"일본음식문화" 검색결과 301-320 / 20,947건

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  [일본문화]일본의 음식문화

  일본의 음식 문화과목명: 일본 사정의 이해담당 교수님: 김경미 교수님학과: 동양어문 학부학번: 51995310이름: 노들중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2001.12.08 | 수정일 2019.04.04

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  한국과 일본의 음식문화

  그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점도 많다.Ⅱ. 한국의 음식문화1. ... 독특한 요리문화가 완성되었다. ... 아부라아게(두부튀김), 미소(일본된장), 쇼유, 낫도등은 그 대표적인 것이다.2) 계절감, 색채감을 중요시한다.일본은 사계절의 변화가 뚜렷하므로 모든 음식에 있어서 계절감을 상당히

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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  [문화] 일본 음식 문화 총론

  《일본의 음식 문화 총론》1.전체적인 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. ... , 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화흡수되는 시대로서 일본의 톡특한 요리문화가 완성되었상을 받게 해주고', '위로해준다'라고 하는 형식이었고, 엄격한 식사작법이 ... 기원이 되었867)요리의 발전에 있어서는 서민이나 도시의 일반사람들의 문화적인 영향이 컸다.각 시대의 여러 가지 요리를 흡수, 소화하고 이를 발전시킨 일본요리의 대성의시기이다.9메이지

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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  [일본 대중문화] 일본 대중문화로서의 음식문화

  대중문화로서의 음식문화2. 일본의 음식문화 형성의 조석3. 일본 대중음식 문화의 형성Ⅱ. . 본론1. ... 현재 일본에 형성된 음식문화1) 인스턴트 & 패스트 푸드의 정착2) 도시락 문화3) 레스토랑의 발달4) 10대들의 음식문화Ⅲ. . 결론음식문화로 유추해본 일본 대중문화의 특징1. ... 대중문화로서의 음식문화대중문화의 개념을1) 김필동. 『일본대중문화』.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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  [파워포인트] 모방과 재창조 사이의 일본 음식문화

  모방과 재창조 사이의 일본 음식문화C o n t e n t s일본음식의 일반적 특징일본의 지리적 특성일본의 대표적인 모방음식일본음식의 종류음식을 통해 본 일본문화마무리일본의 지리적 ... - “기무치”란 이름으로 우수성을 세계에 알림 - 세계의 인식 : 김치는 일본음식이다음식을 통해 본 일본문화일본문화 = 모방문화 '마네슬(모방한다)'의 어원 = '마나부(공부한다)' ... 하지만 일본인은 이것을 기본으로 하여 또 다른 음식문화를 만들어 냈다. 분명 이것은 모방이다. 하지만 우리들이 알고 있는 이러한 음식들을 일본 음식이 아니라고 할 수 있는가??

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.20

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  [국제문화] 한국과 일본의 음식 문화

  일본과 한국의 식생활 문화의 차이1. 서론식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. ... 또 음식을 통해서도 일본의 문화를 볼 수 도 있을 것이다.바다로 둘러싸인 일본은 다양한 기후와 지진, 화산활동에 의한 내륙의 복잡한 지형 등 다양한 식생활을 하게한 중요한 요인이 되기도 ... 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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  [일본문화] 일본으로 건너간 한국음식-대두 음식 문화

  남아있는 한국의 음식문화를 추적 중 내가 가장 좋아하는 음식인 콩에 관한 흥미로운 이야기가 있어서 더 자세히 알아보게 되었다.지금까지 우리는 외국을 침략한 일이 한번도 없지만 우리의 ... 대두문화는 동양삼국을 맛과 영양으로 지배했다. ... 일본에도 청국장과 비슷한 발효식품인 '낫토' 가 있어 이를 계란노른자, 겨자와 함께 버무려 먹는다.청국장은 우리의 전통음식.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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  [일본문화] - 일반의 음식문화 -

  음식 문화 -일본의 음식중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.12.16 | 수정일 2021.09.17

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  [일본문화] 한국과 일본의 음식문화의 비교에 의한 일본문화 이해

  서론일본음식은 화려하다. 맛뿐이 아니라 그 모양까지 아름다워야 진짜 맛있는 음식이 된다는 생각이 일본 음식문화의 기본에 있다. 음식의 차원을 넘어서 거의 작품에 가깝다. ... 일본에선 우리나라의 비벼먹는 음식문화의 인기가 조금씩 높아져간다고 한다.한국 회는 기본적으로 초고추장에 찍어 먹는다. ... 그래서 일본사람들에게는 우리의 비벼먹는 문화를 이해하지 못한다. 비벼먹는 음식 중 비빔밥도 있지만, 회덮밥과 물회가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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  [일본의 식생활]일본음식문화와 우리의 식생활

  일본의 음식문화2. 일본음식의 역사3. 일본음식의 특징4. 일본음식의 상차림5. 일본음식의 식사예절Ⅲ. 결 론1. 현대 일본인의 식생활2. 일본과 우리의 식생활3. ... 일본의 음식문화음식문화는 그 나라의 지리적 특색과 분리하여 설명할 수 없을 정도로 서로 연관되어 있다. ... 그럼 먼저 일본음식의 개요로써 일본의 음식문화와 역사, 특징을 살펴보아 일본요리의 전반적인 이해와 흐름을 알 수 있도록 하며 본론에서 좀 더 구체적인 일본의 식문화에 대해 알아보기로

