"중식조리기능사" 검색결과 121-140 / 404건

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  노인간호) 롱라이프그린케어

  요양보호사, 조무사, 조리원, 운전원 이렇게 구성되어 있었다. ... 주야간보호센터, 롱라이프그린케어, 데이케어센터, 어르신유치원은 모두 같은 기능을 하는 말이다. ... 급간식사업 서비스 : 중식, 석식, 간식 제공? 제활 및 간호 서비스 : 물리치료 및 웰빙 운동, 기초건강체크, 위생 서비스?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.30 | 수정일 2017.05.06

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  식당경영을 위한 기초 적인 내용 숙지를 통한 대박 식당경영이 가능한 내용으로 기술한 전문가 작성한 ppt

  ..PAGE:1식당 경영론강희석 외식경영 박사..PAGE:2식당 관련 자격증 알아두기조주기능사조리사(한식, 일식, 중식, 양식, 궁중요리)제과제빵기능사소믈리에떡/한과/병과테이블데커레이션푸드스타일리스트레크리에이션 ... 지도자풍선아트지도자외식경영지도사..PAGE:3식음료 관리의 개념1. ... 메뉴재료의 준비(Preparing), 조리(Cooking), 음식의 상품화(Holding) 과정을 거쳐서 고객에게서브되는 일련의 절차를 이룬다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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  HMR, 무엇이고 어떻게 성공할 것인가

  넷째 , HMR 시장에 전문가들의 참여 활발 전문 요리사들이 레시피를 개발해 맛을 보장04 HMR 시장은 계속 커지고 있다 . ... 개발과정에서 많은 시행착오를 거듭하면서 보다 나은 모습으로 진화하기 시작함03 HMR, 터닝 포인트를 맞이하다 첫째 , 메뉴 다양화 집에서 만들어 먹기 어려운 한식 메뉴 , 양식이나 중식 ... 가정간편식만 전문적으로 취급하는 편의점 같은 품목 다른 브랜드 제품만 따로 모아놓은 편집매장 이동하면서 먹을 수 있는 품목만 따로 모아둔 TO GO 매장 기능성 식품매장 ( 올가닉

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.16

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  식음료 서비스의 효율적 관리방안에 관한연구

  생산 기능은 주방, 판매 기능은 레스토랑이나 바 등으로 대변된다. ... 호텔조리식당경영학과주제: 식음료 서비스의 효율적 관리방안에 관한연구- 목차 -제1장 서론제2장 이론적 배경제3장 결론참고문헌제1장 서론일반적으로 식당은 사람들에게 식음료를 제공하는 ... 이러한 식당은 기원전 512년 경 이집트에서 시작되었으며 1873년 화이틀리 점포가 현대적 의미의 식당을 발전시키는 단초를 제공하였다.식당은 주요 품목의 국가에 따라 서양식, 한식, 중식

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.14

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  [아동요리지도사 자기소개서 우수예문] 아동요리지도사 자소서,방과후 교사 자기소개서,방과후 요리강사 자기소개서,요리선생 자소서,요리교사 합격예문,요리교실,아동요리지도사 자소서 샘플

  조리 기능사 자격증을 취득했고 아동 요리 지도사 과정도 수료해 몇번의 유치원 특강 수업과 집에서 홈스쿨링으로 일년동안 아동 요리 교실을 운영한 경험도 있습니다. ... 계획을 메모지에 적는 습관을 길러 우선 순위에 따라 실행하는 노력을 해왔으며 그로 인해 차분하게 일을 처리하는 능력을 기르게 되었습니다.사회경험 및 경력사항요리에 관심이 많아 한식과 중식 ... 주어진 환경에 순응하고 단순히 인정받기 위함이 아닌, 스스로의 행복을 얻고자 하며 내가 ‘나’로서 살아가는 삶을 살 수 있도록 지원해주는 가족 안에서 TV속의 그 어느 가정만큼이나,

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.09 | 수정일 2017.04.20

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  [레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링

  조리사의 능력과 조리시설메뉴계획자는 고객들에게 선호되는 음식을 만들 수 있는 조리사의 능력과 조리시설 등을 감안하여야 한다. ... 조리사의 등에 따라 메뉴를 달리 작성하여야 할 것이다.사. 가격에 따른 메뉴결정메뉴의 판매가는 영업에 직접적으로 영향을 미친다. ... 즉 조리시설에 대한 설비, 배치, 활용도 등을 고려하고, 조리사의 수와 기술, 작업조건에 따라 메뉴의 구성이 달라질 수 있다.- 경쟁자의 메뉴를 모방하고 변화 없이 안주하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.01

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  외식산업의 전망-외식산업의 특징과 트렌드 변화 분석

  조리주체가 세대 외의 사람으로 조리 장소는 원칙적으로 가정 외에 있으며, 취식장소도 가정 외에 있는 식사? 전문조리사에 의한 조리 :메뉴의 선택? ... 가사노동(주부):조리작업중식(中食)? 조리가 끝난 식품? 가정 내 식사? 조리주체가 세대 외의 사람으로 조리 장소는 원칙적으로 가정 외에 있으며, 취식장소가 가정 내인 식사? ... 따라서 종래의 좁은 의미의 외식에 중식을 포함시킴으로써 외식의 의미를 보다 넓게 정의하는 것이 바람직하다(박기용, 2004).내식·중식·외식의 개념내식(內食)? 가정 내 조리?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.28 | 수정일 2014.03.02

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  지방자치단체에서 관심있는 영역의 사회복지조례를 찾아 조례의 내용을 정리하고 분석하세요.

