"막걸리 실험" 검색결과 361-380 / 451건

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  2002년 식품안전사고

  과거 연구팀은 아크릴아마이드 성분이 대장직장암, 방광암, 신장암 발병의 원인이 될 수 있는가에 대한 실험을 진행한 바 있었지만 고농도 아크릴아마이드과 유방암의 개연성 여부는 분명치 ... [캠퍼스] 대학 구내식당 '위생 사각지대' 한국일보 사회 | 2002.11.18 (월) 종합병원.기업체 구내식당 위생 불량 연합뉴스 경제 | 2002.12.04 (수) '사카린 막걸리

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17

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  다이어트의 허와 실 - 황제 다이어트

  .- 피해야할 음식밥, 밀가루 음식, 감자, 고구마, 당근, 마늘, 양파 , 대추, 김, 미역, 다시마, 밤, 감, 건포도, 바나나, 사과 , 배, 귤, 설탕, 잼, 꿀, 막걸리, ... 저하되었으며,- 심장이 약간 경직된 움직임을 보였고,- 19명 참가자 중 한 명은 고지방-저탄수화물 식이를 하기 전 매일 하던 달리기를 할 수 없었다면서- 그러나 이 모든 변화는 2주간의 실험이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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  한식의 관광상품화

  현재 한식의 상품화는 어느정도의 위치이며 음식이 관광에 얼마나 영향을 미치는지 실험연구를 통해 알아보고, 우리가 나아가야 할 방향에 대해 제시하고자 한다.관광세미나“한식의 관광상품화 ... 부산의 먹거리를 이용한 관광상품화 기장미역과 오복간장 산성막걸리 등 부산의 대표적인 10가지 먹거리가 부산의 특색 식품 으로 선정돼 관광 상품화되었다. 2000년도 5월 16일 부산시는 ... 시청 대회의실에서 학계와 단체, 요리연구가 등 위원 13명이 참석한 가운데 음식문화향상사업 심의위원회를 열고 기장미역과 멸치젓, 오복간장, 산성막걸리, 백두산 오가피, 명란젓, 부산어묵

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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  [마케팅A+] 오리온 초코파이와 삼진식품 초코찰떡파이 사례 통한 신제품마케팅전략 분석 및 미소주와 처음처럼 사례를 통한 성공과 실패사례 분석

  약 2년여에 걸친 실험과 개발을 통해 수많은 시제품을 만들어 실패에 실패를 거듭한 끝에 지난 1974년 4월 드디어 오늘날과 같은 초코파이가 개발되었다.2) 특징초코파이는 빵이 들어 ... 대나무숯’을 기본 컨셉으로 내세워 청량감, 맑음(여과)등의 소주에 연계되는 긍정적인 연상을 주어 플러스요인이 되었지만, 그와 비교하여 ‘쌀’은 건강, 기능성에 관한 연상작용이나 오히려 막걸리

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.10

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  주류의 식품첨가물

  막걸리정의? ... 실험에 의해 새롭게 발표되었다. ... 높고, 가열할수록 생성량이 증가하는 것으로 밝혀졌다 .에틸 카바메이트*국제암연구소(IARC)가 평가한 에틸 카바메이트의 발암 능력은 2A 등급 이것은 사람에서 확인되진 않았지만 동물실험

  리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.14

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  소설가 구보씨의 일일

  그래서 북한산에 지게지고 올라가 막걸리나 팔아볼까 아니면 논술 첨삭이나 해볼까 하는 생각을 하는 것이다.소설을 읽고 리뷰를 하는 것도 생활이다. ... 실험도 사상도 없다. 그냥 살아가는 이야기를 스냅사진으로 보여주고 있다. 일제에 저항하지 못한 무력한 지식인이라는 평은 지금의 잣대가 아니라 당시의 잣대다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29 | 수정일 2017.11.22

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  환경신문 만들기 레폿

  최근에 알려진 사실은 무기수은은 미생물 특히 저질중의 세균에 의해서 메칠수은과 디메칠수은으로 변한다고 Wood는 실험적으로 산소작용 또는 비산소작용에 의해서 수은의 methyl화를 ... 이중에서 1번(PETE 병, 음료수, 간장병, 생수 병 등), 2번 (HDPE, 물통, 샴푸, 세제용 병), 4번 (LDPE, 우유병, 막걸리 병 농업용 비닐 등), 5번 (PP,

