"식중독의 원인" 검색결과 241-260 / 20,451건

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  식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

  구분• 치사율은 낮고 24-28시간 내에 회복 (3) 발생현황 및 원인식품• 장독소에 의한 식중독 발생은 주로 5-9월에 집중하나 최근에는 연중 발생함• 우리나라에서는 탄수화물 식품 ... 나타냄 (2) 증상• 장독소가 신경 수용체를 거쳐 구토중추를 자극하여 구토를 유발• 설사와 복통을 동반한 급성위장염 증상• 잠복기 1-6시간(평균 3시간) 매우 짧아 다른 세균성 식중독과 ... β-heamolysis)이 있음 (일반적인 Staphylococcus 속과 다른 점)• 면역형에 따라 A, B, C, D, E, F의 6형의 장독소를 생성하며 이중 장독소 A가 가장 높은 식중독율

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다.여기에 바이러스가 원인이 ... 식중독의 원인균이다.수십 종의 포도상구균 중에서도 황색의 색소를 생산하는 황색 포도상구균이 식중독을 일으키며 기타 포도상구균에 의한 식중독 발생 사례는 현재까지는 없다.비교적 열에 ... 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리 나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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  인천시 간호직 면접 기출 및 예상문제

  ◎식중독의 원인균, 예방법에 대해 이야기 해볼 것◎식중독 예방을 위한 3대 수칙에 대해 이야기 해볼 것◎노점상은 법대로라면 처리 대상이다. 처리를 해야하나? 안해야 하나? 이유는? ... ◎감염병 진단기준에 대해 설명해 볼 것◎코로나 19바이러스에 대한 내용(원인,증상,예방법 등)◎심혈관 질환의 원인은 무엇인가? 예방을 위해서는?심뇌혈관질환의 선행질환은? ... ◎우리나라 5대 사망원인은?◎우리나라 건강수명에 대해서 아는가?◎심폐소생술 순서에 대해 아는가?◎AED 사용방법에 대해 아는지?

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.30

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  [기본간호학 A+] 현문사 16장 요약정리

  .- 식중독의 원인균 : 대부분 세균 / A형 간염 바이러스 : 물, 우유가 대변에 의해 오염되어 전파된다.3) 온도- 사람이 편안하게 느끼는 온도: 18.3도 ~ 23.8도 (18 ... 위해 물 공급 필수- 식재료는 적당한 조리를 통해 잔류 유기체를 제거하여 섭취해야 한다.- 대장균, 살모넬라, 시겔라, 리케치아 같은 세균이 포함된 음식을 먹으면 식중독을 유발한다 ... / 중독 시 증상 : 가벼운 증상부터 생명 위협, 장기간 고통을 겪는 것 까지 다양4) 질식- 원인 : 익수, 이물질 흡입, 가스 또는 연기 중독- 영아 : 베개나 플라스틱 조각

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.14

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  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  원인식품은 없으며 균에 오염되어 증식된 식품이 원인웰치균 식중독원인세균Clostridium perfringens원인식품식육이나 그 가공품, 어류 및 그 가공품 등의 동물성 고단백질 ... 원인 미생물에 따라 감염, 독소, 중간형 등으로 구분. 식중독 : 전염 x , 음식물을 통해 감염. 경구감염병 : 전염가능. ... 의해서 오염된 식품 섭취장염 비브리오 식중독원인세균Vibrio parahaemolyticus원인식품생선회나 초밥 등발생상황7~9월에 집중적으로 발생하며 겨울철에는 드물다감염원장염

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  국립경찰병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  40) 세균성 식중독은 어떤 현상에서 나타나나요?41) MIST는 무엇인가요? ... 327) 좌골신경통의 증상을 말해 보세요. 328) 현대인에게 흔한 두통의 가장 큰 원인은 무엇인가요?329) 우리 기관(의) 의료진이 항상 유념하는 모토는 무엇인가요?

