"와인에 어울리는 음식" 검색결과 321-340 / 1,323건

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  프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.

  역사의 질고를 겪어낸 만큼 다양한 문화와 전통을 자랑하는 알자스는 와인 산지로 유명하며 식도락의 고장이기도 하다. ... 매우 비싸 보통 오르되브르에 사용하거나 크리스마스 등의 명절에 먹습니다.지방 함량이 높아서 맛이 풍부하고 매우 부드럽고, 이트와인의 일종인 소테른(Sauternes)과 맛이 잘 어울립니다 ... 니스(Nice)에서유래한 음식이다. 이 음식은 원래 가난한 농부들의 음식으로, 신선한 제철 채소를 가지고 만든다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

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  한식-와인 푸드매칭

  약과의 단 맛이 와인의 풍부한 과실향과 어울리며 동시에 기름기를 잡아주어 코스요리를 마무리하기에 알맞다 .수업을 마치며 .. ... 필자는 굴전과 그에 어울리는 와인으로 샤또 생 미셸 콜럼비아 밸리 샤도네를 소개했으나 다소 클래식한 선택이 아니냐는 지적을 받았다 . ... : Champagne AOC 풍부하고 신선한 과일향의 샴페인은 육회의 고소함과 신선함과 밸런스를 맞추며 식전음식 / 식전주로 입맛을 돋운다 .5.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.21

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  아이디어 공모전(장기미집행 공원 개발)

  창원시내 기차역, 시외버스터미널, 관광안내소 등에서 배포사진★★ 창원시민 대상 수익시설 입주기업 공모- 사업명 : 파크7 원주민 입주대회- 주요내용 : 각 도시별 테마와 관련된 음식 ... 황소동상·주변시설 : 쉑쉑버거, 스타벅스, 영어학원, 미술관 등·공원명 : 반송시드니공원(오세아니아)·주요건축물 : 오페라하우스, 캥거루, 코알라 동상·주변시설 : 야외영화관, 와인바 ... 필요한 상황이므로, 목표대로 공원(70%), 수익시설(30%) 비중으로 조성하되,□ 시공업체인 민간기업에게 공원마다 일정한 테마 및 꼭 설치가 필요한 조형물(랜드마크)과 테마에 어울리는

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.30

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  와인커뮤니케이션 문제풀이

  스테이크나 갈비찜 등 기름기 많은 음식은 보르도 레드 같은 타닌이 강한 와인이 좋다.(ｏ)*와인의 떫은 맛이 기름기를 줄여 준다.35. ... 시큼한 맛이 강한 치즈에는 달콤하고 알코올도수가 높은 와인이 대체로 어울린다.(ｏ)*강한 맛의 치즈에는 강한 와인이 어울린다.33. ... 브리, 샤오스 치즈는 샴페인이나 샤블리 같은 와인이 잘 어울린다.(ｏ)*브리나 샤오스는 부드럽기 때문에 레드 와인보다는 화이트가 어울린다.36.

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.07

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  지중해 국가들의 음식문화

  예를 들어, 와인을 넣은 요리로는 비프 부르기뇽(붉은 와인과 쇠고기를 찐 것), 므르 마리니에르(흰 와인을 므르조개와 찐 것), 코크 오반(포도주와 수탉을 찐 것)등이 있다.또한 프랑스 ... 각 요리마다 어울리는 포도주를 정해놓고 그에 맞는 포도주를 즐긴다. 일반적으로 백포도주는 생선요리에, 적포도주는 육류요리에, 분홍색 포도주는 양쪽요리 모두에 맞는다고 한다. ... 이 두 가지는 스페인 음식에서 빠뜨릴 수 없는 요소라고 할 정도로 다양한 요소에 쓰인다. 둘째로 아랍 음식문화의 영향도 받았다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15

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  항공서비스산업,항공마케팅전략사례,항공사 분류,대한항공,아시아나항공,델타,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  및 음료 세계 Top 소믈리에들이 직접 선정한 기내 환경과 기내식에 어울리는 와인들을 서비스 한다 . ... 최고급 샴페인을 포함한 다양한 레드 , 화이트 와인 식사의 여운을 깔끔하게 마무리할 수 있는 각종 디저트 와인 와인 외에도 위스키 , 진 , 보드카 , 꼬냑 등의 다양한 주류와 칵테일이 ... 선두 주자인 ‘ 라쿠치나 ’와 함께 개발 한식 : 궁중한식의 정통성을 유지하고 있는 ‘궁중음식연구원’과 함께 개발B ody 기 내 서비스 - 기내식 서비스 일식 정통 (쿄- 카이세키

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.11

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  디즈니랜드의 기업소개와 입지선정,성공과 실패사례,내외부환경분석,SWOT분석 및 나아갈 방향