  운영자는 저소득노인의 건강과 복지 향상을 위해 음식물을 제공할 수 있도록 일정한 조리시설 및 위생시설을 갖추어야 한다. ... “경로식당”이란지역 내 노인에 대하여 무료로 중식등을 제공하고, “재가노인 식사배달”로 거동이 불편한 노인에게 도시락 등 식사를 거주지에 직접 배달하는 것이다. ... 본론1)조례의 기능조례의 기능에는 일상생활 가운데 지역주민을 지배하고 있는 불안전하고 미성숙한 행위규범을 완전히 성숙한 제정법으로 유도하는 기능을 수행하는 기능이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.22

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  중식의 모든 것

  중국 차Contents 중국의 식사법과 예절..PAGE:3Contents1중식의 특성..PAGE:4Contents1중식의 특성조리시간이 대체로 짧음재료를 낭비 없이 사용함기름의 사용이 ... ..PAGE:1중식(Chinese Food)..PAGE:2Contents 중식의 특성Contents 지역적 특성Contents 지역별 음식 특징Contents 중국 음식 문화Contents ... 가정을 방문하면 제일먼저 내오는 것이 차이며, 연회 석에서도 차는 절대 빠질 수 없는 필수품임.중국음식에는 기름기가 많다 보니 자연스럽게 차를 마신다 차에는 기름기를 제거해주는 기능을

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.27 | 수정일 2014.04.04

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  단체급식관리3C) 중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0K

  어린이집의 조리종사자(영양사, 조리사, 취사부)는 작업 전 건강상태를 확인하고 위생모, 위생복, 위생화를 착용 (장신구는 착용불가) 하고 근무하고 있었다.- 조리 전·후 식재료 및 ... 중학교 또는 고등학교 급식소 조리 기기중고등학교 급식의 경우 조리사가 조리를 담당하고, 1곳이 영양교사가 조리를 한다고 응답하였다. ... 영양공급이 잘되면, 뇌 기능도 활성화 되어 공부잘 할 수 있는 여건을 만들 수 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28

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  요양시설 진단보고서

  -침실(각층), 사무실, 요양보호사 및 자원봉사자실(지하1층), 식당 및 조리실(1층), 체력단련실 및 프로그램실(1층), 비상재해대비시설, 화장실, 세면장 및 샤워실, 세탁장 및 ... -중식 후 간식을 제공함.침대 이외 장소 식사침대 이외의 장소에서 식사하도록 하는가? ... -수급자의 신체적 건강 및 인지 기능 상태, 요양 서비스 내용, 다양한 프로그램의 내용, 시설 급여 등에 대해 분기마다 상담을 실시하고 그 내용을 기록함.존엄성배려급여제공 시 수급자의

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.04.26

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  뚝배기 사업계획서

  졸업,우송대학교 외식조리학과 재학 (호텔외식경영학 복수전공)- 자격증 : 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사- 수상경력 : 제1회 카페베네 아이디어 공모전 - 마케팅 기획안으로 ... 사 업 계 획 서창업분야일반창업사업개요프랜차이즈기업명칭Black Box Company신청인(대표자)이승재※ 유의사항1. 사업계획서의 내용은 A4용지 10페이지 내외로 작성2. ... 경험을 가진 외식조리학 전공자로서 기본적인 조리 관련 업무에도 능통.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

  한식조리 기능사 자격증 취득자는 204,965명으로 가장 많은 수를 차지하고 있고 양식조리 기능사가 38,796명, 일식조리 기능사가 10,038명, 중식조리기능사가 2,728명, ... 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 기능사 모두 공중보건, 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산의 필기시험을 거친 후 합격자에 한해 해당 분야 실기시험을 치른다. ... 한식과 양식 조리사 자격증에 비해 일식과 중식 조리사 자격증은 취득하기가 까다로운 편이고 복어조리사 자격증 취득자는 상당히 어려운 편이다.조리사의 채용방법은 호텔 전문식당의 경우 자격증

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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  F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

  A)양에 따른 시간B)장비의 통일C)조리사의 숙련도차이에따라 달라질 수있다.모든 레시피가 환경이 다르기 때문에 환경에 적응된 레시피를 적용해야 한다. ... 특급호텔의 대표적인 중식당으로는 신라호텔의 팔선으로 정통 중식의 진수를 선보이며, 중국 본토 최고의 맛을 그대로 전하고 있다.7. ... 최근엔 웰빙 추세에 따른 다양한 유기농 제품 및 기능성 품목등을 선보이고 있으며 와인 선물용 세트의 판매도 꾸준히 증가하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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  유아교육기관의 운영관리- 재정 및 사무관리 PPT 47페이지

