"사케요리" 검색결과 21-40 / 206건

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  토헤로아호키포키항이피조아정답: 3번사케의 맛과 향에 중요한 역할을 하는 것으로 당분으로부터의 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는? ... 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.면류와 만두가 주식이다.정답: 3번다음 중 기원전 10,000년 ... 교자상반상다과상장국상죽상주안상정답: 1번산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

  타임 - 꽃순, 잎사귀사케의 맛과 향에 중요한 역할을 하는 것으로 당분으로부터 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?1. 누룩 2. 쌀 3. 효모 4. ... 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소비가 거의 없다.2. 대표 음식으로 단풍나무 수액으로 만든 메이플시럽이 있다.3.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  사케(일본정종)는 '라이스 와인'이라 하여, 외국에도 잘 알려져 있다. 정종(正宗)도 포도주나 맥주와 마찬가지로 누룩곰팡이를 이용한 발효식품이다. ... 미소는 일본인의 식탁에 반드시 올려지는 미소시루 즉, 된장국에 쓰일 뿐 아니라 갖가지 탕 요리나 부위 요리에도 쓰이는 일본요리의 기본적인 조미료의 한가지이다. ... '다시'라는 국물은 요리의 맛을 돋구는 스프로 가다랭이 포와 다시마를 끓여서 만든 것이다. 해산물의 풍미를 조림요리에 첨가하는데 일본요리의 맛을 낼 때 꼭 필요한 것이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

  특징을 쓰시오.30.쇼진 요리에 대해 설명하시오31.카이세키 요리에 대해 설명하시오.32.카이세키 오리에 대해 설명하시오 (31번과 다른 카이세키 요리임)33.일본의 ‘사미지키’를 ... 사케 소믈리에1.Hospitality 란?2.KIKISAKE-SHI 란?3.진정한 Professional KIKISAKE-SHI가 가져야 할 7가지 능력은?4.통찰력이란? ... 쌀누룩, 양조알코올을 첨가하여 만든 특정명칭을 전부 쓰시오.27.나다가 최대의 생산지로 된 이유를 4가지 이상 설명하시오.28.접객서비스의 기술 4가지에 대해 설명하시오.29.일본 요리의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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  [A+] 기초 일본어 한국과 일본의 음주 문화

  술의 종류한국 사람들이 일본 이자카야에 가서 일본술라고 생각해서 주문하는 사케(酒)는 일본술뿐만 아니라 모든 술을 의미합니다. ... 또한 우리나라에서 반찬으로 나오는 요리가 맛있으면 그 가게의 모든 요리가 맛있듯이 오토오시는 가게에서 나오는 음식의 품질을 알 수 있는 척도가 되기도 합니다.Ⅳ. ... 일본 술집에서 술을 주문하고 안주를 주문하지 않아도 간단한 요리가 나오는데 이것이 오토이시입니다. 이것은 간단히 말해서 자릿세 개념으로 유료입니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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  우리나라 특 1급 호텔의 식음료 현황 분석을 통한 문제점∙개선점 도출 및 대안과 방향 제시

  텐카이는 직접 숯불에 구운 다양한 꼬치요리와 사케를 제공하는 정통 일본식 꼬치 구이 전문점이다. ... 테라스는 뷔폐식으로 통유리창을 통해 서울 시내 전망을 감상하며 차, 스낵, 각종 일품 요리를 즐길 수 있는 카페 레스토랑이다. ... 오픈키친에서 현지 전문 주방장의 최고급 요리가 만들어져 제공되며 와인 셀러에서는 600여종의 세계 각국 와인을 맛볼 수 있는 레스토랑이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  항공대 세계사탐구 기말고사 레포트

  개념 풀어 요리하기공자의 유가는 인, 의, 예와 같은 덕치를 근본으로 한다. ... 단독 행위를 자제하였다.* 성산사건 : 기원전 494년 로마의 평민이 귀족의 독점 정치에 반대하여, 자신들이 뽑은 호민관을 앞세우고 로마 교외에 있는 성산(聖山)이라는 뜻의 몬스 사케르 ... 개념 풀어 요리하기십자군 전쟁에 참여한 사람들은 '성지 탈환'이라는 공동의 목적만을 가지고 모인 것은 아니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.08

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  잊혀지는 우리의 전통

  전통주보다는 맥주가 더 대중적이며, 한식보다 비교적 요리 과정이 간단한 양식이 더 비싼 값을 형성하고 있다. ... 왜냐하면 문화 보존이 잘 된 일본에서는 기모노를 입고, 사케를 마시고, 엔카(메이지 시대에 유행한 일본의 가요 장르)를 듣는 것이 일상적이고 평범하기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  2022 농협중앙회 면접시 질문 받았던 내용입니다.

