"일본음식문화" 검색결과 121-140 / 20,979건

• 

  한국과 일본의 음식문화

  일본 음식문화1) 일반적 특징(1) 주, 부식이 구분 되어 있고, 주식으로는 쌀밥을 먹는다.주식과 부식으로 구분이 되어 있으며, 주식으로는 주로 쌀밥을 먹는다. ... 대체로 떡류, 한과류, 엿류, 음청류, 주류 등이 있다.4) 조미식류양념류, 향신료에 해당하며 그 종류로는 자율, 식초류, 유지류, 조미 향신료류 등이 있다.일본 식문화1. ... 우리의 음식은 거의 100%에 가까운 섞어문화로 하나만의 독특한 맛과 향기를 내는 것은 극히 드물다.(8) 풍류성이 뛰어났다.선비문화의 영향으로 음다, 음주 등의 풍습이 발달하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  음식문화의 일반적 특징(1) 음식문화의 일반적 특징① 시각적인 면을 중요시한다.일본 음식은 특히 시각적인 면을 중요시한다. ... 이것이「에도식 생선초밥」으로, 현재 일본 스시라고 하는 것이 바로 이것이다. 사실 일본에는 여러 종류의 스시가 있고 그 지역의 음식 문화를 형성하고 있다. ... 맛깔나는 음식으로 우리나라에서는 전라도 음실을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  일본의 음식문화일본의 기본적인 예절과 식생활 기본적인 식자재와 음주문화에 대해서 소개하고자 한다.먼저 일본의 음식예절에 대해 알아보자.일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다 ... 음주문화에 대해 알아보자.한국에서는 흔히 정종이라 하여 일본술을 총칭하고 있다. ... 또 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 하며, 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.① 밥 그릇.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  [일본문화]일본 음식, 간식 문화

  일본의 간식문화목차 1. 다꼬야끼 2. 오꼬노미야끼 3. 그 밖의 일본 간식1. ... 일본의 오사카 지방이 원조라 할 수 있으며 일본의 전통음식의 하나로 일본에서는 전국에 걸쳐 남녀노소 누구나 간식 및 식사 대용으로 즐겨 먹고 있는 영양식이다. ... 아삭한 표면과 문어의 단백하면서도 쫄깃한 맛이 인상적인 음식이다(2) 다코야끼의 기능 다코야키는 밀가루, 문어, 양배추를 주재료로 하는 균형 잡히고 영양가 높은음식이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  일본음식문화소개

  일본의 음식문화결 론목 차서 론본 론일본 소개일본의 식문화 일본식사 예절 일본요리의 특색 -일본 음식의 종류 -지역별 음식 -한.일 음식의 차이점수 도 : 도 쿄 언 어 : 일 본 ... 예가 없다 세계 제일의 장수국은 식습관의 결과 일본음식하면 떠오르는 대표적인 음식은 바로 사시미와 스시이다.일본의 식문화일본의 일반적인 식사 예절일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 ... 자신의 전통을 지켜나가고 고집하는 것도 중요하지만 일본음식의 화려함, 섬세함을 활용한다면 국내 식문화도 발전을 거듭할수 있을것이다{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화 조사 레포트

  술 문화Ⅲ.결론결론 및 느낀 점Ⅰ.서론일본은 우리나라와 가장 근접한 이웃나라인 만큼, 음식문화와 술 문화도 우리와 더불어 발전해왔다. ... 이제부터 더욱 더 다양한 일본 음식들과, 그들의 음식문화, 나아가 그들의 술 문화는 어떠한지, 또 우리나라와는 어떤 차이들이 있는지 자세히 알아보기로 하겠다.Ⅱ.본론1.일본의 식생활일본인의 ... 일본의 음식문화*목차*Ⅰ.서론우리 생활 속의 일본 음식과 술Ⅱ.본론1.일본의 식생활2.일본의 식사예절3.일본의 아침식사4.간단한 점심식사5.대표적인 일본요리6.일본의 술7.술안주8.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  일본음식문화의 형성1) 일본음식의 형성 및 역사2) 일본 음식문화의 특징형성및역사음식문화 의 형성 및 역사대륙과 해양간 상호 인접성, 근거리성불교의 전파1. ... 일 본 의 음 식 문 화차례발표 내용일본음식문화의 형성3. 일본을 대표하는 음식5. 일본의 식사예절6. 결론2. 일본음식문화의 특징4. 일본의 일상 식7. ... 일본음식문화의 형성대륙의 음식 문화의 흔적이 나타남육식의 금지화생선의 이용법이 다양해짐4면이 바다로 이루어진 섬나라일반적인 특징2.

