"일본음식문화" 검색결과 101-120 / 20,979건

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  일본문화와 일본결혼문화, 일본장례문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본음식문화, 일본문화와 일본정원문화, 일본문화와 일본목욕문화, 일본문화와 일본방송문화, 일본문화와 일본자살문화

  일본문화와 일본결혼문화1. 일본인의 결혼2. 결납(ゆいのう)Ⅱ. 일본문화와 일본장례문화Ⅲ. 일본문화와 일본주택문화Ⅳ. 일본문화와 일본음식문화1. ... 일본문화와 일본결혼문화, 일본장례문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본음식문화, 일본문화와 일본정원문화, 일본문화와 일본목욕문화, 일본문화와 일본방송문화, 일본문화와 일본자살문화 분석Ⅰ ... 무로마치 시대(1338-1573)일본요리의 주류가 되는 가이세끼[차를 내놓기 전에 먹는 간단한 음식]가 등장하였다.7.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  일본의 식습관 예절 및 음식문화 & 주류문화 레포트

  일본 문화의 이해□ 목 차< 목 차 >Ⅰ 서론1. 일본 음식문화의 배경 및 특징2. 일본 주류문화의 특징3. 일본 식습관 및 예의범절Ⅱ 본론1. 오사카의 대표 음식2. ... 일본 음식문화의 배경 및 특징일본은 남북한 면적의 1.7배이고 전 국토의 70%가 산간지역 이어서 평야가 적은 편이다. ... 계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있으며, 사방이 바다로 둘러싸인 섬나라로서의 특징도 음식 문화에 베어있다고 말할 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.06.27 | 수정일 2016.11.29

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  일본의 음식문화

  일본의 음식문화-목 차-1 일본 식생활 문화의 배경 2 일본 요리의 특색 3 일본음식의 역사 ▪ 고대 ▪ 헤이안 시대 ▪ 가마쿠라 시대 ▪ 무로마치 시대 ▪ 아츠이, 모모야마 시대 ... 한국과 일본의 식문화 비교한국과 일본은 같은 동아시아 문화권을 형성하고 있는데 언어는 한자 문화권에 속하고, 식생활은 쌀을 주식으로 하는 곡물 문화권에 속한다. ... 4 일본의 정찬요리 ▪ 혼젠 요리 ▪ 가이세키 요리 5 일본음식의 종류 ▪ 지역적 분류 ▪ 형식적 분류 ▪ 조리 방법에 따라 분류 6 한국과 일본의 식 문화 비교 7 일본의 식사 예절

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.19

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  일본의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

  일본의 음식 문화에 관한 고찰 리포트목차1. 일본의 지리적·사회적 특징2. 일본음식의 특징 및 대표 조미료3. 일본의 음식들1) 일본음식의 분류2) 대표음식 10선4. ... 독특한 일본식 문화를 가지고 있다. ... 술 문화1. 일본의 지리적·사회적 특징일본은 한반도 면적의 1.7배 크기의 국가이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 (30%↓) 1050원 | 등록일 2013.10.29

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  일본의 음식문화와 예절

  일본의 음식문화와 식사예절I 서론‘가깝고도 먼 나라’라고도 하는 일본의 음식과 매너에 대해 알아보기로 한다. ... 일본 음식 문화의 특징일본은 전혀 보지 못한 소재를 사용하여 만든 음식이 요리되어 나오는 경우는 별로 없다. ... 일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다.대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의 독창성이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  일본의 음식문화

  일본 음식의 역사 일본의 연대기를 살펴보면 야마토 시대(大和時代:300년)를 거쳐 나라시대(奈良時代:800년) → 헤이안시대(平安時代) → 가마쿠라, 무로마찌시대(瘡,室町時代:1200 ... 고대인은 2천년 이전부터 생식과 동시에 재료를 용기에 끓이거나 구웠던 것을 패총(貝塚)이나 승문식 토기(일본석기시대의 가장 오래된 토기)나 미생식 토기(약2천년 전 고대일본에서 사용되었던 ... 그리고 일본요리는 요리전국시대(全國時代)에 많은 유파가 생겨나 서로 경쟁해가며 기술이 발전함에 따라 일본요리가 이론적으로도 발전할 수 있는 계기가 되었다.1868년 바꾸후(幕府)가

