"일본음식문화" 검색결과 61-80 / 20,979건

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  일본의 음식문화

  일본의 음식문화 32070083 황 범 철일본의 음식문화 한국 일본 쌀밥을 주식으로 하고 국과 반찬을 함께 먹는다 양념 맛이 복합적 한국음식보다 심플하고 달작지근 섞어 먹는 맛 선호 ... 식사문화 3) 연회 신과 사람이 함께 음식을 먹는다는 풍습유래 하레와 게 ( 특별한 날과 평시의 음식 구분 ) 평소에 힘들게 살아가는 서민은 연회 때에는 폭음 폭식을 했다 오늘날은 ... 식사문화 2) 외식 에도시대부터 발달 도쿄나 오사카와 같은 대도시 중심으로 발달 전문요리점은 에도시대부터 등장 특정요리점은 메이지시대이후 등장 1920 년대 대중음식점 발달 런치용어사용

  리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28

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  A+ 주제 논문/ 일본 음식, 식문화

  어우려져 일본 특유의 음식 문화가 완성 되었습니다. ... 메이지 유신 이후에는 서양 조리 기술이 급속히 들어와 일본 사람들의 식생활에도 큰 변화가 일었으며, 그러한 변화를 거쳐 현재 일본의 식생활 문화로 정착 되었습니다.다음으로는 일본의 ... 지금부터 지역에 따른 식 문화의 특징에 대해 발표하겠습니다.관동 지방의 음식은 에도, 도쿄 요리로 불립니다. 설탕과 진한 간장을 써서 음식의 맛을 진하게 낸다는 특징이 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.06 | 수정일 2021.07.16

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  일본의 음식문화

  일본의 음식문화차 례1. 서론2. 본론1) 일본 음식문화의 특징2) 일본의 식사예절3) 일본 대표 음식3. 결론1. ... 따라서 이 보고서에서는 일본의 음식문화를 알아봄으로써 일본의 문화에 대하여 조금 더 이해하고자 한다.2. ... 본론1) 일본 음식문화의 특징(1) 음식문화의 특징ㅇ 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.ㅇ 두부, 유부, 미소, 간장, 나토 등을 많이 활용한다.ㅇ 계절적인 요리를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.05

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  [일본음식문화][일본음식문화 종류][일본음식문화 역사]일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화 역사, 일본음식문화 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차

  일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 종류Ⅲ. ... 일본음식문화의 역사Ⅴ. 일본음식문화의 형식1. 본선요리(혼센요리)2. 회석요리(가이세끼요리)Ⅵ. 일본음식문화와 식사예절Ⅶ. 일본음식문화와 차1. 교쿠로차2. 센차3. 맛차4. ... 일본음식문화의 형식1.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  일본음식문화

  일본의 식문화1.자연적 특징 4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함 → 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종) → 저조한 육식문화: 국토 ... 차를 마실 때는 찻잔을 두 손으로 들어 왼손으로 찻잔을 받치고 오른손으로 찻잔을 쥐고 마신 다음 뚜껑을 다시 덮는다.한-일 음식문화의 공통점구분한국일본주식쌀밥(Japonica 종)쌀밥 ... , 식물성 식품만을 재료로 함혼젠요리:차 카이세키 요리카이세키요리쇼진요리일본의 지역별 음식일본의 지역별 음식관동지방'애도(江戶)요리' 도쿄를 중심으로 하는 음식, 니기리스시, 덴뿌라

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.09

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  일본문화의 이해-일본 음식문화와 술 문화

  이제부터 더욱 더 다양한 일본 음식들과, 그들의 음식문화, 나아가 그들의 술 문화는 어떠한지, 또 우리나라와는 어떤 차이들이 있는지 자세히 알아보기로 하겠다.Ⅱ.본론1.일본의 식생활일본인의 ... 및 느낀 점Ⅰ.서론일본은 우리나라와 가장 근접한 이웃나라인 만큼, 음식문화와 술 문화도 우리와 더불어 발전해왔다. ... *목차*Ⅰ.서론우리 생활 속의 일본 음식과 술Ⅱ.본론1.일본의 식생활2.일본의 식사예절3.일본의 아침식사4.간단한 점심식사5.대표적인 일본요리6.일본의 술7.술안주8.술 문화Ⅲ.결론결론