  디즈니 꿈을 전달하는 천선대사로 활동), 슈퍼 그리터'라고 불리는 고객들의 인상을 기록하는 직원이 불편을 해소해줌, 세부사항에 대한 관심(쓰레기통 8M 간격으로 설치, 특정지역에 어울리는 ... 그러나 개장한 지 10년이 지나면서 다른 디즈니랜드와 달리 주류인 와인 판매를 허용하는 등 사업부의 노력에 힘입어 2000년에는 한해 1,540만명의 입장객수를 기록하였다.‥ 매출액 ... 처음 기대와는 달리 개장 초기에는 비싼 입장료와 미국문화에 대한 프랑스인들의 반감, 와인(포도주) 판매금지 등에 대한 반발 등 여러 가지 이유로 입장객 수도 적고 언론의 반응도 냉담했다

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.01

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  와인

  따라서 선진국형 유럽과 서양에서는 점점 더 와인에 대해 흥미를 느끼며 음식과 함께 즐기고 있다. ... 분류색상에 따른 요리와의 분류화이트 와인 생선요리 송아지 요리 사슴요리에 잘 어울린다.레드 와인 기름기 있는 육류요리에 잘 어울린다로제 와인 어떤 요리와도 잘 어울리나 치즈나 오드볼에 ... 어울린다.옐로우 와인 조류 요리와도 잘 어울린다.맛에 의한 분류드라이 와인 산미포도주로 과즙의 당분을 거의 완전히 발효시켜서 당분함량이 1% 이하인 와인으로 주로 식전용으로 알맞다스위트

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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  와인

  갑각류 태국풍의 음식 , 해 산물 들과 잘 어울린다 . Semillion 세미용 : 프랑스 서남부 지방이 원산지이며 , 이 품종은 소비뇽 블랑과 함께 콤비를 이루고 있다 . ... 어울리는 요리 Ⅲ 결론 Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론 - 와인 와인 : 포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술 . ... 새우 , 홍합 , 블루치즈 , 푸딩과 잘 어울린다 .

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  막걸리의 수출방안

  막걸리와 어울릴만한 음식을 만드는 콘테스트를 개최한다.나는 막걸리와 연상되는 음식하면 파전밖에 생각이 나지 않는다. ... 새로운 음식을 만들어 내거나 기존 음식 속에서 막걸리와 어울리는 음식을 찾는 콘테스트를 개최하여 사람들의 참여와 막걸리의 인지도를 높일 것이다.6. ... 막걸리는 도수가 높지 않고 한국의 어느 음식에나 잘 어울리는 주류로서 고유의 맛을 가지고 있어 차별화가 될 것이라고 생각한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.09

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  프랑스 보르도의 화이트와인

  와인 중 추천 빈티지2000, 2001, 2002, 2003, 2005(2000은 특히 더 뛰어난 빈티지)3) 보르도의 화이트와인과 잘 맞는 음식드니즈 뤼르통 몰(Denise Lurton-Moulle ... )“샤토 라 루비에르 블랑과 어울리는 요리는 뵈르 블랑을 곁들인 농어구이, 청어알, 염소젖 치즈 수플레(달걀 노른자, 화이트소스, 생선살, 치즈 등을 넣고 달걀흰자를 거품내어 구운 ... 프랑스의 보르도의 화이트와인1) 프랑스 와인의 산지와 등급와인 생산지주요 포도 품종상파뉴 ? 발포성 와인피노누아, 샤르도네루아르 밸리 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

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  칵테일 보고서

  독하지 않고 달콤한 맛이 있어 해물요리나 닭요리 또는 볶음밥인 빠에야 등과 잘 어울린다.(16) 트로피컬 칵테일 (Tropical Cocktail)열대성 칵테일을 칭한다. ... 전의 칵테일로서 상쾌한 맛을 내는데, 마티니 미디엄 칵테일·맨해튼 미디엄 칵테일 등이 있다.④ 애프터 디너 칵테일(after dinner cocktail):식후의 칵테일로, 먹은 음식물의 ... 진 쿨러, 와인 쿨러 등이 있다.(6) 사워 (sour)사워는 ‘상큼한’이라는 뜻으로 증류수에 레몬 주스와 설탕 시럽을 혼합하여 즐기는 형태이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.25

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  와인의 모든 것

  : 음식에 어울리는 와인으로 음식에 따라 레드 와인과 화이트 와인을 선택해야 한다.③ 식후 와인 : 디저트 와인으로 식사 후에 입안을 개운하게 하려고 마시는 와인이다.(3) 국가에 ... 와인 강의를 듣고..■ 와인이란? ... 로제 와인은 색깔로는 화이트 와인과 레드 와인의 중간이라 하지만 맛으로 보면 오히려 화이트 와인에 가깝다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.16 | 수정일 2015.12.28

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  Sol Beach 호텔과 레스토랑인 Elvino문제점과 대안