  자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.30

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 ... 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가되는 화학물질, 조리&#8228 ... 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질한 식품이 인체에 해를 끼칠 수 있는 원인을

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

  또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 ... 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가되는 화학물질, 조리&#8228 ... 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질한 식품이 인체에 해를 끼칠 수 있는 원인을

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

  노로바이러스는 식중독을 일으키는 주된 원인으로 뽑힌다. ... 식중독을 유발하는 살모넬라균이나 병원성대장균의 경우 발병원인의 95%가 식품이지만 노로바이러스의 경우 원인이 굉장히 다양하기 때문에 식품으로만 감염되지 않는다. ... 노로바이러스는 1968년 미국의 Norwalk에 위치한 학교에서 집단 식중독 사건이 발생하자 원인 물질로 발견되었다.노로바이러스는 낮은 온도와 습도 조건에서 활동성이 증가한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  국민건강보험공단 일산병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  115) 건강의 의미를 설명해 보세요.116) 식중독에도 종류가 있는데 원인별 증상과 예방법을 말해 보세요< 중 략 >나.

  자기소개서 | 341페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.22

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  [아동 사례 논문 요약] <자살 목적의 약물 중독으로 인한 식도천공>

  caused by suicidal caffeine poisoning in a teenager(10대 청소년의 자살 목적 카페인 중독으로 인한 식도 천공 1례)저자김소진(한양대학교 구리병원 ... 청소년 자살의 원인청소년 자살은 성인과 다른 이유로 시도될 수 있고 그 이유도 다양하다. ... 소아과) 외 6인서론Boerhaave syndrome이라고도 알려진 식도천공은 흔하진 않지만 매우 치명적인 질환이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.08

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  효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  그리고 오늘날 식중독은 크게 미생물, 자연독, 화학적 식중독 3가지로 나뉘며 세부적으로 원인균과 물질이 상이하며 잠복기와 증상을 확인해야 하며 식중독 발생 시 담당자에게 보고하여 적절하게 ... 여기서 식중독 예방 관리란? ... 식품위생관련업소의 교육 및 홍보를 강화함에 있어서 식중독 발생을 사전에 예방하고 식중독 발생 식 신속한 대응으로 확산 방지 및 철저한 관리로 피해를 최소화 하기 위한 관리교육이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.05.16

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  집단급식소에서 62명이 캠필로박터 집단식중독이 발생했다. 원인역학조사결과 섭취자, 조리종사자에서 캠필로박터 제주니가 검출됐고 보존식에서는 식중독균이 검출되지 않았다. ... 조사 결과, 집단식중독의 원인은 살모넬라균 때문으로 나타났다”“서울시는 식중독 예방을 위해 대형마트 등에서 유통 중인 훈제연어 등 수산물가공품 제품에 대해 긴급 수거·검사한 결과, ... 원인 식품이 된다.살모넬라균 식중독에 감염된 사람은 오염식품을 섭취한 후 12~72시간이 지나기 시작하여 열, 복통 및 설사를 앓으며 보통 4~7일간 지속된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  살모넬라 장염 사례연구보고서 아동간호학 실습 Salmonella enteritis case study A+ 자료

  식중독은 오염된 달걀, 쇠고기, 가금유, 우유가 주요원인이다. ... 이 균을 보균하고, 이 동물에서 생산되는 식품이 배설물 등을 통해 이 균에 오염되면 식중독의 원인이 된다.(2) 임상 증상장염의 증상은 원인에 따라 매우 다양하게 나타난다. ... 흔한 종류의 식중독 중 하나이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10 | 수정일 2023.04.14

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  기후변화와 건강 보고서

  살균처리 후에도 채소의 기공 등에 균이 살아남을 고온·다습한 환경으로 인한 식중독균의 증식이 원인으로 일어나고 있기에 정부나 지자체의 배수관 시설의 확대도 폭우로 인한 수인성 감염병을 ... 이를 살펴보면 폭우 시 하천범람으로 인하여 분변세균이 식재료 등에 오염될 수 있고, 고온·다습한 환경으로 식중독균의 증식이 빨라져 식중독이 발생할 수 있다고 이야기하고 있다. ... 폭우로 인한 습식이 원인이므로 이에 따른 해결방안을 알아보았다.1) 범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염의 해결방안폭우 시 범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염은 보통 침수예방시설의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.20