  리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.07.20

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  일본의 음식문화

  /CYt8/4664 최신 일본 요리 – 성기협 외 3명 공저 젓가락 사이로 본 일본문화_노성환 지ow} ... 일본日本목차1. 일본의 지리적 특징 2. 일본의 기후와 환경 3. 일본의 생활환경 4. 일본요리의 역사 5. 대표음식 6. 지역별 음식 7. 명절음식과 예절 8. ... 남반요리의 도래 등 일본요리를 발전시킴.요리의 발전에 있어서는 서민이나 도시의 일반 사람들의 문화적인 영향이 컸음.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

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  일본 음식 문화

  일본 요리는 쇼군 치하 동안에 엘리트주의를 없애려 했던 중세 시대가 출현하며 변화하였다. 초기 현대 시대에 서양 문화가 일본에 전래하면서 엄청난 변화를 겪게 된다. ... 여행을 가기 전에 어디어디 둘러볼지 장소를 정하는 것도 중요하지만 아는 만큼 본다고 그 나라에 대한 지식과 정보가 중요하기에 겨울방학 때부터 요리에 대해서 역사에 대해서 문화에 대해 ... 현대적 용어인 "일본 요리"는 전통 스타일의 일본 음식을 말하며, 이는 1868년에 쇄국 정책이 끝나기 전에 존재했던 것과 비슷하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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  일본의 음식 문화 분석 보고서

  일식의 음식 문화-일식이라고 하면 가장 대표적인 특징이 색(色)과 형(形)을 중시하는 요리라는 것이다. 이는 일본의 문화와 큰 관련이 있다. ... 그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로 들어 온 외국 조리법을 함께 사용하고 있다.(1)관동음식-관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄) ... -지역 문화에 따른 일식 문화일본 요리는 크게 간사이(關西)식과 간토(關東)식의 두 가지 요리로 나뉜다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.28

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  일본의 음식문화

  일본의 음식 문화목 차 1. 일본의 지리,문화적 배경 2. 일본의 식사예절 및 식습관 3. 일본 음식의 특징과 종류 4. 일본의 대표적 음식 5. 일본음식의 지역별 비교1. ... 일본의 음식 문화 배경2) 일본의 문화적 특징 ① 종교적 영향 일본 내에는 샤머니즘의 영향을 크게 받은 것으로 보이는 신도가 있지만, 주종교 는 역시 불교로서 불교가 일본의 식문화에 ... 일본의 음식 문화 배경1-1 일본의 자연적 특징 일본은 사면이 바다에 접해있어 다양한 해산물 요리를 주식으로 한다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06

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  일본의 음식문화와 체험

  일본요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. ... 일본인들의 식사 예절① 밥 그릇ㆍ국 그릇ㆍ조림 그릇의 순으로 뚜껑을 벗긴다. ... 일본산 야마이모를 갈아넣어 끈적거리는 느낌이 나며 구울 때 부풀어오르는 것이 특징이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.08

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  일본 음식 문화에 대한 이해

  한국의 음식 문화에 대해선 한국 사람들은 모두 알테니 일본의 음식문화에 대해서만 지금 밝혀 보도록 하겠다.Ⅱ. ... 일본 음식 문화에대한 이해000000000000대학 00학과000Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 문화1)술의 종류2)소주 사와3)위스키엔 미즈와리4)일본 샐러리 맨들의 1회 술값5)술 안주의 종류6)술 예절6.다도7.현재 일본에 형성된 음식 문화Ⅲ.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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  일본의 음식문화

  일본의 음식문화덕성여자대학교식품영양학과04031027박예지음식은 문화다. 음식은 인간이 살기 위해서, 갖고 있는 지혜를 거듭 발휘하여 창출해낸 것이다. ... 평소에 일본이라는 나라에 관심이 많았고 식품영양학을 전공하다보니 음식에도 관심이 많아서 일본의 음식문화에 대해 더 알아보려고 한다.Ⅰ. ... 음식에는 그 나라의 자연환경도, 역사도, 관습도, 문화도 그리고 그 나라 사람들의 라이프스타일이나 정서, 가치관까지도 다 담겨져 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.28

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  일본과 미국의 음식문화

  들어가면서 서로 다른 환경에서 다른 음식문화가 발달하게 되는데 이들 문화가 다른 문화와의 커뮤니케이션 과정에서의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.16

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  일본의 음식문화

  일본의 음식 문화목 차Ⅰ. ... 일본음식 문화의 역사 시대별 일본 요리의 역사죠몬 토기시대 야오이 시대 나라 시대 ① ② ③ 시대별 일본요리의 역사헤이안 시대 가마쿠라 시대 무로마치 시대 ④ ⑤ ⑥ 시대별 일본요리의 ... 일본의 숟가락 · 젓가락 1. 숟가락 2. 젓가락1. 숟가락2. 젓가락Ⅳ. 일본의 식사예절- 젓가락 사용시 예절각각의 음식 먹을 때의 예절Ⅴ. 일본의 주류문화Ⅵ.