  리포트 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  그만큼 일본 음식들이 한국인의 입맛에도 맞는다는 것일 것이다.일본인들의 생활문화와 음식문화를 관련지어 살펴보고, 일본 음식문화의 역사와 음식 종류, 더불어 식사 예절에 대해 살펴보려고 ... 현재 한국의 외식문화에서도 심심치 않게 찾아 볼 수 있는 것이 일본 음식이다. 하지만 막상 물어보면 음식은 아는 데 음식문화는 잘 알지 못한다. ... 특히 일본의 음식문화는 단순히 굶주린 배를 채우기만을 위한 것이 아니다. 사회적 계급, 종교, 지역적 사정 등 여러 가지에 따라 달라진다.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식 문화 그리고 예절까지

  일본의 음식문화- 음식 그리고 예절까지 -1231. 들어가며일본의 음식을 가장 먼저 떠올리면 정갈함 아기자기함 그리고 스시와 회가 제일 먼저 떠오를 것이다. ... 긴 역사를 통해 자신들의 전통요리를 계통적으로 발전시켜왔으며, 메이지 유신 이후에는 서양 문물을 받아들이면서 서구의 음식문화도 적극적으로 수용하여 일본화 함으로써 풍부한 음식문화의 ... 내가 호주에 있을 때 느낀 점은 서양문화에서도 일본음식은 ‘고급음식’으로 인식되고 있고, ‘건강하고 아름답고 맛있는 음식’으로 칭송되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  일본음식문화와 한국음식문화에 대한 비교

  일본문화의 이해Roport(부제: 음식문화에 대해서)Ⅰ.한국과 일본의 음식문화적 관계Ⅱ.한국과 일본의 음식문화 비교Ⅱ-Ⅰ지리적 요건Ⅱ-Ⅱ대표적인 음식Ⅱ-Ⅲ식사예절Ⅲ.음식문화에 따른 ... 대표적으로 일본 음식을 생각해 볼 수 있는데 현재 한국의 외식문화에서도 심심치 않게 찾아 볼 수 있는 것이 일만 음식문화에 대해선 잘 알지 못한다. ... 그렇다면 이러한 한국과 일본의 음식 특징이 이런 현실을 이끌고 가는지를 심도 있게 알아보기 위해 한국과 일본 음식의 문화의 특징을 알아보기로 하자.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 일본의 음식문화과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :1) 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... ... 나누어 볼 수 있으며 여기에 특색있는 오키나와와 아이누족의 음식을 들 수 있다.그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로들어 온 외국조리법을

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  일본문화에 대해 알아보기, 일본음식문화,일본예절문화,일본의자랑거리

  일본문화에 대하여학번 :이름 :제출일 :일본문화에 대해 알아보기그 첫 번째 : 1 일본문화음식1. ... 우리나라 말로 하면 매실 장아찌라고 할수있다.일본문화에 대해 알아보기그 두 번째 : 2 일본 문화예절일본인의 예절 교육에서 가장 중요한 것은(남에게 폐를 끼치지 말라)'이다. ... 일본 음식의 매운맛의 상징은 와사비(고추냉이)이다.우리나라의 고춧가루에서 느낄수 있는 매운맛과는 달리 코속이 징하고 순간 눈물이 핑도는 매운맛이다.우리나라 음식처럼 고춧가루나,고추장을

  리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  본론1.일본문화의 일반적인 특징2.일본음식의 종류(1)▶ 일본음식의 지역적 분류(2)▶ 일본음식의 형식적 분류(3)▶ 일본음식의 조리방식에 따른 분류3.일본음식 예절4.일본의 대표 ... 본론1.일본문화의 일반적인 특징①시각적인 면을 중요시한다.②주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.③콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.④계절적인 ... 서론(일본 음식의 역사)II.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화 및 특징

  일본의 음식문화 및 특징목 차 일본의 국가 정보 일본식의 역사 일본식문화의 형성배경 식생활 문화 지역별 음식의 특징 일본의 조미료 일본요리의 특징 일본의 식사예절 일본의 대표적인 음식국가 ... 일본의 대표적인 음식식의 역사 6. ... 일본의 대표적인 음식식의 역사 10.

