"중식조리기능사" 검색결과 161-180 / 404건

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  [교육]외국조리 실기 모의수업지도안(비프콘소메,브라운스톡)

  목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. ... 특히, 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행함 어려움이 없도록 하고 앞으로 조리를 시작하는 학생들인 만큼 조리 관련 실무에 있어서 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 ... 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련 산업에 종사할 전문 인력이 되고자 하는데 그 목표가 있기 때문에 학생들은 수업에 대한 욕구가 높이 평가

  리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

  한다.(1경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. ... 특히, 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행함 어려움이 없도록 하고 앞으로 조리를 시작하는 학생들인 만큼 조리 관련 실무에 있어서 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 ... 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련 산업에 종사할 전문 인력이 되고자 하는데 그 목표가 있기 때문에 학생들은 수업에 대한 욕구가 높이 평가

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  (평생교육경영학) 세종대평생교육원 기관방문, 기관소개, 방문소감

  정보관리기술사, 웹프로그래머조리외식경영학외식사업체, 호텔식음료부, 케이터링 업체, 위탁급식회사조리기능장, 조리산업기사, 제과기능장, 식품산업기사호텔경영학호텔, 리조트, 여행사, 카지노 ... 호텔경영사, 주조기능사, 호텔서비스사, 카지노딜러체육학대학원 진학, 유학, 레져스포츠 체육지도자, 스포츠의학 관리자, 스포츠전문직생활체육지도자, 경기 지도자, 유아체육지도자, 운동처방사 ... 과학교육과정 (한식, 양식, 일식, 중식) 개강4.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.17 | 수정일 2016.03.08

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  [놀부마케팅전략] 기업선정이유/외식환경분석/외식업계의 흐름과 특성/놀부NBG 자사분석/사업영역/메뉴소개/경쟁사분석/STP/4P/SWOT분석

  외식 및 내식, 중식, 외식의 범위? 외식산업의 특성3) 외식시장 환경 분석4) 외식산업의 커뮤니케이션 기능? 식욕 적 충만감 부여? 에너지와 시간 절약? ... 취식의 장소를 중심으로 내식, 중식, 외식의 범위가 구분이 된다.편의상 조리 주체가 세대 내에 있을 때를 내식적, 취식의 장소가 가정 내에 있을 때를 내식이라 하고, 또 조리 주체가 ... 경쟁사 분석1) 킹콩부대찌개2) 두루애3) 모박사4) 박가부대Ⅴ. STP전략1) Segmentation2) Targeting3) PositioningⅥ.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

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  특급호텔 SWOT 분석

  조리팀 Cook2. 자격요건? ... )모집부문식음, 연회서비스, 사무보조, 행사 도우미 등모집시기연중 소요 발생시(채용 진행중인 경우에만 지원 가능)전형절차서류전형 - 채용 담당자 면접처우당사 규정에 따른 시급 및 중식 ... 경쟁사 多3. 내국인 소비시장 위축? 신라호텔과 롯데호텔 채용정보(서울 중심)? 신라호텔 채용정보(신입채용)?

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2021.06.28

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  [A++++++프리미엄]거제시 옥포종합사회복지관 , 사회복지실습, 사회복지세미나

  주민에게 밑반찬지원을 통한 경제적 어려움 경감, 가사 지원위생교육-경로식당 식중독 예방 및 조리원 안전사고 예방옥포작은도서관장서개발, 도서구입, 정보자료수집 등의 수서업무도서의 편목 ... 연계하여 취업지원 프로그램 우녕무료경로식당노인무료급식소-지역 어르신들에게 사랑이 담긴 중식, 간식 제공도시락배달서비스-거동불편으로 끼니를 챙기기 어령운 지역주민에게 도시락 제공밑반찬지원서비스-저소득 ... 추구함장애인문화교실-장애인들에게 외출 및 교육의 기회 제공하고 가족ㄱ성원의 스트레스를 해소할 수 있도록 함가족교양교육- 지역주민들이 가족과 함께 할 수 있는 교양교육을 통해 가족기능

