"궁중음식" 검색결과 241-260 / 3,407건

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  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  특히 지난 1세기 동안 프랑스, 일본, 미국과 전쟁을 치르는 동안 전쟁 식량으로는 반짱이 충실한 역할을 감당했다.베트남 대표 음식라우제-베트남의 정통 궁중요리인 라우제는 14가쌀국수 ... 베트남 음식 문화 문화,음식,과일,술,차,예절목 차1. 베트남 국가 정보 2. 베트남 지도상 위치 3. 베트남 음식 문화의 특징 4. 베트남 대표 음식 5. ... 음식이다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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  외국어로서의한국어교재론 ) 기 출판된 특수목적 한국어 교재를 한권 선택하여 교재의 특징 및 장단점을 분석하여 정리 하세요

  그리고 문화소개란 중에 서울 지도와 함께 서울을 영어로 설명한 부분이나, 대중음식, 한식, 궁중음식 등의 한국 음식 소개 및 술자리 매너 같은 것을 영어로 설명한 부분, 한글의 기원이나

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.11

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  의궤로 보는 풍습

  「 원행을묘정리의궤 」의 구성 - 본문 본문 에는 국왕의 명령과 대화 내용 , 행사에 사용된 글들 , 의식 절차 , 관리 및 관청의 보고서 , 잔치 음식의 내용과 조달 상황 , 가마의 ... 선택 ) 납채 ( 청혼서 보내기 ) 납징 ( 결혼 예물 보내기 ) 고기 ( 날짜 잡기 ), 책비 ( 왕비의 책봉 ) 친영 ( 별궁으로 가 왕비 맞이하기 ) 동뢰연 ( 혼인 후의 궁중 ... 이 그림들은 『 정리의궤 』 의 백미가 되는 부분으로 김홍도를 비롯한 궁중의 화원들이 그린 것을 목판으로 새겨서 인쇄한 것 이다 .「 원행을묘정리의궤 」속의 반차도 63 면의 반차도

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.08 | 수정일 2021.01.17

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  중국의 나라 소개 및 다문화 정책

  중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 베이징 요리 】 - 특 징 : 궁중 요리의 형태가 남아 있다 . - 대표요리 : 베이징덕 ( 오리구이 )딤섬 1. ... 중국 나라 소개 ( 음식 – 맛있는 음식 ) 【 훠궈 】 【 양꼬치 】1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 혐오음식 ) 【 취두부 】 【 매미 꼬치】 【 해마 꼬치 】1. ... 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 쓰촨 요리 】 - 특 징 : 매운 향신료를 많이 넣어 음식의 대부분이 맵다 . - 대표요리 : 마파두부 마파두부베이징덕 1.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.03.26

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  현대중국 경제사 - 육식문화의 변천을 통해본 본 중국 경제사 -

  명나라 궁중의 세시풍속을 기록한 시인 ‘궁사’에 따르면 돼지고기와 양고기를 명절이 될 때 명절마다 그 명절에 맞는 방식으로 만들어 먹었다고 기록되어 있다. ... 이 시기에 나타난 가장 큰 변화는 음식점의 분업화였다. 기존의 음식점은 고기요리, 채소요리 이런 식으로 나눠져 있었다. ... 투르키스탄 계통의 음식으로 추정되는 이러한 음식은 고기를 사용할 경우에는 유목민들의 고기인 양고기를 사용하였다는 특징이 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  [한국방송통신대학교] 2023년도 1학기 일본학과 일본전통문화론 출석수업과제 A+ (성적우수졸업)

  지방에 따라 방법은 다르나, 특별한 음식을 먹거나, 바늘을 위해 하리구요라는 의식을 치른다. ... 가족들이 집 바깥으로 나가 가마를 설치하고 음식을 지어먹으며 풍년이 들기를 기원하는 의례였다. ... 과거엔 일을 쉬면서 국화꽃을 담근 술을 신에게 바치며 제사를 지냈기 때문에 기쿠노셋쿠라고도 했다.중국의 영향을 받아서 헤이안시대에 이미 궁중에서부터 행해졌다. 천황한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 18,000원 | 등록일 2024.05.04

