"사케요리" 검색결과 81-100 / 206건

• 

  그랜드 하얏트 서울 분석

  바닷가재와 각종생선회, 스시, 전골, 철판구이 등 일본 전통요리와 20여가지 사케를 즐길 수 있다. ... 스타일의 컨티넨탈 요리로 유명하며, 프라이빗한 시간을 위한 두 개의 별실이 구비되어 있다. ... 마호가니 풍의 세련된 분위기와 격조 높은 서비스, 오픈 키친을 통하여 주방장의 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  장년층을 위한 게임형 맥주집 사업계획서/창업안

  PC 이상시 유지 보수 가능안정성■ 인테리어 차별화를 크게 필요로 하지 않기 때문에 초기 투자비감소가 용이■ PC역시 중,저가 제품을 활용함으로서 투자비 감소가 가능■ 지속로서 요리 ... 상사등과 개별적으로 자리를 만드는 고객들의 구매 유도○ 수제 맥주 : 3종 이내의 수제맥주 구성으로 주류 차별화 구성○ 한/중/일 전통주 : 한국의 화요, 중국의 귀주, 일본의 사케등

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2018.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  주류박람회

  걸음가는데로 돌아다니면서 한잔두잔 와인,막걸리,사케,맥주 등등.. ... 주류박람회를다녀온후 . . .요리대회나 전시전은 몇 번 가본적이 있는데 주류박람회는 살면서 처음 가본거라 생소하기도 하고 약간의 기대감도 있었다. ... Nectar는 전통적인 유럽 브라운 맥주에 나무열매를 곁들인 것인데, 짙은 갈색이며 헤이즐넛 향,풍부 한 나무열매 맛, 그리고 부드러운 맥아 느낌을 주는 뒷맛이 있다.소고기나 돼지고기 요리에

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리수출

  막걸리 수출로 인한 파생효과 1) 막걸리 관련 신제품 출시 (2) 막걸리 바 퓨전 한식 요리도 준비되어 있음 인기메뉴로는 ' 훈제 오리와 호부추 샐러드 ', ' 안동참마구이 ', ' ... ] 일본 최대의 사케업체 겟게이깐이 지난 1 월 출시한 막걸리 신제품 ' 쿄 맛코리 '. ... 최근 일본 사케업체들이 잇따라 자국산 쌀과 물로 빚은 막걸리 제품을 ' 맛코리 ' 라는 이름을 달고 출시하고 있다 .

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  음식문화의이해 레포트 일본의 음식과 문화 A+++

  화려한 사케 전문점이 아닌 평범한 일본가정식 전문점 같은 곳이다가츠라의 내부 인테리어는메뉴판간 판가쓰동 ( カツ丼 ) 은 돈가스를 밥에 올려 먹는 덮밥류의 음식이다 . ... 관서음식 관서지방은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다 . ... 음식과 그 음식을 담는 그릇과의 조화 또한 중요시 여겨 요리 자체를 하나의 예술품으로 만들기도 한다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.03 | 수정일 2015.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  전통주-마케팅

  G overnor) 의 품질 보증 ( G uaranteed), 우수하며 ( G ood), 환경친화적 ( G reen) 인 농산물 Physical Evidence 프랜차이즈 창작 요리 ... 초점 [ 국내 맥주 시장을 양분하고 있는 OB 맥주와 하이트맥주 ] 오비 – CASS LIGHT 하이트 – ‘ 드라이피니시 d’기존 마케팅분석 기존막걸리와 차별화된 마케팅 창작전통요리주가 ... 사케잔 막걸리 농림수산부장관 막걸리잔 공모전에서 당선작 ‘달’을 주제로 한 막걸리 잔 ‘달잔’ 마케팅 전략 해외 전략 [ 막걸리의 문화판매 ] ?

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  식당 프랜차이즈 사업계획서 샘플

  일 퓨전요리 - 웰빙 주류인 참살이 막걸리 / 사케 ( 일본酒 ) 등의 독특한 주류 1. 생라면과 다양한 퓨전 요리 2. ... 한국인의 입맛에 맞게 개발 모던하고 감각적인 분위기 에서 스타벅스 커피 한 잔의 여유 트렌드를 주도하는 고품격 퓨전요리를 중가격대 로 만끽 입을 위한 즐거운 생각 C h o p St ... 전문점은 대중화의 초기에 있는 음식으로 성장 가능성 탁월 - 웰빙을 중요시하고 분위기를 즐기는 직장인 층과 가족 단위 외식에 큰 장점 - 생라면과 퓨전요리를 전문적으로 특화시켜서

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.21 | 수정일 2018.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  [일본 문화]일본 음식을 통한 일본 문화 (발표 자료)

  일본 술종류 음양주(吟釀酒 : 긴조슈) 순미주(純米酒 : 준마이) 본양조주(本釀造酒 : 혼조조) 보통주(普通酒) 생주(生酒 : 나마사케) 합성주(合成酒)사케는 일본 술술문화 맥주를 ... 맛 (강한맛) 아마쿠치 : 달콤한 맛 (부드러운 맛) “간” (따뜻하게 해서 마심) 의 묘미를 살림 최근 양주의 영향으로 히야자케가 주를 이룸 데워 마시는 것은 일본의 기후의 영향사케는 ... 가이세키(會席) 요리 - 혼젠 요리를 일반 연회용으로 간략화 한 것. - 가장 일상적으로 가장 많이 먹는 요리.

