"일본음식문화" 검색결과 261-280 / 20,947건

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  [문화] 일본의 음식문화

  채우는 첨잔문화이다. ... 우리나라의 간암발생률과 교통사고율이 세계1위를 차지하는데 가장 큰 역할을 한 것이 바로 이 술이 아닌가.술문화에 있어서는 일본이 우리보다는 신사적이라 할 수 있다. ... 그래서 수북이 담아 먹어야 미덕인 우리나라 음식과는 달리, 조금씩 아름답게, 그릇과의 조화도 생각하며 먹는 것이 일본음식이다.일본음식은 냄비째 내오는 요리를 제외하고는 큰 그릇에 담아오는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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  [음식문화][식생활][멕시코][프랑스][터키][중국][일본][한국]멕시코와 프랑스의 음식문화(식생활), 터키와 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석

  멕시코의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 터키의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석Ⅰ. ... 터키의 음식문화(식생활)1. 터키의 식생활2. 터키인들이 자주 먹는 음식1) 케밥2) 에크맥3) 교프테4) 파스트르마Ⅳ. 중국의 음식문화(식생활)Ⅴ. 일본의 음식문화(식생활)1. ... 일본 요리의 종류1) 혼젠 요리2) 회석 요리3) 쇼진 요리4) 오세치 요리5) 스시6) 낫토2. 식탁 매너Ⅵ. 한국의 음식문화(식생활)1. 시대에 따른 식생활의 변화2.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  일본문화 분석 - 생활 / 광고 / 마케팅 / 음식등등

  한번 젓가락을 댄 음식은 반드시 먹음. 젓가락을 손에 쥔 채 다른 접시나 조미료 통을 집는 것도 예의에 어긋남. ... 일본문화목차Ⅰ.서론일본의 개요다양한 일본인의 성향일본문화Ⅱ.본론일본광고의 특징일본광고의 스타일결론일본의 개요위치 : 동북 아시아 경위도 : 동경 138°00 , 북위 36°00 면적 ... 문화의존적일본 마케팅 및 광고는 문화적 산물사전조사 및 일본인의 가치관 파악일본인의 가치관을 광고에 반영결론{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.05

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  [일본문화]한국과일본의음식문화예절 비교

  따라서 양국의 식생활 문화에 대한 올바른 이해가 필요할 것이다.{한국과 일본의 음식 문화 예절1. ... {한국과 일본의 음식 문화 비교{한국일본공통점쌀, 잡곡을 주식으로 함한국과 일본은 농업국가로서 쌀을 주식으로 하되 여러 가지 종류의 잡곡을 많이 먹음.쌀밥, 보리밥, 콩밥, 팥밥, ... 고대 분묘에서 우리나라에서 사용된 수저와 식기 세트가 발견되어 한국에서 일본으로 식생활 문화가 전파된 근거가 되고 있다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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  [문화]일본음식의 특징과 식사예절

  육식문화가 발달하지 못한 반면 단백질 급원으로 콩을 이용한 음식, 생선, 어패류의 이용이 많은 편이다.- 일본인들은 과일과 야채를 많이 섭취하는데 과일로는 밀감을 주로 많이 섭취하며 ... 콩에 낫토균을 넣어 발효시킨 일본전통 음식으로 기원은 죠몬, 야요이시대라고 전해진다. ... 아부라아게(두부튀김), 미소(일본된장), 쇼유, 낫토 등은 그 대표적인 것이다.- 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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  [문화]일본 음식에 관하여-스시

  Sushi김세민* 목 차 *일본음식 일본음식의 일반적 특징 스시 스시의 어원 스시의 역사 스시의 종류 스시에 관한 tip 먹는 순서 스시와 간장의 관계 스시에 관한 용어 맛집1. ... 일 본 음 식일본음식의 특징 “요리를 하지 않는 것이야말로 요리의 이상” 일본요리는 눈으로 먹는 요리이다 미(美)와 미(味)의 이상적인 만남 일본은 사면이 바다로 한반도를 중심으로

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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  [일본 문화]일본 음식을 통한 일본 문화 (발표 자료)

  일본의 먹거리1조 박상준, 박상욱, 윤용배, 송제훈 한현규, 김지희, 고은미, 박가원먹거리를 통한 조사음식 문화는 한 세대만의 것이 아닌 전승되는 문화이다. ... 식문화는 그 사회의 금기, 선호도, 이용방식을 알 수 있게 해준다. 일본을 알 수 있게 해주는 간접 요소음식 문화의 특징시각적인 면을 중요시한다. ... 것이 당연한 문화길거리 음식패스트 푸드 혼자서도 편리하게 즐길 수 있는 곳을 찾는 일본인 케밥길거리 음식[규동] [덴동] 규동 – 소고기 덮밥 덴동 - 튀깁덮밥길거리 음식다꼬야키

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30 | 수정일 2014.10.19

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  한국와 일본의 음식문화 비교

  한국과 일본의 음식문화목차1. 머리말2. ‘음식문화’의 정의3. 한?일 음식문화 교류 역사4. 한국의 음식문화5. 일본의 음식문화6. 한?일 음식문화의 비교7. 한? ... 문화적 요인에 의해 특유의 음식문화를 발전시켰다.여기서는 한국과 일본의 음식문화의 특징에 대해 먼저 살펴본 후, 한?일 음식문화의 동질성과 이질성에 대해 알아보도록 하겠다. ... 대륙문화인 중국과 한국의 영향을 많이 받으면서 일본 특유의 음식문화를 만들어나갔다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.02

