"급식 관리" 검색결과 301-320 / 17,263건

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  [정맥영양] 정맥영양의 투여경로, 정맥영양액의 구성성분, 정맥영양관리, 과도기 급식, 총정맥영양

  정맥영양의 관리V. 과도기 급식* 참고문헌정맥영양I. ... [정맥영양] 정맥영양의 투여경로, 정맥영양액의 구성성분, 정맥영양관리, 과도기 급식, 총정맥영양목차정맥영양I. 정맥영양의 적용지침II. 정맥영양의 투여경로III. ... 정맥영양의 관리정맥 영양은 대사적 합병증을 초래할 가능성이 매우 높기 때문에 안전하고 효율적인 영양지원을 위해서 주기적인 관찰이 실시되어야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.18

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  [아동건강교육 공통] (1)아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 할 내용, 지도원리를 설명하시오 (2)유아의 안전교육에 대해 설명하시오 (3)급식지도관리에 대해 설명하시오

  대해 설명하시오1) 급식의 의의와 중요성2) 급식지도의 목표3) 급식지도 방법4) 급식식품 관리5) 급식에 대한 평가인증[4] 참고 문헌[1] 아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 ... (중요성 및 목적, 지도원리, 안전교육 내용 영역)[3] 급식지도관리에 대해 설명하시오.[1] 아동건강교육의 중요성과 건강교육에 포함되어야 할 내용을 설명하고 각 내용에 따른 지도원리를 ... 및 목적, 지도원리, 안전교육 내용 영역)1) 유아안전교육의 중요성2) 유아안전교육의 목적2) 유아안전교육의 지도원리3) 유아안전교육의 내용 영역4) 유아안전교육 시 주의점[3] 급식지도관리에

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.12

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  단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k

  단체급식관리3E)우리나라군대급식의현황과메뉴의특성조사하여보고서를작성하시오0k식품영양학단체급식관리3E형우리나라 군대급식 또는 교도소급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 ... 급식의 종류에는 학교 급식, 병원 급식, 산업체 급식, 군대 급식, 복지시설 급식, 교정시설 급식, 회사 급식 등이 있다.우리나라의 군대 급식은 1960년 이후부터 국력이라는 차원에서 ... 군대 급식의 의미와 필요성1) 군대 급식의 의미급식(給食)은 공공시설에서 집단으로 대상자에게 점심 식사를 제공하는 일을 가리키는 단어이다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23

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  [영양관리]학교급식의 영양관리

  따라서 학교급식의 영양관리를 효율적으로 수행하기 위한 체계적인 관리 방안이 요구되고 있다. 이에 학교급식의 영양관리에 대해 살펴보고 발전방안을 탐색해 보기로 한다.Ⅱ. 본 론1. ... 관리 방안으로서 학교급식의 급식안전성에 대하여는 HACCP시스템을 도입한 학교급식 위생관리방안이 마련되어 적용되고 있으나, 급식 운영의 내실화를 꾀하면서 변화하는 식생활 환경에 대응할 ... 과일류, 우유류 및 곡류와 유지류 순으로 필요하다는 의견이 우세하였다.아) 학교급식 영양관리 개선을 위해서 조리설비 확충(96.1%), 다양한 메뉴 풀(83.0%), 영양관리용 컴퓨터프로그램

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.23

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  2010년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(식품구매정보의 경제적측면)

  Ⅰ. 서론 현대인들에게 온라인을 통한 물건 구매는 이미 보편화 되어있다. 그 중 눈에 띄는 것이 있다. 바로 온라인을 통한 식품 구매이다. 온라인을 통한 식품 구매는 여러 이점이 있지만 그중 가장 큰 이점이 되는 것은 바로 경제적이라는 것이다. 경제적이고 합리적인 구..

  방송통신대 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.24

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  단체급식 영양관리와 식단작성법

  (즉, 단교급식, 병원급식, 대학 기숙사, 양로원, 고아원 등에서 실시하는 경우가 많다.-> 수요파악이 정확해서 관리가 용이하며 조리시간의 절약, 원가절감이 가능하다. ... 영양관리Ⅰ.영양관리신체의 건강 유지와 발육(어린이의 경우)을 위한 영양섭취를 위해 계획하고, 실시?계획?평가하여 영양상태를 최대로 개선시키는 것(즉, 영양적? ... 식단작성의 의의식단작성은 영양관리의 가장 중심적인 업무이므로 우수한 영양소를 함유한 식품을 균형있게 섭취함으로써 건강을 유지하는데에 있다.1.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

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  어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거와 운영현황, 기능, 영양 관리 지원사례를 제시하시오.

