"중식조리기능사" 검색결과 141-160 / 404건

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  외식경영론(숯불구이,해산물)

  국내 35 개 점포를 비롯하여 , 중국 상해점을 시작으로 2018 년 8 월 LA 오픈을 예정하는 등 국외로 점포를 확장하는 추세이다 .1991 년 창업 현재 한식 , 일식 , 중식 ... 먹을 수 있어 신선함 두툼한 크기의 회노량진 수산시장 최근 현대화된 건물로 비교적 깨끗한 환경 홈페이지 개설로 인해 수산물 시세 정보 알기 쉬움 기존의 시장에 부정적인 측면인 부조리 ... 처리를 홈페이지를 통해 고발 가능 광안리 회센터 낙후된 시설 , 특유의 비린내 바다 앞 수변공원에 위치하여 오션 뷰 홈페이지가 존재하지 않아 노량진 수산시장에서 이용할 수 있는 편의기능을

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.07

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  한식조리기능사 필기요점1

  조리이론과 원가계산* 조리의 목적 : 기호성, 영양성, 안전성, 저장성* 계량의 단위 ... 결핍증 : 갑상선종, 발육정지 / 과잉증 : 바세도우씨병, 말단비대증, 갑상선기능항진증- 마그네슘 (Mg)?효소반응의 촉매, 신경의 자극 전달작용, 근육 이완?

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

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  평생교육프로그램 조사

  /양식.중식조리사/미용사자격증/독서논술지도사/한자자격증(3급)/폐백·이바지/떡·한과/헤어샵창업/의류패션/한복제작/미싱자수/홈패션/컴퓨터그래픽/쇼핑몰제작운영/선물포장과리본아트/아크릴페인팅 ... ,제빵] 실업자계좌제-어린이집조리사과정2013-01-25 ~ 2013-03-13270,000원[조리,제빵] 실업자계좌제-한식조리기능사2013-01-28 ~ 2013-03-21261,000원 ... / 웹디자인/방과후 수학지도사 2급 /웨딩도우미/슈가크래프트 /화훼장식기능사-사무관리,IT관련서비스: 실업자계좌제-ITQ자격증-공예,플로리스트:POP창업3.아우름 평생교육원(여성장애인

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.11

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  단체급식관리3E) 우리나라 아동복지시설지역아동센터 등 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  발생하지 않도록 위생관리를 철저히 하여야 함.어린이집의 조리종사자(영양사, 조리사, 취사부)는 작업 전 건강상태를 확인하고 위생모, 위생복, 위생화를 착용- 조리 전·후 식재료 및 ... 영양공급이 잘되면, 뇌 기능도 활성화 되어 공부잘할 수 있는 여건을 만들 수 있다. ... 어려워 도시락을 가져오지 못해 점심시간에 운동장에 나가 놀거나 수돗물로 배를 채우는 장면이 언론에 보도되어 결식학생 문제가 표면화되고, 정부 차원의 지원 대책으로 학생들에 대한 중식지원

  방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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  메뉴의 개념 리포트 A+

  이탈리아식 요리가 프랑스궁정에 도입됨에 따라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위해 메모하여 두었는데, 그것이 메뉴로 발전하게 된 것이다.또 다른 유래는 1541년 ... 따라서 메뉴는 고객통제수단이 되기도 한다.(5) 내부통제수단메뉴는 외식업체의 컨셉, 조리사의 기술수준, 식자재의 구매와 저장, 설비의 수준, 식재료비용, 서비스방법, 제공되는 기물의 ... 성공적인 외식사업을 운영하기 위해서 요구되는 각 부분(하부 시스템)이 서로 유기적인 관계를 유지하여 효율적으로 그 기능을 발휘함으로써 비용을 최소화하고, 품질과 서비스를 최대화하여

  리포트 | 14페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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  호텔외식분야의 최종 합격한 이력 및 경력기술서

  (98년), 양식조리기능사(99년), 외식경영컨설턴트(08년)업 무 상주 요 강 점- 주방현장에서 10여 년간 한식과 양식, 아시안조리경험 능력- 블루슈머 고객층을 대상으로 한 신메뉴개발 ... 1234최 종 연 봉5,150만원희 망 연 봉면접 후 협의총 경 력10년 2개월관 련 경 력14년 2 개월주 소서울시 종로구 종로동 123-11번지이 메 일메일주소 기입자격증/외국어한식조리기능사 ... 사회복지법인 꽃동네 조리자원봉사(1997년 09월)2. 사회복지법인 장수원 조리봉사(1998년 5월 ~ 2002년 10월)기 타1.