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.31

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  외식업체주방의 작업관리

  조각실 (Art room) 양식 주방 한식 주방 일식 주방 중식 주방 이태리 주방 커피숍 주방 연회 주방 뷔페 주방 등 주방의 기능별 관리영역 주방 관리의 기본 구성 김기영 , 주방 ... 및 용기 , 종사자의 손등을 통하여 음식에 혼입됨에 따라 발생 되므로 조리기구 및 용기 , 조리사의 손에 대한 위생관리 가 매우 강조되어 왔음 4) 주방기기세척 주방 기기를 오래 ... 그러므로 각 개인의 조리 작업 시 각종 기기의 조작방법과 기능을 익히고 안전수칙을 철저히 준수하고 사고의 발생을 미연에 방지 하도록 해야 함 주방에서 작업을 할 때 가장 중요하게 지켜야

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.14

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  조리사 직업 탐구

  시험은 1 년에 4 회 실시 한국산업인력관리공단에서 관장 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 복어조리기능사 제과 , 제빵 기능 사 출처 : 한국산업인력공단산업기사 ... 조리사의 자격은 조리기능사 자격증을 취득한 후 시 , 도지사의 면허를 받은 자로 규정하지만 일반적으로는 음식을 만드는 모든 사람을 지칭하기도 함 . ... 출처 : 한국직업정보시스템 (2008) 조리사중앙회 (1998)License How to take a License 조리기능사 자격시험은 필기와 실기시험으로 나누어 치러지며 , 필기시험은

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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  (건축계획)식당(Restaurant) 건축분석

  조리사의 활기찬 모습과 요리의 진행 모습을 보일 수 있는 스파케티/피자/철판구이 등의 메뉴에 한정된다.7. 세부 계획다. 개방형 ㄱ. ... 분류분류항목서비스방식테이블서비스, 카운터 또는 바 서비스 카페테리아 서비스영업방침대중, 일반 또는 고급 레스토랑시설의 유형호텔 레스토랑, 팝 레스토랑, 스토어레스토랑, 페스트푸드요리의 종류한식, 일식, 중식 ... 분류-1)기능과 형식에 따른 분류레스토랑의 개념을 그 기능과 형식에 따라 분류해보 면 7가지 그룹으로 나눌 수 있다. ①레스토랑: 가장 큰 의미로 주류와 음식을 겸한 업소 ②브라스리

  리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.28

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  [A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

  조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류조리사의 구분은 음식물의 유형에 따라 한식조리기능사, 기사, 기능장, 양식조리기능 사, 기사, 기능장 중식 일식조리기능사, 기사, 기능장, 기타 ... 조리사와 조리사 자격증1) 조리사 자격시험조리사 자격시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 조리사가 되려 면 자격증을 취득해야 한다. ... 복어조리기능사, 기사, 기능장, 제과제빵기능사, 기사, 기능장으로 나누어지며 최종적으 로 명장이라는 자격이 주어진다.2) 조리사의 보수 및 대우 작업환경구직자가 특급호텔로 집중되는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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  평생교육

  , 중식조리사, ITQ한글, ITQ엑셀, 한글엑셀기초, 냅킨아트, 리본공예 선물포장, 폼 아트, 선물포장, POP예쁜 손 글씨, 자격증 취득과정(간호사, 사회복지사, 간호조무사, 물리치료사 ... , 상담사업, 복리후생사업, 지역복지 사업, 기능회복사업, 노인주간보호센터, 노인 일자리센터, 노인종합상담실, 자원봉사기관명 : 시흥시 노인종합복지관 부설 노인 일자리 센터소재지 : ... 여성인력 개발센터소재지 : 경기도 부천시 원미구 중동 1162-4 중동 프라자 5층홈페이지 주소 : http://www.ilwoman.or.kr/운영 중인 프로그램 : 한지지공예, 일식조리사

