"당함량" 검색결과 281-300 / 8,757건

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  [분석화학실험]A+ 탄수화물 정성 분석 Feeling 반응 고찰 자세히 레포트

  Osazone은 결정으로 얻기 쉽고 그 결정의 형태는 당의 종류에 따라 다르기 때문에 환원당을 확인할 수 있다.단당류와 2당류의 식별반응◈ Barfoed반응단당류와 환원성 2당류의 ... Tollens시약에 환원당용액을 가하면 환원당 Aldehyde기에 의해 환원되어 시험관내벽에 은(Ag)을 석출하여 은경을 만든다.◈ Phenyl hydrazine반응 (Osazone생성 ... 04월 9일(월요일) 10시30분3줄 요약식품 중의 조지방을 정량하는 데는 진한암모니아수(NH4OH), 95% ethanol, Ethyl ether, 석유ether를 이용해 조지방 함량을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  재배식물생리학 1. 쌍자엽 식물의 잎과 뿌리의 구성에 대해 구체적으로 설명하시오.(다음 내용은 필수적으로 기술되어야 함, 잎의 내부조직, 뿌리 선단의 내부 조직 및 기능별 부위)

  식물의 수분 흡수에 대해 토양수분퍼텐셜과 토양수분함량의 차이를 설명하시오.6. ... 토양수분함량은 수분의 양적개념이고, 토양수분포텐샬은 토양수분의 흡수이용에 중요한 지표인 에너지상태를 나타낸다. ... 대부분의 녹색 식물에서는 포도당이 바로 녹말로 변하게 되는데, 이렇게 포도당이 녹말로 변하게 하는 잎을 ‘녹말잎’이라고 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

  삼투압은 용질의 몰 농도에 비례하기 때문에 효과적인 당장을 위해 포도당이나 과장보다는 설탕을 사용하는 것이 좋다. ... 일정한 온도에서 특정 식품의 평형수분함량(%)과 수분활성Aw(상대습도)과의 관계를 나타낸 것이 등온흡습곡선이다. ... 액체류인 주스나 수분함량이 높은 과일, 채소는 수분활성이 0.99에 가깝다. 반면 건조된 국수류의 수분활성은 0.5 정도 이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  일반생물학 8장 정리본(생명과학 이론과 응용/DNA 복제)

  Mazia: 단백질과 RNA와 달리 DNA 함량은 시간이 지나도 일정하게 유지됨을 증명유전 정보 저장 → DNA 구조로 설명 가능8.2 DNA 구조의 발견E. ... Miescher의 핵산 분리: 단백질이 아니며 질소와 인 풍부한 물질임을 보고 (nt =인산, 당, 염기)F. Griffith의 형질전환 현상 보고O.Avery, M.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  (생물과학) 광합성과 호흡이 왜 작물의 생산성에 중요한지를 설명하고(10점), 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향

  내적 요인은 엽록소 함량, 수분함량, 동화물질의 축적 여부 등이 있다. 먼저 광도는 광합성반응의 에너지원으로서 광도를 높여가면 광합성량이 증가하게 된다. ... 적절한 온도는 식물에 따라 다르다.1)내적 요인으로는 먼저 엽록소 함량이 있다. ... 엽록소의 함량은 광합성과 밀접한 관련을 맺고 있으므로 엽록소의 생합성을 도우면 광합성을 촉진시킬 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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  간호대학생 병리학 과제-당뇨병에 대한 이해(군더더기 없는 자료, 느낀 점 포함)

  함량 등의 요인에 의해 흡수속도가 다르다. ... GI)뿐만 아니라, 탄수화물의 양을 고려하여 혈당을 예측하는 값을 말한다.당부하지수는 ‘1회 분량’을 기준으로 혈당 반응을 비교한 값으로, 각 식품마다 1회 분량에 함유된 당질의 함량이 ... 경구포도당부하 검사, 당지수[GI]당부하지수[GL]1) 혈당과 인슐린우리가 섭취한 탄수화물은 위와 장에서 흡수하기 좋은 글루코스[glucose, 포도당] 형태로 전환이 되며, 흡수된

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05 | 수정일 2022.09.13

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  방송통신대_생활과건강_심장에 혈류가 부족하여 발생하는 질병을 허혈성 심장병이라고 하며, 협심증과 심금경색증이 이에 해당한다. 협심증과 심근경색증의 상태 및 증상을 각각 4가지 이상 상세히 기술하시오. (1)

