"급식 관리" 검색결과 281-300 / 17,470건

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  단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

  단체급식관리교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.단체급식관리교육기관 ... 위생관리, 시설 위생관리목차1. ... 직영급식은 기업 또는 기관 내의 급식운영 및 관리업무를 자체적으로 운영하는 체계를 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.07

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  어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록증 [보건복지부 행정서식]

  소재지:「어린이 식생활안전관리 특별법」 제22조 및 「어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 관리 및 절차 등에 관한 규칙」 제2조에 따라 어린이급식관리지원센터의 집단급식소로 등록하였음을 ... 증명합니다.년 월 일어린이급식관리 지원센터의 장 ... [별지 제2호서식](앞쪽)제 호어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록증1. 대표자: (생년월일: )2. 시설명칭:3.

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 신청서 [대법원 행정서식]

  어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조ㆍ제22조 및 같은 법 시행규칙 제17조제1항에 따라 어린이급식관리지원센터의 집단급식소로 등록 신청합니다.년 월 일신청인: (서명 또는 인)어린이급식관리지원센터의 ... [별지 제13호서식] (앞쪽)어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 신청서처리기간14일신청인(대표자)①성 명②생년월일③주 소(전화번호: )④기관의 명칭⑤설립 주체국영ㆍ공영ㆍ민영⑥집단급식소설치ㆍ운영신고번호제 ... 평균 급식비(식품재료비)원⑬종사자 수계 명 (조리사 명, 기타 명)⑭운영 형태직영ㆍ위탁공동관리 여부(○ ㆍ ×)⑮위탁급식(위탁한 경우만 해당함)업소 명칭(신고번호)대표자성명연락처「

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  [급식위생관리] HACCP Plan - 돈육볶음

  학교급식에 적용할 수 있는 일반 적인 HACCP 모델 (generic HACCP model) 을 개발하여 현재 전국의 모든 학교급식에서 시행하도록 하고 있다 . - CCP1 식단구성 ... 초등학교 급식의 잠재적 위해 식품의 섭취 및 기호도 조사 .3. 공정흐름도 (flowchart)위해요소란 ? ... 관리 시스템 H azard A nalysis C ritical C ontrol P oint 위해 ( 예측 ) 분석 중요관리점 ( 필수관리 항목 ) Ⅰ .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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  [단체급식관리 3A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

  즉, 현재는 학교 영양사들에 급식관리업무와 영양교육업무를 병행하도록 학교급식법시행령에 규정하고 있으면서도, 이들에게 급식관리업무를 담당할 수 있는 영양사의 지위만 부여하고 영양교육업무를 ... [단체급식관리 3A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 우리나라 학교 급식의 발전 과제1) 국가품질인증 도입2) 공동관리의 점진적 폐지3) 직영급식 확대4) 영양기준량의 재검토5.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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  급식경영학4B)전국적으로어린이급식관리지원센터를설치운영현황및주요기능과위생관리지원사례0k

  급식경영학4B)전국적으로어린이급식관리지원센터를설치운영현황및주요기능과위생관리지원사례0k가정학과(식품영양)급식경영학4B형전국적으로 어린이급식관리지원센터를 설치, 운영하는 지자체가 증가하고 ... 어린이급식관리지원센터의 위생관리지원 사례1) 강릉시, 도내 최초로 "어린이 급식관리지원센터" 설치강릉시가 도내 최초로 어린이들의 안심 급식을 위해 정부로부터 「2012년 어린이 급식관리지원센터 ... 이러한 문제점에 식약청은 2011년 전국 9개 어린이급식관리지원센터를 운영, 어린이집 및 유치원의 어린이 영양관리, 위생관리 업무를 지원하고, 집단급식소의 급식관리 수준을 평가하는