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  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  안토시아닌뿐만 아니라 미네랄이 풍부하여 노화 예방에 도움을 준다.신선로대표적인 궁중음식 중 하나인 신선로는 각종 해산물과 고기, 채소 등 산해진미 식재료를 한 그릇에 담아 끓여낸 우리 ... 음식이다. ... 신선로는 조선의 정치적 격동기인 연산군 때 세속을 떠나 초야에 묻혀 생활을 했던 허암 정희량(1469∼)이 즐겨 먹었던 음식에서 유래한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. ... 중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  그에 따른 이유로는 우선적으로 북경지역은 밀의 생산량이 굉장히 많기에 면, 만두 등의 밀을 사용한 요리가 발달한 것이고, 또 중국 청나라 시절 각지의 많은 요리사들이 궁중으로 모여들어 ... 또 이 음식들을 통해 ‘향라새우’는 사천 음식을, ‘꿔바로우’는 북경음식에 대해 자료를 조사해 다뤄보고자 한다.1. 사천요리1) 사천요리란? ... 먹기 전에 ‘중국음식은 향이 많이 난다.’라는 생각을 머리에 고정관념과 같이 가지고 있던 나에게 이 음식은 중국음식에 대한 나의 생각을 많이 바꿔주었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  김치의 제조 특성, 가치

  또한 담금 재료, 시기, 방법, 지방 등에 따라 종류가 다양하고 용도에 따라 제사김치, 궁중김치, 사찰김치 등이 있고, 지방적인 특성에 따라 보쌈, 동치미, 깎두기, 고들빼기, 갓김치등 ... 각종 질병으로 인하여 일상의 어려움을 겪고 있는 오늘날 그 대안으로 면역력이 대두되고 있으며 그 방법으로 채소발효 음식인 김치가 화두이다. ... 한국의 전통식품인 김치는 주식인 밥 및 국과 함께 한국의 기본 음식이었으며, 한국인의 식생활과 문화에 매우 중요한 부분을 차지하고 있다(신영건, 2012).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  창업 - 요리하는 식당 창업계획서

  TV에선 궁중음식을 소재로 한 드라마 대장금의 인기, 맛있는 음식과 맛 집 등을 소개하고 음식 만드는 법을 방송하는 많은 코너들, 인터넷에는 많은 요리 동호회들이 있고 자신만의 독특한 ... 음식을 개발하여 소개하고 있다. ... 요리를 즐길 수 있는 재료와 공간을 제공하여 자신이 직접 음식을 만들어 먹음으로써 연인들의 데이트 장소, 요리를 좋아하는 사람들의 취미 생활공간, 동료들과의 놀이 장소 등의 음식점

