로) 조리사의 동선을 체크한다. ④ 불합리한 동선이 발견되면 이를 개선하고 주방설계도를 마무리한다. ... 이루는 산업이다.* 사회변천과 식생활 기능사회가 변천함에 따라 식생활 기능은 생리적 기능 -> 식생활 인식 -> 선택적 기능 ->유희적 기능으로 발전되어 왔다.- 외식산업이 해당되는 ... delivery , 음식점 내에서 식사하는 eat in (입식 - eat in, 좌석식사 - seating ) 이 있다.* 외식산업의 업종별 분류- 외식산업의 업종별 분류는 한식, 일식, 중식

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.25

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  13. 물벼룩

  현미경의 조리개를 조아서 관찰하면 제일 끝의 부속지에서 여과강모를 관찰할 수 있다.● 부지 : 부속지에서 둥글게 돌출한 부위로 아가미처럼 호흡기능을 한다.5) 물벼룩의 생활사- 번식 ... 물벼룩의 수명은 30-60일 정도이다.①단위생식 : 물벼룩은 환경조건만 좋으면 암컷으로만 단위생식에 의해 중식 한다.수온이 높은 여름에는 암컷이 낳은 30개 이상의 알이 수정을 거치지 ... 실험 목적: 현미경으로 물벼룩의 생김새를 관찰하고 물벼룩의 몸의 구조와 기능 및 번식 방법을 안다. 생명을 소중히 하는 태도를 기른다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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  평생교육프로그램평가

  전문적이고 체계적관리사, 한식조리, 양식조리, 복어조리, 중식조리, 일식조리, 제과, 제빵, 양장, 목공예, 한복, 컴퓨터활용능력, 엑셀파워포인트, 워드프 로세스, 화웨기능사, 플로리스트 ... 그리고 기능사 자격증 취득을 대비하여 보충교육을 실시하며 취업정보를 교환함으로서 상당히 실제적인 교육적 효과를 얻는다고 볼 수 있다.수료생 중 희망자들을 매년 4월경 실시되는 부산기능경시대회에 ... 외 28개의 수요처에서 맹인 점역 색종이 접기, 사회복지시설, 학습지도, 미술지도 및 신경정신 환자 공공의료기관 안내 등 다양한 활동을 하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2016.12.10

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