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식 문화와 일본의 음식문화

  중국의 음식 문화와 일본의 음식문화음식문화는 각각 그 지역의 풍토와 그 민족의 성격에 따라서 고유한 전통이 형성된다. ... 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 일본의 식사예절은 음식문화에 따라 다르다. ... 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화 이므로 남이 젓가락을 들어 올린 음식을 자신의 젓가락으로 받지 않으며 젓가락을 밥위에 꽂지 않는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화와 주거문화

  일본의 문화 역시 음식문화와 주거문화에 의해 잘 설명된다.일본의 주거 형태와 음식은 다른 나라에 비해 특이한 점이 많다. 이것은 일본의 고유한 역사와 문화의 영향을 받은 것이다. ... 이것은 나마나레즈시보다 훨씬 편하게 만들 수 있는 형태였다. )3) 덴푸라덴푸라는 일본 고유의 음식 문화는 아니지만, 일본에서 널리 알려진 음식으로써 일본의 음식문화에 중요한 위치를 ... 라디오도 갖고 다니기 쉽게 작게 만드는 등 일본의 발명품들도 이런 점을 잘 말해준다.2) 도시락이 만들어낸 음식 문화일본과 한국의 음식 문화 중 가장 다른 점은 일본의 음식물은 고체와

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.25

  다운로드 장바구니
• 

  일본인의 음식문화

  밥에다 국을 부어 먹는 것도 ‘고양이밥’이라고 하여 아주 싫어한다.재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 음식 문화에 길들여져 있다. ... 양이 모자란다고 남의 음식을 넘보는 것은 있을 수 없을뿐더러 남기지 않고 깨끗이 비우도록 적은 양의 음식이 나오는 것도 그런 이유에서다.일본식 음식- 和食 이라고 한다.식기의 색, ... 원래 유래한 곳에 가서는 찾을 수 없는, 남의 것을 받아들여 일본화하여 일본 고유의 것으로 만들어내는 일본인의 특성을 상징적으로 나타내는, 일본적인 음식이 바로 돈카츠, 고로케, 카레라이스이다.대개

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  맛있는 음식을 즐길 수 있으며, 일본의 서비스는 음식문화 에서도 유감없이 발휘되며 특별한 대우를 받을 수 있다고한다.● 지역적 분류○ 관동요리무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 ... 일본식 된장인 미소를 가쓰오부시·멸치·다시마 등을 우린 물에 풀어서 만든 국이다. 일본의 식생활에서 빠지지 않는 일상음식으로, 요리하기 쉽고 단백질이 풍부하다. ... 나베모노(鍋物)일본의 냄비요리 또는 전골요리를 말한다. 다양한 재료를 한 냄비에 끓여 여러 사람이 같이 먹는 음식이다. 재료는 보통 한입에 먹을 수 있는 크기로 준비한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  [일본 문화] 일본의 음식과 식문화

  도쿄”마치며마치며• 음식이란 그 나라의 문화를 체험할 수 있는 경험재 • 일본과 달리 한국은 전통음식에 대한 연구와 인식이 부족한 실정 • 한국이 문화 강국으로 도약하기 위해선 반드시 ... 일본 소개 3. 일본 음식의 특징 4. 일본 음식의 소개 5. 동경 맛집 6. 마치며 7. ... 대표적인 음식 우메보시는 매화 열매인 매실로 만들어진 대표적인 음식 새콤한 맛으로 한국사람들이 제일 싫어하는 일본음식日式 소개• 스시(壽司) - 초밥 생선과 쌀밥을 식초, 소금,

  리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  [한국문화사] 한국음식의 역사와 서양음식·중국음식·일본음식의 전래과정 및 군것질거리의 변화

  한국음식의 역사 및 서양음식·중국음식·일본음식의 전래과정목차Ⅰ. 한국음식의 역사1. 자연적 조건2. 한국음식의 특징3. 한국음식문화의 변천사4. 한국 식생활의 특징5. ... 일본음식의 전래과정1. 일본음식의 전래과정2. 아지노모도란Ⅴ. 군것질거리의 변화Ⅰ. 한국음식의 역사1. ... 중국음식의 전래과정- 중국 음식점이 일본 음식점보다 먼저 생겼다.- 1882년 임오군란 때 중국 군인들과 함께 중국 상인들이 들어오면서 중국 음식점도 따라 들어왔다.- 인천에 차이나타운이

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

  다운로드 장바구니