  자기소개서 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.02.07

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  호텔의 조직 및 주방조직도

  호텔 및 외식업체 주방의 기능적 분류 8. 호텔 및 외식업체 한식주방 조직도 9 . Butcher 주방과 중식주방 전체 조직도 10. 연회주방 전체 조직도 11 . ... Butcher 주방과 중식주방 전체 조직도 조리장 ( Sous chef) 1 st cook 2 nd cook 3 rd cook 1 st cook 2 nd cook 3 rd cook ... 호텔 및 외식업체 주방의 기능적 분류 Kitchen Main kitchen (Central Kitchen) Business Kitchen Hot kitchen Cold kitchen

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22

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  [배움사이버평생교육원]평생교육론 과제

  재복귀지원)취업한 경력단절 여성 중 재이직한 여성직업교육훈련내일 JOB는 전산회계취업희망여성, 취약계층여성(여성가장,저소득 한부모 가정) 우선선발(기업맞춤형)통계조사전문 사무원영양급식조리사 ... 알선으로 질 높은 노후생활 영위 보조직업적응훈련 및 직장소양교육·직업적응훈련주1)·직업소양교육주2)직무의 효율적 처리능력 배양주1)가사도우미, 간병인, 산모도우미, 아이돌보미, 도배기능사 ... 미술치료심리사회치료사업가요교실, 레크리에이션, 회상요법, 사물놀이, 노래교실, 원예치료, 동화구연, 웃음치료보건위생사업일상생활 지도, 신변처리, 배변지도, 구강 위생관리, 손발톱 위생관리영양관리사업중식

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2022.03.24

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  외식산업

  1) 내식, 중식, 외식의 구분 요건 3가지내식, 중식, 외식은 조리주체, 조리장소, 취식장소에 따라 구분 할 수 있다.조리주체가 가장 내의 사람, 조리장소 및 취식장소가 원칙적으로 ... Counter Service Restraunt조리사가 조리하는 과정을 지켜보면서 식사할 수 있는 형식으로 주방대면 서비스 방식이라 할 수 있다. 회전초밥 레스토랑. ... 조리사와 고객이 직접 대화할 수 있어 고객 유대관계에 도움. 빠른 서비스 제공이 가능. 주방이 오픈되어 위생상태 및 청결상태 확인가능.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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  호텔경영론-호텔조사보고서 조선호텔1

  요리는 프랑스식을 주로 하였는데 , 환구단 정선과 조리법이 매우 뛰어나서 서양인들도 찬탄했으며 , 식당은 항상 붐볐다 . ... 그러기에 서울 웨스틴조선호텔 프레지덴셜 스위트 룸은 개관 후 국빈 , 고위 관리 , 외국인사들이 투숙하는 영빈관 역할을 도맡아 해왔습니다 . ... 조선호텔은 일본에 의해 많은 서양 문물이 들어왔고 , 한반도의 영빈관 기능도 겸비하였다 . 1945 년 8 월 15 일 광복 이후 조선호텔은 일본인에서 조선인으로 운영권이 넘어오게

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09

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  평생교육기관

  , 중식조리사, 김치만들기, 영양만점! ... 엄마손맛 느껴지는 밑반찬 : 2013년 1월- 피부관리사자격증 창업실무반 : 2012년 11월~1월- 양식조리기능사반 : 2013년 1월~2월- 일식조리기능사 : 2013년 1월~2월 ... : 2013년 1월~3월- 중식조리사 : 2013년 1월~2월- 김치만들기 : 2013년 1월- 영양만점 샌드위치만들기 : 2013년 1월- 밑반찬과 일품요리 반상 차리기 : 2013년

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.05 | 수정일 2013.11.11

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  호텔식음료

  숙련된 조리사가 필요하며 , 고정고객을 잃을 수도 있다 . ③ 가변메뉴 – 요일이나 주별로 제공되는 메뉴로서 고객들을 위해 새로운 메뉴를 개발하여 제공한다 . ... 메뉴품목을 제한하여 효율적으로 운영하는 것이 바람직하다 . ② 중식 – 중식 (lunch) 은 오후 12~14 시 사이에 제공되는 점심식사이다 . ... 호텔에서 식음료부서는 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 고객에게 제공되어야 한다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.01 | 수정일 2016.08.31

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  CJ푸드빌 합격 자기소개서

  다만 조리 관련 자격증을 취득하지 못한 것이 직무에 있어 부족한 점이나, 1년 내에 한식, 양식, 중식 조리기능사 자격증을 취득하고 식품과 위생에 관한 전문지식을 꾸준히 공부하여 점포에는 ... 학창시절에 최대한 많은 해외경험을 통해 새로운 것을 보고 배우자는 것이 저의 목표였고, 장학금을 통해 사적인 경비를 최소화 하면서도 무엇인가에 도전하고 배울 수 있다는 것이 즐거웠습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.17

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  신라호텔 식음

  조리사들의 조리과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친은 단순히 보여주기 위한 기능에서 벗어나 '방금 요리한 음식을 고객에게'라는 모토로 신선한 요리를 즉석에서 만들어 서비스하는 'A la ... 북경과 광둥 지역 출신의 조리사가 직접 선보이는 정통 중식 요리는 그 맛과 정성으로 다양한 취향을 가진 고객의 눈과 입을 만족시켜 드립니다. ... 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는것이다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

