"일본음식문화" 검색결과 161-180 / 20,979건

• 

  일본의 명절음식과 음식문화

  일본의 음식문화◆일본의 테이블매너1)착석자리에 앉을 때는 먼저 방석이 있는 주변에 일단 앉아서 인사를 교환한 후에 자리를 변경방석이 깔려있는 연회석의 경우 몸을 앞으로 세워 넘어지지 ... 음식마다 재료, 요리법, 맛이 중복되지 않도록 구성-색깔과 모양을 감안하여 요리. ... ), 3즙11채(二汁十一菜)등 일본 요리는 홀수로 차린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... ReporTree주제: 세계의음식·음식의세계1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  한국 중국 일본 동아시아 3국의 음식 문화 공통점 차이점

  지역별로 분류되는 한 중 일 식 문화 ( 일본 ){nameOfApplication=Show} ... 상 원형회전 테이블 철저한 독상 중간 형태 인간관계 대인관계 중시 和 의식일본문화의 和의식 알아보기 평화 ( 平和 ), 조화 ( 調和 ), 화목 ( 和睦 ) 이치닌마에 ( 一人前 ) ... 한 · 중 · 일 음식 문화 공통점과 차이점 엿보기공통점 1. 쌀 문화권 밀 문화권 : 북방건조지대 쌀 문화권 : 온난 습윤지대 옥수수 문화권 : 아메리카 대륙공통점 2.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 일본의 음식 문화 예절

  경영 조직론 리포트( 한국과 일본의 음식 문화 예절 )과목 :학과 :학번 :이름 :한국과 일본의 음식 문화 예절1. ... (된장, 간장 등)4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향5) 수저 사용 문화 : 습성 음식 발달6) 저장음식 발달 (계절의 영향이 큼):장아찌류, 젓갈류, 부각, 자반, ... 식생활 문화가 전파된 근거가 되고 있다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  일본,중국,동남아시아의 음식문화

  저식문화권: 중국문명 중 화식에서 발생 중국과 한국에서는 수저를, 일본은 젓가락만 사용(30%)흰두교: 쇠고기와 술을 금하며 카스트 순위가 높을수록 채식을 고집 불교: 동물의 고기 ... – 커피, 북쪽 - 홍차주식에 따른 식생활 문화권의 분류 먹는 방법에 따른 분류 종교와 금기음식 나라별 대표음식쌀을 주식으로 하는 문화권(서아시아 일부 지역과 동남아시아, 동북아시아 ... 낮동안 물, 흡연, 모든 음식을 금함.한국: 김치, 떡, 불고기, 비빔밥 일본: 스시, 소바, 사시미,사케,전골, 중국: 동파육, 마파두부, 교자 인도: 커리, 난, 차파타, 터키

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  중국과 일본의 음식문화 비교

  중국과 일본의 음식문화 비교Ⅰ. 음식문화의 특징1. 중국 음식문화의 특징2. 일본 음식문화의 특징Ⅱ. 식습관 및 식사예절1. 중국의 식습관 및 식사예절2. ... 일본의 식습관 및 식사예절중국과 일본의 음식문화 비교Ⅰ. 음식문화의 특징1. ... 일본의 음식문화 특징-일반적 특징ㅇ 주식과 부식이 구분되어 있고, 쌀이 주식이며 밥과 일본 된장국(미소시루, みそしる), 그리고 몇 가지의 반찬이 기본적인 식사의 내용이다.ㅇ 두부,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2019.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  [일본의사회문화]일본의음식문화에관하여

  Report“일본의 사회와 문화” 과제일본의 음식문화에 관하여≪일본의 음식문화에 관하여≫내가 주제를 일본의 음식문화로 정한 것은 이유가 있다. ... 일본의 음식문화가 한국에 벌써 많이 전파 되었지만, 나는 아직 그 음식들을 자세히 알지 못한다. 그래서 이번 레포트를 계기로 일본의 음식문화에 한걸음 다가서려 한다. ... 처음에 일본에 대하여 자유주제로 레포트를 작성하라고 하실 때부터 나는 일본의 음식문화를 하려고 마음을 먹었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화인 야타이와 간식거리

  일본 문화의 이해-야타이와 간식거리-1.야타이란? ... 야타이는 일본인들에게는 물론 관광객에게까지 먹을거리와 볼거리를 제공해 주는 하나의 문화콘텐츠가 되었다.2.후쿠오카의 야타이1)나카스 야타이다른 어느 지역보다도 후쿠오카는 야타이의 명소 ... 시코쿠 섬의 카가와현과 도쿠시마현 에서는 겨자된장이 있으며 오키나와에서는 반드시 돼지 족을 넣고 국물 맛을 낸다고 한다.오늘날 일본의 오뎅은 술과 함께 전문음식점에서 파는 고급음식이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -1. 조선전기(朝鮮前期) 한(韓).일(日)관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

  한국식생활문화학회 김상보, 장철수

  논문 | 24페이지 | 6,100원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -2. 조선중기(朝鮮中期) 한(韓).일(日) 관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

  한국식생활문화학회 김상보, 장철수

  논문 | 19페이지 | 5,400원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 식문화, 특징, 음식

  지역별음식의 특징① 관동음식② 관서음식3. 일본의 명절과 음식4. 일본음식의 종류① 정진요리(精進料理)② 보차요리(普茶料理)③ 회석요리(會席料理)④ 혼젠요리5. ... 일본요리의 기본조리법10. 일본의 식사예절11. 일본의 차 “다도”12. 대표적인 음식 및 설명13. ... 시대에 정식으로 향응요리로서 확립한 것이 본선요리(혼젠요리=本膳料理)이다.④ 아쯔지, 모모야마지(安上, 桃山時代)시대 호화로움과 한적한 생활, 검소한 취향과 아취를 동시에 갖춘 문화를

