"수육류의 종류" 검색결과 281-300 / 441건

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  [식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

  주로 여름 및 가을에 많이 발생한다.(6월~9월) 어육제품, 수육제품, 유제품, 어패류, 달걀, 콩 제품 등 매개로 발생한다. ... 자연계에는 여러 종류의 포도상구균이 있으나 원인독소인 enterotoxin을 생산하는 균종은 황색포도상구균에 한정된다. ... 식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료 및 예방 분석(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

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  [배지제조] 유전학 및 실험 YPD 배지만들기

  Principle균주의 분리(isolation), 배양에는 균주의 종류 및 사용 목적에 맞는 배지가 필요하다. ... 육즙은 수육의 침출액을 농축한 것이기 때문에 육중의 가용성 질소화합물과 비타민 등의 생육촉진 인자, 무기염류가 풍부하여 미생물의 배양에 광범위한 세균 배양에 사용하고 있다.- 호모즙 ... Purpose: 균주를 배양하고 분리 동정하기 위해서는 배양하고자하는 균주의 종류에 따라 알맞은 배지를 선택하여 사용하여야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.16

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  식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서

  , 국수(麴鬚), 수육(熟肉) 잡채(雜菜),(기타 음식명에 붙는 재료) 김치(沈菜), 고추(古椒), 감자(甘藷), 장(醬),고등어(古刀漁), 오징어(烏賊魚), 잉어(鯉漁), 생선(生鮮 ... 예를 들면 ‘비빔밥’은 ‘비빔’이 뒤에 오는 ‘밥’을 한정하고 있으며, ‘떡볶이’의 ‘떡’이 뒤의 ‘볶이’의 종류를 한정하고 있다.2) 재료와 조리명 등이 결합되는 과정에서 음소리의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  인수공통전염병

  즉 냉동육으로부터 감염의 위험성이 있으므로 산토끼의 간이나 기타 위험성이 있는 수육을 섭취할 때는 충분한 가열이 필요하다.(4) Q 열(Q-fever)① 병원체병원체는 리케차인 Coxiella ... 주요 인수공통전염병의종류별 특성및 예방대책 < 3 > ☆ 결핵 < 4 >☆ 부르셀라증 < 5 >☆ 야토병 < 6 >☆ Q 열 < 7 >☆ 탄저 < 8 >☆ 돈단독, 렙토스피라증 ... 이행되며 그 예로는 광견병(rabies), 선모충증(trichinosis), 파상열(brucellosis)등이 있다.② 주기 인수공통전염병(cyclo-zoonoses)병원체가 다른 종류의

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.05

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  초등학교, 사업체 단체급식

  돋보인다.다양한 질감의 재료가 첨가되어 있다는 것이 장점이다.육류를 조리하는 과정에서 돼지고기 냄새 제거를 위해 생강, 양파 등을 넣고 물을 끓이다가 물이 끓으면 고기를 넣어 고기의 육즙이 수육으로 ... 따라서 채소의 종류를 좀 더 줄였었으면 하는 아쉬움이 든다.③ 각 음식의 색, 모양, 조리 방법, 온도의 대비를 이루었는가? ... 통하여 특정 다수인을 건강하게 하며, 행복으로 이끌고 사회를 한층 더 살기 좋게 하기 위해 행해지는 것이라고 할 수 있다.단체급식을 실시함에 있어서 많은 이점이 있는 반면에 급식소의 종류별로

  리포트 | 10페이지 | 5,200원 | 등록일 2009.06.25 | 수정일 2018.07.08

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  특수채소의종류

  유럽 상추의 한 품종으로, 적색계와 청색계의 2종류가 있다.효능영양 성분은 비타민C가 풍부하고, 80% 이상의 규소를 함유하고 있다. ... 먹기 직전에 위의 야채들과 베이컨, 사과를 먹음직스럽게 담고 드레싱을 뿌린다.● 그린비타민 수육생채재료그린 비타민 5뿌리, 얇은 쇠고기 80g, 실파 3뿌리, 홍고추 1개, 양파 30g생채

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06

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  [서양요리]양식조리

  육류의 종류는 크게 수육류(meats)와 조육류*poultry)로 나뉘며, 수육류에는 쇠고기(beef), 송아리고기(veal),돼지괴(pork),양고기(mutton),어린양고기(lamb ... 깃털은 담색과 은색의 2종류가 있고 볏은 장미볏이며 부리와 피부는 황색이다. ... ◎육류요리서양요리에 있어서 육류요리는 식사의 중심이 되는 가장 중요한 요리러서 사용되는 육류의 종류와 조리방법이 매우 다양하다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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  [미생물학]배지의 종류 및 조제법 연구 (곰팡이용 - 한천배지)