  응급조치 및 경과 보고 , 영유아 신체검사 및 건강기록부 관리 영양사 매월 식단 계획 및 관리 , 조리사 및 어린이 영양 , 위생교육 유아교육기관의 고유 업무 분담2. ... 어린이집 , 법인 단체 등 어린이집 , 직장어린이집 , 가정어린이집 , 부모협동어린이집 , 민간 어린이집 별로 보육료를 지원 둘째 , 시설별 지원은 교직원의 인건비 지원 , 시설 기능 ... 진행과 교육일지 작성 , 학부모 상담 , 각 교실의 환경 구성 및 청결관리 , 영유아 건강 및 안전관리 , 각 반 원아 서류관리 , 영유아에 대한 관찰일지 및 보고서 작성 취사부 중식

  리포트 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.11.20

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  한식조리기능사,양식조리기능사 필기시험 한번에 붙기

  .㉡ 수분 : 미생물의 몸체를 구성하고 생리기능을 조절하는 성분이며, 필요량은 종류에 따라 다르나 보통 40%이상 이어야 한다. ... )저장성을 높이기 위해(저장성)한가지 재료로 다양한 음식을 만들기 위해(다양성)2) 조리의 방법- 가열적 조리조작㉠ 습열조리 : 삶기, 끓이기, 찌기㉡ 건열조리 : 굽기, 튀기기, ... 정미량(=가식부율) : 먹을수 있는 부분 (가식부율이 큰 것 = 콩나물, 딸기 등)제 2장 식품의 조리법1) 쌀의 조리?

  시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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  핀외식연구소 조리컨설턴트[조리사] 합격실전샘플 + 면접기출 및 예상질문 수록[100전 100승 합격자기소개서샘플 + 면접기출 및 예상문제수록]

  그리고 가장 흥미와 관심을 가지고 임하였기에 즐거운 마음으로 학문에 정진할 수 있었고 한식 및 중식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. ... 대학에 진학 후 양식 및 일식조리기능사 자격과 함께 외식조리 관리사도 취득하였습니다.하지만 글로벌 인재에 포커스를 두고 RCY와 적십자 동아리에 입회하여 다양한 봉사활동에 참여한 이력도 ... 이뿐만 아니라 냉장고 관리발주, 아르바이트 직원 티칭 등을 담당하며 체계적인 업무수행능력에 대해 높은 평가를 받았습니다.2009년 8월에는 (주)00호텔 외식산업부에 입사하여 중식조리를

  자기소개서 | 4페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2012.05.08 | 수정일 2020.04.16

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  영문이력서샘플_한글번역포함: (호텔)주방장, 요리사

  (양식): 2004조리기능사, 양식: 2003조리기능사, 중식: 2002 ... , 품질관리만찬, 오찬 기획 및 행사준비와 200명 규모의 연회 의전06/2006 – 04/2009레드-스미스 (이탈리안 레스토랑, 부산)주방장메뉴 아이템 및 일일 특별메뉴의 조리법 ... 레스토랑, 서울)총주방장 / 매니저신입직원 면접/채용, 직원 근무일정을 포함한 전 직원관리고급음식재료 공급업체와 관계유지와 경비관리일반 메뉴 및 계절 특별메뉴의 디자인, 개발 및 조리

  이력서 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.24

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  외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

  가장 일반적인 코스 - 기능시험 위주로 교육내용이 제한 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어요리) - 보통 일반 대중 식당에 취업 알선 - 해외 요리학원에 비해 학원시설, 강사 수준 ... 위탁교육(현장실습)전문조리사 양성 취미교육 e-Learning-외부교육조리관련 CS, 점운영 등 종합교육 실시식음료 부문 전문교육 실시외식업 창업 부문 중심교육내부교육사 업 영 역3 ... )조리사 직무 3)조리보조 직무 4)오전 오픈 과정 5)크로스 과정 6)주방기기 작동법 7)식재료 관리 8)발주방법 9)위생안전 10)조리방법 .3.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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  장애아 통합교육의 이론(정의,목적,배경,현황,정책), 통합보육기관사례(곡교어린이집:소개,프로그램, 총신대부속유치원:소개,인터뷰), 교사의 장애이해와 태도, 효과 및 과제, 교육프로그램 예시, 각국의 통합교육

  영양사에 의한 식단계획, 음식구입, 조리, 배식 및 식사지도를 하고, 위생적으로 관리하며 영양가 높은 식사와 간식을 제공하루 1회의 중식하루 2회의 간식..PAGE:18Ⅲ. ... 외합 계132113115449자격구분유아교사특수교사사회복지사교육관련학과치료사영양사간호사조리사교사수1741113111구 분중 증경 증총 계장애명정신지체발달장애청각장애지체시각장애뇌경변장애아동수296131242 ... 남11명(장애아2명)18명(장애아3명)19명(장애아3명)5명89명(장애아9명)여8명12명11명(장애아1명)5명계19명(장애아2명)30명(장애아3명)30명(장애아4명)10명서 무 :1명조리사

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.20 | 수정일 2017.04.12

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