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.30

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  [A+받은자료] 동아시아 음식문화 한국, 중국, 일본

  일본의 음식문화 . 한국의 음식문화 . 동아시아 음식문화의 공통점과 차 이점 . 끝으로 . 목차음식 문화란 무엇인가 ? ... 동아시아 음식 문화 동아시아 중국 , 일본 , 한국의 음식문화를 이해하고 앞으로의 전망에 대한 토론과 고찰음식 문화란 ? 음식 문화가 왜 중요한가 ? 중국의 음식문화 . ... 중국의 식사 예절일본의 음식문화 일본의 대표음식오세치 ( 御節 ) 요리 오세치요리란 정월 초하루 , 설날에 먹는 명절 음식을 가리킨다 .

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.22 | 수정일 2016.10.25

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  한국일본음식문화비교

  우동 정도로 일본 음식 혹은 음식 문화를 이해하고 있다고 착각하고 있고, 일본인들도 한국음식이라면 김치나 불고기 정도를 연상하는 게 대부분이다. ... 그러나 일본의 경우 밥과 음식을 차려 놓고 먹는 은 음식을 상에 놓고 먹는 식사 문화에 그 기반을 두고 있다. ... 한일 음식문화 및 식생활 비교1. 한?일 양국의 식생활 편견얼핏 생각하기에 한국과 일본의 음식은 서로 비슷한 면을 많이 가지고 있을 것이란 느낌이 든다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.12 | 수정일 2013.11.27

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  일본의 음식 문화

  조리 방법에 따른 분류)대표적인 일본요리일본의 술(1.술종류 2.대중 술집)결론 - 일본음식의 특징*일식의 역사*(즈몬 토기시대)조개무지 속의 유물을 통하여 오늘날에 가까운 짐승, ... 주제 : 일본의 음식서론 - 일식의 역사본론 - 일식 예절일식의 정찬요리(1. 혼젠요리 2. 가이세키요리)일식의 종류(1. 지역, 형식적 분류 2. ... (무로마치 시대)일본요리의 주류가 되는 가이세끼[차를 내놓기 전에 먹는 간단한 음식]가 등장하였다(아츠치.모모야마시대)차의 생활화에 따른 가이세키 요리의 확립이나 남반요리[파와 쇠고기

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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  일본의 식생활문화(음식문화)

  일본의 식생활문화(음식문화)목차* 일본의 식생활문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경Ⅱ. 일본의 음식문화1. 제1기2. 제2기3. 제3기4. 제4기5. 제5기6. 제6기Ⅲ. ... 육식문화의 미발달: 일본의 음식문화가 중국의 음식과 우리 나라의 음식 문화와 다른 점은 최고기 ? 닭고기 ? 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못했다는 점이다. ... 식사방식 등이 받아들여져 지금까지의 일본음식과 서량음식의 풍습이 혼합된 음식문화를 형성하게 된다. 지금까지의 음식문화는 미각 ? 시각 ? 관례 ?

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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  한국과 일본의 음식문화

  일본 음식문화1) 일반적 특징(1) 주, 부식이 구분 되어 있고, 주식으로는 쌀밥을 먹는다.주식과 부식으로 구분이 되어 있으며, 주식으로는 주로 쌀밥을 먹는다. ... 대체로 떡류, 한과류, 엿류, 음청류, 주류 등이 있다.4) 조미식류양념류, 향신료에 해당하며 그 종류로는 자율, 식초류, 유지류, 조미 향신료류 등이 있다.일본 식문화1. ... 우리의 음식은 거의 100%에 가까운 섞어문화로 하나만의 독특한 맛과 향기를 내는 것은 극히 드물다.(8) 풍류성이 뛰어났다.선비문화의 영향으로 음다, 음주 등의 풍습이 발달하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

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