  어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거 2. 어린이 급식관리 지원센터 운영현황 3. 어린이 급식관리 지원센터 주요 기능 4. 어린이 급식관리 지원센터의 영양관리 지원 사례 Ⅲ. ... 평가 계획 및 실시 - 집단급식소의 급식 운영 수준에 대한 정보 공개 및 관리 효율적 운영 방안 모색 급식관리 지원 및 홍보 - 어린이 급식소 지원 관련 업무 진행 : 어린이 급식관리 ... 목 표 기능 세부 직무 영양팀 어린이 영양증진 영양관리 지원 계획 - 관내 어린이 급식소의 영양관리 실태 파악 - 어린이 급식의 영양관리 기준 관련 자료 수집 - 시설 유형별, 급식

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.18

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  급식경영학4A)전국적으로어린이급식관리지원센터를설치운영관한다음의사항조사하여보고서작성0k

  어린이급식관리지원센터에 관한 다음의 사항을 조사하여 보고서를 작성하시오.1) 어린이급식관리지원센터 설치의 법적 근거, 운영 현황 및 주요 기능(20점)2) 어린이급식관리지원센터의 영양관리지원 ... 이러한 문제점에 식약청은 2011년 전국 9개 어린이급식관리지원센터를 운영, 어린이집 및 유치원의 어린이 영양관리, 위생관리 업무를 지원하고, 집단급식소의 급식관리 수준을 평가하는 ... 급식경영학4A)전국적으로어린이급식관리지원센터를설치운영관한다음의사항조사하여보고서작성0k가정학과(식품영양) 급식경영학4A형전국적으로 어린이급식관리지원센터를 설치, 운영하는 지자체가 증가하고

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.20

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  [단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

  팀장에게 보상해 팀장에게 철저한 주인의식과 책임의식을 심어준다.인력 관리, 식자재관리, 시설 관리 등이 매우 중요한 현장밀착형 사업인 급식업은 현장경영이 매우 중요하므로 **푸드 ... , 상품상태, 거래업자의 마인드 등을 점검하는 것이 가장 중요한 구매 관리활동의 시작이라 볼 수 있다. ... 한 개의 거래업체에서 일괄적으로 공급받으며, 정기적으로 QCD를 점검하는 것이 효율적이다.한편, 운영주 입장에서는 식자재의 품목과 상관없이 중요 거래처는 직접 확인하고, 시설, 관리현황

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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  CJ프레시웨이 급식위생관리[위생관리사자기소개서] 자기소개서 합격샘플 + 면접자료 및 기출예상문제 수록

  대학교 1학년 때 채용설명회에 참석하여 CJ그룹에 대해 많은 내용을 알게 되었습니다. 이를 계기로 혁신하는 미래지향적인 기업인 CJ그룹에 입사하고자 하는 열의를 가지고 학문에 정진해왔습니다. 특히 빕스, 뚜레쥬르, CJ제일제당센터 푸드월드 등은 제가 단골로 이용하는 곳..

  자기소개서 | 2페이지 | 3,200원 (15%↓) 2720원 | 등록일 2012.12.22 | 수정일 2017.12.10

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  급식경영및인사관리 요약

  Report제 출 일2006. 06. 16.강 의 명급식경영 및 인사관리담당교수한양옥 교수님학 번200339079이 름김 지 혜급식경영 및 인사관리제4장 경영이론의 발전과정학 파경영이론공 ... 급식산업에서의 서비스 관리1) 종합적 조직구조에서 서비스 종업원의 입장을 재평가해야 한다. 종업원의 행동을 수정하는데 적용되는 기법들을 지속적으로 개발하고 평가하여야 한다.4. ... .5) 통제기능 : 조직의 목적 달성을 위해 구성원이 업무를 정확하게 수행하고 있는지를 검토하는 것으로 업무수행이 정확하지 못할 경우 이에 대한 시정조치를 강구하는 것이다.제7장 급식경영

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.09

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  단체급식의 유형별 급식경영 및 관리업무[케이터링 경영]

  단체급식의 유형별 급식경영 및 관리업무1.단체급식의 정의단체급식이란 사업장, 공장, 병원, 학교, 기숙사, 사회복지시설 등에서 특정 다수인을 대상으로 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 ... 식사를 제공함에 따라 영양을 보급하고 성인병 대책 등 건강관리 영양교육 등을 실시하는 것에 그 의의가 있다.2)산업체급식의 특수성산업체급식은 다른 집단급식 (학교급식, 병원급식)과는 ... 하나라고 할 수 있겠으며, 식권제 사용은 사무업무의 효율화를 위하여도 권장 되어야 할 것이다3)산업체 급식의 급식운영대부분의 단체급식 영양사는 급식의 관리 운영을 경영적 감각으로 이해하는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.07

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  단체급식관리3D)우리나라영유아보육시설급식현황과메뉴특성에대하여조사하여보고서작성0k

  단체급식관리3D)우리나라영유아보육시설급식현황과메뉴특성에대하여조사하여보고서작성0k식품영양학단체급식관리3D형우리나라 영유아보육시설급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오Ⅰ ... 영유아 교육기관의 급식관리 운영1) 식단 계획점심과 간식을 계획할 때 여섯 가지 기초 식품군이 골고루 포함될 수 있도록 하며, 식단표를 작성할 때에는 경제성, 식품 구입의 용이성, ... 급식관리의 기본원리- 다섯가지 기초식품군이 고르게 포함되도록 하여 영양의 균형이루도록- 영유아 1일 영양권장량 : 점심 - 영유아 1일 필요열량의 30%, 오전간식과 오후간식을 합쳐서

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.21

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  어린이집, 유치원 등에서의)단체급식에서 영양관리가 이루어져야 하는 필요성에 대해 설명하여 보시오.