  쌀의 가장 일반적인 용도는 다음과 같습니다.주식으로서: 쌀은 전 세계 수십억 인구의 주식이며 종종 반찬으로 또는 스시, 볶음밥, 라이스 푸딩과 같은 요리의 주재료로 소비됩니다.베이킹 ... 시: 쌀가루는 밀가루 대신 글루텐이 없는 베이킹에 사용할 수 있습니다.양조 중: 쌀은 맥주와 사케 생산에 사용되며 발효되어 알코올을 생성합니다.화장품 및 스킨케어: 쌀겨 오일은 높은

  자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.04

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  한일 술자리 문화 비교 레포트 A+

  대부분 사케를 따뜻하게 데워 마시며, 다이긴조와 같이 데울 경우 맛이 떨어지는 술도 있다. 술마다 최적의 온도가 다르며 온도마다 맛이 다르다. ... 사람들은 술이 신 혹은 죽은 자와 사람 사이를 연결해준다고 생각한다.- 한국과 일본에서는 요리를 할 때 자주 술로 맛을 낸다. ... 한국에서는 청주(맛술)을 주로 사용하고, 간혹 소주나 맑은 감주(미림)를 사용하며, 일본에서는 청주(요리주)나 맑은 감주(미림)를 주로 사용한다.3.2 한,일 술자리 문화의 차이점-

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.10

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  상권입지분석보고서-신논현

  입지가치분석26구역별 주요 업종현황(F구역)FNO.층수주요 입주사명13F자매포장마차, 사케호프, SK Telecom, 올리브 노래연습장, 대망인쇄24F현경중화요리, 부동산, 교회, ... 제일호프, 동양바베큐, 피쉬앤그릴, 마사지클럽, 체르니노래타운, 헬스휘트니스67F한포토 스튜디오, 활어대감, 산오징어75F쓰리세븐83F신세계주류백화점, 한샘, 보신탕, 시티휴게텔93F복요리전문점조은 ... Room53F부일갈비, Body Making, 수노래방61F비즈니스 Room, 덕성부동산, 죽이야기, 수퍼71F아이순대81F종로빈대떡91F자갈치 양곱창101F생삼겹, 뼈다귀111F백반, 복요리121F한식백반131F꼼장어141F영덕대게

  리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16

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  드라마한류시작,KPOP한류

  관세청 관계자는 ““그간 일본산 사케 수입액이 우리 막걸리 수출액을 앞서 왔으나 지난해는 처음으로 막걸리가 사케를 추월했다는데 큰 의미가 있다””며 앞으로 양국의 전통주 경쟁은 더욱 ... 국내외에서 개최되는 박람회, 회의, 축제, 등에서 활발한 홍보활동을 벌이는 방법과 국내 한식기업의 원활한 해외진출을 돕기 위한 기업별, 국가별 맞춤 시장분석, 마지막으로 우수한 한식요리사

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  2023 일본 워킹홀리데이 계획서 이유서 사유서 (일본어&한국어번역)

  - 지바현의 특산물인 '가네야마 미소'를 먹을 수 있는 일식집에서 사케와 생선, 신선한 야채를 즐기기 ... .→ 시놉아이누의 노래, 춤감상, 무쿠리제작체험, 폴로토키친에서 아이누요리를 만들어먹기- 오타루온천지역, 노보리베쓰온천지역(쿠마목장, 유누마)의 각각의 매력 비교- 오타루긴린장에서 ... 하코다테의 야경을 보고 홋카이도에 안녕이라는 인사를4월 : 미야기(센다이) "토호쿠에서 즐기는 분홍빛과 녹음"JR로 센다이 역까지 이동→역내 '우설거리'에서 맛있는 요리와 함께 센다이

