"일본음식문화" 검색결과 201-220 / 20,979건

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  한국과 일본의 젓가락을 통해 본 음식문화

  일본과 중국의 나무젓가락과 비교하여 미끄럽고 조절하기가 까다롭다.2) 일본의 젓가락 일본의 젓가락일본은 1인 1상의 문화가 발달하여 각자의 음식이 처음부터 따로 구별되어 나오기 때문에 ... 이에 ‘젓가락’이라는 아시아권 문화의 특징적인 도구로 표출되는 음식문화와 그 속에 담긴 문화적 특징과 각 국의 차이점을 젓가락의 기원과 형태, 그리고 식사예절을 통해 살펴보고자 한다 ... 이로 인해 숟가락 사용이 불필요하게 되어 젓가락만 사용하는 음식문화가 정착되었다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.04

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  일본음식문화

  점차 증가한 시기이다.※ 일본의 음식 문화는 일본 특수의 음식보다는 중국이나 한국 등에서 들어와서 바뀐 음식이 많다. ... 일본 음식의 역사를 살펴 볼 때 음식의 수입으로 변화되어서 발전했다. 그리고 일본의 음식 문화는 절대적으로 빠질 수 없는 것은 종교라고 말 할 수 있다. ... 그래서 조금 형의 생각도 알고 일본이라는 문화도 조금 알고 싶어서 수강을 하게 되었고, 또한 형은 일본 음식을 많이 먹는데, 둘이 같이 많이 먹어봤기에 일본 음식을 선택한 이유이기도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  [음식문화][문화]문화의 개념, 문화의 특성, 문화의 역사적 발전, 독일의 음식문화, 한국의 음식문화, 북한의 음식문화, 일본의 음식문화, 러시아의 음식문화, 인도 음식문화, 미국 음식문화, 프랑스 음식문화 분석

  일본의 음식문화1. 사시미(생선회)2. 스시(생선초밥)Ⅹ. 러시아의 음식문화��. 인도의 음식문화1. 힌두교와 음식2. 무슬림과 음식3. 인도의 향신료4. 채식주의5. ... 문화의 개념, 특성과 문화의 역사적 발전 및 독일, 한국, 북한, 일본, 러시아, 인도, 미국, 프랑스의 음식문화 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 문화의 개념Ⅲ. 문화의 특성Ⅳ. ... 미국의 음식문화ⅩⅢ. 프랑스의 음식문화1. quality2. price3. wine4. Champagne참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 26페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.06

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  중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

  일본 음식문화의 종교 사상일본의 음식문화는 발전과정에서 여러 가지 종교의 영향을 받았다. ... 여기서는 먼저 중국과 일본 음식문화의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등을 살펴보고, 중국과 일본 음식문화에 대해 비교 분석해 보고자 한다.Ⅰ. ... 서 론일본과 중국은 같은 한자문화권으로, 지리적으로도 근접해 있다.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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  [프랑스 음식문화][프랑스요리][인도 음식문화][인도요리][일본 음식문화][일본요리][중국 음식문화][중국요리]프랑스 음식문화(프랑스요리), 인도 음식문화(인도요리), 일본 음식문화(일본요리), 중국 음식문화

  프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석Ⅰ. 프랑스 음식문화Ⅱ. ... 일본 음식의 특색Ⅵ. 일본의 대표적인 음식1. 생선회(さしみ)1) 사시미의 유래2) 사시미의 종류2. 초밥(ずし)1) 스시의 역사2) 스시의 종류Ⅶ. 일본의 식사예절Ⅷ. ... 인도의 음식문화 특색1. 북부인도2. 남부인도Ⅳ. 인도의 대표적 음식1. 카레2. 짜파티3. 푸리4. 맛살라5. 난6. 탈리7. 파라타8. 달9. 삼바10. 아차르11.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.10