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30 | 수정일 2014.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  사케바 사업계획서 창업계획서 japanese pub 사업계획서

  기존 일식 주점과 달리 고급 식재료를 통한 안주 요리로 고객들에게 호응을 얻고 있다. ... 산지에서 직송한 두부, 생선, 마늘과 다시마, 가쓰오부시, 생강 등 천연조미료를 사용해 '건강을 생각하는 안주 요리'로 유명하다. ... – 사케와 신선한 통과일의 조화채소주 – 소주와 다양한 채소의 조화Track E.

  리포트 | 21페이지 | 30,000원 | 등록일 2010.11.29 | 수정일 2022.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  [시장분석][마케팅]홍콩으로 국내 막걸리,인삼 수출

  중국 알코올과 가장 전통적인 향토 요리로서의 한국어 쌀 알코올에 의해 호출됩니다. ... 기존 쌀 막걸리의 단일종 서민술의 이미지에서 점차 와인잔에 마시는 고급 이미지안한 서민의 느낌을 주지만 사케는 유리병에 담겨 있고 디자인도 다양해 고급스럽다. ... 사케의 라벨에는 외국 와인과 같이 재료나 성분표시, 맛, 원산지 등의 정보가 구체적으로 기재됐으나 막걸리에는 소비자들에게 제공하는 정보가 미흡한 편이다.막걸리 시음 행사 & 설문 조사막걸리는

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  국내 일식 산업의 현황과 전망

  요인 결 론 참고문헌 및 출처 국내 일식 산업 성공 포인트 (2) (2) 대중화 - 대중화로 성공을 거둔 국내 일식 산업의 사례 가츠라 ‘ 일본 월계관 ’ 이 운영하는 돈까스와 사케 ... 의미 : 일본 고유의 요리법을 사용한 일본고유의 요리들을 지칭 오랫동안 먹어온 식사이더라도 , 그것이 일본의 독특한 요리가 아니라면 , 일식 이라고 불리지 않는다 . ... 주식은 쌀밥 계절적인 요리 중요시 신선한 어패류가 풍부하고 생선 요리가 다양하게 발달 조미료를 많이 사용하지 않고 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리 모양과 빛깔 , 그릇에 담는

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  계란찜

  대표적인 요리로 달걀찜인 차완무시, 술 찜인 사케무시 등이 있다.찜은 교자상(交子床) 차리기의 중심적 요리로 꼽을 수 있으며, 재료는 갈비 ·쇠꼬리 ·우둔 ·사태 ·연계(軟鷄) ·꿩 ... 두 번째 다시는 된장찌개 등의 국물에 이용한다.찜요리 중에서 약한 불로 찌는 요리는 다마고도후, 자완무시 등이 있다. ... 특히 어린아이나 노인들이 좋아하는 요리이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  신라호텔 식음

  아리아께에서는 일본에서도 만나기 힘든 황실 헌상주 Manotsuru, Kikuhime 등 35종의 진귀한 프리미엄 사케와 명주를 만실 수 있습니다. ... 한국식요리 한식당 서라벌 주방에서는 한국 고유의 정통성을 바탕으로 한 다양한 요리를 만들고 있으며 궁중 요리인 교자상과 일품요리 계절별서 조리하며, 또한 최고의 요리를 제공하기 위해 ... 일본식요리 신라호텔의 일본식 요리는 일본 관서지방 특유의 담백함과 교토지방의 회석요리 정찬으로 성과가 높다 특히 즉석에서 고객의 주문에 따라만드는 초밥과 덴뿌라의 맛은 일품이며 신라호텔의

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  와인과 소믈리에

  각종 그릴요리, 로스트 비프, 바비큐, 치즈 등의 음식들과 잘 어울린다. ... 의외로 시중에서 쉽게 접할 수 있고 대중적으로 유명해진 와인들이 많이 나와 있는데다가 기대했던 프리미엄급 와인들은 볼 수가 없어 아쉬운 점도 있었다.하지만 와인을 비롯한 일본의 사케 ... 육류요리와 알맞게 숙성된 치즈가 잘 어울린다.1865 리제르바 까르미네르짙은 벽돌빛을 띄고 있으며 그린 후추향을 동반한 강한 스파이시향, 토스트, 바닐라향, 오크숙성을 통한 스모키