  우리가 탄수화물을 섭취하게 되면, 이는 포도당의 형태로 변화하게 된다. 탄수화물이 포도당 형태로 변화함에 따라 포도당의 함유율이 높은 혈액 역시 자연스럽게 간으로 들어오게 된다. ... 이와 달리 좌심방의 경우에는 상대적으로 산소 함량이 높은 혈액을 심장으로 공급받는 통로가 된다. ... 그러나 간은 이렇게 공급된 포도당을 바로 분비하는 것이 아니라 우리 인체 내부의 혈당 상태에 맞추어 공급된 포도당을 분비하게 된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  [실험조리/조리과학 레포트] 찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교

  아밀로펙틴의 함량이 많고 상대적으로 아밀로스 함량은 적은 것이 차지다. ... 아밀로스는 포도당이 일직선으로 결합된 구조이고, 아밀로펙틴은 아밀로스와 같이 포도당이 일직선으로 결합되다가 가지가 쳐지는 구조이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  당뇨환자를 위한 식사요법

  시중에 판매하는 드레싱류도 지방함량과 설탕함량이 높은 제품이 많기 때문에 영양성분에 따라 선택해 먹는 것이 좋습니다.분류열량1교환단위의 예곡류군100밥 1/3공기(70g), 식빵 1장 ... 녹두녹두는 단백질 함유량이 풍부하고 탄수화물 함량은 상대적으로 낮기 때문에 근육 생성과 혈당 조절에 좋은 음식입니다. ... 당뇨병 정의당뇨병이라는 이름은 포도당(당)이 소변(요)으로 나오는 병을 의미합니다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.05

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  기본간호학- 영양요구 발표자료(PPT)

  효소의 작용 , 에너지 대사 작용에 관여 - 극소량 필요 5 대 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 수용성 비타민과 지용성 비타민 무기질 무기질 - 체조직 형성 , 생리작용 조절 , 수분함량 ... 위액성분 , 산염기 균형조절 알칼리증 산성증 음식에 첨가된 소금 칼륨 세포내 삼투압 유지 , 세포간 효소 반응 , 포도당의 글리코겐 . 빈맥 기면상태 . ... 영양소 별 대사과정 탄수화물 대표적인 에너지원 이당류 다당류 단당류 아밀라제 위액 ( 염산 ) 췌장액 ( 아밀라제 ) 소장액 ( 수크라아제 , 말타아제 , 락타아제 ) 단당류 ( 포도당

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.30

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  [분석화학실험]A+ 단백질 정량 분석 고찰 자세히

  당류 이외의 유기화합물은 갈색을 나타낸다.환원당의 반응◈ Fehling반응Fehling반응, Benedict반응 및 Barfoed반응은 당류의 환원성에 기반응과 같이 환원당에 의해서 ... Osazone은 결정으로 얻기 쉽고 그 결정의 형태는 당의 종류에 따라 다르기 때문에 환원당을 확인할 수 있다.단당류와 2당류의 식별반응◈ Barfoed반응단당류와 환원성 2당류의 ... Tollens시약에 환원당용액을 가하면 환원당 Aldehyde기에 의해 환원되어 시험관내벽에 은(Ag)을 석출하여 은경을 만든다.◈ Phenyl hydrazine반응 (Osazone생성

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  제조 방법acetone/n-hexane (4:1 v/v) 700 mL는 acetone 560 mL와 n-hexane 140 mL을 혼합하여 제조하였다. 2 M NaCl에는 1 L 당 ... 일반적으로 당근의 주황색이 짙을수록 비타민 A의 함량이 높아진다(1). 당근은 수분의 함량이 많아 약 89.5%를 차지하고 있고. ... 비타민 B1의 함량이 비교적 높은 편이고 카로틴이 다량 포함되어 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  알코올 발효가 함께 일어나는 병행복합 발효주인데(2), 누룩이란 우리나라의 전통적인 술 발효제로 술의 발효와 숙성 중 주원료로 이용되는 호화된 곡물의 전분을 분해 및 당화시켜 포도당을 ... 또한 막걸리 제조 후 발효기간에 따라 알코올 함량을 측정한 결과, 막걸리 발효 1일의 알코올 함량은 5.88±0.03으로, 발효 7일의 알코올 함량은 6.33±0.01로 측정되어 발효기간에 ... 막걸리 발효 1일의 알코올 함량은 5.88±0.03으로, 발효 7일의 알코올 함량은 6.33±0.01로 측정되어 발효기간에 따라 증가하였다.막걸리는 담금 후 원료 중의 전분질이 누룩