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  [문화]중국과 일본의 음식문화

  우리나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본요리에서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다고 할 수 있다.일본 음식의 형태는 여러 ... < 중국과 일본의 음식문화 >중국과 일본은 우리와 같은 아시아 대륙에 속해 있는 나라들 중, 지리상으로 우리나라와 가장 근접해 있는 나라이다. ... 이번 보고서는 의식주 중에서 중국과 일본의 음식문화에 대해 살펴봄으로써, 그 차이점이 무엇인지 알아보고자 한다.1.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07 | 수정일 2021.04.19

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  일본 & 영국 음식문화, 대중문화등 소개

  일본의 음식문화8.일본의 결혼문화1. 결납식2. 결납(結納)3. 의복4. 결혼식1) 신전 결혼식2) 불전 결혼식3) 기독교 결혼식4) 합환주 의식9.일본의 종교문화참고문헌1. ... 문화의식이며 그들의 문화속에서 그들에게 배울 점들이 무척 많다고 생각한다.생활문화, 주거문화, 축제문화, 차문화, 음식문화, 결혼문화로 일본문화를 소개해보려고한다.2. ... 개요2 일본문화의 개념3 일본의 생활문화4 일본의 주거문화1. 일본의 촌락 형태2.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.26 | 수정일 2018.02.20

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  [A+] 일본의 음식문화와 요리, 그리고 식사예절

  일본의 음식문화- 목 차 -1. 일본 음식의 역사2. ... 일본의 대표적 음식6. 일본음식의 식사예절7. 우리 식생활에 있어서 일본음식1. ... 얼마나 맛있는 사시미를 만드느냐는 생선을 어떻게 자르느냐에 달려 있는데 즉, 얼마나 회를 잘 치느냐가 가장 중요한 문제이다.일본은 유독 요리용 칼이 발달했는데 이것은 사시미 음식문화와

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27

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  조선통신사(朝鮮通信使) 및 일본사신(日本使臣)을 통해서 한(韓).일(日)간의 음식문화(飮食文化)의 비교와 , 대마도에서의 연회(宴會)를 통해서 본 조선왕조(朝鮮王朝)의 수배상(壽杯床).과반(果盤).아가상(阿架床) 고(考)

  한국식생활문화학회 김상보

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [일본] 일본의 음식문화

  Ⅰ일본의 음식문화의 형성배경한 국가의 음식문화가 형성되기 까지는 기후, 자연조건, 역사 등 여러 가지 요인에 의해서 형성된다. ... 일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다. ... 일본음식문화를 이해하기 위해서는 일본의 자연환경을 먼저 알아보는 것이 많은 도움이 될 것이다.일본은 남북한 면적의 1.7배이고 전 국토의 70%가 산간지역 이어서 평야가 적은 편이다.기후는

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.30

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  일본의 음식문화

  예전에는 우리 나라가 일본 식민지이었기 때문에 일본의 문화를 받아들이는 것을 꺼려하였으나 시대가 지나고 세대가 바뀌면서 일본의 문화가 개방되고 정보통신이나 매체의 발달로 일본의 문화가 ... 요리법 자체가 단순하기 때문에 생선을 어떻게 잘라서 아름답게 담느냐에 따라 요리사의 솜씨가 결정된다.다른 나라에 비해 일본에서 유독 요리용 칼이 발달한 것도 사시미 음식문화와 깊은 ... 한자 문화권에서는 유일하게 음력을 쇠지 않는 나라인 일본에는 양력만이 존재한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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  [음식문화][식생활][일본 음식문화][중국 음식문화][인도][프랑스][독일]일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 분석

  일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 심층 분석Ⅰ. 일본의 음식문화(식생활)Ⅱ. ... 일본의 음식문화(식생활)옛날에는 "남자는 주방에 들어가서는 안 된다"라고 하는 말이 있었다. ... 인도의 음식문화(식생활)1. 음식 문화의 일반적인 특징2. 식의 금기와 허용3. 인도음식의 종류Ⅳ. 프랑스의 음식문화(식생활)1. 프랑스인의 식사의 특징2. 가정집에서의 식사Ⅴ.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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  일본의 음식문화