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.09

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  제 7 장 호텔식음료관리

  호텔주방조직의 구성은 음식을 생산하는 부서에 따라 양식주방, 한식주방, 일식주방, 중식주방 등으로 구성되며, 주방의 기능에 따라서 메인주방, 콜주방, 부처주방, 제과제빵, 연회주방 ... 이탈리아식 요리가 도입됨에 따라서 프랑스 조리사들 요리의 원재료/조리법 잊지 않기 위해 메모했는데 그것이 곧 메뉴였던 셈이다.메뉴에 대한 전통적 개념을 살펴보면 메뉴란 식음료를 판매하는 ... 데리고 왔는데 이 요리사들에 의해 프랑스의 궁정요리가 개선되기 시작되었다.

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04

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  국제경영학 국내 진입 다국적 기업 맥도날드

  뿐만 아니라 내용물을 담을 때 흘리거나 낭비하지 않도록 막아주는 기능도 갖추고 있어 포장 용기자체가 제품의 양을 관리하고 이윤을 높이는데 기여하고 있다. ... 조리 과정에 있어서는 주문 후 1분 내에 조리가 완성될 수 있는 시스템을 갖추고 있으며 대량주문을 동시에 수용할 수 있고, 햄버거, 프렌치프라이, 파이, 밀크쉐이크, 콜라, 소다수 ... 등 총 11가지의 햄버거가 판매된다.맥도날드에서는 오후 2시까지 기존의 가격보다 할인된 가격으로 제품을 판매하는 런치할인이라는 제도를 도입하여 맥모닝으로 조식시장을 공략한데 이어 중식시장까지

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.09

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  실과 멀티미디어교육자료(교수자료), 영어 멀티미디어교육자료(교수자료), 기술가정 멀티미디어교육자료(교수자료), 조리 동영상교육자료(교수자료), 한문 웹기반교육자료(교수자료), 우리들은1학년 교육자료 분석

  조리 관련 자격증의 종류로는 한식, 일식, 양식, 중식, 복어 등이 있으며 그 중 한식 조리 기능사 다음으로 일식조리기능사 자격증을 학생들이 가장 선호하고 있다.그러나 일식조리기능사 ... 자료의 목적조리교과서와 노동부 산하의 산업인력 관리공단에서 실시하는 조리기능사 실기검정의 철저한 분석으로 조리기능의 효율적 향상은 물론 일식조리기능사 자격증 취득에 도움을 주고자 개발하게 ... 단계적 실습을 통한 탄탄한 기초확립으로 조리기능 신장뿐만 아니라 일식조리기능사 자격증 취득에도 크게 도움을 줄 것이다.(6) 조리실습 전에 준비해야 하는 실습 재료, 조리기구, 양념류

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.31

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  [교훈글][교훈][글][초등학교교육][교육]초등학교교육(아동교육) 교훈글 사례, 꿈 교훈글 사례, 가족 교훈글 사례, 인성 교훈글 사례, 명상 교훈글 사례, 행운 교훈글 사례

  고생 끝에 작년 4월에는 한식 조리기능사 자격증을, 9월에는 양식조리기능사, 12월에는 복어조리기능사 자격시험에 합격했습니다.또한 방화관리사 2급, 응급처리사, 위험물 안전관리사 4급 ... 자격증도 취득했으며, 금년에는 중식요리사 자격시험을 준비하고 있습니다.청소년 여러분! ... 지금은 자격증 시대현대 사회를 흔히 자격증 시대, 면허증 시대라고 합니다.그렇지만 이제 열다섯 살밖에 안 되는 중학교 2학년 학생이 한식, 양식, 복어조리사 등 7개의 자격증과 4개의

  리포트 | 36페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.04.13

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  놀부NBG,놀부마케팅전략,놀부중국진출전략,중국진출전략,중국마케팅전략