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.21

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  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  첫 번째는 반쎄오(Banh xeo)가 마지막 왕조의 수도로 궁중음식이 발달했던 후에(Hu?)지방에서 유래한 베트남 중부 및 남부지방의 고유 음식이라는 것이다. ... 그 중 베트남과 한국의 음식문화를 비교대상으로 선정하고, 음식점에서 베트남 음식을 체험한 뒤 각국의 음식문화를 탐색 및 비교해보고자 한다.1. ... 베트남 음식 문화의 특징‘물의 나라’라고 불리는 베트남 음식문화는 쌀과 면의 활용에서 주로 나타난다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  청나라 때에는 만주족과 한족의 음식 문화를 융합한 만한전석滿漢全席이라는 궁중요리 체계까지 확립하였다. ... 중국의 음식 문화를 통해 바라본 역사적 의미-육식 문화와 향신료를 중심으로-차례Ⅰ. 머리말Ⅱ. 중국 음식과 역사, 정치적 의미Ⅲ. 중국 음식 문화의 특징Ⅳ. ... 중국의 음식은 중국인의 물질생활 속에 정신적인 내용이 침투되어 독특한 음식문화를 형성하였다.중국의 음식 문화에서 ‘고기’는 빼놓을 수 없는 식재료이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  일본의 궁중에서 월병과 모찌를 즐겼던 날에 중국도 달처럼 생긴 떡과자인 월병을 먹는다.3. ... 콩을 삶아서 말의 안장에 넣고 다니며 먹었던 발효음식은 병을 치료하는서 88세 대의 생신이다.4. ... 신부가 시부모에게 처음 인사를 드릴 때 드리는 음식으로 포는 청이 겉으로, 대추는 홍이 겉으로 나오게 싼다.4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  그리고 진귀한 재료의 요리와 시간계열형 상차리기의 특징이 있다.첫 번째 북경 음식은 지리적으로 문화의 중심지이기문에 궁중 요리 등의 고급 요리가 기본이 되어 발달하였다. ... 따라서, 보통 중국 음식은 지역적으로 구분해 북경 음식, 사천 음식, 상하이 음식, 광둥 음식으로 나뉜다. ... 한국 식생활의 특징한국과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국 음식의 특징은 주 부식의 분리, 곡류 음식이 주식, 통과 의례 음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  우리나라에서 중국음식을 근간으로 하는 궁중반상음식과 양반을 중심으로 하는 반가음식 일반 대중의 서민음식, 그리고 각 지역의 향토음식등이 특색있게 발달했던 시대는 조선시대이다.2. ... 세계의 음식, 움식의 세계1강. 음식과 생활1. ... 음식은 재료의 형태(재료의 유형적 기준)에 따라 원재료음식과 가공재료음식으로 구분할 수 있다.5.

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  걸리버여행기 토론주제요약문

  이러한 관대한 처분에 대한 사건은 이로운 방향으로 궁중으로 전해지게 된다. ... 릴리퍼트 국왕은 걸리버의 친절하고 협조적인 면모에 흡족해하며 줄타기곡예와 같은 궁중오락으로 보답한다. ... 섬주민들은 걸리버를 살펴본 후 음식을 주고, 릴리퍼트 국왕은 사용하지 않는 사원으로 걸리버를 옮기라고 백성들에게 명령한다2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.20

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  [식품과 영양 A+] 전복의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  2.영양성분 비교 3.특수성분 4.효능 5.전복을 이용한 민간요법 6.주의할 점 7.전복에 대한 기사 8.전복껍질을 이용한 상품 9.전복의 음식궁합 10.전복을 이용한 요리전복이란? ... 그리고 전복은 예부터 황제로 군림해 왔으며, 때로는 신비의 대상으로 옛 문헌에도 자주 등장하고, 궁중 요리에서 전복을 빼고는 설명할 수 없을 정도로 맛과 영양면에서 다른 해산물과 질적인

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

  밥을 주식 , 일상식으로 하고 있는 상차림으로 하고 여러 가지 찬을 차리는 것 - 3 첩 : 서민 - 5 첩 : 여유있는 서민층 - 7,9 첩 : 반가의 상차림 - 12 첩 : 궁중의 ... 밥상에서는 밥이 주 음식이고 , 반찬은 부 음식이어서 반찬은 밥에 맞춰 선정 .조선시대 상차림 - 5 첩 반상 : 밥과 국 , 김치 , 종지 , 두개의 조치 한 그릇과 5 가지 반찬 ... 기본반찬을 제외한 12 가지 음식이 올라가는데 기본반찬까지 합치면 대략 20 가지가 넘는 반찬이 올라간다 .

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  조선대학교 이슬람 문화와 예술 중간고사 문제.

  2① 아랍의 음식은 크게 하람(금지음식)과 할랄(허용음식)로 구분된다.② 낚지, 오징어, 게, 조개 등을 즐겨 먹는다.③ 전통적인 베드윈 아랍인 식사는 손을 사용한다.④ 대표적으로 ... 아랍의 음식문화에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 금기된 음식은 돼지고기와 개고기이다.2.

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.03.23

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