  따라서 종류에 따라서는 증균한 후 무균적으로 둘을 섞어 사용한다.8. 결 과9. 고 찰1. ... 제 목배지의 종류 및 조제법 연구 (곰팡이용 - 감자한천배지)5. 목 적1. 미생물의 순수배양을 위하여 미생물이 자랄 수 있는 환경인 배지를 제조?멸균함2. ... 배지의 종류2.1 재료에 따른 분류① 천연배지 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조.육즙 및 대용 육즙 일반 세균에 많이 사용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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  (주)놀부의 마케팅 전략

  메뉴이다.1인분 : 6,000원라면, 우동, 조랭이떡, 만두사리: 1,000원, 햄사리: 2,000원버섯사리: 3,000원, 모듬사리: 3,000원- 윤대감의정부부대모듬전골여러 종류의 ... 놀부보쌈놀부 특유의 감칠맛이 살아있는 신선한 보쌈김치와 담백하고 부드러운 수육의 맛이 어우러진 놀부보쌈은 한국을 대표하는 웰빙 음식이다.? ... 흥부보쌈씹는 맛이 일품인 아삭한 배추 속에 부드러운 수육과 갖은 양념으로 버무린 무절임을 함께 드시는 메뉴로 매운 것을 먹지 못하는 이에게 특히 좋다.?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.15

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  [외식사업론]한식,중식,일식의 개요와 메뉴구성

  오른쪽에 둔다.- 국물이 있는 음식은 먹는 사람 가까이에 놓고, 국물이 있는 음식은 멀리 둘 수 있다.- 기본 조미료인 간장, 고추장은 식탁의 중앙이나 먹는 사람 가까이에 놓는다.- 수육과 ... 빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. ... 냉채를 몇 종류 배합시켜 담아 내놓는 요리를 병반 이라고 하는데 접시에 담은 모양이나 맛의 배합에 세심한 신경을 써서 식욕을 돋우게 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.22

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  [식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  ·기타 죽(콩 ·팥 ·녹두 ·보리 ·풋보리 등으로 쑨 죽), 어패류죽(생굴 ·전복 ·홍합 ·조개 등을 넣은 죽), 고기죽(각종 조수육으로 쑨 죽) 등이 있는데, 쇠고기에 홍합을 넣고 ... 재료, 조리법등에 따라서 보양음식, 별미음식, 구황음식 등으로 구분 된다.종류로는 흰죽, 타락죽(駝酪粥:우유를 섞은 죽), 열매죽(잣 ·깨 ·호두 ·대추 ·황률 등을 넣은 죽), 청대콩 ... 삼계죽삼계죽은 수육에 비해 연하고 맛과 풍미가 담백한 닭고기와 인삼, 대추 등을 함께 넣어 쑤어낸 죽으로 환자나 회복기에 좋은 음식이다.새우죽신선한 새우를 넣어 쑤어낸 새우죽은 바다의

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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  궁중요리

  게감정 역시 찌개종류의 일종이나 방식이 손이 많이 가고 번거로움이 있었으나 살을 발라 먹지 않고 편하게 떠서 먹는 장점이 있다. ... 핏물제거를 하고 갖은 양념을 한다.● 수육에도 양념을 하고 당근과 무를 깐다. 50%정도가 바닥에 재료로 채우고 고기는 바깥쪽에 붙여 열과 멀게 한다.재료애호박1개, 소금 적당량,

  리포트 | 25페이지 | 3,100원 | 등록일 2010.06.12

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  [향신료][허브][향신료의 개념][향신료의 종류][향신료의 기능][향신료의 유래][향신료와 허브]향신료의 개념, 향신료의 종류, 향신료의 기능, 향신료의 유래, 향신료와 허브의 차이점에 관한 분석(향신료, 허브)

  향신료는 생선 등의 비린내와 오래된 수육의 불쾌한 냄새를 제거하여 맛있게 먹을 수 있도록 해준다. ... 향신료의 개념, 향신료의 종류, 향신료의 기능, 향신료의 유래, 향신료와 허브의 차이점에 관한 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 향신료의 개념Ⅲ. 향신료의 종류1. ... 향신료의 종류1. 한국의 향신료1) 계수나무계수나뭇과에 속하는 활엽 상록수로 일본이 원산지이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.28

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  브라운 스톡&튜너 칵테일&비프 스튜& Spice의 종류&Herbs의 종류&서양요리 기본 조리법