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  지역사회간호학3 - 11. 산업간호 ~ 14. 재난간호 문제 정리(답 없는 거 있음)

  다음이 설명하고 있는 식중독은?1) 무스카린 식중독2) 살모넬라 식중독3) 포도상구균 식중독4) 보툴리누스 식중독5) 장염 비브리오 식중독12. ... 1) 보툴리누스 식중독2) 장구균 식중독3) 장염 비브리오 식중독4) 살모넬라 식중독5) 병원성 대장균 식중독17. ... M시 지역사회간호사가 지역주민을 대상으로 식중독을 예방하기 위한 식품위생관리에 대해 교육자료를 만들고 있다. 다음은 어떠한 균에 의한 식중독을 예방하는 교육자료인가?

  시험자료 | 13페이지 | 1,700원 | 등록일 2024.03.27

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

  특히 식중독 원인균인 ‘황색포도상구균’을 조심해야 하는데, 이는 상처나 화상 부위 등과 같이 피부의 정상적 보호 기능이 파괴된 부분에서 빠르게 증식해 고름을 형성하고 또 식중독의 한 ... 식중독 관리다음은 식중독 관리에 대한 설명이다. 식중독 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떻게 해야 할까? ... 원인이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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  감염성 질병의 종류와 예방 대책

  따라서 비슷한 시기, 공간을 활용하는 집단 내 감염이 발생할 가능성이 매우 높습니다.수인성 감염병의 대표적인 유형 4가지를 보면,첫째, 식중독식중독은 주변에서 가장 흔하게 접할 수 ... 있는 수인성 감염병으로, 여름철이 되면 집단 식중독과 관련한 뉴스를 한 번씩은 접할 수 있습니다. ... 식중독이란 오염된 물이나 식품을 섭취해 발생하는 질병으로, 고온 다습한 여름철에는 세균이 더욱 왕성하게 퍼지기 때문에 음식물이 쉽게 상하게 됩니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.16

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  식품위생학-세균성식중독

  비슷- 생육만진 후 손 청결- 식품 충분히 가열,- 수중에서 장시간생존→ 마시는 물 끓여마시기[ 세균성식중독-감염형식중독 ]독소형식중독중간형식중독원인균포도상구균보툴리누스식중독웰치균식중독시리우스식중독Staphylococcus ... 살모넬라장염비브리오식중독병원성대장균식중독아리조나식중독캠필로박터원인균- S. enteritidisVibrioparahaemolyticus장관병원성대장균장관조직침입성대장균장관독소원성대장균장관출혈성대장균SalmonellaarizonaCampylobacter ... 보관시 냉장/ 혐기성균으로 식품을 대량으로 큰 용기에 보관하면 혐기적 조건 되므로 소량씩 용기에보관바로 먹거나 보존시 얕은용기-급량냉장조리측면: 충분한 가열로 독소 불활성화감염형식중독여시니아식중독리스테리아식중독원인균YersiniaenterocoliticaListeria

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  위생사 필기실기요약-식품위생학

  잘 발육급성 위장염감염형식중독콜레라-Vibrio Parahaemolyticus:세균성식중독원인균, 장염 비브리오 식중독, 호염성 세균-Vibrio Nersis : 복어 독성분생산* ... ,설사감염형식중독편모없음Clostridium Welchii:세균성식중독원인균*Salmonella균그람음성, 무포자 간균, 주모성 편모원인식품:세균에 오염된 식육이나 달걀을 사람이 섭취하여 ... 가장높고 신경증상, 변비,두통,현기증E형 어패류독소형식중독-Clostridium Botulinum: 통조림부패균,세균성식중독원인균,보툴리누스식중독,Neurotoxin(뉴로톡신,신경독소

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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