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  창업론 발표자료 - 일본식 튀김 전문점(사업계획서)

  아이템 선정배경고급 튀김의 대중화 좋은 식 재료와 깨끗한 기름으로 맛있고 건강한 튀김요리 제공 인건비 절감효과 점심식사 및 주점으로 활용 아이템 선정이유오픈형 주방 을 이용하여 고객에게 ... 전문점 경쟁업체분석죽촌 위치 : 서울 홍대 채소나 해산물을 손님 식탁에서 바로 튀김옷을 입혀 튀겨먹는 셀프 튀김 전문점 경쟁업체분석가츠라 위치 : 서울 교대 정통 일본 대중음식과 사케 ... 추첨을 통하여 당첨자 선정 - 명함통을 설치하여 추첨을 통하여 그 부서에 사람들이 오도록 유도 - 술 / 셋트메뉴를 증정하여 부서에 여러명이 오도록 함 사케 키핑 서비스 : 남은 사케를

  리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  호텔서비스론 (기업보고서)

  그러나 최근 , 그 몇 년을 기점으로 와인 , 사케에 이어 핫 트렌드로 급부상한 막걸리는 다양한 연령층을 형성하며 디자인과 맛의 진화를 거듭 ! 지금은 큰 붐을 일으키고 있다 . ... 기존 선술집이나 전통주점에서 맛볼 수 있는 메뉴뿐만 아니라 한식 , 중식 , 일식 , 양식 등 각 분야 전문요리 연구가들이 개발한 다채로운 메뉴가 있다는 것이다 . ... 해학과 유머 그리고 정감이 가득한 봉이동동 인테리어는 다시 찾고 싶은 매장을 연출① 고객을 염두에 두고 만들어 손 글씨체로 귀엽고 아기자기한 느낌을 살림 ② 메뉴구성을 보면 각종요리를

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  리츠칼튼 보고서 완성

  HANAZONO 하나조노사계절의 아름다움을 간직한 아름다운 일본식 정원이 있는 하나조노는 정통 일식요리와 일본의 유명 사케들을 맛볼 수 있으며, 식재료의 맛과 향을 그대로 살리고 양념은 ... 화려한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 다양한 종류의 요리를 선보입니다. ... 비즈니스 미팅 등 다양한 목적에 맞게 이용할 수 있습니다.북경오리, 바닷가재를 넣은 산라탕, 사천식 새우, 궁보기, 북경식 동파육, 전복 간장조림, 마늘소스 실당면 바닷가재 찜 등 북경요리의

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  , 소량의 쯔게모노, 우메보시, 때때로계란찜이 제공된다.- 점심은 남은 음식으로 해결하기도 하고 때로는 오차 쯔게라고 하여 뜨거운 차 혹은 다시를 밥에부어 먹는다.- 저녁식사에는 사케 ... 이와 같은 기록문화는 중국의 요리전통을 계승 발전시킨. ... 꼽을 때 중국요리가 빠지지 않는 까닭은 그것이 중국인들만의 음식에 머무르지 않고 다른 지역의 음식문화에도 큰 영향을 주었기 때문중국요리의 주된 조리법은 중화팬에 기름을 넣고 볶아내는

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  세계화시키고싶은 한식이야기

  사케의 껍질을 구운 것은 아브리사몬(炙りサ? ... 몸 길이는 평균적으로 70~80cm정도 이다.스시집에서는 사케 스시를 보통 사몬이라고 부릅니다. 사케의 지방은 간장하고 맛이 잘 맞습니다. ... モン、Salmon、연어）일본에서 주로 식용으로 쓰이는 사케(연어)는 시로자케(백연 어)와 베니자케(홍연어)이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식 문화 [일본 문화]

  범어의 수라(Sura : 쌀로 빚은 술), 웅가르어의 세르(Ser), 달단어(타타르 어)의 스라(Sra)에서 흘러 내려오다가 조선 말기로 껑충 뛰면서 술이 되었다는데, 일본어의 '사케 ... 관서는 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로, 쿄오토의 담백한 채소요리와 오오사카의 실용적이고 합리적인 요리가 주종을 이루는데 비해, 관동 요리는 에도 막부가 생긴 이후의 무가요리로서 ... 식기는 기본적으로 한사람분씩 따로 쓰며, 도자기, 칠기 등 변화가 많아 요리의 내용이나 계절에 따라 조화시킴으로써 요리상의 공간적 아름다움을 살리고 있다.눈으로 보는 요리하는 말을

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

  다운로드 장바구니