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.28

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  곰팡이학

  술을 만들기 시작한 역사는 인류의 역, 밀개떡을 만들 때에 밀가루 반죽에 뜸팡이를 넣기 위해서 막걸리를 약간 섞었었다.메주나 누룩을 만드는 것은 곰팡이를 대량으로 배양하기 위한 방법이다 ... 제일 중요한 것은, 주어진 연구주제에 가장 적당한 실험재료를 선택하는 것이다. ... 곰팡이는 그들만이 갖고있는 장점들 때문에 끊임없이 연구되어 오고 있다,1960년대 까지만 해도, 곰팡이는 최상의 실험재료로 여겨지고 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.10

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  [생물학] 발효

  나중에 알고 보니 막걸리도 우리가 실험한 젖산 발효를 이용해서 만든 것이었다.(고찰 points)1. 미생물이 발효하는 이유는?, 어떤 목적이 있을까? ... 그리고 24시간이 지난 혼합액은 막걸리 냄새가 많이 나고 혼합액의 상태가 막걸리의 찌꺼기와 매우 유사하였다. ... 혼합액의 냄새를 맡았을 때는 막걸리 냄새가 많이 났었다. 그래서 우리 조는 막걸리를 만들 때 젖산 발효를 이용하지 않을까 하고 추측하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02 | 수정일 2017.12.24

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  건강의 중요성과 주제별 건강 관련 자료 수집 분석

  우리나라에서 국민건강지침으로 정해놓은 ‘덜 위험한 음주량’은 막걸리２홉(360㎖), 소주 ２잔(100㎖), 맥주 ３컵(600㏄), 포도주 ２잔(240㏄), 양주 ２잔(60㏄)이다. ... 이 실험결과는 스트레스성 질 환의 예방에 다량의 비타민C가 큰 도움을 준다는 것을 의미한다. 연구자들은 스트 레스 유발상황에 따라 서로 다른 양의 비타민C가 필요하다고 주장한다.

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.12

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  건강을 지키는 지역별 전통식품

  막걸리에 찹쌀가루, 흑설탕, 감초, 생강있다. ... 특히 고려인삼의 경우 여러 차례의 실험을 통해 암 발생을 억제하는 데 효과적인 데다 혈압 조절과 간 기능, 성 기능 등의 개선과 위궤양 억제에도 도움을 준다.4.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.31

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  [벤처경영] 국순당-벤처사업성공사례

  냄새를 제거하기 위해 여러 실험을 했지만 모두 허사였다. ... 다음으로 그가 처음 입문한 막걸리의 규제철폐였다. 1993년 국내 최초로 살균캔막걸리를 생산했지만 공급구역제한으로 우수한 품질의 제품의 이익구조가 형편없었다.영세한 업체를 보호하기 ... 경쟁이 있어야 좋은 품질의 제품이 생산되고 전통주가 대중화될 수 있다는 것이 그의 지론이었다.95년 살균 캔막걸리의 공급구역제한이 철폐되었고 2001년에는 생막걸리의 공급구역도 철폐되어

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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  [마케팅]신제품개발과 PLC 사례조사(초코파이/초코찰떨파이/미(米)소주/처음처럼)

  약 2년여에 걸친 실험과 개발을 통해 수많은 시제품을 만들어 실패에 실패를 거듭한 끝에 지난 1974년 4월 드디어 오늘날과 같은 초코파이가 개발되었다.2) 특징초코파이는 빵이 들어 ... 대나무숯’을 기본 컨셉으로 내세워 청량감, 맑음(여과)등의 소주에 연계되는 긍정적인 연상을 주어 플러스요인이 되었지만, 그와 비교하여 ‘쌀’은 건강, 기능성에 관한 연상작용이나 오히려 막걸리