  (어린이집, 유치원 등에서의)단체급식에서 영양관리가 이루어져야 하는 필요성에 대해 설명하여 보시오.영유아기는 건강한 생활에 기초가 되는 기본생활습관과 태도를 형성하는 시기 일 뿐만 ... 이에 보육시설은 간식이나 점심 급식을 통한 식생활지도 차원의 교육과 영양 및 건강과 관련된 내용을 중심으로 마련된 교육활동을 통하여 영.

  리포트 | 2페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.06.18

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  [급식생산관리] 조직계획 및 일주일식단에서 식단평가까지

  식단계획을 위한 조직 특성파악① 생산 시스템과 서비스 시스템전통식 급식 시스템 / 셀프 서비스② 시스템 선택 이유·다른 급식시스템보다 적온배식이 가능하고, 품질의 수준을 유지할 수 ... 청양닭안심덮밥은 단체급식의 특성상 닭의 양이 적기 때문에 단백질의 섭취가 상대적으로 적을 것이다. ... 참치볶음밥은 단체급식의 특성상 참치의 양이 적기 때문에 단백질의 섭취가 부족해 보인다.경제식재료가 참치를 제외하고는 저렴하게 구입했을 것으로 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.13

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  [학교보건] 학교보건의 개념과 목적, 학교보건사업, 학교건강평가의 내용, 학교의 환경관리, 학교의 건강교육, 학교급식의 목적

  학교의 환경관리V. 학교의 건강교육VI. 학교급식의 목적1. 국민 체위 향상과 식생활 개선2. 실천을 통한 생호라규범 및 사회성 발달3. ... 학교보건[학교보건] 학교보건의 개념과 목적, 학교보건사업, 학교건강평가의 내용, 학교의 환경관리, 학교의 건강교육, 학교급식의 목적목차학교보건I. 학교보건의 개념과 목적II. ... 학교의 환경 관리학생의 건강을 유지 향상시키는 데 적합한 학교 환경을조성하는 충분한 시설이 갖추어져야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.17

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  [마케팅] 급식산업에서의 고객관계관리 사례분석

  급식산업에서의 고객 관계 관리(CRM)의 적용사례 및 사례의 장단점 분석목 차고객 정보 관리 관련(멤버십 카드) 베니건스, T.G.I.F., 토니로마스, 아워홈, 마르쉐, 피자헛, ... KFC 이벤트 사례 관련 토니로마스, 빕스, CJ 프레시웨이, 아워홈 고객 불만 관리 관련(고객의 소리) 마르쉐, 마미인더키친, 씨즐러고객 정보 관리멤버십 카드베 니 건 스철저한 고객중심 ... 특성과 이용 성향을 데이터로 축적하여 정확하고 강력한 데이터베이스 마케팅 및 고객 정보 시스템 확보T.G.I.FTGIF - 단골고객 로열티 프로그램 – 케이준 클럽 등 VIP 고객 관리

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.18

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  [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  이는 학교급식의 실시율은 증가되어 인력 총원이 이에 따르지 못한 것으로 생각되어지고 있다.3) 학교급식과 위생(1) 위생관리학교급식의 위생관리로서 정지 및 수시 위생점검이 있다. 1995년 ... , 급식자의 영양확보와 능률적인 업무로 합리적인 급식이 이루어지도록 관리 하는 것이 특징이다.(2) 특성① 영양사라는 관리자가 운영한다.② 규모가 크며 짧은 시간에 많은 식사를 공급하기 ... [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 단체급식과 학교급식1. 단체급식의 개념2.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.03 | 수정일 2016.10.24

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  [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 C형] 우리나라 병원급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  아워홈의 병원급식체계1) 아워홈의 병원급식관리 시스템2) 과학적이고 선진화된 병원급식 서비스를 제공3. 병원급식 메뉴관리4. ... 병원급식과 메뉴 및 식재료 관리1) 급식의 형태2) 메뉴와 배식3) 식품의 구매와 식품저장4) 직원들의 영양교육5) 메뉴 및 식재료 관리의 개선점Ⅰ. ... 병원급식과 메뉴 및 식재료 관리1) 급식의 형태분당서울대병원은 단체급식의 형태로 직영체제가 아닌 위탁급식체제이다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.29 | 수정일 2016.10.24

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  [단체급식관리]식품구매 관련 사이트들이 제공하는 식품 품질관리 측면의 정보

  확보에 반드시 필요한 관리 점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식이다. ... 구축기존의 정부주도형 위생관리에서 벗어나 자율적으로 위생관리를 수행할 수 있는 체계적인 위생관리기법의 확립이 가능하다.② 위생적이고 안전한 식품의 제조예상되는 위해요인을 과학적으로 ... 그러나 HACCP에서는 영업자가 위해발생을 방지하기 위하여 중점적으로 관리해야 한다고 설정한 CCP의 모니터링결과 및 개선조치의 결과기록을 조사함으로써 평상시의 위생관리, 공정관리상태를

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08

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