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2019.11.19

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  일본음식문화 - 일본음식특징, 정리, 일본의 대표적인 음식, 상차림, 일본술(사케)

  나가사키는 동서양의 문화가 공존하는 곳으로 다양한 음식을 볼 수 있다 . ... 특징 3 일본 음식 3-1 지역별 음식 3-2 음식의 분류 3-3 일본의 대표적인 음식 3-4 일본의 식사 예절 4 일본 주류 5 참고문헌 및 질의응답 Qui sait deguster ... 음식의 종류Qui sait deguster ne boit plus jamais de vin mais goute des secrets 일본 음식의 종류Qui sait deguster

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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  한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

  한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트Ⅰ. 序論 (じょろん)한 나라의 문화를 이해하는데 있어서 음식만큼 좋은 소재는 없을 듯하다. ... 전공인 식품영양학과 밀접한 관련이 있으면서 양국의 문화적 특색을 확인하기 좋을 것 같아서, 주제를 ‘한국과 일본의 음식문화의 비교’로 정하게 되었다.오늘날은 국제화시대에서는 각 국의 ... 이 외에 채식음식인 쇼진음식 등이 있다.일본의 정식 관혼상제 음식인 ‘혼젠’음식은 일본 안토, 도산 시대에서부터 전해 내려온 음식법이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (30%↓) 1260원 | 등록일 2016.10.15

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  우리나라와 일본의 음식문화 비교

  우리나라와 일본의 음식문화 비교한국과 일본은 같은 아시아권에 속한 나라이며, 중국과 함께 가까운 나라이기도 하다. ... 여럿이서 먹을 때에는 각자 앞 접시에 덜어서 조금씩 먹고, 음식을 헤집어 놓지 않으며, 다른 사람과 속도를 맞추며 먹는 것이 큰 특징이다.일본의 음식문화일본은 음식을 눈으로 먹는다고 ... 우리나라가 수저를 사용하는 것에 비해 일본에서는 숟가락은 거의 사용하지 않고 음식을 먹을 때 젓가락만을 주로 사용한다.일본의 지역별 음식문화를 살펴보면, 크게 관동지방과 관서지방으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.04

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  방한 일본인 개별 자유 여행객의 한국 음식의 적응 과정 - 문화적 신념 요인들을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 최현주, 한경수

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [일본음식문화][일본음식문화 자연조건]일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절

  일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 일본음식문화의 성격Ⅲ. 일본음식문화의 지역적 특성1. 관동요리2. 관서요리Ⅳ. 일본음식문화의 역사Ⅴ. 일본음식문화의 배경Ⅵ. 일본음식문화와 자연조건Ⅶ. 일본음식문화와 식사예절Ⅷ. ... 일본음식문화의 성격일본음식은 화려하다.맛뿐이 아니라 그 모양까지 아름다워야 진짜 맛있는 음식이 된다.음식의 차원을 넘어서 거의 작품에 가깝다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  일본 음식문화의 이해

  일본전도(全道)일본 음식문화의 변천사1한눈으로 보는 일본 음식문화 연대표시대구분(연대)시대별 조리의 특징先土器시대~조몬시대 (BC 5세기)☆ 자연물 잡식시대 : 육류와 채소섭취(잡식성 ... 음식문화의 일반적인 특징2일본음식문화 일반적 특징사계절이 뚜렷하므로 계절에 따른 다양한 농산물과 어류를 얻을 수 있음 요리를 만들 때 제철에 나는 식품을 최소한의 향신료를 사용하여 ... 등장(조주ㆍ소금ㆍ식초)가마쿠라시대 (1200년대 전후)☆ 무가시대 등장, 전시음식발달, 삼식문화 정착 ☆ 쇼진요리 발달무로마치시대 (1400년대 전후)☆ 무가예법 확립, 기술적 요리로