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.20

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  [경영]급식 경영 관리

  HMR이란..“Home Meal Replacement"의 약자로서,가정식사 대체상품, 가정식 대용품, 가정용 외식제품, 소매형 음식판매업태 등으로해석되고 있다.가정에서 음식의 재료를 사서 재료 손질부터 준비하는 요리가 아닌 이미 1단계 조리되어 포장된 제품을 구입해서 ..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.08

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  유아교육기관에서의 급식관리의 문제점을 찾고 그 문제점을 해결할 수 있는 방안에 대하여 논하시오

  유아교육기관에서의 급식관리의 문제점1) 급식 시설과 운영에 대한 체계적이지 못한 관리급식시설 및 급식운영에 대해 살펴보면 구비된 급식시설의 경우 조리실과 급식실을 모두 갖추고 있는 ... 유아교육기관에서의 급식관리의 문제점1) 급식 시설과 운영에 대한 체계적이지 못한 관리2) 영양 관련 교육연수의 부재3) 영양사 부재4) 교사의 영양지식4. ... 유아교육기관에서의 급식관리의 문제점을 해결할 수 있는 방안1) 유아교육기관 급식에 관한 지침서의 개발현재 급식을 담당하는 비전문인들을 위한 급식 운영 및 영양관리에 관한 교육이 체계적으로

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.22

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  영유아기 각 연령별 발달단계에 따른 급식 및 건강관리에 대해 설명하시오

  본론1. 0~1세 급식 및 건강관리2. 1~2세 급식 및 건강관리3. 2~3세 급식 및 건강관리4. 3~4세 급식 및 건강관리5. 4~5세 급식 및 건강관리Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 영유아기 각 연령별 발달단계에 따른 급식 및 건강관리에 대해 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 참고자료영유아기 각 연령별 발달단계에 따른 급식 및 건강관리에 대해 설명하시오.Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.06

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  [단체급식][학교급식]단체급식(학교급식)의 배경, 발전, 현황과 단체급식(학교급식)의 HACCP적용, 유의점 및 단체급식(학교급식)의 위생관리 사례, 위생관리 방안 그리고 단체급식(학교급식)시장의 향후 전망 분석

  단체급식(학교급식)의 배경, 발전, 현황과 단체급식(학교급식)의 HACCP적용, 유의점 및 단체급식(학교급식)의 위생관리 사례, 위생관리 방안 그리고 단체급식(학교급식)시장의 향후 ... 단체급식(학교급식)의 HACCP 시스템 적용 현황Ⅶ. 단체급식(학교급식)의 유의점Ⅷ. 안전한 단체급식(학교급식)을 위한 위생관리 사례Ⅸ. ... 위생관리매뉴얼”을 제정하여 단체급식에 대한 위생관리를 하고 있다.국내적으로도 경제적인 성장과 외식산업의 발달에 대체적으로 집에서 하나, 일반계 고등학생은 절반 이상이 집밖에서 해결하는

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.21

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  식품시설, 단체급식 관리에서 기본적인 위생

  전문식당 및 집단급식소 위생관리1) 위생관리의 목적전문급식에서의 위생관리는 음식물을 통한 사고의 위험 및 위해로부터 고객의 건강을 지킬수 있도록 업무의 전 과정을 미생물학, 식품위생학 ... 단체급식 및 학교급식의 위생관리복잡한 사회생활 속에 살아가는 현대인들은 여러 가지 형태의 단체생활이 이루어짐에 따라 단체급식이 점차 일반화되어 가고 있다. ... 따라서 학교급식을 포함한 단체급식의 위생관리가 철저하지 못하면 식품으로 인한 문제가 발생되어 많은 사람들이 어려움에 처하게 된다.그러므로 급식 종사자는 식중독, 또는 식품의 위생적인

