"학교급식조리법" 검색결과 321-340 / 2,040건

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  [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서

  (앞쪽)접수번호접수일발급일처리기간즉시신고인(대표자)성명생년월일주소전화번호기관명칭소재지설립 주체[ ]국영 [ ]공영 [ ]민영급식소 종류[ ]공공기관 [ ]학교 [ ]유치원 [ ]어린이집 ... 「먹는물관리법」에 따른 먹는물 수질검사기관이 발행한 수질검사(시험)성적서(수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는 물 또는 식품의 조리ㆍ세척 등에 사용하는 경우만 해당합니다). ... [ ]사회복지시설[ ]병원 [ ]청소년수련시설 [ ]산업체 [ ]기타1일 급식인원(명)계아침점심저녁야식기타1인당 평균 급식비(식품재료비)종사자 수계 명(영양사 명, 조리사 명, 기타

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

  중요성)밑반찬조리 및 배분 지원전화상담 및 상담일지 작성법11:00 - 12:0012:00 - 13:00점 심 시 간13:00 - 14:00재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행밑반찬조리 ... 실습의 목적사회복지기관의 현장 실습은 학교 교육과정을 통하여 습득한 이론을 적용하고 검증? ... 재가노인서비스의 사례관리의 중요성밑반찬조리 및 배분 지원전화상담 및 초기상담 기록지 작성법11:00 - 12:00실습생 프로파일 작성12:00 - 13:00점 심 시 간13:00 -

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31

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  조리실무사 자소서

  어머니로부터 기초적인 조리법을 배우며 식재료의 다양한 변화를 경험했습니다. ... 저는 이러한 경험들을 통해 대량 조리와 행사식, 위생 관리에 대한 전문성을 키우고, 학교 급식에서 요구되는 업무를 수행하는 데 있어서 신속하고 정확한 작업을 펼칠 자신이 있습니다. ... 영양사와의 원활한 협업을 위해 영양학에 대한 기초 지식을 쌓아 학교 급식의 영양적인 측면에서도 적극적으로 기여할 수 있을 것입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  급식소 조리원 자기소개서 2편

  이 원칙에 따라 저는 식재료의 영양성분과 그 효능을 파악하고, 이를 최대한 살릴 수 있는 조리법을 연구하였습니다. ... 이는 단순히 즐거움을 추구하는 활동이 아니라, 다양한 재료와 조리법에 대한 깊은 이해와 창의적인 요리 창작 능력을 키우는 과정입니다. ... 이를 통해 제가 급식소에서 일하는 데 필요한 역량을 갖추고 있음을 보여줄 수 있습니다.따라서, 저의 협업, 리더십, 시간 관리, 문제 해결 능력은 급식소 조리원으로서의 역할을 효과적으로

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  음식레시피-해물칼국수(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물칼국수(중식)? ... ) 황태/황태( 0.12 ) 오징어/냉동품( 1.2 )새우/생새우살( 0.5 ) 조갯살/생것(1.3 )홍합/홍합살( 0.5 ) 다시마/말린것( 0.15 ) 소금/식염( 0.15 )조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-치킨또띠아(중식))

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨또띠아(중식)? ... 양상추 1.5, 토마토 1.3 사과 1.3, 오이피클 0.1, 파인애플 캔 0.1, 겨자소스 0.6, 마요네즈 0.8, 생강 0.10, 소금 0.20, 후추 0.30, 콩기름 1.0조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-해물볶음우동

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물볶음우동? ... 0.4k, 양파: 0.8k, 홍피망: 0.2k, 양배추: 0.7k, 굴 소스: 0.7k, 간장: 0.1k, 고추장: 0.2k, 고춧가루: 0.03k, 식용유, 참기름, 청주, 마늘 등조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  채널의 규모 및 성장률 , 특성 총 4.6 조 규모 위탁급식시장 다양한 규제에 노출된 시장 → 학교급식법 개정 ( 학교급식의 직영급식 의무화 ) / 대기업의 사업진출 제한 대형위탁급식업체 ... , 외식업체 , 직영운영 급식업장의 영양사 , 조리사 들에게 운영지원 컨설팅 서비스 지원 - 유로가입비가 있음 . ... ( 아워홈 , 현대그린푸드 등 ) 의 경우 식자재의 자체조달비중을 늘리고 있음 중소급식업체는 외부조달 의존도 높음 직영급식시장 해당 기관이 직접 식당을 운영하며 대다수가 학교 ,

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  학교급식 학부모 교육자료

  학교급식의 HACCP시스템 도입학교급식에서 사용되는 모든 식재료의 구매, 검수로부터 식재료 보관, 전처리, 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척, 정리정돈의 급식 전 과정에서 발생할 수 ... 학부모 교육자료 - 1학교급식과 HACCP 시스템학교급식은 그 대상이 면역성이 약하고 성장기에 있는 아동들이며, 급식인원이 다수인 까닭에 대량 식중독의 발생 가능성이 높아 위생적인 ... 특히, 우리나라 전체인구의 1/4에 해당하는 학생들의 식생활을 위생적인 측면에서 안전하게 유지하는 것이 학교급식관리의 최우선 과제라 할 수 있으며, 식중독 발생은 학교급식의 가장 큰

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명채소불고기비빔밥(중식)? ... 기준에 맞게 사용조리 방법1. ... 조리 팁: 간장 불고기는 약고추장과 비벼 먹어도 짜지 않게 평소에 하던 양념보다 약하게 하는 게 포인트!