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  회분정량실험보고서

  이러한 회화분석은 식품의 영양적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계로서 의의가 있고 식품의 품질평가(당, 전분, 젤라틴 등에서 높은 회화량은 저품질)측면에서도 중요하다. ... 후의 항량, S: 시료의 무게)조회분함량은 음수값이 나왔다. ... 이번 실험의 목적은 옛날 물엿을 전처리 후에 직접회화법을 이용하여 조회분 함량을 측정하고자 하는 실험이었다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27

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  실험조리-멥쌀가루 첨가와 반죽 물 온도에 따른 찹쌀 경단의 품질 비교

  아밀로오스는 α-1,4 결합으로 포도당이 직쇄상으로 연결되어 있고, 아밀로펙틴은 직쇄상 기본 구조에 포도당 15~30개마다 α-1, 6 결합으로 가지를 친 형태인 분자상의 구조를 가지고 ... 전분 입자는 포도당을 기본 단위로 하여 결합하는 방법에 따라 아밀로스와 아밀로펙틴 두 종류로 구분된다. ... C경단은 아밀로오스의 함량이 높고 익반죽을 했기 때문에, 호화가 가장 많이 진행되어서 노화가 빠르게 일어난다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.02

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  2020년도 농학과 2학년2학기 재배식물 생리학

  식물이 수분을 흡수할시 에 나타나는 도양수분퍼텐셜 토양수분함량의 차이와 특성은 본다.면 위조점에 해당하는 수분조건에서 식질토가 사질토보다 수분함량이 높다. ... 녹말은 식물의 중요한 저장 탄수화물로서 아밀로오스는 포도당이 선형의 중합체이며 ATP와 반응하여 ADP포도당이 생성된다. ... 그리고 물은 수분퍼텐셜이 높은 지점에서 낮은 지점으로 이동하며 수분함량이 같은 경우 토성에 따라 매트릭퍼텐셜이 달라진다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.01.09

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  미생물과 생활 정리본

  조직이 가장 부드럽다.· Camembert, Brie· 중성치즈: 수분함량이 중간.· 경성치즈: 수분함량이 적다. ... * 과일주· 과일에 들어있는 당은 주로 포도당과 과당의 형태임. ... · 와인전문매장· 가격대· 적/백· 식사용/이벤트용* 곡주· 곡주란 곡물을 재료로 하여 만들어진 술을 말한다.- 막걸리- 맥주· 곡물속의 전분을 당으로 분해 (당화과정)· 분해된 당을

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  반추 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 ... 반추 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 ... 반추동물이 섭취한 탄수화물 중에서 수용성 당이 가장 쉽게 발효되고, 전분이 그 다음, 섬유질이 가장 천천히 발효된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  잼&젤리 레포트

  당 농도는 50%이상 필요하다. 당의 농도가 높게 되면 수분활성이 낮아지고 보존성도 높아진다. Jam류는 다음과 같은 종류로 나뉜다.? ... 젤리의 조직은 펙틴 함량이 증가할수록 단단해지고, 설탕의 농도가 높을수록 단단해진다. ... 당- 굴절 糖度계를 사용하여 원료의 糖度를 측정한다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  (해충방제학 B) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라

  이 여과실은 수분함량이 높은 먹이를 먹었을 때 수분을 소화액이 분비되는 중장을 거치지 않고 바로 후장을 보내 먹이에 함유된 수분함량은 줄이고 소화액의 낭비를 막아 소화 효율을 높이는 ... 충분히 소화되기 이전에 커다란 곤충 체벽 위에 상처를 입히지 않을 수 있도록 보호기관인 장내막을 가진다.장내막은 당-단백질로 구성된 간질에 키틴웜섬유가 얽힌 구조로 촘촘한 그물처럼 ... 말피기소관의 삼투압은 상등하지만, 이온은 차등한 여과액을 혈액으로부터 장으로 보내는데, 이때 이온의 흡수 정도에 따라 삼투압에 의해 당, 아미노산, 물 등이 딸려오게 되는데 아미노산

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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