  리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.03

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  일본의 음식문화

  동북아시아의 여러 나라들과도 가까운 지리적 특성 : 타 지역의 문화를 쉽게 받아 들일 수 있었음. ... 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다. ... 음식을 덜 때는 전용 국자나 젓가락을 사용해서 자기 접시에 음식을 덜어 놓고 먹는다. 일본식 식사는 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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  [일본음식문화][일본][음식문화]일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석

  일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 특징Ⅲ. ... 일본음식문화와 식사예절Ⅴ. 일본음식문화와 라면Ⅵ. 일본음식문화와 우동Ⅶ. 일본음식문화와 초밥(스시)Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 일본음식문화와 식사예절- 젠이라고 불리는 일본식 상차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. 국물류는 랑게를 사용한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  일본역사와음식문화

  일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경(2) 일본의 음식문화의 특징1)음식의 일반적 특징2)음식의 지역적 특징(3) 일본 음식의 종류(4) 일본인의 식사예절1) 젓가락의 사용방법2) ... 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경일본은 남북한 면적의 1.7배이고, 전 국토의 70%가 산간지역이어서 평야가 적은 편이다. ... 에도시대에 도시에 사는 상공업자를 가리켜 조닌이라 하고 이들을 중심으로 생산되고 향유되어지는 문화를 조닌문화라 한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

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  일본문화(주거문화,음식문화,전통문화 등)와 우리나라 문화의 비교 [일본문화의이해]

  수업시간에 배웠던 일본문화에는 그들의 연중행사, 주거문화, 음식문화, 전통문화, 기업문화 등등 많은 문화들이 있었지만 그 중 가장 기억에 남고, 우리나라의 문화들과 와 비교를 하게 ... 되는 것은 주거문화와, 음식문화, 그리고 전통문화이다. ... ▣일본의 음식문화는 크게 특징과 식사예절로 나눠 볼 수가 있는데, 일본인들은 여러 조미료나 향신료를 사용하여 복잡한 맛을 내는 것보다는 식 재료 본연의 맛을 살리는 것을 중시한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30 | 수정일 2017.09.18

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  일본의 음식 문화 [일본 문화]

  REPORT제목 : 일본의 음식 문화Subject : 세계의 음식 문화Major: 화학교육전공Prof : □□□ 교수님Student No. : 12356789Name : △△△Date ... 일본의 간략한 식사 문화 ......................5~65. 일본 음식의 역사 ......................6~76. ... 일본의 대표적 문화 (편의점) ......................7~97. 일본식 과자 .....................9~118.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

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  세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

  일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K가정학과(식품영양학) 세계의음식·음식의세계4공통1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? ... 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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  일본 소개와 음식,식사예절 및 음식문화

  일본 음식1. ... 사시미 (さしみ)- 주로 생선과 조개류를 익히지 않고 날것으로 썰어 먹는 일본 음식.- 어패류 외에도 닭고기, 말고기 등의 육류를 날것으로 썰어 먹거나 곤약(こんにゃく, 구약나물의

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.25

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  일본의 음식 문화 (음식,예절,술)

  그 많은 일본 문화 중 우리 생활에 언젠가부터 자리 잡힌 식문화에 대해 조사해보고 이 기회를 통해 일본과 우리나라의 음식과 술예절을 알아 보고싶어 이 주제를 택했습니다.1. ... 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식.- 별다른 양념이 없는 사시미의 맛 차이는 생선을 어떻게 자르느냐에 달려 있다.그래서 일본은 유독 요리용 칼이 발달했는데, 이것은 사시미 음식문화와 ... 샤브샤브 등이 있다.(10) 에키벤(역 도시락) :일본 사람들 만큼이나 도시락을 즐기는 경우는 세계적으로 드물다고 할 만큼 도시락 문화가 발달되어 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.10

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