  음식문화1.식생활1)식생활에 대한 관심일본의 고도 성장은 일본인의 식생활에도 크게 기여했다. ... 이렇게 일본인들은 전통적으로 먹는 것이 빈약할 뿐만 아니라, 먹는 태도 또한 매우 절제되어 있어 느긋하게 포식하거나 환담을 나누면서 즐기는 문화는 아니다. ... 한국처럼 금속 젓가락을 사용하지 않으므로 한국에 와서 사 가기도 한다.11)미국(アメリカ)음식문화의 첨병은 코카콜라(コカコラ)와 햄버거(ハンバ－ガ－)이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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  [일본문화]일본의 음식문화

  이와 같이, 일본인들은 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일 미각의 음식 문화에 길들여져 있다. ... 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다. ... 식사 풍경은 한국과 크게 다르지 않지만 한국과 다른 점은 일본은 밑반찬 문화가 없기 때문에 그날 먹을 음식을 그때그때 전부 요리해야 하는 경우가 많다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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  [A+] 일본의 음식문화와 식사예절, 한일 식생활 문화 비교

  한일 식생활 문화의 변천사1) 한국의 식생활 문화의 변천사2) 일본의 식생활 문화의 변천사3) 한국의 식생활문화의 특징4) 일본 식생활문화의 특징5) 일본과 한국의 대표적 음식비교6 ... 일본 문화의 이해일본의 식사 예절- 목 차 -1. 일식의 역사2. 일본 요리의 특색3. 일본의 식사예절법1) 일본 식사 예절의 특징2) 식사 중의 예절4. ... 일본의 차 문화1) 차의 종류2) 다회3) 차 예절4) 우스챠(연한 차) 마시는 법5.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.28

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  한국과 일본의 음식문화 비교입니다.

  한국 일본의 음식문화6조목차한국 일본의 주식 육식문화 어식문화 식사예절 식기의 역사 요리에 대한 인식의 차이한국 일본의 주식한국 일본의 주식한국의 떡 종교의례에서 신령 상징의 제물. ... 기본음식인 국요리로 인해 세계에서 드물게 숟가락 문화 발달.요리에 대한 인식의 차이요리에 대한 인식의 차이일본요리재료 고유의 맛을 최대한 살림. ... 조선시대 전생서를 두어 제향이나 빈객을 위한 가축을 기름.역사적 고찰식사 예절식사 예절일본의 식사 예절모든 음식이 일인분으로 나누어져 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.18

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  일본과 중국의 음식문화 차이점

  일본의 음식문화일본은 주식이 쌀로, 쌀은 거의 모든 식사에 제공되고 있다. ... [ 일본과 중국의 음식문화 차이점 ]사람이 살아가면서 가장 기본이 되는 것은 의식주이다. ... 한 나라의 문화를 이해하는데 있어서 음식이 좋은 소재라 생각되고 그 나라의 전통과 생활양식, 사고를 알 수 있기에 비교 문화의 주제로 정하였다.1.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.12

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  [일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

  일본의 식사예절1. 젓가락2. 젓가락 받침대3. 음식을 덜어 먹을 때4. 밥5. 국6. 술Ⅸ. 일본의 차(茶)문화Ⅰ. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 어 중에서도 등속 부분의 지아이부위가 기름기가 적어 제일 좋은 부분이라고 말하며 ... 일본을 대표하는 음식1.

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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  [일본의 문화] 일본의 음식문화

  -일본 문화(식생활)-일본음식하면 떠오르는 것이 아마도 스시와 사시미일 것이다. 그러나 일본사람들이 하루 세끼를 스시와 사시미로 하지는 않는다. ... 그러나 스시는 역시 일본을 대표하는 음식의 하나이며 이것을 통해 일본인의 식문화를 생각해 볼 수 있겠다.스시는 질 좋은 쌀을 다시마 우려낸 물과 미림술(조미료로 사용하는 쌀로 만든 ... 일본음식의 대표하는 것은 우메보시라 한다고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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  (생활,웰빙)일본음식문화

  ◇ 일본 음식 문화 ◇□. ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.* 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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