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  전임교수 합격된 교원채용 지원서

  채용분야와 관련된 자격, 면허종별취득년월일시행청비고양식조리기능사1998년 12월 28일한국산업인력관리공단한식조리기능사1999년 10월 11일한국산업인력관리공단외식경영컨설턴트2008년 ... 프로그램인 교직원 Restaurant 책임운영을 통하여 학생들의 수업연계 실무교육을 도모시켰고, 산업인력관리공단 조리기능사 필기 및 실기 관리위원을 맞아 재학생들의 조리기능사 자격증 ... 정회원, 한국외식산업교수협의회 정회원02년 05월 국제안면도꽃박람회, **대학 식품산업연구소, 기능성 뽕음식 개발연구, 연구조교 참여00년 ~02년 산업인력관리공단 조리기능사 필기

  자기소개서 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.02.07

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  호텔신라의 각 영업 부서별 업무내용

  식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를웨이터가 고객에게 서비스를 곁들여 제공하는, 조리와 영업을 함께 포관하는 의미가 있다.그러나 신라호텔의 식음료부서 ... 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는 것이다.한국식 요리한식당 서라벌 주방에서는 한국 고유의 정통성을 바탕으로 한 다양한 요리를 ... ·중·소의 연회장과 출장연회로 구성되어 있다.식당 및 바에서는 매월 업장별 이벤트를 실시하여새로운 요리와 음료상품을 기존 메뉴와 함께 제공하고 있으며,연회시에는 대소 행사에 따른 중식

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.05 | 수정일 2019.06.12

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  본인이 거주하는 지역 중심으로 근처 지역복지서비스 프로그램을 정리 비교하고 해당 프로그램들이 그 지역의 문제를 해결해 줄 수 있는 프로그램인지 평가하시오.

  과목명 : 지역사회복지론1. ... 강동복지관노인대학, 가족영화 어울마당- 무의탁 독거어르신 효나들이 : 재가복지대상자와 자원봉사자를 일대일로 연계하여 어르신 가정에 방문하여 말벗, 청소, 심부름 및 야외 문화활동과 중식제공 ... 산후조리?양육지원, 성인중도장애인 운동실 운영, 재가장애인의 가정지원 서비스, 지역사회네트워크 등 다양한 욕구에 따라 지역하회 인적?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2016.11.29

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  기술과경영 리포트

  , 미용사 (일반), 미용사 (피부), 제과기능사, 제빵기능사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 지게차운전기능사, 굴삭기운전기능사 등 상시검정을 시행하는 ... /실기철도차량기사한국산업인력공단국토교통부필기/실기조선기사한국산업인력공단고용노동부필기/실기항공기사한국산업인미용장한국산업인력공단보건복지부필기/실기이용장한국산업인력공단보건복지부필기/실기조리기능장한국산업인력공단식품의약품안전처필기 ... 기능사의 역할은 수준 높은 숙련기능을 가지고 기술분야의 업무에 종사하는 것이다.1973년 12월 31일 국가기술자격법 제정으로, 기능사는 기능장과 기능사 1·2급, 기능사보의 4개

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.27

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  단체급식관리3A) 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 결식아동급식제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오0k

  발생하지 않도록 위생관리를 철저히 하여야 함.어린이집의 조리종사자(영양사, 조리사, 취사부)는 작업 전 건강상태를 확인하고 위생모, 위생복, 위생화를 착용- 조리 전·후 식재료 및 ... 하지만 그와 동시에 교육을 학고 프로그램과 의료지원을 통해 기본 생계에 대한 안정 뿐만 아니라 교육, 정서적 안정, 가족기능의 회복 등에 대해 통합적이고 효과적인 방법들을 찾아야 할 ... 어려워 도시락을 가져오지 못해 점심시간에 운동장에 나가 놀거나 수돗물로 배를 채우는 장면이 언론에 보도되어 결식학생 문제가 표면화되고, 정부 차원의 지원 대책으로 학생들에 대한 중식지원

  방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.25

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  [교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

  시에 적용할 수 있는 배경지식의 함양에 목표를 두고 또한 서양조리와 중식과 일식의 조리와 그 문화와 관계된 문화적 차이도 비교해 볼 수 있도록 한다. ... 특히, 서양조리 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행함 어려움이 없도록 하고 앞으로 조리를 시작하는 학생들인 만큼 조리 관련 실무에 있어서 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 ... 가지고 있고 이를 전공으로 하여 조리사로서의 충분한 능력을 함양하여 조리 관련 산업에 종사할 전문 인력이 되고자 하는데 그 목표가 있기 때문에 학생들은 수업에 대한 욕구가 높이 평가

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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