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.22

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  우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  그리하여 식약청은 2013년에 전국에 36개 어린이급식관리지원센터를 운영을 하면서 위생관리 업무 지원 및 교육, 영유아 보육기관의 영양관리, 급식 시설 순회 방문 등 어린이 보건과 ... 그러나 인적 환경 관리나 물리적 환경 관리면에서 구체적인 방침이 제공되지 않고 있다. 영양관리 부분은 보육시설의 여건에 따라 급식이 이루어지고 있다.3. ... 우리나라 영유아 보육시설 급식의 당의성2. 우리나라 영유아 보육시설 급식의 현황3. 영유아 보육시설의 급식 방향 설정4. 어린이급식관리지원센터(제도)의 취지Ⅲ. 결 론Ⅴ.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.23

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  어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 신청서 [보건복지부 행정서식]

  해당함)업소 명칭(신고번호)대표자성명연락처「어린이 식생활안전관리 특별법」 제22조 및 「어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 관리 및 절차 등에 관한 규칙」 제2조에 따라 어린이급식관리지원센터의 ... [별지 제1호서식](앞쪽)어린이급식관리지원센터의 집단급식소 등록 신청서처리기간14일신청인(대표자)① 성 명② 생년월일③ 주 소(전화번호: )④ 기관의 명칭⑤ 설립 주체국영ㆍ공영ㆍ민영⑥ ... 집단급식소로 등록 신청합니다.년 월 일신청인: (서명 또는 인)어린이급식관리지원센터의 장 귀하※ 구비서류: 집단급식소 설치ㆍ운영신고증 사본 1부수수료없음210mm×297mm(일반용지

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  [단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

  우리나라 병원 급식의 현황1) 우리나라 병원급식 시설의 현황2) 우리나라 병원급식 시설의 일반위생관리 현황3) 우리나라 병원급식 위탁 현황4) 우리나라 병원급식 품질관리 기준 현황2 ... [단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... , 기타 위생관리, 식사 회진, 급식평가활동, QI 실시여부 및 QI 결과의 활용, 적온급식, 급식규모(일반식, 치료식, 당뇨식, 경관급식) 등 급식운영에 관한 사항들과 영양검색,

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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  우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  5어린이급식관리지원센터(제도)의 개념6어린이급식관리지원센터 설치의 법적 근거7결론8참고 자료1. ... 하지만 학교급식법에 따라 급식시설과 설비기준을 제공받고 학생들의 영양과 급식 위생관리를 시스템적으로 접근하고 있는 초등학교 급식에 비해 보육시설 급식은 여러 면에서 낙후된 실정이다. ... 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2영유아보육시설에서의 급식의 의의와 필요성3우리나라 영유아보육시설

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.11 | 수정일 2015.10.10

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  급식환경정리- 안전관리

  급식실환경정리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.24

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  [학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)

  학교보건[학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)CONTENTS학교보건I. ... 학교에 있어서 보건관리1. ... 학교급식1) 학교급식의 발달2) 학교급식의 목적 및 목표3) 학교급식 실시 기준 및 실시요령4.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.13

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  급식환경- HACCP위생관리

  급식환경정리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.24

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  A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)

  나트륨을 낮추는저염식단목차Ⅰ. 나트륨섭취의 문제점 및 섭취현황Ⅱ. 나트륨섭취 줄이는 생활수칙Ⅲ. 저염식단 및 대체레시피Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 나트륨섭취의 문제점 및 섭취현황? 문제점 : 나트륨은 우리 몸에서 체액의 삼투압을 조절하고 산과 알칼리의 균형을 이루게 하는 중요한 ..

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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  급식 경영 이론, 경영관리와 관리자

  관리와 관리자1)급식경영의 의의(1)정의급식소를 시스템적으로 운영하기 위해 필요한 제반 자원을 투입하여 질 높은 음식과 서비스를 생산하고 제공하기 위한 모든 과정을 말한다.(2)급식경영의 ... 동시에 달성할수 있는 방법이 최선이지만 실제로 두가지를 다 만족할 수 없는 경우가 나오는데, 이것은 조직의 목표나 방침에 따라서 다르기 때문이다.2)급식 경영 관리자의 유형=>급식경영관리자 ... 내 혹은 급식 부서에서의 모든활동에 대한 책임을 지는 관리자이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

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