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

  일본 음식문화의 특징1) 일본은 중국이나 우리나라와 마찬가지로 유교문화, 도교문화, 한자사용, 오행문화, 불교문화를 바탕으로 이루어진 문화이다2) 섬나라이면서 대륙과 해양과 상호 인접성 ... , 근거리성으로 인해 중국, 우리나라와 문화 면에서 상호간 깊은 영향을 주고 받으면서 발달했다3) 쌀을 주식으로 하는 일본은 수산업이 발달하고 기후가 고온 다습하여 담백한 음식 맛이 ... 알아 보고 일본의 식문화와 우리나라의 식문화를 비교해 볼 수있는 기회로 삼고자 한다.II.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화]일본의음식문화

  - 일본의 음식문화 -* 목 차Ⅰ. 서론··························································· 11. ... ★오쿄바시：두개 합쳐서 숟가락과 같이 음식을 퍼낸다。.4. 일본음식의 종류우리나라와 마찬가지로 일상적인 식사는 밥과 반찬으로 구성된다고 한다. ... 일본 음식의 특징················································ 11) 전반적 특징·································

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화] 일본음식의 특징과 종류 및 다양한 사진들

  ..PAGE:1일본음식문화이름 :..PAGE:21. 일본 음식의 역사옛날 일본 사람들은 뭘 먹고 살았을까? ... 음식 문화는 여기서부터~! ... 일본 음식의 지역적 특색..PAGE:13(1) 관서요리전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다.음식의

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화의 이해

  일본의 음식 문화가 우리 나라나 중국의 것과 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 육식문화가 발달하지 못했다는 점이다.일본에서 공개적으로 동물의 고기를 먹기 시작한 것은 지금으로부터 100여 ... 라멘일본 음식은 중국과 우리 나라 음식의 영향을 받아 유사한 점이많이 있으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화를 발전시켰다.일본 사람들은 음식을 만들 때 조화를 중요시 하는데 ... (죽이나 국밥, 계란찜과 같이 젓가락으로 집을 수 없는 음식만 숟가락을 이용하게 되어있다.) 이만큼 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화]일본의 음식문화

  일본의 음식문화일본음식의 배경과 역사자연적 배경 - 남북에 걸친 지형으로 인한 기후변화로 쌀을 주식으로 한 야채와 생선 위주의 식생활. ... 雑煮(ぞうに) - 설날 초 3일간 먹는 요리.だんごおはぎおせち 料理雑煮 (ぞうに)대표적인 일본 음식일본의 대표적인 음식으로는 すし(초밥), さしみ(회), 焼き物(구이), どんぶり(덮밥 ... 사회, 역사적 배경 - 불교로 인해 금기 시 되던 육류를 메이지 시대 이후 섭취.일본음식의 일반적인 특징주식과 부식이 구분.

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  일본 & 중국 음식문화

  음식문화일본 중국일본요리의 양식일본 전통요리의 양식은 크게 4가지 흐름을 갖고 발전해 왔으며 에도시대(1603-1867)에 이르러 완성되었다. ... 지식과 경험의 산물세계 3대 요리를 꼽을 때 중국요리가 빠지지 않는 까닭은 그것이 중국인들만의 음식에 머무르지 않고 다른 지역의 음식문화에도 큰 영향을 주었기 때문 중국요리의 주된 ... 중국 음식문화의 큰 기둥은 한족이 주체가 되어 형성 발전 여러 소수민족들과의 교류는 중국음식을 다양화시키는 원동력이 됨2) 외국과의 교역 일찍이 실크로드를 통해 서아시아를한 식재료

  리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화]일본음식과 문화

  무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다1. 일본의 식사예절식사예절은 음식문화에 따라 다르다. ... 이렇게 일본인 들은 전통적으로 먹는 것이 빈약할 뿐만 아니라, 먹는 태도 또한 매우 절제되어 있어 느긋하게 포식하거나 환담을 나누면서 즐기는 문화는 아니다. ... 일본요리를 대표하는 것 중의 하나가 바로 사시미(さしみ, 刺し身)이다.사시미에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 여러 가지 방법으로 썰어 '사시미 문화'라 할 만한 것이 형성되었다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  [일본의 음식문화]일본화된 외국 음식

  박물관'라면에 관한한 종주국인 중국보다 더 발전된 문화를 갖고 있는 일본인만큼 라면 박물관 하나쯤은 당연히 있어야겠죠? ... 그런 만큼 당시의 라면에는 중국의 맛이 농후했다.1912년경부터 일본 각 지역에 분산한 중국인과 중국인으로부터 면 만드는 기술을 배운 일본인들이 독립하여 각 지역에서 면 문화를 넓혀갔다 ... 포크까스레스 혹은 포크까스렛, 그냥 까스렛으로 불리던 음식을 자신들한테 발음이 좀 더 편하게 한자식으로 돈(豚)을 붙인 것이 돈가스라는 이름이 생긴 배경이다.일본음식인 돈가스가 된

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화]일본 음식 문화

  일본 음식 문화? ... 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다.일본 음식의 형태는 여러 가지로 ... 음식문화의 형성 배경일본 열도는 북위 20℃ 부근에서 45℃ 부근에 이르기까지 3000㎞에 이르고, 남북으로 길게 위치하고 있어 기후도아열대 기후에서 냉대 기후가 나타난다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.22

  다운로드 장바구니