  .◆ 육수(Stock)의 종류 ◆1) 브라운 스톡(Brown Stock)소는 연한 근육질에 맑은 색의 지방에 심이 섬세한(일반적으로 마블 또는 차돌박이라 한다) 것이 가장 좋은 고기라고 ... ......................... 1/6개파슬리(Parsley) .........er NameDate2008.09.04Principle스튜의 정의는 뚜껑 있는 그릇에 수육류

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.07

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  시료의 측정 및 정량

  시료의 종류나 부석방법에 따라 적당한 것을 사용한다. ... 또는 액을 걸러낸 후 마쇄, 혼합한다.- 소금절임한 것은 소금을 떼어내고 필요에 따라 포화식염수로 부착된 결정염을 씻어내고 약2분간 염절하여 전기와 같은 방법으로 처리한다.⑧ 조수육을 ... 모든 시료는 제어되어야 하는 인자들을 고려하여 일관성 있게 준비하며, 시료 준비 과정에서 제어되어지는 일반적인 조건들은 다음과 같다.1) 시설시료 준비실은 시료와 필요한 장비의 종류

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  젓갈

  젓갈의 종류와 특징젓갈의 종류는 수도 없이 많다. 서남해안을 중심으로 벌떡게젓, 돔배젓, 토하젓, 전어젓, 송어젓, 굴 ? 낙지 ? ... 몸집이 작고 선명하며 무침용으로는 부적합하고 김장용이나 수육용으로 많이 사용된다.2) 멸치젓멸치를 소금에 절여 삭힌 것을 멸치젓이라고 하는 데 주로 경상 남,북도와 제주도 등지에서만 ... 고려시대의 문헌들을 보면 젓갈류의 식용 배경이 다양하기 나타나기 시작하였고 젓갈의 종류 또한 다양해지면서 제사상에도 올렸음을 알 수 있다.조선시대에 접어들면서 젓갈과 관련된 자료들은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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  중화요리에 담긴 중국 감상문입니다.

  조리에 사용하는 양고기로는 내몽고의 서구대백양(西口大白羊)을 가장 높이 친다.이 밖에도 북경 요리는 다양한 종류가 있다. ... 그릇, 젓가락, 치아의 세 가지 중 어느 하나에도 들어붙지 않는 떡이라든가, 청나라 왕실에서 혼례식 때 참석한 손님들에게 내놓던 돼지 고기 수육, 즉 빠이주러우라든가, 선녀가 두 손을 ... 우리나라 사람이라면 누구나 좋아할 음식 3가지 중의 하나인 이 음식은 겨자의 한 종류인 개채(芥菜)의 뿌리를 그늘에 말려 소금에 절인 다음 눌러 짜서, 물기를 빼고 고추, 생강, 감초

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.31

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  [식생활과문화]세계 음식문화에 대하여(A+리포트)

  피단과 돼지고기를 넣은 피단수육죽, 돼지 내장을 넣은 급제죽, 닭고기를 넣은 계용죽, 전복을 넣은 전복죽, 생선살을 넣은 어남죽, 생선완자를 넣은 어환죽, 작은 새우를 넣은 하인죽 ... 달을 만드는 콩에는 큰 것과 작은 것, 황색과 검은빛이 도는 것 등 여러 종류가 있으며 콩의 종류에 따라 맛과 모양이 다르다. ... 아침에 먹는 음식중국음식은 종류도 많고 화려하지만 실제 그들의 식생활은 소박하다.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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  [경영]원할머니보쌈-조사분석swot 보도자료등

  자회사와 연계 가능∙ 내수시장의 침체 ∙ 외식사업체의 증가에 따른 경쟁심화 ∙ 물가상승과 원자재 상승으로 인한 고 원료비“참 맛은 깐깐함에서”경쟁업체 비교3인 기준 2만2000원종류별로 ... 기업기반 마련사례) 철저한 가맹점 선별 및 관리경 영 전 략 시 스 템 분 석정보화' 효율성을 높이기 위한 합리적인 제도 및 장치 'FC = 시스템 사업중앙공급식주방전국단위배달시스템수육온기식품개발연구소HACCP폐수처리시스템김치숙성지연기술개발ERP

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.06

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  일일보육일지 2015년 맑은햇살10월22일목-완

  [대체활동]-숲 속 마을 놀이터12:00~12:50점심식사 및 이닦기[점심식사] - 잡곡밥 맛있게 먹어보기*메뉴: 잡곡밥, 맑은조갯살국, 돼지고기수육, 상추&저염쌈장, 깍두기? ... 곡식과 열매를 알아본다.②산책 시 지켜야 하는 약속에 대해 이야기 나눈다.③산책을 하면서 우리 동네에서 볼 수 있는 곡식과 열매를 찾아본다.④교실로 돌아와 함께 찾아본 곡식과 열매의 종류를

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.10

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