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  [일본문화사] 일본 음식 문화에 대하여

  「일본 음식 문화」에 대하여■ 일본음식문화의 형성 배경일본 열도는 북위 20 부근에서 45 부근에 이르기까지 3000㎞에 이르고, 남북으로 길게 위치하고 있어 기후도 아열대 기후에서 ... 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다.일본 음식의 형태는 여러 가지로 ... 이것은 불교의 전파와 함께 일반화된 것으로 생각된다.일본의 식문화가 우리 나라와 중국의 식문화와 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 조리 문화가 상대적으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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  [일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

  요리는 예로부터 전해져 오는 전통 요리의 조리법과 외국 문화와의 교류로 들여온 여러 외국 음식의 조리법을 병용하여 그들만의 독특한 조리법을 창조해 내고 있다.일본의 모든 요리가 쌀밥과 ... 일본음식의 특징(1) 일본 음식은 소량의 조미료만 사용흔히 “일본 음식은 달고 싱겁다”라는 말을 많이 한다. ... 그 외에도 미림이나 정종이 첨가되어 일본 음식 특유의 맛을 내기도 한다.(2) 배로보다 눈으로 먹는 일본 음식일본 음식은 냄비 채릇과도 조화를 이루어 예쁘게 차려져 나온다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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  [일본지역문화] 일본지역문화 - [일본의 음식문화]

  초밥, 우동 등 우리에게 잘 알려져 있는 일본의 음식을 맛있게 먹으려면 음식의 특징과 식사예절 또한 잘 알아야 하겠죠? ^_^● 일본의 식생활 문화1. ... 저는 이와 같이 일본과 한국의 식생활 문화의 차이점에 대해 비교하고 또한 서로 다른 식생활 문화를 소개하고자 이 주제를 정하게 되었습니다. ... 그러나 최근 들어 전통적인 일본음식과 향토음식에 대한 재인식과 함께 관심이 고조되는 경향이다.3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화

  우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다.일본 음식의 형태는 여러 가지로 ... 하지만 주종교인 불교가 일본의 식문화에소득이 현저히 높아진 근래에 이르러서야 일반 가정에서도 생선회를 먹을 수 있게 되었다.■ 일본 음식의 특징일본은 다른 나라에 비하여 육류를 기피해 ... ■ 음식문화의 형성 배경일본 열도는 북위 20 부근에서 45 부근에 이르기까지 3000㎞에 이르고, 남북으로 길게 위치하고 있어 기후도 아열대 기후에서 냉대 기후가 나타난다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.13

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  [사회학] 일본의 음식문화

  일본의 음식문화서론어떠한 문화권의 특징을 설명할 때 가장 먼저 접근할 수 있는 것이 의. 식, 주의 문화일 것이다. ... 우리 식생활에 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... ‘스시’로 대표되는 일본 음식문화의 특징과 종류, 역사와 또 그들이 그러한 자기들만의 독특한 음식문화를 어떠한 방식으로 이어가고 계승해 나가는지 생각해 보고자 이번 조사의 주제를 ‘

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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  [일본문화] 일본인의 음식문화

  일본인의 음식문화▶ 일본 음식문화의 특징재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 식기의 색, 재질, 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 많은 신경을 쓴다. ... 이와 같이, 일본인들은 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일미각의 음식 문화에 길들여져 있다. ... 또한, 일본에서는 음식물을 비비거나 쌈으로 싸서 먹는 습관이 거의 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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  [문화]일본문화의 이해 - 일본의 음식과 차 예절(다도)

  Japan일본 문화의 이해일본의 식사예절1. 일본의 음식2. 일본의 식사 예절3. 일본의 차 예절4. 결론1. 일본 음식2. 식사예절3. 차 예절일본 음식의 특징4. ... 우리나라의 경우 초밥, 우동, 모밀국수, 덮밥, 생라면들을 판매하고 업소가 체인화된 형태로 성업할 정도로 한국인들의 외식 문화에 큰 영향을 끼치고 있다. ... 일본 음식일본의 식사예절일본음식은 섞지 말고 먹어야 한다. 음식이 큰 접시에 담겨있을 때 각개인 접시로 덜어내는 데 에 사용하는 전용젓가락을 사용한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

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  [일본] 일본음식문화

  일본은 유독 요리용 칼발달했는데 이것은 사시미 음식문화와 깊은 관계가 있는 것으로 판단된다. ... 일본음식문화일본의 요리는 우리나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의변화에 따라 여러가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 거의 ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.4개의

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.18

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  일본의 음식문화

  전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 ... 일본의 음식문화***************************************************************************1. ... 두는 것이다2.음식문화 형성 배경섬나라이면서 대륙과 해양간 상호 인접성, 근거리성으로 인해 중국, 우리 나라와 문화면에서 상호간 깊은 영향을 주고받으면서 발달해왔다.우리 나라와 중국으로부터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.13

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  일본음식문화

  원래 음식이라는 것이 범위도 매우 넓고 방대한 부분이지만, 이번 레포트의 취지에 맞게 단계별로 일본의 음식문화에 대해살펴보고 끝으로 우리 식생활에 얼마만큼 일본음식문화가 스며들었으며 ... 같은 일본어 단어들이 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리 잡고 있는데 이는 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.16

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  [문화] 일본의 음식문화

  식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 ... 1.음식문화일본의 요리는 우리 나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 ... 그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점 또한 많다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.28

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  [교양]일본음식문화에대하여

  그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다. ... 있으며 여기에 특색있는 오키나와와 아이누족의 음식을 들 수 있다.그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로들어 온 외국조리법을 함께 사용하고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.17 | 수정일 2021.12.30

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