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.19

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  [일본문화, 세계의음식조리] 일본음식 연구 보고서

  이러한 조리 방식 때문에 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다. ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어 온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.일본요리는 ... 일본음식의 역사에 따른 변천일본음식의 역사를 살펴보자.야요이 시대라 불리는 기원전 3세기 경에 벼농사가 시작되었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30 | 수정일 2018.06.04

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  [일본 레포트] 한국음식의 특징과 문화(일본어)

  韓国料理の特徴、韓国の食文化について書きましょう。食文化というか食事をする時のマナーというかいくつあります。韓国は箸とスプーンを使って食事をしますが、おかずは箸で、ご飯と汁はスプーンで食べるのが基本です。食べているうちにはスプーンをテーブルの上に置くのではなく、茶碗や椀の中に置いておきます。鍋料理を..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.14

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  일본전통의음식문화

  일본의 문화와 예술 REPORT日本の文化-전통 음식 문화에 대하여{{{들어가기다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.그런 이유로 레포트 테마를 일본 음식 문화로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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  일본인의 음식문화

  일본인의 음식문화를 이해하기 위해 우선 일본 문화 형성의 문화적 조건의 전제가 되는 풍토 및 자연 조건과의 관계를 생각해 보았다. ... 일본인의 음식 문화 형성에는 문화적 조건도 무시할 수 없다고 판단했기 때문이다. ... 우리의 식생활 속에 큰 몫을 차지하게 된 전통 일본 요리와 일본식 요리들, 그 속에 있을 법한 일본의 저력을 엿보기 위해 일본의 음식 문화에 대해 조사를 해 보았다.한 나라의 문화

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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  [일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

  일본음식의 특징과 고유성1. 문화적 특징2. 재료적 특성3. 조화를 중시한 그릇의 예술성Ⅵ. 현대 일본인의 식생활과 그 한계Ⅶ. 일본의 식문화가 주는 시사점Ⅷ. 참고자료Ⅰ. ... 일본인들이 채식을 주로 하게 된 원인 중에는 불교의 영향도 크지만 강우량이 많은 기후와도 깊은 관련이 있다.2. 문화적 요인(종교)문화는 음식에도 영향을 미친다. ... 일본, 그들의 食일본문화의 이해- 목 차 -Ⅰ. 머리말Ⅱ. 일본의 풍토와 식습관1. 지리적 요인2. 문화적 요인3. 생리적 ? 본능적 요인Ⅲ. 일본의 식문화 변천사1.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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  [동양역사] 일본의 음식문화

  {정말 흥미로운 일본의 음식문화. 조사를 시작하기 전에...일본 사람들의 생활하면 가장 떠오르는 것은 무엇일까? 그것은 어느 나라든지 마찬가지겠지만 음식문화라고 생각된다. ... 그만큼 다양한 음식을 먹으면서 산다는 이야기다.영화에서도 어느 정도는 느꼈지만, 일본의 음식문화는 다양하다. ... 음식문화는 가장 쉽게 접할 수 있으며, 단식 여행을 하지 않는 이상 어떤 특정 나라를 하루이상 여행을 하게 되면 하기 싫어도 접해야 하는 것이 음식문화이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [A+] 일본에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

  남북간의 차이가 크다일본 위치 : 동북아시아 수도 : 도쿄 1 인당 GDP: 38,410$ 종족구성 : 일본인 99% 공용어 : 일본어 실업률 : 4.4% 출산률 : 1.4 명문화 ... ( 음식문화 ) 음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다 메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정하고 , 재료나 세부적인 내용을 결정한다 . ... 마찰을 피하려는 성향 인간과 자연과의 조화를 존중 ( 건축 , 정원소재 )음식 ( 음식문화 ) 주식과 부식이 나누어져 있고 , 주식으로 쌀밥을 먹는다 콩 ( 대두 ) 제품인 두부 ·

  리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  [일어일문] 일본의 음식문화에 관한 고찰

  ------51.시대별 음식문화III. ... 이 때문에 일본의 관동 지역과 관서 지역 간의 음식 문화가 크다.여름에는 고온다습하고 벼농사를 짓기 알맞으며 동북지역 이북은 겨울에는 매우 춥다. ... 일본의 음식문화에 관한 고찰指導敎授이 論文을 文學士學位論文으로 提出함2004년 11월人文科學大學 日語日文學科의 文學士學位 論文을 認准함2004년 11월委 員 長委 員목 차I.

  리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.07.26

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  [국제관계] 일본의 음식문화

  여기에서는 일본의 음식문화에 대해 알아보고자 한다.1. ... 일본의 음식문화문화라는 것은 일반적으로 한 시대를 살아가는 사람들의 행동양식이나 가치관에 따라 크게 차이가 날 수 있다. ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

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  [일본문화] 일본의 전통음식

  일본의 문화에 대해서 알기 위해서는 의식주 중 가장 기본이 되는 음식 문화에 대해서 먼저 알아야 한다고 생각한다. ... 일본 음식의 특징① 보면서 즐기는 요리② 음식의 맛은 재료의 맛이다.③ 생선류의 음식이 많다.④ 작은 밥공기⑤ 도시락문화가 발달되어 있다.3. ... 이에 일본의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 일본 음식의 역사① 죠몬(繩文) 토기시대: 기원전 2300년 전수렵채집생활.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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