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.15 | 수정일 2023.02.27

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  [식품가공학] 전통주(탁주)의 제조

  ‘장수’ 막걸리였다.Table 3. ... 결과 및 고찰탁주의 담금 원료에 따른 도수의 비교담금 원료를 달리하여 제조한 탁주의 도수를 Table 3.을 통해 나타내었다.본 실험에 사용된 시판용의 탁주는 (주) 서울탁주 의 서울 ... 가주, 농주, 막걸리라고도 부르는 탁주는 우리의 전통주 중 그 역사가 가장 오래되었으며 폭넓은 기호층을 가진 술이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.15

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  [영화로보는 역사]영화 언터처블(The Untouchables)과 금주법.(- 광란의 시대, 금주법의 진실과 엉뚱함)

  그러나 "금발 = 백치미의 상징" 이라는 사회적 통념을 깬 (영화상의) 여성이 이제는 " 자기 애완견의 엄마가 화장품회사의 동물실험 대상이다, 것에 동기부여를 받아 동물실험 반대 법안를 ... (이는 태평양 전쟁을 벌이고 있던 일본 제국주의자들이 한국인들에게 막걸리 만드는 것을 밀주로 규정, 제조를 금지시킨 것과 수주 변영로의 수필 酩酊40年 에서 보듯이 술을 하루에 한잔씩 ... 동물 실험반대 법안, 이른바 “ Bruiser's Bill ”의 엉뚱함이 1919년uchable)와 돈으로도 매수당하지 않는 엘리엇 네스 반장의 4인조 수사팀 (Untouchables

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.28

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  약용식물

  유선염에 효과가 있다방법 : 위 십이지궤양 : 옻나무 새순을 따다 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 막걸리와 마신다. 새순 역시도 옻 성분이 약하지만 있기 때문에 조심하여야 한다.? ... 신장에 작용해 허로 손상을 낫게 하고 눈을 밝게 하며 양기를 왕성케 하여 허리를 튼튼하게 해 준다.약리 실험에서 체중증가작용, 간 보호 작용, 콜레스테롤 인질 강하작용, 혈압 및 혈당량

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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  식품범죄의 실태분석 및 대응방안

  판단할 수 있도록 규정하며 유통기한 설정의 경우 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points:식품위해요소 중점관리기준제도)지정업체에 대한 자체실험 ... 식품범죄의 실태분석1) 발생현자에 표백제 사용사건, 포항포도주 formaldehyde 검출사건, 백화양조 메칠 알콜 초과 검출, 카바이트 막걸리 사건1970년대수은제콩나물사건, 횟가루두부

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

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  박정희 리더십에 대해서

  식사도 같이 많이 했고 막걸리도 함께 많이 마셨고 나라 경제 얘기도 많이 나누었다.” ... 실험하라, 위험을 감수하라, 야기되는 실수로부터 배워라.박정희 전 대통령의 20년 가까운 재임기간 동안은 계속된 조국 근대화의 과정이었취적이고 품위 있는 미래를 마음속에 그려라.제안

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.24

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  [발효식품] 효모의 당 발효성

  Methods1) 효모의 순수분리효모는 서울막걸리(효모균이 살아있는 막걸리)를 맥아배지(malt extract 2%, peptone 0.5%, glucose 2%, 증류수 100ml ... 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백 등 세균대사에 제공된다.Extract 종류에 따른 당발효성 실험을 위해서, 각기 다른 종류의 extract을 포함한 배지를 ... Material효모(Saccharomyces cerevisiae)는 막걸리에서 순수분리하여 사용하였으며, 기본배지로 맥아배지(malt extract 2%, glucose 2%, peptone

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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  [경영학] 백세주(국순당)의 성공요인

  무수한 실험을 통한 생산능력 증가 노력- 발효를 위한 최적의 조건 실험- 발효과정을 한순간도 놓치지 않고 체크 실시- 이런 노력으로 균주의 성능을 3배 향상 시킴- 고체배양을 액체배양으로 ... 정확한 원료의 투입을 통한 정직한 생산- 개발단계에서부터 실험과 연구를 통해 백세주 생산- 동의보감과 한의사등 전문가의 조언을 통한 약재의 선택- 화학감미료를 배제한 생산- 원료의 ... 무증자 캔막걸리 바이오탁 시판개시1994. 1. 1 약주공급구역제한 폐지로 전통약주 백세주,흑주 등 전국판매개시1994. 1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.08

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