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.12 | 수정일 2023.01.13

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  한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

  락토바실러스 사케아이와 와이셀라 시바리아 균은 불치병에 가깝다고 알려진 아토피 피부염을 개선하는 것으로 발표된 바 있다. ... 한국의 4대 발효음식으로 김치, 장류, 젓갈, 식초를 꼽을 수 있는데, 발효 음식은 한국 식문화에 뿌리가 되어 그 자체로서도 완성도 높은 요리가 되었고, 비벼먹고 무쳐먹고 밥에 올려

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  대중문화의 이해 신문방송학과 11~20강 생각해볼문제

  중국의 중국요리, 일본의 일본차와 사시미,사케,삿포로 맥주 한국의 김치와 한복 등은 아시아적인 문화정체성을 대표하는 예시입니다.4.한류가 있기 전에 일본 대중문화의 국제적 유통 현상

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.04

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  비만관리와 건강 과제 A+ (인바디 분석, 식단표, 다이어트 결과)

  1그릇 - 662kcal흑미밥2/3공기(210g) - 200kcal쇠고기 감자국 - 100kcal닭볶음 요리 1접시 - 144kcal총 kcal = 275 kcal총 kcal = ... 1811 kcal견과류 한줌 - 70kcal총 kcal = 70 kcal[4월 23일 섭취한 식단]아침점심저녁밥 반 공기 - 150kcal,비엔나 소시지 0.5인분- 125kcal사케동

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2022.05.25

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  사케 ppt 일본 문화와 사회의 이해

  사케에는 단맛 과 감칠맛이나는 아미노산이 많아 일식 뿐만 아니라 아시아 및 서양요리에도 잘 어울린다 . ... 일본 요리와 전통 식문화를 가리키는 와쇼쿠 ( 和食 ) 가 유네스코 세계무형문화 유산으로 등록되면서 전통 술인 사케 ( さけ ) 에 대한 관심도 높아졌다 . ... 오래 되어 향이 떨어진 경우에는 요리에도 사용 할 수 있다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.14

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  방송통신대-취미와 예술 D형 '먹고마시기'

  저가의 사케만 처음에는 데워먹었는데 데워 먹어야 맛이 살아나는 경우도 있어서 사케 중에서도 生(생)이라고 적힌 사케만 데워먹지 말아야 한다는 것이다. ... 출연진은 술과 음식에 쓰는 돈이 아깝지 않다는 신동엽과 전 아나운서 초보 미식가 전현무, 자칭 타칭 파스타전문가 가수 이현우, 식사는 목숨의 연명이 아니라 즐거움이라는 요리연구가이자 ... 가령 사케같은 경우 쌀로 빚은 일본 술을 말하는데 좋은 사케는 데워먹지 않는다고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.23 | 수정일 2019.09.26

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  사케에 대한 피피티 자료

  부드러우면서도 여운이 남는 강한 면을 가지고 있는 술로서 스시나 사시미 등과 잘 어울리며 스이게이의 술들은 현존하는 일본술 중 고급요리인 고래고기와 가장 잘 어울리는 술로서 호평받고 ... 역사♣ 정미율에 따른 사케의 등급 분 우리가 흔히 먹는 현미를 100 이라고 하면 보통 우리가 먹는 쌀이 10-15% 정도 깍아 낸 백미입니다 . ... 음용온도 10~15°C 추천의견 스이게이사 명성 그대로 우수한 품질은 맛을 보면서 사케의 극상을 느껴보십시오 . 특급호텔의 일식전문가 들이ow}

  리포트 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.07.25

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  일본 문화의 이해 - 오사케와 술문화

  즐겨 마시는 일본의 전통주이다.사케(おさけ) 는 찐쌀에 쌀누룩과 물을 혼합하여 발효시킨 일본의 청주어느 요리와도 환상의 궁합 사케는 찬술 or 데운 술 ? ... 사케란? ... 아시아 음식부터 서양음식까지 환상의 궁합을 자랑한다.다양한 온도로 사케를 즐길 수 있다. (오캉, 히야, 온더록)

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.14

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