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

  전에 인지해야 할 6가지 기초적인 요소가 있는데 급식대상자들의 영양필요량, 기호성, 식품의 배합과 조리 기술, 경제성, 노동시간, 노동력과 필요기구의 이용법 등이다(전희정 외, 1999 ... 1995).우리 사회에서의 단체 급식이라고 하면 일반적으로 학교급식과 병원급식, 기업체에서 하는 기업체급식, 군대에서 제공하는 군대급식 등을 생각할 수 있다. ... 있다(종합군수학교, 2007).하지만 원활한 군대급식 지원을 위한 취사와 관련된 업무는 현실적으로 인원이 부족하기 때문에 많은 부대들이 부족한 취사 인력을 지휘관 재량으로 인해 추가

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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  음식레시피-수제미트볼케첩조림(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남자중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼케첩조림(중식)? ... 0.18 우스터소스 0.42 포도주 0.15 간장 0.2 설탕 0.2 월계수 잎 1장(큰 거) 청주 0.1 콩기름 0.1 물엿 0.2전분 0.1, 후춧가루 0.01 양송이 0.03조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-한우채소비빔밥

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명한우채소비빔밥? ... 10g)청주(30g), 설탕(50g), 들기름(100g), 참기름(200g), 간장(50g), 조청(300g), 매실액(30g) 참깨(10g), 고추장(1.5kg), 식초(60g)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-허니버터고구마칩

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니버터고구마칩(중식) - 학생들이 매우 좋아함.? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밤고구마( 4 ), 아카시아꿀(0.16), 파마산치즈( 0.1 ), 버터( 0.3 ),파슬리가루 말린것( 0.02 ), 콩기름( 1 )조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  식품위생법규

  어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시설 등 시설 및 단체에 대한 영양관리사업c. 생활습관질병 등 질병예방을 위한 영양관리사업?5. ... 조리사의 직무는? (4점)a. 집단급식소에서의 식단에 따른 조리업무[식재료의 전(前)처리에서부터 조리, 배식 등의 전 과정을 말한다]b. 구매식품의 검수 지원c. ... 급식시설의 위생적 관리d. 집단급식소의 운영일지 작성e. 종업원에 대한 영양 지도 및 식품위생교육20. 집단급식소에 종사하는 조리사 및 영양사에 대한 교육 내용은? (5점)a.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  특히 이 중 61명은 ‘폐암 의심’과 ‘매우 의심’ 판정을 받은 것으로 나타나, 학교급식시설 조리노동자들의 업무 환경과 환기시설이 열악함이 지적되고 있어 고용노동부에서는 학교급식 조리실 ... 각 급 학교 학생에 대하여 실시하는 형태의 단체급식이다(한국민족문화대백과사전, 검색일 2022.10.03.).학교급식법에 따르면 학교급식을 통한 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 ... 목적으로 한다고 명시되어 있으며, 이는 성장기 학생들의 건강한 성장 발육에 필요한 적절한 영양을 제공함으로써 심신의 건전한 발달에 기여하여 바람직한 식생활 개선을 확립하는 것이다(학교급식법

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  그리고 졸업 후 3개월간 학교급식 위탁업체에서 조리 및 배식업무를 담당했습니다. ... 그리고 다양한 음식들을 만들고 조리법을 개발하여 한식 세계화에 앞장서고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 관련 회사로 취업할 계획입니다. ... 또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 현장경험을 쌓고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  북부지방산림청 공무직 근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서

  어린 시절부터 가족들을 위해 요리를 도맡아 하며 조리의 기본기를 익혔습니다. 학교에서도 급식 당번으로 자주 참여하여 친구들과 교사들에게 맛있는 음식을 제공하는 기쁨을 느꼈습니다. ... 팀원들과 긴밀히 소통하여 새로운 조리법을 개발하고, 제한된 시간 내에 식사를 준비해 제공할 수 있었습니다. 이 과정에서 중요한 것은 유연한 문제 해결 능력과 팀워크였습니다. ... 5년간 대형 급식업체에서 조리사로 근무하며 다양한 대규모 식단을 책임져 왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  시행)「학교급식법」은 학교급식 등에 대한 사항을 규정함으로써 학교급식의 질을 향상하고 학생의 건전한 심신의 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 하고 있다. ... 매장을 운영하는 점주의 입장에서는 상는 ‘식품위생법’, ‘식품안전기본법’, ‘학교급식법’ 등이 있으며 최근 외식업과 관련하여 ‘동반성장’, ‘골목상권보호’, ‘중소기업적합업종’ 등이 ... 또한 각종의 표시기준을 수록한 공전을 작성·보급하여야 한다.⑵ 법적·제도적 환경의 사례 - 학교급식법(1981.1.29. 제정, 2013.11.23.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  영양사 실무면접 질문리스트 83선 (삼성웰스토리, 현대그린푸드, 풀무원, 아워홈 공통)

  유독 한 조리원이 손님이랑 갈등이 있는데 어떻게 할 것 인가?54. 일손이 부족할 땐 어떻게 할 것인가?55. 학교급식에서 느낀점과 개선할 점56. ... 급식메뉴 판매 외에 추가 이익을 낼 수 있는 방법63. 자신의 학교식당은 어떠했는지? 내가 영양사라면 어떻게 했을지64. 요즘 한식이 트렌드인데 어떻게 생각하는지? ... 조리사의 불친절로 고객들에게서 컴플레인이 들어온다면

  자기소개서 | 2페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.06.08 | 수정일 2023.08.22

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