  생리적 기능을 하던 식생활 기능이 유희적 기능을 하는 질과 가치를 추구하는 기능적 특수식의 유형도 갖춤으로써 변하게 되었다. ... 식생활 기능은 본래 인간의 근본적 욕구를 충족시키는 생리적 기능 즉, 결핍에서 충족을 지향하고 생존을 위한 식사로 여겨졌으나 사회, 경제가 발전함에 따라 전세계적으로 소득이 증가하면서 ... 필요성이 시급한 이때, ㈜놀부NBG는 90년대 후반부터 말레이시아, 미국 진출 경험을 시작으로 꾸준히 한국의 음식문화와 한식의 맛을 알리기 위해 노력하고 있으며 최근 일본에 OGM사와

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  실험13 물벼룩

  현미경의 조리개를 조아서 관찰하면 제일 끝의 부속지에서 여과강모를 관찰할 수 있다.● 부지 : 부속지에서 둥글게 돌출한 부위로 아가미처럼 호흡기능을 한다.4) 물벼룩의 생활사환경조건만 ... 좋으면 암컷만으로 단위생식에 의해 중식한다. ... 실험 목적1) 현미경으로 물벼룩의 생김새를 관찰할 수 있다.2) 물벼룩의 몸의 구조와 기능 및 번식 방법을 안다.3) 생명을 소중히 하는 태도를 기른다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.30

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  장애아통합보육(통합보육사례, 통합보육어린이집, 통합보육발전과제)

  및 예방접종, 건강교육을 실시ㆍ연 2회 건강검진ㆍ예방접종ㆍ연 2회 이상의 건강교육ㆍ치과진료ㆍ불소용액양치영양관리전문 영양사에 의한 식단계획, 음식구입, 조리, 배식 및 식사지도를 하고 ... 위생적으로 관리하며 영양가 높은 식사와 간식을 제공ㆍ하루 1회의 중식ㆍ하루 2회의 간식오늘은 월요일 세종대왕반(6세 일반반)이 사자반(소그룹 통합반)에 놀러 오는 날이다. ... 역량을 강화학기 위한 프로그램ㆍ부모협력ㆍ보육료 지원ㆍ부모상담 및 교육ㆍ지역사회 사회복지시설 및 프로그램과 의 연계건강관리전문 간호사에 의한 지역 내 보건소와 병원을 연계하여 건강검진

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.12 | 수정일 2016.03.02

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  호텔주방의 관리 및 주방배치도, 조직

  직무대행부조리장조리장 부재시 직무대행1급 조리사기능생산측면생산 라인의 숙련된 조리사2급 조리사식재료의 부분별 손질 밑 주방내 위생담당3급 조리사식재료 손질 및 주방시설 위생 전반관리보조 ... 영업 주방으로는 양식, 한식, 일식, 중식, 뷔페, 커피숍, 룸서비스, 연회, 바(bar)등이 있다.2. ... 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표를 말한다.이러한 메뉴가 영리를 목적으로 하는 외식업체에서는 각 식당들의 모든 경영활동의 총체가 됨으로써 그 식당의 음식이나 서비스, 가격, 분위기, 조리사의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.09 | 수정일 2014.09.28

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  중국 음식문화의 이해

  ]중식음식 조리용어중국음식의 특수 식재료7① 주쑨[竹筍] :죽순을 말하며, 말린 죽순은 간쑨[干筍]이라고 함 ② 옌워[燕窩, 燕巢]: 보르네오 북해안과 수마트라 서해안, 자바 남북해안에 ... 발전 ㆍ식물성 기름을 조리에 이용한 것으로 추정 ㆍ불로장생 한방요리의 발전된 것으로 추정한눈으로 보는 중국 음식문화 연대표중국 음식문화의 변천사1시대구분 (연대)조리 방법의 내용수ㆍ당나라시대 ... 중국의 상차림구성과 기본 에티켓중국전도(全道)중국의 음식문화 변천사1시대구분 (연대)조리 방법의 내용BC 170만년 이전ㆍ불의 발견과 소금의 이용, 구운 요리로 가장 원시적 형태로

  리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.02

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