  샤프란 향신료를 사용해서 쌀을 불려서 사용하는 스페인 전통음식이라고 합니다. Elvino는 스페인산 와인만 사용하며 절대 다른 나라 와인은 사용하지 않습니다. ... 동해바다와 잘 어울리며 아름다운 건물 형태로 최근 많은 방송국에서 드라마촬영 및 화보 촬영이 있었습니다. ... 또한 와인냉장고에 눕혀서 와인 온도를 19도를 유지하여 최상급 와인으로 잘 보관하고 있었습니다. 위치는 라 오텔 1층에 위치하고 있으며 좌석 수는 176 개의 좌석이 있습니다.?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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  [외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)

  와인 샐러드 디저트 또는 조리된 음식의 진열은 즐거운 식사분위기를 창조해낼 뿐 아니라, 이러한 아이템 판매를 증진시키는 데 도움을 준다.(4) 분위기의 개선식당시설을 위해 개선되는 ... 이를 성공적으로 수행한 식당의 경우는 좋은 환경과 더불어 분위기가 잘 어울리는 메뉴를 제공할 수 있다.(3) 분위기와 마케팅판매증진을 위해 마케팅 개념을 분위기 창조에 통합시킬 수도 ... 이러한 방법으로써 식당이나 로비라운지 내에 음식과 음료를 진열하는 방법 등을 들 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2019.05.17

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  외식산업의 개념과 분류 리포트 A+

  예를 들어 흰살생선요리에는 화이트 와인이 잘 어울리며, 적색육류에는 레드 와인이 어울린다는 등식은 절대적인 것이 아니다.(2) 비알코올음료비알코올음료에는 탄산음료와 무탄산음료와 같은 ... 또한 고객의 개인적 기호에 따라 선택은 달라질 수 있기 때문에 어떤 요리에는 반드시 특정알코올음료가 어울린다는 선입견이나 등식 등을 설정할 필요는 없다. ... [표 4] 한국통계협회의 외식산업의 종류와 명칭대분류소분류식당업Restaurants한식점업중국음식점업일본음식점업서양음식점업음식출장조달업자급식음식점업간이체인음식점달리 분류되지 않은 식당업주점업Drinking

  리포트 | 18페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

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  유럽의 음식문화

  고대에서 중요한 역할을 했던 화덕으로 조리하는 는 아무 쪽과도 잘 어울리나 많이 생산하지는 않으며 주로 남프랑스에서 시원하게 마시는 경우가 많다. ... 관계없이 항상 와인을 마신다. ... 그 이유는 신 드레싱이 와인의 맛을 나쁘게 하기 때문이다.프랑스인은 식사마다 바구니에 빵을 담아 매 코스마다 빵과 함께 음식을 먹으며 마지막까지 남은 빵은 치즈와 먹기도 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.31

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  패션과 푸드(fashion and food)

  우아한 인테리어와 테이블 셋팅, 조명과 음악에 모두 어울릴만한 품위 있는 패션으로 스타일링해야 할 것이다. ... 요즘 요리들이 많이 퓨전화되어 떡볶이에 와인을 마시고, 순대를 나이프로 썰어 먹는다고도 하지만 전형적인 메뉴들을 예시로 이야기해보고자 한다. ... 클래식한 스타일의 아웃핏 뿐 아니라 스타킹과 구두, 클러치 그리고 와인잔을 들었을 때 더 돋보일 수 있는 젤네일과 볼드한 반지로 마무리 할 수 있겠다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.27

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  [프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사

  보르도 와인의 제조과정 4. 보르도 와인의 위상과 현황 5. 보르도 와인 관련 문화행사 6. 참고 : 우리나라 음식과 어울리는 보르도 와인 와인 보관방법 목차1. ... 참고 : 우리나라 음식과 어울리는 보르도 와인 와인 보관방법그랑퀴르 5 등급 샤또 도작 2006 년산 레드 와인으로서 우리나라 한우구이와 매우 잘 어울 림 , 모든 면에서 훌륭한 밸런스 ... 우리음식과 잘 어울리는 보르도 와인온도 : 약 12℃ 정도가 이상적 8~15℃ 범위 내 변화가 느리고 대체로 고정되면 괜찮음 진동 : 와인 속의 찌꺼기가 떠오르는 것을 막고 코르크가

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14

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  프랑스 , 칠레 와인 ppt

  음식Sauvignon Blanc 1) 프랑스와인의 역사와 특징 역사 로마제국시대 4 세기에 보르도 와인을 널리 알린 초대 사절 오소니우스 ( Ausonius ) 아끼덴 (Aquitaine ... 소모해야 진가를 느낄 수 있다 .Sauvignon Blanc 너무 덥지도 너무 춥지도 않은 날씨 완벽한 균형을 위하여Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc 과 어울리는 ... 프랑스 와인 특성 3. Michel Lynch 소개 4. 칠레 와인 특성 5.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14

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